עלעוואַטעד בלוט קאַלעסטעראַל אָפט ז טראַמבאָוסאַס, פרי סטראָקעס און האַרץ אנפאלן. דעריבער, מענטשן מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ זאָל באשטימט נאָכפאָלגן אַ דיעטע וואָס ימפּלייז ריפיוזינג פאַטי כייַע פודז און ינטראָודוסינג פּראָדוקטן וואָס נאָרמאַלייז ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם צו די מעניו.
צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון שעדלעך קאַלעסטעראַל, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען גרינס אָילס, גאַנץ גריינז, וועדזשטאַבאַלז און פירות אין די טעגלעך דיעטע. אַוואָקאַדאָ איז איינער פון די בעסטער פודז מיט הויך לדל אין די בלוט.
אבער ווי אַזוי קען מעייווער - לייאַם פרוכט ווירקן אויף דעם גוף? ווי איז דאָס נוציק און וואָס זאָל עס זיין געניצט פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל?
זאַץ און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז
אַוואָקאַדאָ איז אַ גרין ילאָנגגייטאַד פרוכט מיט אַ ספּעציפיש קרימי געשמאַק. עס האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט - 165 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון פרוכט.
100 ג פון אַלאַגייטער באַרנע כּולל פּראָטעינס (2 ג), קאַרבאָוכיידרייץ (1.8 ג), פאַץ (14, ג), וואַסער (72 ג), אַש (1.6 ג) און דייאַטערי פיברע (6.7 ג).
אין די גרין פרוכט עס זענען שפּור עלעמענטן - פּרעסן, צינק, מאַנגאַנעס, פלאָרין, סעלעניום, קופּער. די פרוכט איז רייַך אין מאַקראָנוטריענץ אַזאַ ווי פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, מאַגניזיאַם, קאַלסיום.
אן אנדער אַוואַקאַדאָו כּולל פאַרשידן וויטאַמינס: ביתא-קעראַטין; B1,4,2,5,9,6; אַסקאָרביק זויער; וויטאַמין פּפּ; פיללאָקווינאָנע.
אַוואָקאַדאָס זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק. עס האט מאַנאָהעפּטולאָסע, וואָס לאָווערס די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס. די פרוכט קאַנטריביוץ צו בעסער אַבזאָרפּשאַן פון צוקער און ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק טיפּ 2, ווייַל עס כּולל וויטאַמין ק 1.
גרין פרוכט מוזן זיין קאַנסומד דורך וואָמען פֿאַר דער פאַרהיטונג פון ינפערטיליטי און פֿאַר וואָג אָנווער. נערעוודיק פרוכט איז אויך געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי.
אויב אַ פרוי קעסיידער מאַכן פּנים מאַסקס באזירט אויף אַ אַלאַגייטער באַרנע, איר הויט וועט ווערן סמודער און קריגן אַ שיין קאָליר. אַוואָקאַדאָ בוימל איז זייער וווילטויק פֿאַר האָר, ווייַל עס פּריווענץ האָר אָנווער און ילימאַנייץ שופּן.
שוואַנגער וואָמען דאַרף עסן גרין פרוכט. מיט זיין רעגולער קאַנסאַמשאַן, דער גוף נעמט אַלע די נייטיק נוטריאַנץ. און פאַליק זויער, וואָס איז אַ טייל פון די פּראָדוקט, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַנדזשענאַטאַל מאַלפאָרמיישאַנז.
אַוואָקאַדאָ וועט זיין וווילטויק פֿאַר מענאַפּאַוזאַל וואָמען. דער פּראָדוקט ילימאַנייץ די פּריקרע סימפּטאָמס פון מענאַפּאַוז. צו דערגרייכן אַ positive ווירקונג, די פרוכט מוזן זיין געגעסן לפּחות אַמאָל אַ וואָך.
