צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ זייער ערנסט קרענק. פילע דאקטוירים זאָגן אַז צוקערקרענק איז אַ וועג פון לעבן. דעריבער, דעם דיאַגנאָסיס מאכט איר גאָר טוישן דיין אַלט כאַבאַץ.
עס איז באַוווסט אַז טיפּ 2 צוקערקרענק איז קעראַקטערייזד דורך אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס רעכט צו ינאַדאַקוואַט פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַטיק ייליץ וואָס פּראָדוצירן ינסאַלאַן אָדער די אַנטוויקלונג פון טאָלעראַנץ (ימיונאַטי) האָרמאָנע ראַסעפּטערז.
דער ערשטער בינע פון באַהאַנדלונג איז דיעטע מאַדאַפאַקיישאַן. מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרפֿן צו גאָר קאָנטראָלירן זייער דיעטע, קאַלקיאַלייטינג די דיעטע לויט צו ספּעציעלע טישן.
דיעטע פּרינציפּ
די גרונט פּרינציפּ פון בויען אַ געהעריק דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז די כעזשבן פון קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען קאָנווערטעד אונטער דער קאַמף פון ענזימעס אין גלוקאָוס. דעריבער, קיין עסנוואַרג רייזאַז בלוט צוקער. די פאַרגרעסערן איז אַנדערש אין קוואַנטיטי. דעריבער, עס איז אוממעגלעך צו ענטפֿערן די קשיא וואָס פודז נידעריקער בלוט צוקער. בלויז דרוגס-לאָוערינג דרוגס האָבן אַ ענלעך ווירקונג, אָבער נישט עסן. אָבער עס זענען פודז אַז פאַרגרעסערן צוקער אַ ביסל.
צו ענשור אַז די קאַנסומד עסנוואַרג איז ווי נוציק ווי מעגלעך און נישט ראַדיקאַללי פאַרגרעסערן די צוקער אין די בלוט, די באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס איז איצט געניצט.
גלייסעמיק אינדעקס
דאקטוירים אין די סוף פון די 20 יאָרהונדערט געפונען אַז יעדער פּראָדוקט האט זייַן אייגן גלייסעמיק אינדעקס. די דיוועלאַפּמאַנץ זענען געפירט אויס בלויז פֿאַר באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס - דיעטע טעראַפּיע. איצט, וויסן וועגן די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן העלפּס געזונט מענטשן צו פירן אַ פול און געהעריק לייפסטייל.
דאָס איז אַ גראדן וואָס אַקיעראַטלי ינדיקייץ די פיגיערז פֿאַר ינקריסינג בלוט גלוקאָוס נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט. עס איז יחיד פֿאַר יעדער שיסל און ריינדזשאַז 5-50 וניץ. קוואַנטיטאַטיווע וואַלועס זענען קאַלקיאַלייטיד אין דער לאַבאָראַטאָריע און יונאַפייד.
מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו עסן די פודז וועמענס גלייסעמיק אינדעקס טוט נישט יקסיד 30.
צום באַדויערן, פילע פּאַטיענץ גלויבן אַז ווען סוויטשינג צו אַ ספּעציעל דיעטע, זייער לעבן וועט קער אין אַ "אָנ אַ טאַם עקזיסטענץ." אָבער דאָס איז נישט אַזוי. א דיעטע פון קיין טיפּ, אויסגעקליבן לויט די גלייסעמיק פּראָפיל, קענען זיין ביידע אָנגענעם און נוצלעך.
דיעטע פּראָדוקטן
גאַנץ דערנערונג פֿאַר אַדאַלץ זאָל אַרייַננעמען פירות, וועדזשטאַבאַלז, טוווע, מילכיק און פלייש פּראָדוקטן. בלויז די גאנצע סכום פון די פּראָדוקטן קענען ענשור אַ גענוג ינטייק פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין דעם גוף, די ריכטיק פאַרהעלטעניש פון גרינס און כייַע פאַץ. מיט די הילף פון אַ פולשטענדיק דיעטע איר קענען קלאר סעלעקטירן דעם פארלאנגט אינהאַלט פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער די בייַזייַן פון די קרענק ריקווייערז די כעזשבן פון די גלייסעמיק אינדעקס פון יעדער פּראָדוקט, ווי געזונט ווי די יחיד סעלעקציע פון די טיפּ און סומע פון די עסנוואַרג.
זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק בייַ יעדער גרופּע פון נוטריאַנץ.
וועדזשטאַבאַלז
וועדזשטאַבאַלז זענען געגלויבט צו זיין דער בעסטער פודז מיט בלוט צוקער-לאָוערינג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת. אָבער עס איז עטלעכע אמת אין דעם ויסזאָגונג. דאַנק צו די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז, בלוט צוקער טוט נישט וואַקסן. דעריבער, זיי קענען זיין געגעסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. די ויסנעם איז בלויז די פארשטייערס וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קראָכמאַל (פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי). דאָס איז אַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט אַז ינקריסאַז די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט.
די ינקלוזשאַן פון וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע אויך העלפּס צו נאָרמאַלייז וואָג, וואָס איז אָפט אַ פּראָבלעם אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. וועדזשטאַבאַלז, אין אַדישאַן צו אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. דעריבער, די ריפּלענישמאַנט פון ענערגיע איז ניט גענוג. דער גוף יקספּיריאַנסיז ענערגיע דיפּלישאַן און הייבט צו נוצן זיין אייגענע רעסורסן. פעט דיפּאַזאַץ זענען מאָובאַלייזד און פּראַסעסט אין ענערגיע.
אין אַדישאַן צו אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן, וועדזשטאַבאַלז האָבן פיברע אין זייער זאַץ, וואָס העלפּס צו אַקטאַווייט דיידזשעסטשאַן און פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. אָפט אין אַביס מענטשן, די פּראַסעסאַז זענען אין אַ ניט גענוגיק מדרגה, און פֿאַר וואָג אָנווער און נאָרמאַליזיישאַן עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן עס.
די פאלגענדע וועדזשטאַבאַלז, פריש אָדער נאָך היץ באַהאַנדלונג (בוילד, סטימד, בייקט), העלפּס צו רעדוצירן צוקער:
- צוקיני;
- קרויט;
- radish;
- פּאַטלעזשאַן;
- וגערקע
- סעלדעריי;
- ירושלים אַרטיטשאָוק;
- סאַלאַט;
- זיס פעפער;
- ספּאַרזשע
- פריש גרינז;
- קירבעס
- טאַמאַטאָוז
- כריין
- בינז;
- שפּינאַט
גרין וועדזשטאַבאַלז זענען אויך גוט פֿאַר צוקערקרענק ווייַל פון זייער הויך מאַגניזיאַם אינהאַלט. דעם עלעמענט העלפּס צו פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם, אין וואָס פודז נידעריקער בלוט צוקער אין טיפּ 2 צוקערקרענק.
אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די רשימה, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו די וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן אַ גרין קאָליר און פּראַקטאַקלי אָן אַ זיס אַפטערטייסט.
פרוכט
צום באַדויערן, אַ קלאָר ויסזאָגונג ווען לוזינג וואָג אַז זיס מעל פּראָדוקטן קענען זיין גאָר ריפּלייסט מיט פירות טאָן ניט אַרבעט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דער פאַקט איז אַז פירות האָבן אַ זיס אַפטערטייסט רעכט צו דער הויך צופרידן פון גלוקאָוס. דערצו, זיי דער הויפּט אַנטהאַלטן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, די קאָנטראָל פון וואָס זאָל קומען ערשטער.
טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס טוט נישט ויסשליסן די מעגלעכקייט פון ענדזשויינג פריש פירות, אָבער דאָ איר דאַרפֿן צו זיין גאָר אָפּגעהיט. נוצן בלויז די פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון נישט מער ווי 30 וניץ.
באַטראַכטן די מערסט געזונט פירות און די טיפּ פון ווירקונג אויף דעם גוף.
- קאַרש עס איז רייַך אין פיברע, וואָס העלפּס צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און פאַרהיטונג פון מעגלעך פאַרשטאָפּונג בשעת נאָך אַ נידעריק-קאַרב דיעטע. קאַרש איז אויך רייַך אין וויטאַמין C און האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, וואָס דורכויס אַפעקץ די צושטאַנד פון דעם גוף און ילימאַנייץ שעדלעך ראַדיקאַלז.
