עס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט ענדאָוקריין דיסאָרדערס צו נאָכפאָלגן אַ שטרענג דיעטע. זינט עס זענען קיילים וואָס קענען ברענגען באַטייטיק שאָדן צו דעם גוף און טרייסלען די שוין שוואַך געזונט פון די פּאַטיענץ. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר דייאַבעטיקס.
פעפער - זיס (בולגאַריש), ברענען רויט, ביטער (אין די פאָרעם פון פּודער אָדער פּיז) - דאָס איז אַ נוציק פּראָדוקט וואָס כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס. דאָס האט אַ גוטע ווירקונג אויף די קוואַליטעט פון בלוט כלים און די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם. ווייַטער אין דעם אַרטיקל, דער זאַץ און ווירקונג פון פעפער אויף די מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק וועט זיין יגזאַמאַנד אין דעטאַל.
זאַץ
פריש פעפער איז רייַך אין וויטאַמינס א, ב, C, פּ, ניאַסין און טאָקאָפעראָל. די אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער אין זייַן בולגאַריש פאַרשיידנקייַט יקסידז סיטרוס פירות און קורראַנץ. אויב איר עסן דעם גרינס אין אַ סומע פון 100 גראַמז פּער טאָג, איר קענען ריפּלעניש די טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין C, דער גוף דאַרף. די ברענען פאַרשיידנקייַט כּולל אַ ווערטפול אַלקאַלויד - קאַפּסאַיסין, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער זאַץ פון די בלוט, ימפּרוווז די נערוועז סיסטעם און העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק.
אין דערצו, אַ געזונט גרינס איז סאַטשערייטאַד מיט די פאלגענדע מינעראַלס און שפּור עלעמענטן:
- פּאַטאַסיאַם;
- פאַספעראַס;
- צינק;
- קופּער;
- אייַזן;
- יאָדינע;
- מאַנגאַנעסע
- סאָדיום
- ניקאָטין זויער;
- פלאָרין;
- קראָום און אנדערע.
נוטרישאַנאַל ווערט
| מין פון פעפער | פּראָטעין / ג | פאַץ / ג | קאַרבאָוכיידרייט / ג | קייקאַל | XE | גי |
| זיס פריש | 1,2 | 0,1 | 5,3 | 26,4 | 0,4 | 15 |
| בולגאַריש זויער | 1,3 | 0,4 | 5 | 29 | 0,4 | 15 |
| ער איז סטוד | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24,3 | 0,4 | 15 |
| ברענען פריש | 1,3 | 0,1 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| געווירציק זויער | 1,1 | 0,4 | 5,7 | 33 | 0,5 | 15 |
| ביטער פריש | 1,3 | 0,4 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| שרעדיד שוואַרץ | 10,4 | 4,3 | 38 | 243,7 | 3,2 | 15 |
| ער איז אַן אַרבעס | 12 | 3,2 | 39,5 | 244 | 3,3 | 15 |
| ערד רויט (paprika) | 9,2 | 13 | 23,2 | 243,7 | 1,9 | 15 |
וויכטיק! רעכט צו זייַן נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און גי, זיס פּעפּערז זענען ערלויבט צו דייאַבעטיקס אָן קיין ריסטריקשאַנז. נאָר אויב דער פּאַציענט האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. געווירציק און שוואַרץ ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר נוצן אין קליין קוואַנטאַטיז און נישט טעגלעך.
וווילטויק ווירקונג
יעדער פון די יגזיסטינג וועדזשטאַבאַלז ווערייאַטיז האט פילע positive פּראָפּערטיעס פֿאַר דעם גוף. עסן דעם טאַלאַנט פון נאַטור פֿאַר עסנוואַרג מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק וועט זיין וווילטויק און וועט נישט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין צוקער לעוועלס. אָבער, טאָן ניט פאַרלאָזן די באַראַטונג מיט דיין דאָקטער, ווייַל פעפער קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און שעדיקן צו דיגעסטיווע און האַרץ פראבלעמען.
