מולבעררי בוים געהערט צו די מאַלבערי משפּחה. דאָס דערקלערט זיין צווייטע נאָמען - מאַלבערי. מולבעררי גיט עסן פירות מיט אַ ספּעציפיש סוועעטיש טעם, אָפט זיי זענען אויך געניצט אין מעדיצין.
מיט צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 1 און 2, מאַלבערי איז נישט פּראָוכיבאַטאַד. לילאַ בעריז קענען דינען ווי אַ גוט פֿאַרבייַסן, בשעת סאַטשערייטינג און סאַטיספייינג די נויט פֿאַר עפּעס געשמאַק און זיס. און וואָס זענען די בענעפיץ און שאָדן פון עס פון אַ מעדיציניש פונט?
נוציק אינפֿאָרמאַציע: מולבעררי קומט אין צוויי הויפּט ווערייאַטיז - שוואַרץ און ווייַס. די יענער איז נישט אַזוי זיס. אויף די אנדערע האַנט, די אָרגאַניק אַסאַדז קאַנטיינד אין עס ביישטייערן צו די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס פון אנדערע פּראָדוקטן, נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך און פאַרגרעסערן ימיונאַטי.
מולבעררי אין צוקערקרענק - די בענעפיץ
דער מענטש גוף האט וויטאַמינס וואָס ביישטייערן צו די ברייקדאַון פון גלוקאָוס און די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז. א וויטאַמין ב פון די גרופּע גערופן ריבאָפלאַווין רעפערס צו די.
עס איז וואָס כּולל מאַלבערי אין גרויס קוואַנטאַטיז.
מולבעררי קענען זיין געוויינט פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַדיסאַנאַל ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס, טיי, פרוכט טרינקען, קאַמפּאָוט אָדער קיססעל. מיט צוקערקרענק, כּמעט קיין טייל פון דער פאַבריק איז נוצלעך:
- בעריז און קידניז;
- בלעטער און שוץ;
- בילן און רוץ.
מולבעררי טוט נישט פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס אין דאַר פאָרעם. די בילן פון דעם בוים איז בישליימעס אפגעהיט אין אַ טרוקן אָרט פֿאַר אַרויף צו דרייַ יאר, און דאַר בלומען און בעריז קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר. די קידניז פון די פאַבריק, וואָס זענען געניצט צו צוגרייטן טיי וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, זענען סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי 12 חדשים.
עס איז וויכטיק צו וויסן: די בענעפיץ פון מאַלבערי פרוכט זענען באשטעטיקט בלויז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, בעריז קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, זיי וועלן נישט שאַטן, אָבער איר זאָל נישט דערוואַרטן אַ היילונג ווירקונג.
לויט זייער פּראָפּערטיעס, מאַלבערי איז ענלעך צו קאַווענע: דער טעם פון די יאַגדע איז גאַנץ זיס, אָבער עס קען באטייטיק נידעריקער בלוט צוקער. מעדאַקיישאַנז, די יקער פון וואָס די פאַבריק, זיין בעריז, בלומען אָדער קיין אנדערע טייל, זענען נישט געשאפן. אָבער עס זענען גאַנץ אַ פּלאַץ פון פאָלק רעסאַפּיז.
ניצן זיי, איר קענען צוגרייטן אַ גוט מעדיצין פֿאַר צוקערקרענק אין שטוב. אין דער זעלביקער צייט אויך דיווערסאַפיי די לימיטעד מעניו פון דייאַבעטיקס.
מולבעררי וואָרצל יויך
אַזאַ אַ טרינקען פֿאַרבעסערן די וווילזייַן פון אַ צוקערקרענק און פֿאַרבעסערן די ווירקונג פון אנדערע דרוגס. עס איז זייער פּשוט צו קאָכן.
- אַ לעפעלע פון טרוקן און געהאַקט אָדער ערד רוץ פון דעם בוים זאָל זיין אויסגעגאסן מיט איין גלאז פון הייס וואַסער;
- שטעלן די געמיש אויף מיטל היץ, לאָזן צו קאָכן;
- קאָכן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט, און קער אַוועק די היץ;
- קאָווער די קיילים און באַשטיין די יויך פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.