- לימענעדאָס איז זייער נוציק, ווייַל דער זאַץ מינאַמייזאַז די ווירקונג פון גלייסעמיאַ (בלוט צוקער מדרגה) פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די דיעטע מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. דער נעגאַטיוו קאַלאָריע צופרידן איז אויך אינטערעסירט. דאָס איז אַטשיווד דורך די פאַקט אַז די לימענע זיך פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין בייסאַל מאַטאַבאַליזאַם טראָץ דעם פאַקט אַז די פּראָדוקט האט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. וויטאַמין C, רוטין און לימאָנענע אין דער זאַץ זענען הויך וואַלועס פֿאַר נאָרמאַלייזינג מאַטאַבאַליזאַם אין צוקערקרענק. אנדערע סיטרוס פירות קענען אויך זיין קאַנסומד.
- גרין apples מיט שאָלעכץ.פרוץ האָבן אין זייער זאַץ (אין די שאָלעכץ) אַ הויך סומע פון אייַזן, וויטאַמין P, C, K, פּעקטין, פיברע, פּאַטאַסיאַם. עסן עפּל וועט העלפֿן מאַכן זיך די פעלן פון מינעראַל און וויטאַמין זאַץ צו פֿאַרבעסערן צעל מאַטאַבאַליזאַם. פיברע העלפּס צו פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם און נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן. אָבער טאָן ניט עסן צו פילע apples. גענוג צו עסן 1 גרויס אָדער 1-2 קליין עפּל טעגלעך.
- אַוואָקאַדאָדאָס איז איינער פון די ווייניק פירות וואָס טאַקע ווירקן דיין בלוט צוקער דורך לאָוערינג עס. עס ימפּרוווז סאַסעפּטאַבילאַטי פון ינסאַלאַן ראַסעפּטערז. דעריבער, אַוואַקאַדאָו איז אַ זייער נוציק פרוכט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. אין אַדישאַן צו זיין וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין, נוציק מינעראַלס (קופּער, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, אייַזן) און אויך ריפּלענישאַז די נויטיק ריזערווז פון פאַליק זויער אין דעם גוף.
פלייש פּראָדוקטן
עס איז זייער שווער צו קלייַבן פלייש פּראָדוקטן וואָס וואָלט טרעפן די דערקלערט סטאַנדאַרדס. צום באַדויערן, עטלעכע נוטרישאַניסס און דאקטוירים רעקאָמענדירן צו ויסשליסן פלייש פון די דיעטע פון טיפּ 2 צוקערקרענק, אָבער נאָך עטלעכע טייפּס זענען פּאַסיק.
די הויפּט באדינגונגען פֿאַר קאַנסאַמשאַן זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און הויך פּראָטעין. די פאלגענדע פלייש טייפּס פאַרמאָגן אַזאַ אַ אַרסענאַל:
- דאַר קאַלבפלייש;
- הויטלעסס טערקיי;
- הויטלעסס קיניגל;
- הויטלעסס הינדל ברוסט.
כל די פּראָדוקטן זענען נוציק און פּאַסיק בלויז אויב די כּללים פון היץ באַהאַנדלונג זענען נאכגעגאנגען. פלייש זאָל זיין בוילד אויסשליסלעך.
פיש
דאָס איז אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיעטע. דאָס איז פיש וואָס העלפּס צו ריפּלעניש די נייטיק צושטעלן פון כייַע פּראָטעינס און פאַץ מיט אַ זייער נידעריק זאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז אָפט רעקאַמענדיד אַז פלייש פּראָדוקטן זענען גאָר ריפּלייסט מיט פיש פּראָדוקטן.
עס זענען אפילו ספּעציעל פיש דיייץ. אין דער זעלביקער צייט, פיש און סעאַפאָאָד זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין מינדסטער 8 מאל אַ חודש. דאָס העלפּס צו נאָרמאַלייז די גלייסעמיק פּראָפיל פון די בלוט און רעדוצירן די גאַנץ קאַלעסטעראַל, וואָס פּריווענץ די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז.
סעאַפאָאָד און נידעריק-פעט פיש זאָל זיין האַלב אין די פאָרעם פון אַ פּאַרע וואַנע אָדער בייקט אין די ויוון. בוילד פיש איז אויך נוצלעך. געפּרעגלט פּראָדוקטן מוזן זיין יקסקלודיד, ווייַל די נאָך קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר פריינג פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט.
טוווע
קאַשע איז די מערסט נוציק זייַט שיסל פֿאַר קיין שיסל, ווייַל כּמעט אַלע טוווע אַנטהאַלטן בלויז פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס. די שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין זייער לימיטעד קוואַנטאַטיז.
פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אָבער ביישטייערן צו זייַן נאָרמאַליזיישאַן.