זיס געל, מאַראַנץ און רויט ווערייאַטיז
גלאָק פעפער פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אויף די מעניו. די נוצן פון דעם איז ניט ווירקן בלוט גלוקאָוס און קען נישט אַרויסרופן די אַקיומיאַליישאַן פון פאַץ. א הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַסקאָרביק זויער וועט העלפֿן צו פארשטארקן ימיונאַטי אויב איר עסן דעם גרינס קעסיידער, פּרעפעראַבלי יעדער טאָג. די פּראָדוקט אויך כּולל ניקאָטיניק זויער, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס און סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן. אַרייננעמען דעם פרוכט אין די מעניו יעדער טאָג, אַ מענטש וויקאַנד דורך אַ ערנסט ענדאָוקריין קרענק וועט, אין דערצו צו אַ געשמאַק שיסל, באַקומען פילע בענעפיץ פֿאַר זיין גוף, ניימלי:
- קלענזינג און פֿאַרשטאַרקונג פון בלוט כלים;
- קאַמינג נערוועס;
- נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן און געוואקסן אַפּעטיט;
- זעאונג פֿאַרבעסערונג;
- העמאָגלאָבין וווּקס;
- רעגולירן סוועטינג;
- פֿאַרשטאַרקונג פון האָר און ניילז;
- פאַרהיטונג פון ידימאַ.
צו באַקומען די מערסט נוץ פון גלאָק פעפער, עס איז בעסטער צו עסן עס פריש אָדער קוועטשן דעם זאַפט. עס איז קעדייַיק נישט צו קאָכן אָדער פּרעגלען די פּראָדוקט, ווייַל הויך טעמפּעראַטור קילז האַלב פון די ווערטפול סאַבסטאַנסיז פון דעם גרינס. עס איז דערלויבט צו עסן עס סטוד, סטימד אָדער זויער.
ביטער טשיללי פאַרשיידנקייַט
הייס פעפער אָדער ווי עס איז אָפט גערופן טשילי, ענריטשט מיט פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס. עס האט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס רעכט צו דער קאַפּסייסאַן קאַנטיינד אין דער זאַץ, וואָס העלפּס צו דין די בלוט און פּריווענץ טראַמבאָוסאַס. געווירציק טשילי פּאָד איז אַ ויסגעצייכנט אַסיסטאַנט אין קערעקטינג זעאונג, שטיצן ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם. אין דאַר און קראַשט פאָרעם, עס איז גערופן פּאַפּריקאַ.
עסן ביטער פּאָדס אָדער בשמים פון זיי וועט העלפן צו קאָפּע מיט פּראָבלעמס אַזאַ ווי:
- דרוק און דעפּרעסיע;
- שלעכט שלאָפן;
- הויך בלוט דרוק;
- דיגעסטיווע דיסאָרדערס;
- שלאָס ווייטיק
- מעטאַבאַליק פייליערז.
טשילי איז געניצט ווי אַ געווירץ אין פריש, טרוקן אָדער ערד פאָרעם. אָבער, מיט "צוקער קרענק", זיין אַדישאַן צו קיילים זאָל זיין לימיטעד. געווירציק פודז קענען ווירקן אַ קראַנק גוף.
שוואַרץ פעפער
ערד שוואַרץ פעפער אָדער פּיז אויך כּולל ווערטפול עלעמענטן און סאַבסטאַנסיז. למשל, עס כּולל פּיפּערינע אַלקאַלויד, וואָס ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן. עס איז קאַלאָריק ווי אַ זיס פאָרעם, אָבער זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק, וואָס דיטערמאַנז די פיטאַס אין דער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זענען ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.
אויב איר אַרייַננעמען דעם געווירץ אין די דיעטע, דאָס וועט העלפֿן:
- פֿאַרבעסערן מאָגן פונקציע;
- קלאָר פון טאַקסאַנז;
- באַקומען באַפרייַען פון קאַלעסטעראַל;
- רעדוצירן וידעפדיק וואָג;
- פארשטארקן וואַסקיאַלער טאָן און רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון בלוט קלאַץ.
