די קיילים פון די ויוון זענען שטענדיק גוט - אַלץ איז געשווינד האַלב, פאָולדיד אין אַ באַקינג בויגן און פּושט אין די ויוון. עס טורנס אויס זייער שנעל און געשמאַק 🙂
אונדזער פלייש-לאַבן מיט פעטאַ און פעפער איז אַ שיסל וואָס איז צוגעגרייט אין דער כוואַליע פון דער האַנט. און דאַנק צו די העל סלייסיז פון פעפער און פעטאַ קעז, ער קוקט זייער קיל. איר וועט זיכער הנאה דעם דעליסיאָוס זאַפטיק נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.
מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט, מיט בעסטער וויל, אַנדי און ארטעמיס.
פֿאַר אַ ערשטער רושם, מיר האָבן צוגעגרייט אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר איר ווידער.
די ינגרידיאַנץ
ניצן הויך קוואַליטעט פודז און, אויב מעגלעך, ביאָ פּראָדוקטן פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק-קאַרב.
- 3 פּאַפּס פון פעפער: רויט, געל און גרין;
- 1 ציבעלע קאָפּ;
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 250 ג קליין טאַמאַטאָוז;
- 100 ג פעטאַ קעז;
- 400 ג ערד רינדערנס (BIO);
- 1 יי (BIO);
- 1 לעפעלע מיטל זענעפט;
- 1/2 לעפעלע קומין (קומין);
- זאַלץ;
- פעפער;
- 2 טיספּונז כאַסק פון פּלאַנטאַן זאמען;
- 100 ג סמעטענע;
- 1 לעפעלע פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
- 1 לעפל מאַרדזשאָראַם;
- 1 לעפל פון ערד זיס פּאַפּריקאַ;
- 1 לעפעלע פון ערד ראָזעווע פּאַפּריקאַ.
די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען דיזיינד פֿאַר 2-3 סערווינגז.
צוגרייטונג נעמט וועגן 20 מינוט. די באַקינג צייט איז וועגן 60 מינוט.
ווידעא רעצעפּט
קוקינג אופֿן
די ינגרידיאַנץ
1.
פּרעהעאַט די ויוון צו 160 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע) אָדער צו 180 ° C אין דער אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג מאָדע.
2.
וואַשן די פעפער, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן אין סטריפּס. נעמען וועגן האַלב פון די סטריפּס פון פאַרשידענע פארבן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
צעהאַקן פעפער פון אַלע פארבן
3.
שיילן די ציבעלע און קנאָבל, פיינלי צעהאַקן אין קובעס.
ביינדלעך ציבעלע און קנאָבל
וואַשן די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין האַלב.
שנייַדן טאַמאַטאָוז אין האַלב
4.
לאָזן די פליסיק פליסן פון די פעטאַ, און שנייַדן די קעז אין קליין קובעס.
5.
פֿאַר פליישאַפּ, שטעלן ערד רינדערנס אין אַ גרויס שיסל, ברעכן אַ יי צו עס, לייגן זענעפט, קומין, זאַלץ און פעפער צו טעם און די פּסיליום כאַסק. אויך לייגן פיינלי געהאַקט פּעפּערז און אַ האַלב דייסט ציבעלע און קנאָבל.
מישן פֿאַר פלייש
מישן דורך האַנט.
6.
מישן די פעטאַ קובעס קערפאַלי אין די מאַסע. פאַרזיכערן אַז זיי טאָן נישט צעטרעטן און דורכנעמען די מינסט פלייש ווי טיף ווי מעגלעך.
לייג קעז
הענט געבן די מאַסע אַ פּאַסיק פאָרעם, לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אַ גרויס באַקינג שיסל.
שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט
7.
מישן סמעטענע מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און די רוען בשמים: מאַרדזשאָראַם, ערד פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
מישן וועדזשטאַבאַלז
קאַמביין סטריפּס פון פעפער, כאַווז פון טאַמאַטאָוז, די רוען אַניאַנז און קנאָבל מיט סמעטענע און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אין אַ באַקינג שיסל אַרום די זעמל.
מעאַטלאָאַף גרייט צו גיין צו די ויוון
8.
שטעלן די זעמל אין די ויוון פֿאַר 60 מינוט.
פריש פון די ויוון
9.
שנייַדן די זעמל אין סלייסיז. די ברעקלעך פון קעז און פעפער וואָס זענען קענטיק אויף די שנייַדן געבן די זעמל אַ זייער אַפּעטיטלעך קוק. 🙂
געשמאַק און העל סטאַפט
דינען עס מיט בייקט וועדזשטאַבאַלז. מיר ווינטשן איר גוט.
