טרוסקאַווקע-קורד וואָלקן

טרוסקאַווקע-קורד וואָלקן מיט נידעריק קאַרבאַץ

זינט מיין קינדשאַפט, איך ליבע טשיזקייק, און ביז אַהער, גאָרנישט האט געביטן. אין דעם רעצעפּט, איך באשאפן פֿאַר איר אַ שנעל ווערסיע פון ​​אַ טשיזקייק וואָס כּולל קיין מעל און כּולל בלויז פיר ינגרידיאַנץ.

נו, איך אַרייַנלאָזן, דאָס איז נישט אַ פאַקטיש טשיזקייק. אָבער, דעם שמעקנדיק טרוסקאַווקע-קורד וואָלקן איז אַ טאַקע געשמאַק פאַרבייַסן וואָס איר באשטימט דאַרפֿן צו פּרובירן. איך בין זיכער איר וועט זיין דילייטיד. 🙂

די ינגרידיאַנץ

• 300 ג הייַזקע קעז;
• 300 ג סטראָבעריז (פריש אָדער טיף פאַרפרוירן);
• 2 ג אַגאַר-אַגאַר (אָדער 6 פּלאַטעס פון דזשעלאַטאַן);
• 3 טייבאַלספּונז פון עריטהריטיס.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען 6 סערווינגז. צו נעמען די ינגרידיאַנץ וועגן 10 מינוט. גרייט וואָלקן מוזן זיין לינקס אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב פּראָדוקט.

קוקינג אופֿן

1.

מאָל די סטראָבעריז אין אַ סמאָאָטהיע און מישן מיט קורד קעז און קסוקקער.

דאָס איז אַ אַרבעט פֿאַר אַ האַנט בלענדער

2.

ברו אַגאַר-אַגאַר אין 250 מל פון וואַסער און מישן ונ דורך מיט טרוסקאַווקע-קורד מאַסע.

3.

גיסן די מאַסע איצט אין אַ פּאַסיק פאָרעם. איך געוויינט אַ קליין דיטאַטשאַבאַל פאָרעם. פרידזשידער יבערנאַכטיק צו פאַרגליווערן.

די דעמאָונטאַבלע פאָרעם געדינט געזונט

4.

גאַרניש מיט קרעם אָדער הייַזקע קעז אויב איר ווילט. איך נאָר געמישט 250 ג פון הייַזקע קעז מיט 2 טייבאַלספּונז פון די קסוקקער און באדעקט אַ טרוסקאַווקע-הייַזקע קעז וואָלקן מיט אַ דין פּלאַסט פון הייַזקע קעז און ספּרינגקאַלד קאַקאַאָ אויף שפּיץ פֿאַר באַקינג. פארוואס? נאָר ווייַל איך ליבע אים. 😉

א וואָלקן פון דין הייַזקע קעז ספּרינגקאַלד מיט קאַקאַאָ

5.

דאָס איז אַלע. לויט די ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג אופֿן, דער רעצעפּט איז נאָך מיין פאַסטאַסט און יזיאַסט צווישן אנדערע. אָבער געשמאַק, דאָס טוט נישט שטענדיק מיינען לאַנג און שווער. 🙂

קורץ סכוירע טרוסקאַווקע

צי איר וויסן אַז סטראָבעריז זענען נישט בעריז? פון אַ באַטאַניקאַל שטעלע, דעם געשמאַק פרוכט איז אַ נוס. און צו זיין גענוי, די טרוסקאַווקע געהערט צו מאַלטי-דוועלינגז. אין גאַנץ, עס זענען וועגן 20 פאַרשידענע ווערייאַטיז פון סטראָבעריז.

די מערסט באַרימט איז דאָך די גוטע אַלט גאָרטן טרוסקאַווקע, וואָס איר וועט געפֿינען אויף די שעלוועס פון די סופּערמאַרק. גאַרדאַן סטראָבעריז זענען ווייַטער צעטיילט אין מער ווי אַ טוץ ווערייאַטיז, וואָס דיפּענדינג אויף די געגנט אָדער פּראַקטיש נוצן, אַנדערש אין פאָרעם, קאָליר און געשמאַק.

די הויפּט שניט צייט פֿאַר סטראָבעריז אין אייראָפּע איז די חדשים פון מאי, יוני און יולי. אין דעם צייט, עס איז פארקויפט די טשיפּאַסט. אָבער, ווי ווילד סטראָבעריז זענען דערוואַקסן איבער די וועלט, קליין ניסלעך זענען בנימצא אַלע יאָר אַרום - יוזשאַוואַלי צו די קאָראַספּאַנדינג פאַביאַלאַס פּרייַז.

סטראָבעריז קנייטש זייער לייכט און מוזן זיין טראַנספּאָרטאַד זייער קערפאַלי. קראַמפּאַלד, עס איז אונטערטעניק צו גיך פורעם. עס קען נישט זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי צוויי טעג. אין טעמפּעראַטורעס פון נול צו פינף דיגריז סעלסיוס, די פּאָליצע לעבן קענען זיין געוואקסן צו פינף טעג.

עס איז בעסער אויב איר קאָכן און עסן קליין פירות גלייך נאָך די קויפן. אויב איר האָט סטראָבעריז וואָס זענען נאָך אַ ביסל אַסידיק, איר קענען שפּריצן זיי מיט צוקער אָדער אַ צונעמען סוויטאַנער. נאָך די פּיקט, טרוסקאַווקע ריפּען נישט.