זיי שרייַבן, טייַנען און רעדן אַ פּלאַץ אויף די טעמע פון דייאַטערי און געזונט דערנערונג.
אַזוי פיל אַז עס ספּאָנד אַ פּלאַץ פון מיטס, רומאָרס, ספּעקולאַציע, אומוויסנדיקייט און סאַבדזשעקטיוויטי, וואָס אָפט שאַטן און נישט העלפֿן אַ מענטש.
איינער אַזאַ ספּעקולאַציע איז די גלייסעמיק אינדעקס (GI), וואָס איז מיסאַנדערסטוד, געווענדט און אָפט אפילו נישט געהערט.
וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס?
די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז אַ גראדן פון דער ענטפער פון דעם גוף נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט מיט אַ אַנדערש צוקער אינהאַלט. אין אונדזער פאַל, מיר וועלן רעדן וועגן פירות.
מינימום וויסן אין דעם ענין וועט העלפֿן נישט בלויז אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, אָבער אויך אַ גאָר געזונט מענטש צו טייַנען די סומע פון צוקער און רעגולירן די ווירקונג אויף דעם גוף.
זינט אלטע צייטן, מענטשן האָבן שוין טונד צו פאַרנוצן פודז מיט אַ נידעריק גי. זיי האָבן אים געהאָלפֿן אַקטיוולי מאַך, אַרבעט, צושטעלן די גוף ווי אַ גאַנץ מיט די נייטיק שפּור עלעמענטן און ענערגיע.
די twentieth יאָרהונדערט "רוינד" אַלץ. עס איז געווען ער וואָס "כוקט" אַ מענטש אויף די נאָדל פון זיס פאַרגעניגן. אומעטום אין די שעלוועס פלאָנט "העל אַטראַקטיוו פּאַקקאַגינג" גודיז מיט גרויס גלייסעמיק ווערט. זייער פּראָדוקציע איז ביליק, אָבער זיי האָבן אַ פּלאַץ פון צוקער.
די ווירקונג פון גי פּראָדוקטן אויף דעם גוף פון אַ צוקערקרענק
אין אַ דיעטע פון אַ צוקערקרענק, אַ מעטער און באַלאַנסט דיעטע איז וויכטיק מיט אָפּגעהיט מאָניטאָרינג פון קאַנסומד פודז.
מיינונג פון גלייסעמיק גראדן:
- גלייסעמיק וואַלועס אַרויף צו 55 אַפּלייז צו פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק אינדעקס;
- פירות מיט דורכשניטלעך גלייסעמיק קעראַקטעריסטיקס האָבן וואַלועס 55-69;
- מיט אַ גראדן פון מער ווי 70 - די פּראָדוקטן זענען קלאַסאַפייד ווי הויך גי.
הונדערט גראַמז פון ריין גלוקאָוס האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 100.
אין צוקערקרענק, אַזאַ פּלוצעמדיק דזשאַמפּס און טראפנס זאָל זיין לעגאַמרע יקסקלודיד. דאָס וועט פירן צו ערנסט פאלגן, אַ שאַרף דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן.
צוקערקרענק פרוכט
פרוץ זענען אַ וויכטיק און נויטיק נויט פֿאַר די טעגלעך דיעטע פון דער פּאַציענט.
דאָ, פּאָליאַר עקסטרעמעס זענען געפערלעך דאָ:
- זייער אַנקאַנטראָולד קאַנסאַמשאַן קענען שאַטן דעם גוף אויף די מערסט באַשטימענדיק וועג;
- ווייַל זיי טאָן ניט וויסן די גי, די מענטשן גאָר ויסשליסן פירות פון זייער דיעטע, און דערמיט דיפּרייווז די גוף פון אַזאַ וויכטיק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.
ביידע די קאַלאָריע צופרידן פון פירות און זייער גלייסעמיק אינדעקס בייַטן באטייטיק פון דער אופֿן פון צוגרייטונג. די גי פון פריש, היץ-באהאנדלט און דאַר פירות וועט בייַטן באטייטיק.
די סומע פון פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס, ווי געזונט ווי זייער פאַרהעלטעניש, האָבן אַ באַשטימענדיק ווירקונג אויף זייער גלייסעמיק ינדאַסיז. די טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט זיך אויך אַפעקץ GI סיגניפיקאַנטלי.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז פירות מיט אַ נידעריק גי טאָן נישט דאַרפן אַדישנאַל היץ באַהאַנדלונג. זייער נוצן אין צוקערקרענק איז נישט פּראָוכיבאַטאַד.
די גרופּע כולל: באַרנע, עפּל, מאַנגאָ, נעקטאַרינע, מאַראַנץ, מילגרוים, פּאָמעלאָ, פלוים.
מיט עטלעכע פירות, עס איז ניט נייטיק צו שאָלעכץ, וואָס איז פול מיט אַ באַטייטיק סומע פון פיברע. עס איז אַז סלאָוז די פּראָצעס פון אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס דורך די מענטשלעך גוף.
די מערסט נוציק פֿון דער רשימה זענען מילגרוים, עפּל, פּאָמעלאָ, פּערז.
די apples אין אַלגעמיין בוסט די ימיון סיסטעם. נאָרמאַלייז די געדערעם, דורכפירן די פֿונקציע פון אַן אַנטיאַקסאַדאַנט. אין דערצו, apples זענען ינקרעדאַבלי סאַטשערייטאַד מיט פּעקטין, וואָס סטימיאַלייץ די עפעקטיוו פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס און רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף.
