זיס דיזערץ זענען נישט בלויז דיליסטלי האַלב עסן. די גלוקאָוס קאַנטיינד אין זיי איז אַ נוציק און נייטיק מאַטעריע אַז סעלז פון די געוועבן פון דעם מענטש גוף נוצן צו דזשענערייט וויטאַל ענערגיע. אזוי, סוויץ צושטעלן די גוף אַ וויכטיק ענערגיע רעזערוו.
דערווייַל, עס איז באַוווסט אַז פאַרבייַסן מיט צוקערקרענק זאָל זיין צוקער פריי. וואָס סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס קענען איך עסן? אויף פאַרקויף הייַנט איר קענען געפֿינען ספּעציעל צוקערקרענק פּראָדוקטן וואָס קענען זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז.
פילע קאָמפּאַניעס אין דער פּראָדוקציע פון געזונט עסנוואַרג פּראָדוצירן בודזשעט סוויץ, וואָס אַנשטאָט פון צוקער אַנטהאַלטן פראַקטאָוס. די קראָם שעלוועס זענען רייַך אין פאַרשידן ווערייאַטיז פון געשמאַק דייאַטערי פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון קיכלעך, ברויט און אפילו שאָקאָלאַד אָן גלוקאָוס.
פארוואס סוויץ פֿאַר צוקערקרענק זענען פּראָוכיבאַטאַד
עס איז קיין סוד אַז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, אַ שטרענג טעראַפּיוטיק דיעטע איז פארלאנגט אַז יקסקלודיד סוויץ און אַלע פודז וואָס כּולל גרויס אַמאַונץ פון גלוקאָוס ווי פיל ווי מעגלעך.
ווען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, דער גוף יקספּיריאַנסיז אַן אַקוטע דוחק פון ינסאַלאַן. דעם האָרמאָנע איז פארלאנגט פֿאַר טראַנספּאָרטינג גלוקאָוס דורך בלוט כלים צו סעלז פון פאַרשידן אָרגאַנס. כּדי קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד, דייאַבעטיקס אַרייַנשפּריצן ינסאַלאַן יעדער טאָג, וואָס אקטן ווי אַ נאַטירלעך האָרמאָנע און פּראַמאָוץ די דורכפאָר פון צוקער דורך בלוט כלים.
איידער ער עסן, דער פּאַציענט קאַלקיאַלייץ די עסטימאַטעד סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די מאָלצייַט און ער מאַכט אַ ינדזשעקשאַן. אין אַלגעמיין, די דיעטע איז נישט אַנדערש פון די מעניו פון געזונט מענטשן, אָבער איר קענען נישט פירן אַוועק מיט צוקערקרענק אַזאַ סוויץ ווי סוויץ, קאַנדענסט מילך, זיס פירות, האָניק, סוויץ וואָס כּולל געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. די פּראָדוקטן זענען שעדלעך פֿאַר פּאַטיענץ און קענען אַרויסרופן שאַרף סערדזשאַז אין בלוט צוקער.
- אין טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ ניט גענוגיק סומע פון די האָרמאָנע איז געשאפן אין דעם גוף, אַזוי אַ צוקערקרענק זאָל אָפּזאָגן צו נוצן קאַרבאָוכיידרייט פודז אַזוי אַז ער קען נישט האָבן צו באַשטימען צו באַהאַנדלונג מיט ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. קיילים מיט געשווינד דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך יקסקלודיד פון די דיעטע.
- דאָס איז, דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין נידעריק-קאַרב. אַנשטאָט צוקער, סוויטאַנער רעסאַפּיז אַרייַננעמען צוקער פאַרטרעטער, וואָס איז סלאָולי צעבראכן אַראָפּ אין די געדערעם און פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן פון צוקער אין די בלוט.
סוויטאַנער פֿאַר פאַרבייַסן
אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, זיס עסנוואַרג רעסאַפּיז יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן צוקער סאַבסטאַטוץ. פֿאַר דייאַבעטיקס, עטלעכע טייפּס פון נאַטירלעך און קינסטלעך סוויטאַנערז זענען געפֿינט, וואָס בישליימעס פאַרבייַטן רעגולער ראַפינירט צוקער און געבן די קיילים אַ זיס געשמאַק.
