זענען צוקערקרענק סאָסידזשיז קלאַסאַפייד ווי ערלויבט אָדער פאַרבאָטן?
יעדער צוקערקרענק האט צו האַנדלען מיט די שוועריקייטן פון שאַפֿן די רעכט דיעטע מעניו. דעריבער, אָפט פֿראגן וועגן די מעגלעכקייט פון קאַנסומינג זיכער טייפּס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן און קיילים.
די געוויינטלעך מענטשלעך דיעטע אין רובֿ פאלן איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון סאָסידזשיז, סאָסידזשיז אָדער סאָסידזשיז. איר קענען נעמען זיי מיט זיך ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר אַרבעט אָדער געשווינד באַפרידיקן דיין הונגער ווען איר קערט היים.
איז דאָס ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?
וואָס זאָל איך קוק פֿאַר טשוזינג עסנוואַרג?
געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק איז איינער פון די ינדיספּענסאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ פון די גאנצע באַהאַנדלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס. לויט אינטערנאַציאָנאַלע רעקאַמאַנדיישאַנז, די אַדכיראַנס צו אַן צונעמען דיעטע און אַן אַקטיוו לייפסטייל (נייטיק גשמיות טעטיקייט) זאָל זיין געווענדט אין דער ערשטער סטאַגעס פון דער אַנטוויקלונג פון די קרענק. אזוי, עס איז אָפט מעגלעך צו האַלטן צוקער אין די קייט פון נאָרמאַטיוו ינדאַקייטערז.
עס זענען זיכער פּרינסאַפּאַלז און רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן דער צוגרייטונג פון מעניוז און סעלעקציע פון פּראָדוקטן. די דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק טוט נישט באַגרענעצן די ינטייק פון די פודז וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פאַבריק פיברע און וואַסער. טיפּיקלי, די ינקלודז וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ פּאַטייטאָוז און לעגיומז). דאַנק צו דעם גרופּע פון פּראָדוקטן, ינטעסטאַנאַל עפעקטיווקייַט איז ימפּרוווד באטייטיק, וויטאַמינס זענען בעסער אַבזאָרבד און פאַץ זענען צעבראכן אַראָפּ.
דיעטע טעראַפּיע מיט דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשי רעקאַמענדז אַדכירינג צו פראַקשאַנאַל דערנערונג אין קליין פּאָרשאַנז. אַזוי, יעדער צוקערקרענק זאָל עסן וועגן פינף מאל אַ טאָג, אָבער אין דער זעלביקער צייט, די סומע פון עסנוואַרג קאַנסומד אין דער זעלביקער צייט באטייטיק. ידעאַללי, די סערווינג גרייס זאָל נישט יקסיד 200 גראַמז. איינער פון די העלפּערס פֿאַר אַ צוקערקרענק וועט זיין וואַסער און טיי פֿון רויז היפּס, וואָס וועט העלפֿן שטילן דיין דאָרשט, און אויך באַקומען די "פאַלש" געפיל פון הונגער.
מעדיציניש סטאַטיסטיק אָנווייַזן אַז מער ווי נייַנציק פּראָצענט פון פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען יבערוואָג. דערצו, יבערוואָג איז איינער פון די סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס. דער פאַקטאָר איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַביסאַטי ינטערפירז די נאָרמאַל פּראָצעס פון פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן דורך די פּאַנקרעאַס, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. דעריבער, די יקער פון דיעטע טעראַפּיע איז די נוצן פון נידעריק-קאַלאָריע פודז מיט אַ באַטייַטיק באַגרענעצונג פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ און אַ גרויס סומע פון פעט.
ספּעשאַלייזד טישן פֿאַר דייאַבעטיקס און דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן קענען העלפֿן צו שאַפֿן אַ טעגלעך מעניו. פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען דורכגעגאנגען ינסאַלאַן טעראַפּיע, עס וועט זיין נוצלעך צו באַקומען באַקאַנט מיט די אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס אַ ברויט אַפּאַראַט איז און וואָס עס איז דארף.
