איר קענען באַקן אַ פּיראָג פון עפּעס - די ריטשער די פאַנטאַזיע, די בעסער. 😉 האָט איר שוין געפרוווט אַ אַוואַקאַדאָו פּיראָג? אַוואָקאַדאָ איז דער נומער איין נידעריק-קאַרב עסנוואַרג, ווייַל די פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון געזונט פאַץ און בלויז 1 ג קאַרבאָוכיידרייץ (פּלוס 6.3 ג באַלאַסט סאַבסטאַנסיז) פּער 100 ג.
די זאַפט פון האַלב אַ לייַם גיט דעם שטיקל אַ פרוטי פרעשנאַס, בשעת עריטהריטאָל זאָרגן פֿאַר גרויס זיסקייט. פּונקט וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר אַ גלעזל פון קאַווע, ספּעציעל אויף וואַרעם טעג.
האָבן אַ אָנגענעם צייט. בעעמעס גרוס, אַנדי און ארטעמיס.
ווידעא רעצעפּט
די ינגרידיאַנץ
פֿאַר די פּראָבע
- 1 אַוואַקאַדאָו;
- 1/2 לייַם
- 4 עגגס
- 75 ג ווייך פּוטער;
- 200 ג בלאַנטשעד ערד אַלמאַנדז;
- 150 ג עריטהריטאָל;
- 15 ג כאַסק פון פּלאַנטאַן זאמען;
- 1 זעקל טייג פון באַקינג פּודער (15 ג);
- פּוטער פֿאַר לובריקיישאַן;
- צו שפּריצן די פורעם 2 טייבאַלספּונז כאַסקאַץ פון פּלאַנטאַן זאמען.
פֿאַר גלייז
- וועגן 3 טייבאַלספּונז פון עריטהריטיס;
- עטלעכע וואַסער;
- וועגן 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פּיסטאַטשיאָס.
די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען 1 שטיקל אין דיאַמעטער פון 18 סענטימעטער.
צו נעמען די ינגרידיאַנץ וועגן 20 מינוט. לייג צו דעם נאָך 45 מינוט צו באַקן.
נוטרישאַנאַל ווערט
די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 275 | 1148 | 2.9 ג | 24.7 ג | 9.4 ג |
קוקינג אופֿן
די ינגרידיאַנץ
1.
פּרעהעאַט די ויוון צו 160 ° C אין קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער צו 180 ° C אין אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג מאָדע.
2.
שנייַדן די אַוואַקאַדאָו לענגטווייז אין צוויי טיילן און באַזייַטיקן די שטיין. אַראָפּנעמען די פּאַפּ פון די כאַווז - דאָס קענען זיין גרינג מיט אַ רעגולער לעפל - און שטעלן אַ גלאז פֿאַר אַ בלענדער.
באַקומען די פלייש פון די אַוואַקאַדאָו
שנייַדן די לייַם לייטווייז און קוועטשן די זאַפט פון האַלב. לייג לייַם זאַפט צו די פּאַפּ פון די אַוואַקאַדאָו און צעקוועטשן זיי מיט אַ האַנט בלענדער.
מאָל מילד אַוואַקאַדאָו מיט מאַשט לייַם זאַפט
די רגע האַלב פון לייַם קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג און געוויינט פֿאַר אן אנדער רעצעפּט מיט נידעריק-קאַרב אָדער כאָוממייד ווייך טרינקען.
3.
ברעכן 4 עגגס אין אַ גרויס שיסל, לייג די אַוואַקאַדאָו פּיוריי, עריטהריטאָל און סאָפאַנד פּוטער. קאָך מיט אַ האַנט מיקסער ביז אַ קרימי מאַסע איז באקומען.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג
קאַמביין בלאַנטשעד ערד אַלמאַנדז מיט פּלאַנטאַן כאַסק און באַקינג פּודער. אין דער זעלביקער צייט, עס איז בעסער צו סיפט די באַקינג פּודער דורך אַ קליין זיפּ.
אין אַלגעמיין, איר קענען נעמען רעגולער (ונפלאַשעד) ערד אַלמאַנדז, נאָר דער פּיראָג וועט נישט באַקומען אַזאַ אַ שיין טונקל קאָליר.
4.
לייג די טרוקן געמיש פון ינגרידיאַנץ צו די אַוואָקאַדאָ מאַסע און מישן ביז אַ כאָומאַדזשינאַס טייג.
שמירן די באַקינג שיסל ונ דורך מיט פּוטער. גיסן עס וועגן 2 טייבאַלספּונז פון די פּסיוליאַם כאַסק אין עס און שאָקלען די פאָרעם אַזוי אַז די כאַסק פאַרשפּרייטן איבער די ווענט פון די פאָרעם און סטיקס צו די בוימל. גיסן וידעפדיק כאַסק פון די פורעם.
צוגעגרייט באַקינג שיסל
פּלאָמבירן די פאָרעם מיט די טייג און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט.
באַקינג שיסל
5.
פֿאַר די גלייז, מאָל 3 טייבאַלספּונז עריטהריטאָל אין אַ קאַווע מילכל. מישן ערד עריטהריטאָל מיט אַ ביסל וואַסער צו וואַסער די גלייז.
ניד די ייסינג
גיסן די קולד שטיקל נייסלי מיט ייסינג און שפּריצן געהאַקט פּיסטאַטשיאָס אויף שפּיץ.
גיסן די ייסינג שטיקל
לאָזן די ייסינג פאַרגליווערן, דער שטיקל איז גרייט. גוט אַפּעטיט.
פרעשלי בייקט נידעריק-קאַרב פּיראָג