די מערסט נוציק נאַטירלעך ערבאַל סאַבסטאַטוץ זענען סטעוויאַ און ליקעריש, וואָס געבן אַ זיס געשמאַק און כּולל אַ מינימום סומע פון קאַלאָריעס. דערווייַל, נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען מער קאַלאָריע ווי סינטעטיש, אַזוי די טעגלעך דאָוסאַדזש פון אַזאַ אַ סוויטאַנער קען נישט זיין מער ווי 30 ג.
קינסטלעך סוויטאַנערז אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס, אַזאַ סוויטאַנערז נאָכקרימען די זיס געשמאַק, אָבער ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז קענען גרונט דיגעסטיווע יבערקערן.
- די נאַטירלעך סוויטאַנער כּולל זיס סטעוויאָדע, דעם מאַטעריע קאַנטריביוץ צו די נאָך פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן אין די פּאַנקרעאַס. די סוויטאַנער ימפּרוווז די ימיון סיסטעם, כילז ווונדז, ילימאַנייץ פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ, רימוווז טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און העלפּס צו פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
- ליקעריש כּולל 5 פּראָצענט סוקראָוס, 3 פּראָצענט גלוקאָוס און גלייסיררהיזין, וואָס גיט אַ זיס געשמאַק. אַ נאַטירלעך צוקער פאַרטרעטער העלפּס צו ומקערן די פּאַנקרעאַטיק צעל און ינסאַלאַן פּראָדוקציע.
- עס זענען אויך פילע אנדערע נאַטירלעך סאַבסטאַטוץ, אָבער זיי זענען הויך אין קאַלאָריעס און זענען נישט שטענדיק פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס.
- סאָרביטאָל ע 42 איז טייל פון די בעריז פון באַרג אַש (10 פּראָצענט) און כאָטאָרן (7 פּראָצענט). אַזאַ אַ סוויטאַנער העלפּס צו עלימינירן בייל, נאָרמאַלייז די באַקטיריאַל פלאָראַ פון די קישקע און פּראָדוצירן וויטאַמין B. עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די דאָוסאַדזש און עסן ניט מער ווי 30 ג פון די פאַרטרעטער פּער טאָג, אַנדערש אַ אָוווערדאָוס ז ברענעניש און פרייַ סטולז.
- קסיליטאָל ע 967 איז אַרייַנגערעכנט אין פּאַפּשוי און בערעזע זאַפט. ינסאַלאַן איז נישט פארלאנגט פֿאַר די אַבזאָרפּשאַן פון דעם מאַטעריע. סוויטאַנער העלפּס סעלז אַרייַנציען זויערשטאָף, רעדוצירן די נומער פון קעטאָנע ללבער. יקסקרישאַן פון בייל פון דעם גוף.
- פרוקטאָסע קענען זיין געפֿונען אין פילע בעריז, פירות און האָניק. דער מאַטעריע האט אַ פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן קורס אין די בלוט און אַ הויך קאַלאָריע צופרידן.
- די סוויטאַנער עריטהריטאָל איז אויך גערופן מעלאָן צוקער, עס האט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער עס איז שווער צו געפֿינען.
קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ שפּילן ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז, זיי האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף. די מערסט שעדלעך סינטעטיש ימאַטייטערז אַרייַננעמען סאַקשאַרין ע 954, סיקלאַמאַטע ע 952, דולסין.
סוקראַראָסע, אַסעסולפאַמע ק ע 950, אַספּאַרטאַמע ע 951 זענען געהאלטן ומשעדלעך סוויטאַנערז. אָבער אַספּאַרטאַמע קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט האַרץ דורכפאַל.
אַספּאַרטאַמע איז נישט צוגעגעבן צו קיילים וואָס זענען לאַנג אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.
