אָראַנדזשאַז פֿאַר צוקערקרענק זענען אַ געזונט פּראָדוקט. זיי אַנטהאַלטן אַ מעסיק סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. רעכט נוצן דעם סיטרוס וועט נישט לאָזן אַ שאַרף שפּרינגען אין צוקער.
די ווירקונג פון אָראַנדזשאַז אויף צוקער לעוועלס
ווען אַדינג צו די דיעטע פון קיין עסנוואַרג פּראָדוקטן, מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס קעסיידער ציילן די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל. GI ווייַזן ווי עסנוואַרג אַפעקץ די שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס. אויב דער אינדעקס איז גרעסער ווי 70, זאָל אַזאַ אַ פּראָדוקט ניט זיין געגעסן בעשאַס צוקערקרענק.
אָראַנדזשאַז פֿאַר צוקערקרענק זענען אַ נוציק פּראָדוקט ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ מעסיק סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.
דער גלייסעמיק אינדעקס פון דער מאַראַנץ איז 33. צוליב דעם, עס רעפערס צו די דערלויבט פּראָדוקטן פֿאַר די צוקערקרענק. סאַליאַבאַל פיברע ינקריסיז די זיכערקייַט פון דעם פּראָדוקט. פּעקטין סלאָוז אַראָפּ דעם פּראָצעס פון גלוקאָוס ופּטאַקע, ווי אַ רעזולטאַט וואָס די גלייסעמיק אינדעקס טוט נישט פאַרגרעסערן.
אַ מאַראַנץ כּולל אַ בעערעך גלייַך פאַרהעלטעניש פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס. פראַקטאָוס איז אַ זיכער קאַרבאָוכיידרייט פֿאַר די צוקערקרענק. בלוט צוקער וועט נישט פאַרגרעסערן אויב איר עסן 2-3 סלייסיז פון פרוכט פּער טאָג. אפילו זיס סיטרוס ווערייאַטיז טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס אויב זיי זענען געוויינט ריכטיק.
וואָס זענען די בענעפיץ פון סיטרוס אין צוקערקרענק?
דעם סיטרוס כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמין C - אַסקאָרביק זויער. עס ניט בלויז סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, אָבער אויך יפעקטיוולי רימוווז פאַרפוילן פּראָדוקטן. רעכט צו ימפּראַפּער מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף פון אַ מענטש ליידן פון צוקערקרענק, פיל מער געפערלעך טאַקסאַנז זענען געשאפן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון אַסקאָרביק זויער נוטראַלייז די טאַקסיק ווירקונג פון גלוקאָוס, ריסטאָרז בלוט סערקיאַליישאַן אין די קאַפּאַלעריז און פייץ שעדיקן צו די נערוועז געוועב.
אָפט קאַנסאַמשאַן פון סיטרוס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס ווייַל אַנטיאַקסאַדאַנץ ינכיבאַט די פאָרמירונג פון מאַליגנאַנט סעלז. לעצטע מעדיציניש שטודיום ווייַזן אַז די סאַבסטאַנסיז אַרייַנציען גוט פאָרמיישאַנז.
ווייַל די פירות אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, זיי מוזן קאַנסומד צו פאַרמייַדן וויסואַל ימפּערמאַנט. וויטאַמין C, קאַנטיינד אין די פרוכט, איז ביכולת צו פּאַמעלעך די פּראַסעסאַז פון שעדיקן צו די כלים און נערוועס פון די אויג און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק רעטינאָפּאַטהי - אַ געפערלעך קרענק וואָס פירט צו שטענדיק אָנווער פון זעאונג.
אויב איר לייגן סיטרוסעס צו דיין טעגלעך דיעטע, זיי מאַכן אַ ניט גענוגיק סומע פון מאַגניזיאַם אין די בלוט. עס איז פּרוווד אַז אַ דיפישאַנסי פון דעם מינעראַל פּראַוואָוקס די פּאַסירונג פון צוקערקרענק נעפראָפּאַטהי - אַ פּראָגרעסיוו צעשטערונג פון די קידניז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די לעצט מעטאַבאַליק פּראָדוקטן אָנקלייַבן אין דעם גוף. דעם צושטאַנד קאַנטריביוץ צו אַ כראָניש פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס. עסן בלויז אַ ביסל סלייסיז פון פרוכט פּער טאָג פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון נעפראָפּאַטהי אין דייאַבעטיקס, נאָרמאַלייזיז רענאַל פונקציאָנירן און קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז.
