לימענע טשיזקייק

אָפט מיר פרעגן וועגן אונדזער באַליבסטע שטיקל, מיר הערן די ענטפער: טשיזקייק!

מיר זענען אויך געטרייַ פאַנס פון דעם פאַרבייַסן און האָבן שוין צוגעגרייט פֿאַר איר פאַרשידן אָפּציעס מיט אַ נידעריק צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ. הייַנט, די זאַמלונג וועט ריפּלעניש מיט אַ דילייטפאַל זאַפטיק רעפּריזענאַטיוו מיט סאָורנעסס - לימענע טשיזקייק.

די ינגרידיאַנץ

• 3 עגגס;
• 50 גראַמז פון קאָקאָסנוס בוימל אָדער סאָפאַנד פּוטער;
• 130 גראַמז עריטהריטאָל;
• 1 לעפל לימענע זאַפט;
• 200 גראַמז פון ערד אַלמאַנדז;
• 30 גראַמז פון מאַנדל מעל;
• 1/2 לעפעלע סאָדע;
• 1/2 לעפעלע צימערינג;
• 400 גראַמז קרעם קעז;
• 1/2 לעפעלע וואַניל אָדער וואַניללין;
• 1 לימענע.

די ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר אַ קליין לימענע טשיזקייק מיט דיאַמעטער 18 סענטימעטער. עס טורנס וועגן 8 ברעקלעך פון דעם שטיקל.

צוגרייטונג נעמט וועגן 20 מינוט. די באַקינג צייט איז 50 מינוט, עס נעמט 1 שעה צו קילן דעם שטיקל.

ענערגיע ווערט

קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק שיסל.

ווידעא רעצעפּט

קוקינג

די ינגרידיאַנץ

1.

פּרעהעאַט די ויוון צו 140 דיגריז אין קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער צו 160 דיגריז אין אויבערשטער / נידעריקער באַהיצונג מאָדע.

וויכטיק טאָן: דיפּענדינג אויף דער פאַבריקאַנט אָדער די ויוון עלטער, די טעמפּעראַטור חילוק קענען זיין אַרויף צו 20 דיגריז. היטן די קוקינג זיך: עס זאָל נישט דאַרקאַן אויך געשווינד, און די טעמפּעראַטור זאָל נישט זיין צו נידעריק.

2.

ערשטער מיר גרייטן די טייג פֿאַר די באַזע. ברעכן די יי אין אַ שיסל און לייגן קאָקאָסנוס בוימל, 1 לעפל פון לימענע זאַפט און 30 גראַמז עריטהריטאָל. מישן די ינגרידיאַנץ געשווינד מיט אַ האַנט מיקסער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן סאָפאַנד פּוטער אַנשטאָט קאָקאָסנוס בוימל, אָבער דער טעם איז אַנדערש.

מישן אַלמאַנדז מיט מאַנדל מעל, סאָדע און צימערינג.

איצט לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ און די קאָקאָסנוס בוימל געמיש צו די ברעקלעך טייג.

באַזע טייג

3.

דעקן אַ קליין פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 18 סענטימעטער מיט באַקינג פּאַפּיר און פּלאָמבירן עס מיט טייג. פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל אָדער האַנט אויף די דנאָ פון די פורעם און אַ ביסל אויף די ווענט.

פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ פורעם

4.

איצט לאָזן אַ קרעם פֿאַר לימענע טשיזקייק. באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס פון די צוויי רוען עגגס. קלאַפּן די ווייץ מיט אַ האַנט מיקסער.

קלאַפּן די ווייץ און לייגן צו אנדערע ינגרידיאַנץ.

לייג די רוען 100 ג עריטהריטאָל, קרעם קעז און וואַניל פון די וואַניל מיל צו די יאָוקס. שנייַדן די לימענע אין האַלב און קוועטשן די זאַפט. לייג לימענע זאַפט און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ניצן אַ האַנט מיקסער.

שאַרן סקוועראַלז

5.

שטעלן די טייג אין אַ פרילינג פאָרעם אויף די באַזע און באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט אין די ויוון.

שיסל גרייט צו באַקן

מאַכט זיכער אַז די לימענע טשיזקייק איז נישט צו טונקל. אויב אַזוי, דעקן עס מיט אַלומינום שטער.

קוק די פּריפּעראַדנאַס פון דעם שטיקל מיט אַ ווודאַן שטעקן און, אויב נייטיק, פאַרגרעסערן די באַקינג צייט.

אַלץ איז גרייט!

6.

לאָזן די פּיראָג קילן גאָר איידער געדינט. עס איז אפילו בעסער צו שטעלן עס אין די פרידזשידער, דער טעם וועט זיין מער פריש. גוט אַפּעטיט!

זיין זיכער צו פּרובירן די לימענע פּיראָג!