לאָו-קאַלאָריע טשיזקייק מיט אָזשעניצע און טשיאַ זאמען

Send

ריין נוטרישאַן איז דער שליסל צו די גרויס רעצעפּט פון הייַנט. אויב איר טאָן ניט גיין אין דעטאַילס, דעם טערמין מיטל די נוצן פון בלויז פריש, נאַטירלעך און אַנפּראָסעסט

פּראָדוקטן. די בייפּראָדוקץ אַרייַננעמען אָפאַלטן, אַזאַ ווי זופּ קאַנסאַנטרייט און די ווי, און קאַנד עסנוואַרג און אַלע טייפּס פון פּראַסעסט פודז. פֿאַר בייַשפּיל, די נוצן פון גאַנץ קערל מעל איז ערלויבט, אָבער פּרעמיום מעל (גריינז) קענען ניט זיין גענומען מער. מיט אַזאַ אַ דיעטע, אָרגאַניק פּראָדוקטן זענען ספּעציעל אַפּרישיייטיד.

פארוואס האָבן מיר גערעדט וועגן "ריין דערנערונג" הייַנט? זייער פּשוט - אַניקספּעקטידלי פֿאַר זיך, מיר באקומען אַ פּראָבע פון פּראָטעראָ פון דריי פאַרשידענע טייפּס פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין פּודער. די פירמע איז אַקטיוולי פּראַמאָוטינג "ריין עסנוואַרג", און דאָך מיר גלייך געוואלט צו פּרובירן די פּראָדוקטן אין פיר.

גלייך גענומען די אַנטוויקלונג פון אַ פּאַסיק רעצעפּט, מיר געזעצט אויף אַ נידעריק-קאַלאָריע טשיזקייק מיט בלאַקבעריז און טשיאַ זאמען, די באַשרייַבונג פון דעם איז געגעבן אונטן. די רשימה פון ינגרידיאַנץ ינקלודעד וואַניל פּודער, און אין די זעקל פון דעם מוסטער צוויי פלאַוואָרס: נייטראַל און טרוסקאַווקע. אין דעם לעבן צוקונפֿט, מיר וועלן אַנטוויקלען און פאָרשטעלן אַ באַזונדער רעצעפּט פֿאַר יעדער פון זיי.

און איצט מיר פֿאָרשלאָגן איר הנאה אונדזער געשמאַק אָזשעניצע טשיזקייק. קאָכן מיט פאַרגעניגן!

די ינגרידיאַנץ

קורד 40%, 0.5 קג .;

קורד (קרעם) קעז, 0.3 קג.;

פריש אָזשעניצע, 0.3 קג .;

פּראָטעין פּודער מיט וואַניל טאַם, 70 גר. (פירמע Protero);

טשיאַ זאמען, 60 גר .;

ערד אַלמאַנדז, 50 גר .;

עריטהריטאָל, 0.17 קג .;

מילך (3.5%), 25 מל;

5 עגגס (ביאָ אָדער פֿון אַ פויגל אויף אַ פּאַדאַק);

1/4 פּאַקאַט פון באַקינג פּודער.

די ינגרידיאַנץ זענען באזירט אויף בעערעך 12 סערווינגז (די נומער פון סערווינגז דעפּענדס אויף די גרייס פון איין שטיק).

קוקינג טריט

ערשטער באַקן די באַזע פֿאַר די טשיזקייק. ברעכן 2 עגגס אין אַ גרויס שיסל, קלאַפּן אַ פּינע מיט אַ האַנט מיקסער.

גיסן אַלמאַנדז אין אַ באַזונדער שיסל, 20 ג. פּראָטעין פּודער מיט וואַניל טאַם, 10 ג. טשיאַ זוימען, 1 לעפל עריטהריטאָל און באַקינג פּודער, מישן געזונט.