די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ באַזונדער פּראָדוקט ווייַזן די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס נאָך קאַנסומינג. אַקקאָרדינגלי, די העכער די גראדן, די פאַסטער די ינקאַמינג קאַרבאָוכיידרייץ וועט ווערן צוקער. פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק צו קלייַבן פודז וואָס האָבן אַ מינימאַל גלייסעמיק אינדעקס.
אין די פאַרטיק שיסל, די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ באַזונדער פּראָדוקט קענען ענדערן אַרוף רעכט צו דער אַדישנאַל פון פאַרשידן ינגרידיאַנץ און היץ באַהאַנדלונג. פֿאַר בייַשפּיל, די אַדישאַן פון פלייווערז אָדער צוקער ינקריסאַז דעם ציפער.
אין דער זעלביקער וועג, אָוווערפּראַסעס און גרינדינג פון פּראָדוקטן אַרבעט.
ווורשט און ווורשט - ווערייאַטיז און זאַץ
דער ווורשט איז אַ ווורשט געמאכט אויף דער באזע פון סקראָללעד האַלב פלייש.
הייַנט, פלייש סאַבסטאַטוץ אין די פאָרעם פון סוי זענען ינקריסינגלי געניצט.
איידער נוצן, עס איז רעקאַמענדיד צו וואַרעמען סאָסידזשיז, דאָס איז קאָכן אָדער פּרעגלען.
אין סטאָרז הייַנט איר קענען זען פאַרשידן סאָסידזשיז:
- דיעטע פודז געמאכט פון דאַר אָף ꓼ
- מילך סאָסידזשיז ꓼ
- גייעג, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך געוואקסן פעט צופרידן און שאַרפּנאַס, סמאָוקט ꓼ
- קרימי
- שינקע-באזירטꓼ
- דאָקטאָראַל
- מיט קעז.
דער חילוק צווישן אַזאַ פּראָדוקטן איז נישט בלויז אין טעם, אָבער אויך אין קאַלאָריע צופרידן, גראַד פון פעט אינהאַלט און מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע.
די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ וואָס מאַכן אַרויף מאָדערן סאָסידזשיז זענען קראָכמאַל און סוי. עס איז געמיינט אַז אַזאַ ינגרידיאַנץ טאָן ניט פירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס ניט בלויז צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך צו געזונט מענטשן. און אונטער דער השפּעה פון פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז און פלייווערינגז די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון סאָסידזשיז באטייטיק פאַרערגערן.
סוי פּראָדוקטן זענען צווישן די לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס קענען צינגל אַ באַטייטיק מעלדונג פון צוקער אין די בלוט. אין דערצו, אָפט די קאַלאָריק אינהאַלט פון סאָסידזשיז און סאָסידזשיז איז אויף אַ פערלי הויך מדרגה.
ווען קאַנסומינג סאָסידזשיז, עטלעכע ספּעציפיש סיבות מוזן זיין קאַנסידערד:
א גרויסע פּראָצענט פון פאַרשידן פאַץ איז פאָרשטעלן אין אַלע טייפּס פון סאָסידזשיז און סאָסידזשיז.
די ענערגיע זאַץ פון די פּראָדוקט קען זיין רעפּריזענטיד דורך אַ נידעריק אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער די בייַזייַן פון זאַלץ אין עס איז משפּיע די נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס.
הויך קאַלאָריע אינהאַלט מאכט די פּראָדוקט אַנדיזייראַבאַל פֿאַר קאַנסאַמשאַן מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.
סאָסידזשיז פֿאַר צוקערקרענק
איז עס מעגלעך צו עסן סאָסידזשיז און אנדערע סאָסידזשיז אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק טיפּ 1 אָדער טיפּ 2?
ווי שוין אנגעוויזן אויבן, ווי אַ רעזולטאַט פון ויסשטעלן צו פאַרשידן סיבות און דער זאַץ פון אַזאַ פּראָדוקטן, זייער נוצן אין דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס איז אַנדיזייראַבאַל.
איינער פון די סאַפעסט ווערייאַטיז איז ווורשט דאָקטער אָדער צוקערקרענק.
אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל זיין געמאכט בלויז פון פּרעמיע פּראָדוקטן און זאָל נישט אַנטהאַלטן שעדלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז.