באַמערקונגען פון דאקטוירים וועגן אַוואַקאַדאָוז זענען שטענדיק positive. נאָך אַלע, עס פּראַטעקץ די לעבער פון טאַקסאַנז און אַנטיסעפּטיק ווירקונג.
דאַנק צו פיטאָנוטריענץ, די נערעוודיק פרוכט ילימאַנייץ די נעגאַטיוו פּראַל פון אַ אַגרעסיוו סוויווע. די סאַבסטאַנסיז אויך באַשיצן סעלז פון די דורכדרונג פון פריי ראַדאַקאַלז און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון ראַק.
די פרוכט כּולל זעאַקסאַנטהין און לוטעין. דאָס זענען קאַראָטענאָידס וואָס פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די וויזשאַוואַל סיסטעם (קאַטעראַקט פאַרהיטונג). סאַבסטאַנסיז באַשיצן די רעטינאַ פון פריי ראַדאַקאַלז, פאַרמייַדן אַקסאַדיישאַן אין די אָביעקטיוו און פילטער אַלטראַווייאַליט ליכט.
אַוואָקאַדאָס זענען אויך גוט פֿאַר מענטשן. עס כּולל פאָלאַטעס וואָס קענען פאַרגרעסערן זיירע פּראָדוקציע און מאָוטיליטי און פֿאַרבעסערן ירעקשאַן.
אַלליגאַטאָר באַרנע דאַרף זיין געגעסן דורך קינדער. זינט עס אַקטאַווייץ סערעבראַל סערקיאַליישאַן און פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום.
דיסעאַסעס פֿאַר וואָס עס איז נוצלעך צו עסן אַוואַקאַדאָוז:
- כייפּערטענשאַן
- אַביסאַטי
- האַרץ יסטשעמיאַ;
- גאַסטרייטאַס;
- אַטעראָוסקלעראָוסיס;
- pricks;
- עקזעמאַ
- angina pectoris;
- אַ געשוויר;
- וויטאַמין דיפישאַנסי;
- פּאַנקרעאַטיטיס
- געשווילעכץ
- פאַרשטאָפּונג.
ווי אַוואָקאַדאָ אַפעקץ קאַלעסטעראַל
צו פֿאַרשטיין וואָס אַוואַקאַדאָוז זענען געניצט צו נידעריקער קאַלעסטעראַל, סייאַנטיס געפירט אַ סעריע פון שטודיום. די רעזולטאַטן פּרוווד אַז די אַלאַגייטער באַרנע באטייטיק ימפּרוווז די ליפּיד פּראָפיל.
רעסעאַרטשערס געפונען אַז נאָך איין וואָך פון עסן גרין פרוכט די בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס אין געזונט מענטשן דיקריסט דורך 16%.
אין סאַבדזשעקץ וואָס האָבן שוין געהאט הויך קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, די רעזולטאַטן זענען געווען ווי גייט: גאַנץ קאַלעסטעראַל דיקריסט דורך 17%, LDL און די סומע פון טרייגליסעריידז דיקריסט דורך 22%, און די HDL אינהאַלט געוואקסן דורך 11%.
ענלעכע שטודיום זענען געפירט אין אוניווערסיטעט פון פּעננסילוואַניאַ. ססיענטיסץ האָבן געלערנט די פיייקייט פון פאַרשידן דיייץ צו נידעריקער קאַלעסטעראַל.
ווי סאַבדזשעקץ, אַביס מענטשן זענען אויסגעקליבן. פאָרשער געניצט דריי טייפּס פון דיייץ:
- נידעריק סאַטשערייטאַד פאַץ סאַבסטאַטוטאַד מיט קאַרבאָוכיידרייץ (טוווע, פירות). דער רעזולטאַט איז אַ רעדוקציע פון 7 מג אין לדל פּער 1 דעסיליטער פון בלוט.