קאָך די קאַמפּאָונאַנץ פון פּאַראַגראַף 2 אונטער די יי מאַסע. דער רעזולטאַט זאָל זיין אַ כאָומאַדזשיניאַס, לעפיערעך פליסיק טייג.

שטעלן די ויוון צו 175 דיגריז (קאַנוועקשאַן מאָדע). נעמען אַ דיטאַטשאַבאַל באַקינג שיסל, לייגן אויס מיט ספּעציעל פּאַפּיר. דער מחבר פון דעם רעצעפּט האלט דעם אופֿן פיל מער פּראַקטיש ווי סמירינג די פאָרעם: ווען ניצן פּאַפּיר, גאָרנישט סטיקס צו די ווענט און דנאָ, און דער פאַרטיק באַקינג איז גרינג צו באַזייַטיקן.

פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן אַ שפּאַלטן פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 26 סענטימעטער.

גיסן די טייג אין אַ פורעם, יוואַנלי פאַרשפּרייטן צוזאמען די דנאָ מיט אַ סקרייפּער. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט.

בשעת די טייג איז אין די ויוון, טיילן 3 עגגס אין יאָוקס און וועווערקע. שטעלן באַזונדער 100 גר. הייַזקע קעז פֿאַר שפּעטער, לייגן די רוען פּראָדוקט צו די יאָוקס. קורד קעז, פּראָטעין פּודער און עריטהריטאָל וועט גיין דאָרט.

נעמען אַ מיקסער, קלאַפּן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון פּאַראַגראַף 6 צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קרימי שטאַט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פאַרטיק שטיקל פֿאַר די טשיזקייק פון די ויוון.

נעמען וועגן האַלב די קרימי מאַסע און שטעלן אין אַ שיסל מיט ברייט עדזשאַז. לייג וועגן 0.15 (1/2 פון די פאַראַנען קוואַנטיטי) בלאַקבעריז און טשיאַ זאמען, מאַשט מיט אַ טבילה בלענדער.

לאָזן די זאמען טייַער אין די ריזאַלטינג פרוכט מוס. אַראָפּנעמען איין לעפל פון מוס און לייגן 100 גר. הייַזקע קעז. קאָך די מוס אונטער די האַלב פון די קרימי מאַסע.

קלאַפּן יי ווייץ מיט אַ האַנט מיקסער. פאַרשפּרייטן די יי פּינע יוואַנלי צווישן די טונקל און ליכט פּאַרץ פון די קרימי מאַסע (ריספּעקטיוולי, דער וווּ עס איז אַ אָזשעניצע און דער וווּ עס איז קיין פרוכט מוס).

נעמען די ליכט טייל פון די קרימי מאַסע, שטעלן די שטיקל פֿאַר די טשיזקייק, פלאַטאַן מיט אַ לעפל אָדער סקרייפּער פֿאַר די טייג.

ווייַטער קומט די טונקל (אָזשעניצע) שיכטע. פאַרשפּרייטן עס צוזאמען די נידעריקער (ליכט) שיכטע זייער קערפאַלי אַזוי אַז זיי טאָן ניט מישן.

אויף די אָזשעניצע שיכטע לייגן אויס די בלייבט פון די ליכט טייל פון די קרימי מאַסע.

באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט. נאָך דעם סוף פון דעם פּעריאָד, איר קענען קאָנטראָלירן די גראַד פון גרייטקייַט פון באַקינג מיט אַ ווודאַן שטעקן. באַמערקונג: אויב די טשיזקייק הייבט צו דאַרקאַן בעשאַס באַקינג, עס קענען זיין באדעקט מיט אַלומינום שטער.
אַראָפּנעמען די טשיזקייק פון די ויוון, לאָזן עס אַ ביסל קילן. אַראָפּנעמען פריער גענומען 1 לעפל פון מוס געמישט מיט 100 ג. הייַזקע קעז, 1 לעפל עריטהריטאָל און מילך, קלאַפּן ביז גלאַט.