- סימפּלי קאַרבאָוכיידרייץ האָבן די סימפּלאַסט מאָלעקולאַר סטרוקטור, און זענען דעריבער אַבזאָרבד אין דעם גוף. דער רעזולטאַט פון דעם פּראָצעס איז אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.
- די מאָלעקולאַר סטרוקטור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ איז אַ ביסל אַנדערש. צו זיין אַסימאַליישאַן, פּרילימאַנערי ספּליטינג צו פּשוט שוגערז איז נייטיק.
פֿאַר אַ צוקערקרענק פּאַציענט, עס איז געפערלעך ניט בלויז צו פאַרגרעסערן די צוקער מדרגה, אָבער די גיך פאַרגרעסערן. אין דעם סיטואַציע, עס איז אַ גיך אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין די בלוט, וואָס איז אויך ראַפּאַדלי סאַטשערייטאַד מיט גלוקאָוס. אַלע דעם פירט צו די אויסזען פון היפּערגליסעמיאַ.
סיבות וואָס השפּעה אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייט
מיר וועלן נאָמען אַלע יענע סיבות וואָס באַשטימען גלייַך די קורס פון וואָס קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד.
- קאַרבאָוכיידרייט סטרוקטור - קאָמפּלעקס אָדער פּשוט.
- עסנוואַרג קאָנסיסטענסי - פאָאָדס מיט הויך פיברע ביישטייערן צו סלאָוער אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ.
- עסנוואַרג טעמפּעראַטור - טשילד עסנוואַרג ראַדוסאַז די אַבזאָרפּשאַן פּראָצעס באטייטיק.
- די בייַזייַן פון פעט אין עסנוואַרג - פאָאָדס מיט אַ הויך פעט צופרידן פירן צו פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ.
- ספּעציעלע פּרעפּעריישאַנזאַז סלאָולי די אַבזאָרפּשאַן פּראָצעס - למשל גלוקאָבייַ.
קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן
באַזירט אויף די אַבזאָרפּשאַן קורס, אַלע פּראָדוקטן מיט אַ קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט קענען זיין צעטיילט אין די פאלגענדע גרופּעס:
- קאַמפּרייז "רעגע" צוקער. ווי אַ רעזולטאַט פון די נוצן, די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט איז ינקריסינג גלייך, דאָס איז גלייך נאָך עסן אָדער אין צייט. "ינסטאַנט" צוקער איז געפֿונען אין פראַקטאָוס, גלוקאָוס, סוקראָוס און מאַלטאָוס.
- ווייל אין זייַן זאַץ צוקער איז שנעל. ווען די פודז זענען קאַנסומד, בלוט צוקער הייבט צו העכערונג וועגן 15 מינוט נאָך עסן. די פּראָדוקטן זענען פּראַסעסט אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ין 1-2 שעה. "שנעל" צוקער איז קאַנטיינד אין סוקראָוס און פראַקטאָוס, וואָס זענען סאַפּלאַמענטאַד דורך פּראָלאָנגאַטאָרס פון די אַבזאָרפּשאַן פּראָצעס (apples קענען זיין אַרייַנגערעכנט דאָ).
- ווייל אין זייַן זאַץ צוקער איז "פּאַמעלעך." קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער סטאַרץ סלאָולי וועגן 30 מינוט נאָך אַ מאָלצייַט. פּראָדוקטן זענען פּראַסעסט אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פֿאַר צוויי אָדער מער שעה. פּאַמעלעך צוקער איז קראָכמאַל, לאַקטאָוס, סוקראָוס, פראַקטאָוס, וואָס זענען קאַמביינד מיט אַ שטאַרק אַבזאָרפּשאַן.
- אַבזאָרפּשאַן פון ריין גלוקאָוס, פֿאַר בייַשפּיל גענומען אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ, אַקערז טייקעף. אין אַ ענלעך קורס, די פראַקטאָוס קאַנטיינד אין די פרוכט זאַפט, ווי אויך מאַלטאָוס פון קוואַסס אָדער ביר, זענען אַבזאָרבד. אין די טרינקען, פיברע איז גאָר ניטאָ, וואָס קען סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פּראָצעס.
- פיברע איז פאָרשטעלן אין פירות, און דעריבער די רעגע אַבזאָרפּשאַן איז ניט מער מעגלעך. קאַרבאָוכיידרייץ זענען געשווינד אַבזאָרבד, אָבער נישט טייקעף, ווי איז דער פאַל מיט דזשוסאַז דערייווד פון פירות.
- פוד געמאכט פון מעל כּולל ניט בלויז פיברע, אָבער אויך קראָכמאַל. דעריבער, דער אַבזאָרפּשאַן פּראָצעס איז באטייטיק סלאָוד אַראָפּ.
פּראָדוקט שאַץ
איר וויסן דעם פּרינציפּ, איר קענען מאַכן די מעניו גאַנץ דייווערס. פֿאַר בייַשפּיל, ווייַס ברויט איז בעסער צו פאַרבייַטן מיט קאָרן ווייַל פון די בייַזייַן פון פיברע אין די יענער. אָבער אויב איר טאַקע ווילן מעל, איר קענען עסן אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז איידער עסן עס, אין וואָס פיברע איז גרויס.
- זופּ
- די רגע פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז;
- פאַרשפּייַז סאַלאַט;
- ברויט און עפּל.
צוקער אַבזאָרפּשאַן קען נישט פּאַסירן פון יחיד פּראָדוקטן, אָבער פון אַ געמיש פון זיי. דעריבער, אַזאַ עסנוואַרג העלפּס צו סלאָוד די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט.
קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן
- טוווע (רייַז, סעמאַלינאַ);
- מעל פּראָדוקטן;
- זיס
- בעריז און פירות;
- מילכיק פּראָדוקטן;
- עטלעכע וועדזשטאַבאַלז;
- פרוכט דזשוסאַז;
- קוואַסס און ביר.