- מיט אַ דורכשניטלעך סומע פון פאַץ (גרינס אָילס געווארן אַן אָלטערנאַטיוו צו כייַע פּראָדוקטן) אָן די נוצן פון אַוואַקאַדאָוז. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז געווען מעגלעך צו רעדוצירן לדל מיט 8%.
- מיט אַ מעסיק פעט צופרידן (כייַע פּראָדוקטן זענען ריפּלייסט מיט גרינס בוימל) און רעגולער נוצן פון אַוואַקאַדאָוז. מסקנא - די מדרגה פון לדל אין די בלוט דיקריסט צו 14%.
אָבער וואָס איז אַ דיעטע מיט גרינס פאַץ אָן אַ אַוואַקאַדאָו נישט אַזוי עפעקטיוו אין לאָוערינג קאַלעסטעראַל? נאַטירלעך אָילס זענען אָפט כיידרייטאַד, וואָס איז וואָס זיי אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ, וואָס קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון פראבלעמען מיט בלוט כלים און די האַרץ.
עס פארקערט אויס אַז פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ פון פאַבריק אָריגין קענען פאַרגרעסערן די הייך פון אַקסאַדייזד לדל, דער הויפּט זייער קליין טעמפּ פּאַרטיקאַלז, און נידעריקער דער אינהאַלט פון וווילטויק קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
אָבער, פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און בלוט כלים, דער גוף דאַרף גוט און שלעכט קאַלעסטעראַל. די פאַרהעלטעניש פון די סאַבסטאַנסיז זאָל זיין באַלאַנסט. און בלויז טעמפּ און קליין פּאַרטיקאַלז פון לדל, וואָס ביישטייערן צו די אויסזען פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג.
טראַנס פאַץ, וואָס זענען אָפט שעפעדיק אין גרינס אָילס, פירן צו די פאָרמירונג פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. אן אנדער פּראָדוקט וואָס קענען לייגן די סומע פון געדיכט פּאַרטיקאַלז פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט איז צוקער און שנעל קאַרבאָוכיידרייץ (ווייַס ברויט, סעמאַלינאַ, מאַקאַראָנען). די ריזיקירן ינקריסאַז אויב איר פאַרנוצן טראַנס פאַץ און לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ טעגלעך.
אָבער וואָס איז אַוואַקאַדאָו מיט הויך קאַלעסטעראַל אַזוי עפעקטיוו? דער פאַקט איז אַז עס כּולל מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ וואָס נאָרמאַלייז ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.
פאַץ געפֿונען אין אַלאַגייטער פּערז ברענגען די פאלגענדע בענעפיץ פֿאַר דעם גוף:
- מאַכן HDL העכער
- רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון טרייגליסעריידז וואָס אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס;
- רעדוצירן די אינהאַלט פון קליין, טעמפּ פּאַרטיקאַלז פון לדל קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
די נערעוודיק פרוכט כּולל בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונדז, פאַליק זויער, שפּור עלעמענטן (פּאַטאַסיאַם) און וויטאַמינס (E, B). אַלע די סאַבסטאַנסיז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט כלים און די האַרץ.
די אַלאַגייטער באַרנע כּולל פיטאָסטעראָלס. דאָס זענען נאַטירלעך סטאַטינס וואָס ינכיבאַט די ויסשיידונג פון קאַלעסטעראַל אין די לעבער.
די אַוואַקאַדאָו כּולל מאַגניזיאַם, וואָס אַקסעלערייץ די ברייקדאַון פון לדל. די פרוכט האט אַסקאָרביק זויער - דאָס נאָרמאַלייזיז די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פאָרמירונג און באַזייַטיקונג פון דעם גוף. נאָך, די פרוכט איז רייַך אין פיברע, וואָס קען נישט לאָזן כייַע פאַץ אַבזאָרבד אין די געדערעם.
רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז, אַוואַקאַדאָוז רידוסט קאַלעסטעראַל יפעקטיוולי.
