בלומענקרויט מיט יי

Send

איר זענט גוט באַקאַנט מיט דעם: דער טאָג איז ווידער פול פון דרוק, און איר נאָך דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס. עס איז טעמפּטינג צו ווענדן צו די גוט אַלט פּיצאַ עקספּרעס דינסט אָדער נעמען נעמען-אַוועק עסנוואַרג ווידער. פֿאַר אַזאַ פאלן, מיר האָבן רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט נידעריק-קאַרב קיילים: טאָן ניט קאָכן זיי פֿאַר לאַנג, אָבער דער רעזולטאַט וועט ביטע איר.

דער רעצעפּט פון היינט, "ספּרינגטיים דעליקאַטעסען: בלומענקרויט מיט יי", כּולל נישט בלויז אַ נידעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער איז אויך בכלל געזונט. די עגגס אַנטהאַלטן צווישן אנדערע אַ קליין דאָזע פון דעם פּראָטעין וואָס איז דארף אין קיין דיעטע. קאָכן מיט פאַרגעניגן, און לאָזן ווי קליין דרוק ווי מעגלעך אין דיין לעבן!

זאַץ

מאַסלינע בוימל;
בלומענקרויט, 350 גר .;
זיס ציבעלע, 1 קאָפּ;
קנאָבל
2 עגגס
1/4 לעפעלע זיס ערד פּאַפּריקאַ;
זאַלץ און פעפער צו טעם;
2 טיספּונז פון לימענע זאַפט (פריש אָדער קאַנסאַנטרייט);
2 טיספּונז געהאַקט פּעטרעשקע;
וואַסער.

דער רעצעפּט אונטן איז בעערעך 2 סערווינגז.

קוקינג טריט

נעמען אַ גרויס פריינג פּאַן און גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל, שטעלן אויף מיטל היץ. שיילן די ציבעלע און קנאָבל, שנייַדן אין קליין קובעס.

צעטיילן בלומענקרויט אין קליין ינפלאָרעססענסעס, מישן מיט אַניאַנז און פּרעגלען אין אַ פּאַן פֿאַר וועגן 2-3 מינוט, ביז ביידע ינגרידיאַנץ קריגן אַ ליכט גאָלדען סקאָרינקע.

לייג פּאַפּ ערד, זיס זאַלץ, פעפער און אַ ביסל וואַסער. פּרעגלען נאָך 3-5 מינוט ביז די שיסל ריטשאַז די גרייט שטאַט און די וואַסער יוואַפּערייץ.

רעדוצירן היץ פון מיטל צו קליין, לייגן קנאָבל. האַלטן אויף דער הרובע פֿאַר וועגן 2 מינוט, לייג לימענע זאַפט, און נאָך דרייַסיק סעקונדעס אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ.