קריספּי ברויט

מיר האָבן שוין צוגעגרייט געשמאַק נידעריק-קאַרב ברויט און ראָללס פֿאַר איר. הייַנט מיר מאַכן נידעריק-קאַרב וועגעטאַריער ברויט, פון קורס, גלוטען פריי.

עס איז ספּעציעל אָנגענעם צו עסן דעם פרעשלי בייקט ברויט ווייַל פון די געשמאַק קרוכלע. איר וועט ליבע דעם רעצעפּט!

די ינגרידיאַנץ

• 200 גראַמז פון ערד אַלמאַנדז;
• 250 גראַמז פון זונרויז זאמען, פּילד;
• 50 גראַמז פון פּסיוליאַם כאַסק;
• 50 גראַמז פון פלאַקס זאמען;
• 50 גראַמז פון געהאַקט האָזענע ניסלעך;
• 80 גראַמז פון טשיאַ זאמען;
• 1 לעפעלע סאָדע;
• 1 לעפעלע פון ​​ים זאַלץ;
• 450 מל וואַרעם וואַסער;
• 30 גראַמז פון קאָקאָסנוס בוימל;
• 1 לעפל באַלסאַמיק.

די אויבן ינגרידיאַנץ זענען געוויינטלעך גלוטען פריי, אָבער איר זאָל שטענדיק זיין אָפּגעהיט ניט צו באַקומען גלוטען פּאַרטיקאַלז אין דיין פּראָדוקט. מאַכן זיכער פון דעם דורך קוקן בייַ די פּאַקקאַגינג: עס זאָל זיין קיין גלוטען אין דעם זאַץ.

אין דעם פּראָדוקציע פּראָצעס, אויב דער פאַבריקאַנט אויך פּראָדוצירן גלוטען פּראָדוקטן.

די ינגרידיאַנץ באקומען ברויט ווייינג וועגן 1100 גראַמז (נאָך באַקינג). צוגרייטונג נעמט וועגן 10 מינוט. באַקינג נעמט איין שעה.

ענערגיע ווערט

קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

ווידעא רעצעפּט

קוקינג

ינגרידיאַנץ פֿאַר ברויט

1.

עס איז קעדייַיק צו מישן די טייג אין אַ גענוג גרויס שיסל. די ווידעא געוויינט אַ קליין שיסל, אַזוי עס איז געווען מאַזלדיק אַז די ינגרידיאַנץ פּאַסיק אין עס.

וויי קערפאַלי אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל - ערד אַלמאַנדז, זונרויז זאמען, פלאַקס זאמען, פּסיליום כאַסק, געהאַקט האָזענע ניסלעך, טשיאַ זאמען און סאָדע.

2.

איצט מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ געזונט. דעריבער לייגן קאָקאָסנוס בוימל, באַלסאַמיק און וואַרעם וואַסער. דורך די וועג, די וואַסער איז וואַרעם, אַזוי קאָקאָסנוס בוימל געשווינד ווערט פליסיק. קאָקאָסנוס בוימל סאָפאַנז בייַ טעמפּעראַטורעס העכער 25 ° C און ווערט פליסיק, ווי רעגולער גרינס בוימל.

ניד די טייג מיט דיין הענט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז באקומען. לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר וועגן 10 מינוט. בעשאַס די צייט, זונרויז כאַסק און טשיאַ זאמען וועלן טייַער און בינדן די פליסיק.

3.

בשעת פּריפּערינג די טייג, פּרעהעאַט די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז אין קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער ביי 180 דיגריז אין דער אויבערשטער / נידעריקער באַהיצונג מאָדע.

אָווענס קענען האָבן אַ טעמפּעראַטור חילוק פון אַרויף צו 20 דיגריז, דיפּענדינג אויף די סאָרט אָדער עלטער. דעריבער, קעסיידער טשעק די טייג בעשאַס באַקינג אַזוי אַז די טייג איז נישט צו טונקל. דער טעמפּעראַטור זאָל נישט זיין צו נידעריק, ווייַל דער שיסל וועט נישט קאָכן ריכטיק.

אויב נייטיק, סטרויערן די טעמפּעראַטור און / אָדער באַקינג צייט לויט צו די סיטואַציע.

ויוון בלויז ברויט

4.

נאָך 10 מינוט, שטעלן די טייג אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר. געבן די טייג די געוואלט פאָרעם.

עס איז וויכטיק צו ניד די טייג אַזוי אַז עס שטעלט בעסער. קלייַבן די פאָרעם פון ברויט ווי איר ווילט. פֿאַר בייַשפּיל, עס קען זיין קייַלעכיק אָדער אין די פאָרעם פון אַ לאַבן.

קרייז שייפּט ברויט

5.

שטעלן די פּאַן אין די ויוון פֿאַר 60 מינוט. לאָזן די ברויט נאָך אַ באַקינג קילן איידער סלייסינג. הנאה דיין מאָלצייַט!

וועגאַן נידעריק-קאַלאָריע ברויט

איר וועט באשטימט הנאה עס!