וועדזשטאַבאַלז מיט הערבס

עס איז אַזוי פּשוט, שנעל און געשמאַק צו מאַכן אַ גרויס נידעריק-קאַרב וועג וועגעטאַריער שיסל. עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און ווייניק קאַלאָריעס, אַזוי איר קענען טאַקע עסן האַרציק.

די ינגרידיאַנץ

ינגרידיאַנץ איבערבליק

• 1 צוקיני;
• 400 גראַמז פון טשאַמפּיגנאָנס;
• 100 מל גרינס יויך;
• 8 קליין טאַמאַטאָוז (קאַרש);
• 2 אַניאַנז;
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 1 לעפל אינדאָנעזיש אַדדזשיקאַ;
• 1 לעפל טיים;
• 1 לעפל מאַסלינע ייל;
• זאַלץ און פעפער צו טעם.

ענערגיע ווערט

קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק שיסל.

קוקינג

1.

וואַשן און שיילן די טשאַמפּיגנאָנס. שנייַדן די מאַשרומז אין סלייסיז. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פּאַן און סאָטיי די מאַשרומז אויף אַלע זייטן.

פּרעגלען געזונט

2.

בשעת די מאַשרומז זענען געפּרעגלט, שיילן די אַניאַנז און שנייַדן אין האַלב רינגס. שיילן די קנאָבל קלאָוועס און שנייַדן אין דין קובעס. וואַשן די צוקיני, אַראָפּנעמען די סטעם און שנייַדן אין סלייסיז.

3.

שטעלן די מאַשרומז פון די פּאַן אויף אַ טעלער און רעדוצירן די היץ.

שטעלן די מאַשרומז אין אַ שיסל

4.

פּרעגלען די אַניאַנז און קנאָבל אין דער זעלביקער פּאַן ביז טראַנספּעראַנט. אַמאָל די אַניאַנז זענען געפּרעגלט, לייגן די סלייסיז פון צוקיני און סאָטיי זיי, סטערינג טייל מאָל.

לייג די רוען וועדזשטאַבאַלז

5.

גיסן די וועדזשטאַבאַלז אין די גרינס יויך און געווירץ די שיסל מיט טיים, זאַלץ און פעפער צו דיין געשמאַק. לייג אַדדזשיקאַ. אויב איר ווי אַ מער געווירציק געשמאַק, איר קענען דאָך לייגן מער אַדדזשיקאַ.

סיזאַן די שיסל צו טעם

6.

לייג די מאַשרומז צוריק צו די פּאַן און מליען פֿאַר עטלעכע מינוט. וואַשן די טאַמאַטאָוז אונטער קאַלט וואַסער און שנייַדן זיי אין קוואַרטערס. צום סוף, שטעלן די טאַמאַטאָוז אין די וועדזשטאַבאַלז און לאָזן זיי דישן פֿאַר אַ קורץ צייַט. זיי זאָל וואַרעם אַרויף, אָבער נישט קאָכן צו פיל.

שטעלן די טאַמאַטאָוז אין די סוף

7.

וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, שטעלן זיי אויף אַ טעלער און אָנהייבן די מאָלצייַט. הנאה דיין מאָלצייַט!