אויב איר עסן פרוכט פֿאַר 3-5 יאָר, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק דורך 20% און מינאַמייז די ליקעליהאָאָד פון טויט דורך 4-8%.
ווי צו נוצן אַוואַקאַדאָו מיט הויך קאַלעסטעראַל?
מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַוואַקאַדאָוז מיט ווייך און צייַטיק פּאַפּ וואָס טאָן ניט האָבן אַ ביטער געשמאַק. אויב די פרוכט איז צייַטיק, די שאָלעכץ זאָל זיין לייכט אפגעשיידט פון אים.
דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן אַוואַקאַדאָוז אויף אַ ליידיק מאָגן און רוי. די פריש פּראָדוקט כּולל טינין, וואָס וועט געבן די פרוכט אַ ביטער געשמאַק אין פאַל פון היץ באַהאַנדלונג.
רייפּאַנד אַוואָקאַדאָ פון קוואַליטעט האט אַ אָנגענעם נאַטי טאַם. דעריבער, עס איז אָפט קאַמביינד מיט סעאַפאָאָד, פיש, אָף, צוגעגעבן צו סאַלאַדס. און ליבהאבערס פון יאַפּאַניש קוויזין באַטראַכטן נערעוודיק פרוכט ווי אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט פֿאַר סושי און ראָללס.
אַוואָקאַדאָ גייט גוט מיט אנדערע קיילים און פּראָדוקטן:
- שינקע
- טונפיש סאַלאַט;
- סאַמוויטשיז;
- רייַז
- וועדזשטאַבאַלז
- סאָסאַז, ספּעציעל פּאָמידאָר;
- קאַלט סופּס;
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו לייגן אַלאַגייטער פּערז צו סאַלאַדס אַנשטאָט פון קעז. איר קענען האַלווע די סומע פון פעט אין די פֿאַרבייַסן, און די אינהאַלט פון אַנסאַטשערייטיד טרייגליסעריידז קענען זיין רידוסט צו 90%.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט, געזונט אַוואַקאַדאָו סאַלאַט איז ווי גייט. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן סעלדעריי, קראָפּ, וגערקע, סאַלאַט, זיס פעפער און אַוואַקאַדאָו. אַלע ינגרידיאַנץ זענען קראַשט און סיזאַנד מיט אַ געמיש פון לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל.
אין לאַטייַן אַמעריקע, גרין פרוכט איז געגעסן ווי גייט: די פרוכט איז שנייַדן אין האַלב, די זוימען איז אַוועקגענומען. האַלב אַ ביסל סאָלטיד, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און עסן די פּאַפּ מיט אַ לעפעלע.
טראָץ די גוואַלדיק בענעפיץ פון אַ אַלאַגייטער באַרנע, איינער פרוכט קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג. נאָך אַלע, עס איז גאַנץ הויך-קאַלאָריע און מיט זיין אַנקאַנטראָולד עסן, די גוף וואָג קענען פאַרגרעסערן.
די זידלען פון אַוואַקאַדאָו פירט צו דעם פאַקט אַז זייַן קאַמפּאָונאַנץ אָנהייבן צו ינטעראַקט מיט קאָומאַדין. דער מאַטעריע דיילייץ בלוט, וואָס קענען גרונט בלידינג.
אין סדר צו עסן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קראָם אַ נערעוודיק פרוכט. צייַטיק פרוכט זאָל זיין געהאלטן אין די נידעריקער אָפּטייל פון די פרידזשידער פֿאַר מער ווי דרייַ טעג.
פֿאַר מער סטאָרידזש, עס איז בעסער צו קויפן אַ גרין אַוואַקאַדאָו. אַזוי אַז ער רייפּאַנד, איר קענען ייַנוויקלען עס מיט אַ סערוועטקע און שטעלן עס אויף די ווינדאָווסילל.
די בענעפיץ און כאַרמז פון אַוואַקאַדאָוז זענען דיסקאַסט אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