ווי צוקערקרענק פּראָגרעסיז אין דעם גוף, די פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע עריטהראָפּאָיעטין דיקריסאַז. דעם צושטאַנד פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון סיטרוס ינקריסאַז די סומע פון העמאָגלאָבין.
די פרוכט כּולל אַ גענוג סומע פון פּאַטאַסיאַם, רעכט צו וואָס, מיט טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון פירות, אַ נאָרמאַל סומע פון דעם עלעמענט אין די בלוט איז מיינטיינד און די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן איז רעגיאַלייטאַד.
וויטאַמין E העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז פון דעם גוף. אַנטהאָסיאַנינס נידעריקער די סומע פון גלוקאָוס און פאַרמיידן פּלוצעמדיק דזשאַמפּס.
אָראַנדזשאַז פֿאַר וואָג אָנווער
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַטאַלאַדזשי, עס איז נייטיק צו רעכט האַלטן די ענערגיע וואָג פון דעם גוף מיט אַ דיעטע. רעכט צו ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, די געוואקסן גוף מאַסע איז אָפט אָפט באמערקט. דער הויפּט געפערלעך איז די אַקיומיאַליישאַן פון וויסעראַל טיפּ פון פעט, וואָס קאַנטריביוץ צו אַביסאַטי פון אָרגאַנס וואָס זענען ליגן אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי און דיסראַפּשאַן פון זייער אַרבעט.
וואָג אָנווער העלפּס צו רעדוצירן גלייסעמיאַ און קאַלעסטעראַל. די זעלביקער פּראַסעסאַז נאָרמאַלייז דרוק ינדאַקייטערז. צו נאָרמאַלייז וואָג, איר מוזן:
- נאָכקומען מיט די רעקאַמענדיד נומער פון קילאָקאַלאָריעס דורך די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט;
- רעדוצירן קאַלאָריע ינטייק;
- קעסיידער עסן אָראַנדזשאַז.
די קאַלאָריע צופרידן פון די פרוכט איז 47 קייקאַל / 100 ג, און רויט סיטרוס איז אַפֿילו ווייניקער - 36 קייקאַל.
דורך קאַנסומינג די פירות, אַ צוקערקרענק פּאַטיענץ קענען רעדוצירן די ינטייק פון אנדערע פודז מיט כייַע פאַץ.
קענען סיטרוס פירות שאַטן דייאַבעטיקס?
ווייַל פריש פירות זענען קעראַקטערייזד דורך אַ פערלי נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, דעריבער, אויב די רעקאַמענדיד דאָוסידזשיז זענען באמערקט, זיי טאָן ניט שאַטן געזונט. רעכט צו דער פיברע אינהאַלט, די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס איז סלאָוד אַראָפּ.
די נוצן פון פרעשלי סקוויזד זאַפט ינקריסאַז די קורס פון גלייסעמיאַ. ווייַל די סומע פון פיברע דיקריסאַז, אין אַ צוקערקרענק, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג היפּערגליסעמיאַ ינקריסיז. פּראָוכיבאַטאַד:
- זשעלע, קלעם, דזשאַמז און אנדערע קיילים באקומען דורך היץ באַהאַנדלונג פון פירות;
- פרוכט טרינקען;
- compotes;
- קאַנד דזשוסאַז;
- דאַר אָדער דאַר אָראַנדזשאַז;
- פרעשלי סקוויזד זאַפט.
מאַראַנץ וועט שאַטן דיין געזונט אויב איר עסן עס אין הויך קוואַנטאַטיז אָן אַבזערווינג די קאַנסאַמשאַן סטאַנדאַרדס. א מענטש ליידן פון צוקערקרענק, מאל אפילו 1 גאַנץ פרוכט איז שעדלעך אויב עס קאַנסומד טעגלעך.