די מערסט נוציק איז האָבערגריץ. עס וועט זיין דער בעסטער פרישטיק פֿאַר קיין מענטש. קאַשע איז רייַך אין פיברע, פארמען אַ פּראַטעקטיוו פילם וואָס קאָווערס די מאָגן מיוקאָוסאַ. דעם פּראַטעקץ אים פון יבעריק אַגרעסיוו מאַסע פון דרוגס.
טוווע וואָס העלפֿן צו רעדוצירן בלוט צוקער:
- מילאַט;
- באַקוויט;
- לענטילס
- ברוין און ווילד רייַז;
- גערשטן גראָאַץ;
- ווייץ גראָאַץ.
מילכיק פּראָדוקטן
ונפּראָסעססעד מילך נעגאַטיוולי אַפעקץ בלוט גלוקאָוס. כל דאָס איז רעכט צו לאַקטאָוס - אן אנדער שנעל קאַרבאָוכיידרייט. דעריבער, די ברירה זאָל וווינען אויף די מילכיק פּראָדוקטן וואָס האָבן אַנדערגאָן היץ באַהאַנדלונג. בעשאַס קוקינג, די גאנצע קאַרבאָוכיידרייט מוזן האָבן צייַט צו ברעכן אַראָפּ.
טשיזיז זענען ערלויבט פֿאַר נוצן. ספּעציעלע ענזימעס וואָס זענען נויטיק אין דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקט ברעכן אַראָפּ מילך צוקער, מאכן די קעז גאָר זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס. פעט הייַזקע קעז איז אויך ערלויבט צו זיין מוסיף צו די דיעטע. די טעגלעך דאָזע זאָל נישט יקסיד 150 גראַמז. דאָס איז ווייַל די סאָורדאָוגה בעשאַס דער צוגרייטונג פון הייַזקע קעז קענען נישט "פּראָצעס" אַלע מילך קאַרבאָוכיידרייט.
קוק אין די קאַמפּאָונאַנץ פון קאַמפּאָונאַנץ ווייַל עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז קענען לייגן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און אפילו ריין צוקער צו די מאַסע און טייַנען טעם. דערמיט רעקאַמענדיד כאָוממייד פּוטער איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן.
נאַטירלעך יאָגורט אָן אַדישאַן פון קלעם, דזשאַמז, פירות און צוקער, און אַ קליין סומע פון שווער קרעם זענען אויך ערלויבט פון מילכיק פּראָדוקטן.
אנדערע פּראָדוקטן
דיווערסאַפיי די דיעטע מיט ניסלעך (צעדערבוים, וואָלנאַץ, פּינאַץ, אַלמאַנדז און אנדערע). זיי זענען רייַך אין פּראָטעין און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ. זייער קאַלאָריע צופרידן איז גאַנץ הויך, אַזוי איר זאָל באַגרענעצן די נוצן צו מענטשן מיט וידעפדיק גוף וואָג.
די לעגיום משפּחה און מאַשרומז זענען אויך באַגריסונג אין די דיעטע, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן און יקערדיק פּראָטעינס, פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ.
טרינקען אין די פאָרעם פון טיי אָדער קאַווע קענען זיין שיקער מיט דער זעלביקער פאַרגעניגן, אָבער איר וועט האָבן צו לערנען ווי צו צוגרייטן זיי אָן צוקער.
סוי פּראָדוקטן העלפֿן צו פּלאָמבירן די פּאַציענט מיט אַ דוחק פון מילך און ומלעגאַל מילכיק פּראָדוקטן. זיי זענען גאָר ומשעדלעך צו דייאַבעטיקס.
עס איז כדאי צו געדענקען אַז די דיינינג איז שטענדיק דער ערשטער אָרט ווייַל די פעלן פון פּראָוואָקאַציע צו פאַרגרעסערן גלוקאָוס רידוסט די נויט פֿאַר מעדיצין טעראַפּיע. דאָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז.
אָבער טאָן ניט פאַרלאָזן אנדערע לייפסטייל מאַדאַפאַקיישאַנז און איגנאָרירן מעדיצין טעראַפּיע. זינט די סעלעקציע פון אַ באַקוועם לייפסטייל צוזאמען מיט די קרענק איז אַ לאַנג און פּיינסטייקינג אַרבעט וואָס איז ריוואָרדיד מיט ויסגעצייכנט וווילזייַן און לאָנדזשעוואַטי.
