פּראַלינעס מיט נידעריק קאַרב
קאָקאָסנוס אין קיין פאָרעם איז אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי העסאָפע פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיייץ. קאָקאָסנוס פלאַקעס, פּוטער און מילך - ווי ינגרידיאַנץ אין פילע געשמאַק נידעריק-קאַרב רעסאַפּיז, אָדער קאָקאָסנוס פלייש - נאָר צו סעודה אויף.
ספּעציעל גרויס זענען קאָוקאַנאַץ, אַזאַ ווי אונדזער פּראַלינעס. איך ווינטשן איר וועט האָבן אַ פייַן מאָל צו קאָכן דעם סופּער-געשמאַק, נידעריק-קאַרב זיס שיסל
די ינגרידיאַנץ
- 100 ג קאָקאָסנוס פלאַקעס;
- 100 ג קאָקאָסנוס מילך;
- 50 ג קסוקקער ליכט (עריטהריטאָל);
- 50 ג קרעם;
- 50 ג שאָקאָלאַד 90%;
- 30 ג קאָקאָסנוס בוימל;
- 10 ג טשיאַ זאמען.
פון דעם סומע פון ינגרידיאַנץ, איר וועט מאַכן וועגן 10 פּראַלינעס.
קוקינג אופֿן
- גיסן קאָקאָסנוס מילך אין די פּאַן, לייגן קאָקאָסנוס בוימל, קסוקקער און היץ ביז Xucker איז גאָר צעלאָזן און די בוימל ווערט פליסיק. דעריבער לייגן קאָקאָסנוס פלאַקעס און מישן.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע און לאָזן עס צו קילן אַ ביסל. קאָך די טשיאַ זאמען, לאָזן די מאַסע צו טייַער און קילן גאָר.
- פאָרעם פּראַלינעס פון די קולד מאַסע. איר קענען טאָן דאָס פשוט מיט דיין הענט אָדער - וואָס וועט זיין מער פּיינסטייקינג, אָבער מער שיין - נוצן די מאָולדז צו דיין געשמאַק.
- פֿאַר אונדזער פּראַלינעס, מיר נוצן קיכל קאַטערז אין די פאָרעם פון אַ האַרץ. ערשטער, די מאַסע מוזן זיין קערפאַלי שטעלן אין פאָרעם, און דעמאָלט קערפאַלי אַוועקגענומען.
- צו מאַכן שאָקאָלאַד ייסינג, וואַרעם די קרעם און סלאָולי קאָך די שאָקאָלאַד מיט סטערינג. היטן טעמפּעראַטור: די גלייז זאָל נישט אָוווערכיט (וועגן 35 ° C).
- איצט עס בלייבט נאָר צו דעקן די פּראָלינע מיט אַ שיכטע פון גלייז און שטעלן אין די פרידזשידער צו לאָזן עס צו קילן גאָר.
מקור: //lowcarbkompendium.com/low-carb-kokos-pralinen-2823/