כּללים פֿאַר קאַנסומינג פרוכט פֿאַר צוקערקרענק
פריש פירות זענען געהאלטן די בעסטער פֿאַר אַ צוקערקרענק. היץ באַהאַנדלונג פון פירות ינקריסאַז די גלייסעמיק מאַסע און פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ. הויך טעמפּעראַטור ינקריסיז נישט בלויז די גי, אָבער אויך אַפעקץ די נוטרישאַנאַל קוואַליטעט פון די פרוכט.
סיטרוס פרוץ שטילן דאָרשט געזונט, אָבער פרעשלי סקוויזד זאַפט זאָל נישט זיין געניצט פֿאַר דעם; דער בעסטער אָפּציע איז צו עסן פריש פרוכט.
איר קענען עסן 1 אָדער אפילו 2 אָראַנדזשאַז בלויז נאָך דער רעקאַמאַנדיישאַן פון אַ דאָקטער. אין עטלעכע פּאַטיענץ, די סומע פון פרוכט קען נישט גרונט אַ פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ. צו באַשיצן זיך פון צוקער סערדזשאַז נאָך עסן, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די פירות מיט ניסלעך אָדער ביסקאַץ.
רעסיפּעס
יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו עסן געזונט פודז וואָס טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס:
- מאַראַנץ פּיראָג. צו צוגרייטן עס, נעמען 1 מאַראַנץ, 1 יי, 100 ג געהאַקט אַלמאַנדז, 30 ג סאָרביטאָל, 2 צפּ. לימענע שאָלעכץ, צימערינג. די ויוון איז העאַטעד צו + 180 ºC, דער מאַראַנץ איז בוילד, די ביינער זענען אַוועקגענומען פון אים, קראַשט. קלאַפּן די יי מיט סאָרביטאָל, פאַרבינדן מיט פּינטעלע, צימערינג, מישן, לייגן אַלמאַנדז. די ריזאַלטינג פּיוריי איז געמישט מיט עגגס און בייקט פֿאַר 40 מינוט אין די ויוון.
- טשיזקייק פֿאַר קוקינג, נעמען 100 ג האָבערגריץ, 70 ג אָראַנדזשאַז, יי ווייַס, קאַקאַאָ, באַקינג פּודער און אַ ביסל סטיוויאַ. נעמען אַ יי, 750 ג פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז פֿאַר אַ פילונג, אַ ביסל סעמאַלינאַ און סטעוויאַ. פֿאַר די באַסיקס, די קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט און שטעלן אין אַ הייס ויוון. דער מאַראַנץ איז בוילד, קראַשט. עס איז געמישט מיט הייַזקע קעז, בייקט אין די ויוון.
- אַנאַנאַס און מאַראַנץ סאַלאַט. אָראַנדזשאַז זענען פּילד, צעטיילט אין סלייסיז. טאַמאַטאָוז זענען פּילד און דייסט. אַנאַנאַס איז שנייַדן אין סלייסיז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט. סאַלאַט בלעטער זענען געשטעלט אויף די דנאָ פון די שיסל; אַלע פּראָדוקטן זענען געלייגט אויס אויף די שפּיץ פון די רוק.
קאַנדיד פירות און מאַראַנץ מאָוססעס זענען ערלויבט בלויז אין קליין קוואַנאַטיז זיי געבן אַ הויך גלייסעמיק מאַסע. אין טיפּ 1 צוקערקרענק, זיי זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.
טראַדיציאָנעל מעדיצין מיט אָראַנדזשאַז
צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי, נוצן פּינטעלע אין די פאָרעם פון טיי. צו צוגרייטן עס, שאָלעכץ דער מאַראַנץ (אָדער טאַנדזשערין) און פּלאָמבירן עס מיט אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. נעמען דעם טיי אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז.
דעם טרינקען ימפּרוווז דיפענסיז פון דעם גוף, לאָווערס בלוט גלוקאָוס. רעגולער נוצן פון דעם דעקאָקטיאָן ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז כאַזערדאַס פֿאַר געזונט.