די געפילטערט פליסיק איז רעקאַמענדיד צו זיין גענומען דריי מאָל פּער טאָג אין אַ האַלב אַ גלאז. דער קורס פון באַהאַנדלונג איז 4 צו 8 וואָכן.
מולבעררי זאַפט מיט האָניק ווי אַ מעדיצין
און דעם רעצעפּט איז נאָר גאנץ אין יעדער וועג. די ריזאַלטינג געמיש קענען ווערן געניצט ווי אַ פרייַ און זייער געשמאַק פֿאַרבייַסן צווישן די הויפּט מילז, אָדער ווי אַ דערצו צו פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג. עס איז כּמעט אַ פאַרבייַסן. אָבער עס איז אויך טעראַפּיוטיק.
דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טאָן דאָס:
- דרוק אַ גלאז פון פריש צייַטיק מאַלבערי בעריז דורך אַ פייַן זיפּ.
- קאַמביין די ריזאַלטינג דיק זאַפט מיט פּאַפּ מיט אַ לעפל פון פריש בלום האָניק.
- איר קענען טרינקען דעם געמיש מיד. אויב דאָס איז אַ פֿאַרבייַסן, איר באַקומען וועגן איין גלאז. אָדער אין פּאַרץ אויב עס איז אַ פאַרבייַסן פֿאַר לאָנטש און מיטאָג.
רעקאַמאַנדיישאַנז: אַלע ינפיוזשאַנז, דעקאָקטיאָנס, דזשוסאַז און טיז, געמאכט מיט אונדזער אייגן הענט פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס, זאָל זיין קאַנסומד אין אַ טאָג. אַנדערש, זיי וועלן פאַרלירן זייער ווערטפול פּראָפּערטיעס און ברענגען שאַטן גאַנץ ווי נוץ.
מולבעררי בוים צומיש פֿאַר צוקערקרענק
דער געצייַג איז צוגעגרייט אין כּמעט די זעלבע וועג ווי אַ דעקאָקטיאָן פון די רוץ. נוצן בלויז פריש, יונג טוויגז און מאַלבערי שוץ.
- ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די הויפּט רוי מאַטעריאַלס. שוץ און יונג צווייגן זענען שנייַדן אַוועק, די בלעטער זענען אַוועקגענומען - זיי קענען זיין לינקס צו צוגרייטן אן אנדער מעדיצין. די צווייגן זיך זענען שנייַדן אין ברעקלעך פון נישט מער ווי 3 סענטימעטער. דערנאָך, די סטעמס דאַרפֿן צו זיין דאַר פֿאַר עטלעכע טעג אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד צימער;
- צו מאַכן איין סערווינג פון צומיש, איר דאַרפֿן 3-4 טרוקן ברעקלעך פון שוץ. זיי זענען אויסגעגאסן מיט צוויי מיללס קאַלט וואַסער און שטעלן אויף פייַער;
- ווען די וואַסער בוילז, די פייער דיקריסאַז. צוגרייטן די געמיש פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט;
- דער יויך איז אַוועקגענומען פון די פייַער, באדעקט מיט אַ דעקל און ינסיסטאַד ביז עס קולז. דערנאָך די פליסיק איז קערפאַלי פילטערד דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז.
צומיש איז שיקער אין קליין פּאָרשאַנז פֿאַר איין טאָג. פאָרזעצן באַהאַנדלונג איז רעקאַמענדיד פֿאַר לפּחות דריי וואָכן.
דערנאָך אַ פּויזע איז געמאכט פֿאַר צוויי וואָכן, נאָך וואָס באַהאַנדלונג מיט מאַלבערי צומיש האלט.
מולבעררי בלאַט און קנאָספּ פּודער
ווייניק מענטשן וויסן אַז דעם פאַבריק איז זייער נוצלעך אין די פאָרעם פון אַ פּודער וואָס קענען זיין מוסיף צו קיין שיסל. זיין געשמאַק איז נייטראַל, און די היילונג פּראָפּערטיעס זענען די זעלבע ווי די פון פריש פירות. די פּודער איז אַדוואַנטיידזשאַס אין אַז עס קענען זיין צוגעגרייט אַמאָל אין אַ גרויס חלק און דעמאָלט געוויינט פֿאַר עטלעכע יאָרן.
ניט דאַרפֿן צו וויסט צייט בוילינג, ינסיסטינג און פילטערינג די מעדיצין - נאָר שפּריצן דעם געמיש מיט די זופּ אָדער אַ זייַט שיסל. אין דערצו, עס איז באַקוועם צו נעמען מאַלבערי פּודער אויף דעם וועג אָדער אין אַרבעט.
די בלעטער און באַדז פון דעם בוים זענען געניצט פֿאַר קוקינג. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן, און לייגן די פּאַפּיר אין אַ איין שיכטע און דאַר אין אַ וואַרעם, אָבער געזונט-ווענאַלייטיד אָרט. רוי מאַטעריאַלס דאַרפֿן צו זיין פּיילד און פארקערט איבער פֿון צייט צו צייט. ווען די בלעטער און באַדז ווערן קרישלדיק, רייַבן זיי מיט דיין פינגער.
די ריזאַלטינג געמיש איז טראַנספערד צו אַ טרוקן גלאז אָדער צין מיט אַ ענג פּאַסן דעקל. אויב די פּודער דרייז, עס וועט פאַרלירן זייַן וווילטויק מידות. עס איז געוויינט ווי געווירץ טעגלעך, די טעגלעך דאָזע זאָל זיין 1-1.5 טיספּונז.
מולבעררי ליף טיי
מאכן טיי איז זייער פּשוט, אָבער זינט בלויז פריש בלעטער זענען געניצט, די לויף פון באַהאַנדלונג זאָל זיין סיזאַנאַל, פון שפּעט פרילינג צו פרי פאַלן.
- קלייַבן אַ האַנדפול פון מאַלבערי בלעטער, שווענקען זיי, טרייסלען אַוועק וואַסער און צעהאַקן אַ ביסל מיט אַ מעסער.
- פאַרלייגן די בלעטער אין אַ טשייַניק אָדער טערמאַס און גיסן איין ליטער פון בוילינג וואַסער. איר קענען קאָכן די געמיש פֿאַר פינף מינוט אין אַ וואַסער וואַנע. און איר קענען פּונקט טייטלי פאַרמאַכן, ייַנוויקלען און באַשטיין אַ ביסל שעה.
- שפּאַנונג טיי דורך אַ גוט זייַער, קענען זיין סוויטאַנד מיט האָניק.
די טרינקען זאָל זיין שיקער וואַרעם אויף אַ קליין גלעזל אויף אַ ליידיק מאָגן, נישט פריער ווי 30 מינוט איידער עסן. אין אַלגעמיין, טיי פֿאַר צוקערקרענק איז אַ זייער טשיקאַווע פאָרשלאָג און ניט דאַווקע פֿון מאַלבערי.
מאַלבערי פרוכט צומיש
דאָס איז אויך אַ זייער פאָלקס, פּשוט און אַפאָרדאַבאַל רעצעפּט, די יפעקטיוונאַס פון וואָס איז טעסטעד און פּראָווען אין פיר.
- שווענקען און צעקוועטשן צוויי טייבאַלספּונז פון מאַלבערי בעריז;
- קאָכן אַ גלאז פון וואַסער, גיסן די יאַגדע פּיוריי;
- ינפיוז די געמיש פֿאַר 3-4 שעה, דעמאָלט שפּאַנונג און טרינקען.
טינקטורע איז שיקער סלאָולי, אין קליין סיפּס אין דער צייט. איר קענען פאַרגרעסערן די פּראַפּאָרשאַנז און צוגרייטן אַ גרעסערע סומע פון ינפיוזשאַן פֿאַר די גאנצע טאָג. אבער רובֿ פון אַלע עס איז רעכט נאָך קוקינג.
דאקטוירים רעקאָמענדירן צו מישן צומיש מיט אנדערע טרינקען, ספּעציעל מיט פּראָסט טיי, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון טאַננין. און דעם מאַטעריע נוטראַלייזיז די היילונג פּראָפּערטיעס פון מאַלבערי.
אין דער היים איר קענען אויך קאָכן זשעלע, זשעלע און אַרייַנשטופּן מיט סוויטאַנער פֿאַר דייאַבעטיקס. אבער אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון דיזערץ.
