רעסיפּעס פון אונדזער לייענער. טערקיי קאָרן און שפּינאַט

מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייט די רעצעפּט פון אונדזער לייענער וועראָניקאַ טשירקאָוואַ, וואָס איז פּאַרטיסאַפּייטינג אין די קאָנקורס "דיזערץ און באַקינג".

טערקיי קאָרן און שפּינאַט

די ינגרידיאַנץ

• ינדיק פלייש - 200 ג
• צוקיני - 200 ג
• שפּינאַט גרינז - 50 ג
• זאַלץ, בשמים צו טעם
• ווייץ קלייַען - 1 טבספּ
• קאָרן מעל - 3 טבספּ
• גאַנץ ווייץ מעל - 3 טבספּ
• באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 0.5 צפּ
• גרינס בוימל - 50 מל
• וואַרעם וואַסער - 50 מל
• קעז 50 ג

שריט ינסטרוקטיאָנס

1. סאָרט די גרינז פון שפּינאַט, שווענקען. דעמאָלט מאָל.
2. פֿאַר די פּרובירן, ערשטער מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ (קלייַען, מעל, באַקינג פּודער און אַ ביסל זאַלץ).
3. מישן גרינס בוימל מיט הייס וואַסער און לייגן צו די טרוקן געמיש. ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס טייג. עס טורנס פּלאַסטיק און ווייך. לאָזן עס אַ ביסל "מנוחה."
4. שנייַדן די טערקיי פּאַפּ אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז די בלוט קאָליר איז פאַרשווונדן. לייג בשמים און דישן פלייש פֿאַר 15 מינוט.
5. שיילן די צוקיני, שנייַדן אין דין סלייסיז.
6. מישן פלייש, הערבס און צוקיני.
7. זעמל אויס די טייג אין אַ קרייַז מיט דער געוואלט דיאַמעטער (קערפאַלי, עס איז מאַדאַבאַל און לייכט טאָרן), יבעררוק אין אַ פּאַן אַזוי אַז די עדזשאַז אַרויסשטעקן ווייַטער פון אים. איר קענען טאָן דאָס אויף אַ סיליקאָנע מאַטע, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו יבעררוק עס ערגעץ און מיר טאָן אַלץ אויף אַ באַקינג בלאַט.
8. שטעלן די פילונג אין דעם צענטער (אויב איר זענט נישט אין פאָרעם, לאָזן 5 סענטימעטער פון דעם ברעג).
9. בייגן די פריי עדזשאַז צו די צענטער אַזוי אַז אַ עפענען געגנט בלייבט אין דעם צענטער, פּלאָמבירן עס מיט גרייטיד קעז.
10. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.

גוט אַפּעטיט!

פּער 100 ג ב = 9.06, וו = 9.37, י = 11.84 קייקאַל = 168.75