דעם געווירץ איז צוגעגעבן טרוקן צו פלייש, סופּס, מאַריניידז און סאַלאַדס. אָבער מיט אַ הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, דאָס זאָל נישט זיין אַרייַנגערעכנט אין עסנוואַרג זייער אָפט.
וועדזשטאַבאַלז מיט נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע
מיט זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, ווי רובֿ אנדערע וועדזשטאַבאַלז, מיט זיס פעפער, זעטיקונג מיט וויטאַמינס און מינעראַלס איז ערלויבט צו עסן מיט פאַרשידענע דיייץ. מיט אַ נידעריק-קאַרב דיעטע, דאָס וועט העלפֿן אָנזעטיקן דעם גוף מיט ענערגיע, ווערטפול סאַבסטאַנסיז און טייַנען נאָרמאַל פעט לעוועלס. רויט טשילי און ערד שוואַרץ זענען אויך פּאַסיק, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, אין די פאָרעם פון בשמים - קליין פּאַפּריקאַ און טרוקן פּיז.
מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק, קיין געווירציק פודז זענען פּראָוכיבאַטאַד, אַרייַנגערעכנט ברענען ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז. אָבער אין דער זעלביקער צייט, די בולגאַריש מינים איז ערלויבט צו זיין געגעסן דורך אַ שוואַנגער פרוי און איז אפילו רעקאַמענדיד פֿאַר רעגולער נוצן.
צוקערקרענק רעסאַפּיז
רובֿ וויטאַמינס און ווערטפול עלעמענטן זענען געפֿונען אין רוי וועדזשטאַבאַלז, אַזוי עס איז בעסטער צו עסן פּעפּערז אין פאַרשידן גרין סאַלאַדס. עס איז אויך נוציק צו פּאַרע עס אָדער באַקן עס אין די ויוון. ונטער איר וועט געפֿינען רעסאַפּיז פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס.
סטאַפט אָפּציע
נייטיק קאַמפּאָונאַנץ:
- בולגאַריש פעפער - 4 ברעקלעך;
- הינדל אָדער ינדיק פאַליי - 250-300 ג;
- ונפּאָלישעד רייַז - 100 ג;
- ציבעלע - 1 קאָפּ;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- זאַלץ און געווירץ צו טעם.
ווי צו קאָכן:
- צעהאַקן די פאַליי ונ דורך אין קליין ברעקלעך אָדער פאָרן אַ פליישמילכל.
- צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל.
- קאָכן רייַז.
- אין די וועדזשטאַבאַלז, ריין די מיטל און שנייַדן אַוועק די פוס.
- קאַמביין פלייש, ציבעלע, קנאָבל און רייַז.
- לייג זאַלץ און ערד פעפער.
- שטאָפּן וועדזשטאַבאַלז מיט מינסט רייַז.
- באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט.
סאַלאַט
ינגרידיאַנץ
- פּאָמידאָר - 1 פרוכט;
- וגערקע - 1 שטיק;
- געל אָדער רויט זיס פעפער - 1 גרינס;
- גרינז;
- 1 לעפעלע מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.
ווי צו קאָכן:
- וואַשן און שאָלעכץ די וועדזשטאַבאַלז.
- שנייַדן אין סטריפּס אָדער סלייסיז.
- מישן און געווירץ מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט. לייג זאַלץ און פעפער.
פעפער, ספּעציעל פריש, איז געהאלטן אַ זייער נוציק פּראָדוקט. זייַן נוצן אין צוקערקרענק איז ערלויבט אין קיין קוואַנטאַטיז אַחוץ פֿאַר אַקוטע און שוואַרץ פירות. עס איז אויך נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז אפילו אַ געשמאַק בולגאַריש פאַרשיידנקייַט פון דעם גרינס זאָל זיין געגעסן מיט וואָרענען אין דעם בייַזייַן פון מאָגן אַלסערז, געוואקסן אַסידאַטי, גאַסטרייטאַס, נידעריק בלוט דרוק, אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס, ערידמיאַז און אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז.