ווי צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק
ווען טשוזינג פודז פֿאַר קוקינג, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו ינגרידיאַנץ מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. עס איז נישט ווערט גאָר געבן אַרויף סוויץ, אָבער איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן די רעכט דאָוסאַדזש. וואָס זיס פודז זענען ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק?
ראַפינירט צוקער איז ריפּלייסט מיט נאַטירלעך סוויטאַנערז אָדער צוקער סאַבסטאַטוץ, פֿאַר דעם נוצן פרוקטאָסע, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, האָניק. פאַרבייַסן רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זאָל אַרייַננעמען קאָרן, באַקוויט, אָוט און גראָב גריץ. עס איז אויך ערלויבט צו נוצן ינגרידיאַנץ אין די פאָרעם פון יי פּודער, נידעריק-פעט קעפיר, גרינס בוימל. קאַנפעקשאַנערי פעט קרעם קענען זיין ריפּלייסט מיט סירעפּ פון פריש פירות אָדער בעריז, פרוכט זשעלע, נידעריק-פעט יאָגורט.
מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַמפּלינגז און פּאַנקייקס, אָבער די דאָוסאַדזש זאָל זיין איינער אָדער צוויי פּאַנקייקס. אין דער זעלביקער צייט, די טייג איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון קעפיר, וואַסער און פּראָסט קאָרן מעל. לאַטקע איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט די דערצו פון גרינס בוימל, און דאַמפּלינגז זענען סטימד.
- ונסוועעטענעד פירות, וועדזשטאַבאַלז אָדער בעריז זענען געניצט צו מאַכן אַ זיס פאַרבייַסן אָדער זשעלע. די ידעאַל אָפּציע איז צו לייגן דאַר פירות, בייקט פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז, לימענע, מינץ אָדער לימענע באַלזאַם, אַ קליין סומע פון ראָוסטיד ניסלעך. די נוצן פון פּראָטעין קרעם און דזשעלאַטאַן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.
- די מערסט פּאַסיק טרינקען פֿאַר אַ צוקערקרענק זענען פריש, קאַמפּאָוט, לימענע וואַסער, מאַנאַסטערי טיי פֿאַר צוקערקרענק מיט די סוויטאַנער.
טראָץ זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, דיזערץ דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און נישט יעדער טאָג, אַזוי אַז די דיעטע איז באַלאַנסט.
דער בעסטער דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז און אופֿן פון צוגרייטונג
טראָץ דעם פאַרבאָט אויף צוקער, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס מיט אַ פאָטאָ. ענלעך בלוז זענען געמאכט מיט די אַדישנאַל פון בעריז, פירות, וועדזשטאַבאַלז, הייַזקע קעז, נידעריק-פעט יאָגורט. מיט צוקערקרענק טיפּ 1, צוקער סאַבסטאַטוץ זענען מאַנדאַטאָרי.
דייאַטערי זשעלע קענען זיין געמאכט פון ווייך פירות אָדער בעריז. באוויליקט פֿאַר נוצן אין צוקערקרענק. די פירות זענען קראַשט אין אַ בלענדער, דזשעלאַטאַן איז צוגעגעבן צו זיי, און די געמיש איז ינפיוזד פֿאַר צוויי שעה.
דער געמיש איז צוגעגרייט אין די מייקראַווייוו, העאַטעד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 60-70 דיגריז ביז די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן. ווען די ינגרידיאַנץ האָבן קולד, אַ צוקער פאַרטרעטער איז צוגעגעבן און די געמיש איז אויסגעגאסן אין מאָולדז.
פון די ריזאַלטינג זשעלע, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק שטיקל מיט נידעריק-קאַלאָריע. צו טאָן דאָס, נוצן 0.5 ל נאַנפאַט קרעם, 0.5 ל נאַנפאַט יאָגורט, צוויי טייבאַלספּונז פון דזשעלאַטאַן. סוויטאַנער.
- דזשעלאַטאַן איז אויסגעגאסן אין 100-150 מל פון געטרונקען וואַסער און ינסיסטאַד פֿאַר 30 מינוט. דערנאָך די געמיש איז העאַטעד צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און קולז.
- די קולד דזשעלאַטאַן איז געמישט מיט יאָגורט, קרעם, צוקער פאַרטרעטער. אויב איר ווילן, לייגן וואַניל, קאַקאַאָ און גרייטיד ניסלעך צו די געמיש.
- די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין קליין קאַנטיינערז און ינסיסטאַד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.
ווי אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר קענען נוצן וויטאַמין זשעלע פון האָבערגריץ. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן 500 ג פון ונסוועעטענעד פרוכט, פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. פירות זענען קראַשט מיט אַ בלענדער און אויסגעגאסן מיט אַ ליטער פון געטרונקען וואַסער. האָבערגריץ איז אויסגעגאסן אין דעם געמיש און האַלב אויף נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט.
די פרוכט זעץ איז ויסגעצייכנט פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז צוגעגרייט פון 0.5 ל פון זויער-זאַפט און די זעלבע סומע פון מינעראַל וואַסער. מאַראַנץ, זשורעכלינעס אָדער אַנאַנאַס זאַפט איז געמישט מיט מינעראַל וואַסער. פריש לימענע איז שנייַדן אין קליין קרייזן און צוגעגעבן צו די פרוכט געמיש, ברעקלעך פון אייז זענען שטעלן עס.
צו צוגרייטן אַ פאַרבייַסן פון הייַזקע קעז, נוצן נידעריק-פעט הייַזקע קעז אין אַ סומע פון 500 ג, דריי צו פיר טאַבלאַץ פון אַ צוקער פאַרטרעטער, 100 מל יאָגורט אָדער נידעריק-פעט קרעם, פריש בעריז און ניסלעך.
- הייַזקע קעז איז געמישט מיט אַ צוקער פאַרטרעטער, די ריזאַלטינג געמיש איז ליקוואַפייד מיט נידעריק-פעט קרעם אָדער יאָגורט. צו באַקומען אַ מונדיר, טעמפּ מאַסע, נוצן אַ בלענדער צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- פֿון די זעלבע פּראָדוקטן איר קענען קאָכן אַ פאַן פון נידעריק-קאַלאָריע פאַן. פֿאַר דעם, די קורד געמיש איז געמישט מיט צוויי עגגס אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון יי פּודער און פינף טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט און בייקט אין די ויוון.
א געזונט פאַן איז געמאכט פון ונסוועעטענעד פירות און האָבערגריץ. פּלאַמז, apples, פּערז אין אַ סומע פון 500 ג זענען ערד און געמישט מיט 4-5 טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ. אַלטערנאַטיוועלי, האָבערגריץ קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון מעל, אָבער אין דעם פאַל, די געמיש מוזן זיין ינפיוזד פֿאַר 30 מינוט אַזוי אַז די קאַמפּאָונאַנץ טייַער. נאָך דעם, די פאַרבייַסן שיסל איז בייקט אין די ויוון.
פון ונסוועעטענעד פירות און בעריז, איר קענען מאַכן אַ זיס געזונט פאַרבייַסן אָן צוקער. צו טאָן דאָס, גרין apples אין אַ סומע פון 500 ג זענען קראַשט אין אַ בלענדער ביז אַ פּיוריי-ווי קאָנסיסטענסי. צימערינג, צוקער פאַרטרעטער, גרייטיד ניסלעך און איין יי זענען צוגעגעבן צו די ריזאַלטינג מאַסע. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין מאָולדז און בייקט אין די ויוון.
מיט אַלע די רעסאַפּיז איר קענען לייגן אַ געשמאַק דייווערסיטי צו אַ לעבן פון אַ צוקערקרענק, און עס איז אויך אַ מקור פון וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז מיט פאָטאָס, מיט די הילף פון וואָס זיי גרייטן נוציק און נידעריק-קאַלאָריע דיזערץ פֿאַר מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק.
אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט דיזערץ פֿאַר אַ צוקערקרענק.
