קלאַסיש בלומענקרויט באָמבע

איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב שיסל וואָס וואָלט קוק קיל? קיין פּראָבלעם - מיט אַ בלומענקרויט באָמבע איר וועט זיכער שלאָגן אַלע דיין געסט 🙂

עס איז נישט בלויז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער אויך געשווינד האַלב און בייקט כּמעט דורך זיך. דעם קרויט באָמבע איז אַ באַליבט רעצעפּט פֿאַר אַלעמען, ווי אַ אַבסאָלוט פירער אין אונדזער נידעריק-קאַרב דיעטע.

צו צוגרייטן עס, איר טאָן ניט דאַרפֿן פילע ינגרידיאַנץ. די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען גאַנץ בלומענקרויט, ערד רינדערנס און בייקאָן. די מנוחה איז דער הויפּט בשמים.

די ינגרידיאַנץ

ינגרידיאַנץ פֿאַר דיין מאָלצייַט

• בלומענקרויט פון דער געוואלט גרייס;
• 400 ג ערד רינדערנס (ביאָ);
• 200 ג בייקאָן;
• 2 עגגס
• 1 ציבעלע;
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 1 לעפעלע פון ​​זענעפט;
• 1 לעפעלע פון ​​זיס פעפער פּודער
• 1/2 לעפעלע קומין (קומין);
• 1/2 לעפעלע מאַרדזשאָראַם;
• זאַלץ צו טעם.

מיט אַ נאָרמאַל געפיל פון הונגער, די ינגרידיאַנץ זענען גענוג צו צוגרייטן 4 סערווינגז. 😉

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.

קוקינג אופֿן

1.

ערשטער, פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע).

2.

אָפּרוען בלעטער פון בלומענקרויט און שווענקען ונ דורך אונטער קאַלט וואַסער. לאָזן די קרויט גאַנץ. היץ אַ גענוג סומע פון ​​וואַסער מיט זאַלץ און אַ קניפּ פון מושקאַט און קאָכן אַ קאָפּ פון קרויט אין עס. די צוגעגרייט קרויט זאָל האַלטן ילאַסטיסאַטי.

ביז האַלב גרייט, ביטע

3.

שיילן די אַניאַנז און קנאָבל קלאָוועס בשעת עס איז בוילינג און צעהאַקן זיי אין קיובז.

אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ציבעלע און קנאָבל קובעס מיט די עגגס, זענעפט, מאַרדזשאָראַם, קאַמין, קייען פּודער, זאַלץ און פעפער. דו זאלסט נישט סקימפּ אויף בשמים אויב איר ווילט אַז די באָמבע אין די סוף וועט האָבן אַ רייַך און געווירציק טאַם. די אנגעוויזן קוואַנטאַטיז פון בשמים זאָל נאָר דינען ווי אַ וועגווייזער פֿאַר דיין געשמאַק. 🙂

סיזאַן געזונט. 🙂

4.

און גערודער אין די ערד רינדערנס.

גאָרנישט קומט אָן סטאַפינג

5.

דרייינג די וואַסער ווען די קרויט איז בוילד, לאָזן עס פליסן געזונט פון די גרינס און יוואַפּערייט. ליינד אַ באַקינג שיסל מיט פּאַפּיר און שטעלן אַ קאָפּ פון קרויט אויף אים.

בלומענקרויט, נאָך גאַנץ.

6.

איצט נעמען די מינסט פלייש און דאָוס זיי מיט קרויט. פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי און קוועטשן עס געזונט.

דער ערשטער שיכטע פון ​​די קרויט באָמבע

7.

דער ווייַטער שיכטע איז סלייסיז פון בייקאָן, וואָס זענען סופּעראַמפּאָוזד אויף שפּיץ פון די סטאַפינג. ראַפּט בייקאָן אַזוי אַז אַלץ איז געזונט געהאלטן צוזאַמען.

און די רגע שיכטע

8.

שטעלן די קרויט באָמבע אין די ויוון פֿאַר 25-30 מינוט און באַקן ביז די בייקאָן האט דער געוואלט גראַד פון בראַונינג.

9.

נעמען עס אויס פון די ויוון און שנייַדן עס אין ברעקלעך, ווי אַ שטיקל.

דראָאָלינג

איך ווינטשן איר אַ אָנגענעם אַפּעטיט און אויך הנאה די קוקינג פון דעם שיסל. 🙂