די ענערגיע זאַץ פון צוקערקרענק סאָסידזשיז זאָל זיין אין די הייך פון 250 קילאָקאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז פון פּראָדוקט, פון וואָס:
- פּראָטעין - 12 גראַמז.
- פאַץ - 23 גראַמז.
- וויטאַמינס פון גרופּע ב און פּפּ.
- שפּור עלעמענטן אין דער פאָרעם פון פּרעסן, קאַלסיום, ייאַדיין, פאַספעראַס, סאָדיום און מאַגניזיאַם.
די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט איז גאַנץ נידעריק - 0-34 וניץ.
די ווורשט פון האַלב דיעטע איז ערלויבט בעשאַס דיעטע טעראַפּיע ווי אַ רעזולטאַט פון די פאַקט אַז עס האט אַ רידוסט סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַ מינימום סומע פון פעט (בעערעך 20-30 פּראָצענט פון די טעגלעך דיעטע).
אנדערע ווערייאַטיז פון סאָסידזשיז זאָל זיין אַוווידאַד אין צוקערקרענק, ווייַל אַ הונדערט גראַמז פון אַזאַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן 50 צו 90 פּראָצענט פון די קאָשער סומע פון פעט פּער טאָג.
רעצעפּט פֿאַר מאכן סאָסידזשיז אין שטוב
די מאָדערן עסנוואַרג אינדוסטריע מאכט פילע מענטשן, און נישט בלויז דייאַבעטיקס, קאָכן זיכער פודז אויף זייער אייגן אין שטוב. דאָס וועט ויסמיידן די אַדישאַן פון פאַרשידן כעמישער עסנוואַרג אַדאַטיווז און פלייווערינגז, און אויך באַשיצן קעגן די נוצן פון נידעריק קוואַליטעט פּראָדוקטן.
דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו צוגרייטן צוקערקרענק סאָסידזשיז וואָס קענען נוץ דעם גוף און שפּאָרן די ספּייקס אין בלוט צוקער. עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז אפילו סאָסידזשיז האַלב אין שטוב מוזן זיין קאַנסומד אין אַ לימיטעד סומע, צוויי הונדערט גראַמז פּער טאָג איז גענוג.
עס זענען פאַרשידן רעסאַפּיז פֿאַר סאָסידזשיז, אָבער פֿאַר אַ נידעריק-קאַלאָריע דייאַבעטיק דיעטע, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו קיילים מיט אַ מינימום סומע פון פעט. אַ ידעאַל אָפּציע וואָלט זיין נידעריק-פעט הינדל, וואָס האט אַ באַטייטיק סומע פון פּראָטעין און אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ.
צו מאַכן כאָוממייד סאָסידזשיז, איר דאַרפֿן איין קילאָ פון פלייש פּראָדוקט, אַ גלאז פון נידעריק-פעט מילך, אַ יי, זאַלץ און אַ ביסל צוקער (וועגן דריי גראַמז). מאַכן מינסט פלייש פון הינדל, פֿאַר דעם פלייש איז צוויי מאָל דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל. לייג די צוגעגרייט מילך, יי, זאַלץ און צוקער צו עס און מישן געזונט. איר קענען נוצן אַ בלענדער צו באַקומען אפילו מער כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
ווי אַ ראַפּער, איר קענען נוצן קלינג פילם אָדער אַ אַרבל פֿאַר באַקינג. פאָרעם סאָסידזשיז פון צוגעגרייט מינסט פלייש און טונקען אין בוילינג וואַסער. דער קוקינג פּראָצעס נעמט וועגן אַ שעה, בשעת די פייַער מוזן זיין רידוסט אַזוי אַז די וואַסער אין וואָס די ווורשט איז צוגעגרייט טוט נישט קאָכן. עטלעכע כאַוסווייווז נוצן מער קאָכן אין אַ פּאַרע וואַנע.
נאָך אַ געוויסע צייט, די פאַרטיק ווורשט פּראָדוקט זאָל זיין לינקס אונטער פליסנדיק וואַסער פֿאַר וועגן אַ מינוט און קולד. ווורשט זאָל זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און זעלטן, אַנדערש עס איז ניט מעגלעך צו ויסמייַדן סערדזשאַז אין בלוט צוקער.
ווי צו קאָכן דיעטע סאָסידזשיז וועט זאָגן דער מומחה אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