פּערז פאַרמאָגן דייורעטיק און דאָרשט-קווענטשינג פּראָפּערטיעס. דאָס האט אַ positive ווירקונג אויף בלוט דרוק. זייער אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג אויף דעם גוף און די אַקטאַוויישאַן פון היילונג פּראַסעסאַז און די רעסטעריישאַן פון דאַמידזשד געוועבן זענען אויך פּראָווען. א פּאַלאַטאַבאַל און שמעקנדיק באַרנע קען געזונט פאַרבייַטן סוויץ פֿאַר אַ צוקערקרענק.
מילגרוים פּאַרטיסאַפּייץ אין דעם פּראָצעס פון נאָרמאַליזיישאַן פון ליפּיד (פעט פאָרמירונג אין די לעבער) און קאַרבאָוכיידרייט דיפיוזשאַן אין דעם גוף. ינקרעאַסינג די העמאָגלאָבין אינהאַלט, מילגרוים האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן. עס אויך לאָוקאַלייזיז די סיבות וואָס אַרייַנמישנ זיך מיט די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס. דאָס, פון קורס, סטרענגטאַנז און סטייבאַלייז אַלע די וויטאַל פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, אַזוי נייטיק פֿאַר צאָרעס פון צוקערקרענק.
Pomelo - דייאַבעטיקס מוזן אַרייַננעמען דעם עקזאָטיש פרוכט אין זייער דיעטע. עס טייסץ ווי גרייפּפרוט. אַחוץ דעם פאַקט אַז עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס איז אַ שפּייַזקאַמער פון נוציק פּראָפּערטיעס.
פּאָמעלאָ העלפּס רעגולירן בלוט צוקער און גוף וואָג. די פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין דעם פרוכט סטימיאַלייץ אַ געזונט צונויפצי פון די האַרץ מוסקל און קלעאַנסעס די בלוט כלים.
יקערדיק אָילס פּאָמעלאָ, פֿאַרשטאַרקונג די פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון דעם גוף, פאַרשפּאַרן די פאַרשפּרייטן פון ווירוסעס אין רעספּעראַטאָרי חולאתן.
פרוץ מיט דורכשניטלעך גי זענען נישט פאַרבאָטן אין די טעגלעך דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל זיי האָבן יינציק פּראָפּערטיעס. אָבער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מיט דייאַטערי און טעראַפּיוטיק דערנערונג, זיי דאַרפן נעענטער ופמערקזאַמקייט צו זיך. די טעגלעך קורס פון זייער קאַנסאַמשאַן זאָל זיין לימיטעד.
די אַרייַננעמען: אַנאַנאַס, קיווי, ווייַנטרויבן, bananas.
די ביגאַסט ייבערהאַנט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז צו געבן bananas און קיווי. זייער בענעפיץ זענען פּראָווען און ומלייקנדלעך.
קיווי, בשעת קאַנסומינג עס ספּערינגלי, קלירז בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס און ראַדוסאַז בלוט צוקער.
פרוכט זאַפט באַלאַנסאַז האַרץ פונקציאָנירן און סלאָוז די טראָגן פון מוסקל מוסקל. עס אויך פילז דעם גוף מיט וויטאַמין E און פאַליק זויער, וואָס איז גאָר וווילטויק פֿאַר וואָמען מיט צוקערקרענק. עס איז פּרוווד אַז קיווי סלאָוד די לויף פון גיינאַקאַלאַדזשיקאַל חולאתן און עלימינירן כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס.
Bananasוואָס פּלאָמבירן דעם גוף מיט וויטאַמינס און מינעראַלס זענען גאָר נוציק. דער פרוכט איז אַ דזשענערייטינג עלעמענט וואָס טראגט סעראַטאָונין - די "האָרמאָנע פון פרייד." דאָס ינקריסיז די קוילעלדיק וווילזייַן פון אַ מענטש, אַ positive ווירקונג אויף ווייטאַלאַטי. די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ באַנאַנע קענען ניט זיין גערופֿן נידעריק, אָבער 1 שטיק פון גודיז קענען זיין געגעסן.
אַנאַנאַס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער, ריליווז געשווילעכץ און האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. עס איז אָבער נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס, ווייַל עס יריטייץ די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מאָגן און געדערעם.
אַנאַנאַס קענען בלויז זיין פאָרשטעלן אויף די צוקערקרענק מעניו. קאַנד פירות אַנטהאַלטן אַ פּראָוכיבאַטיוו סומע פון צוקער, וואָס איז גאָר שעדלעך פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
ווייַנטרויבן עס מוזן זיין סעפּעראַטלי געזאָגט - דאָס איז טאָמער די סוויטאַסט יאַגדע. אַ קלאָר ווי דער טאָג פּאַראַדאָקס: מיט אַ לעפיערעך נידעריק גלייסעמיק קורס פון 40, עס איז העכסט נישט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס.
די דערקלערונג איז פּשוט. ווי אַ פּראָצענט פון די גאַנץ סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, גלוקאָוס אין ווייַנטרויבן האט אַ גאָר הויך קורס. דעריבער, פּאַטיענץ זאָל פאַרנוצן עס בלויז מיט דער דערלויבעניש פון דאקטוירים.
טיש פון בעריז און פירות מיט נידעריק גי (אַרויף צו 55):
| נאָמען | גי |
|---|---|
| רוי אַפּראַקאַץ | 20 |
| דאַר אַפּראַקאַץ | 30 |
| קאַרש פלוים | 25 |
| אַוואָקאַדאָ | 10 |
| אָראַנדזשאַז | 35 |
| לינגאָנבעררי | 25 |
| טשערריעס | 20 |
| ווייַנטרויב | 40 |
| פּערז | 34 |
| גרייפּפרוט | 22 |
| בלובעריז | 42 |
| מילגרוים | 35 |
| אָזשעניצע | 20 |
| סטראָבעריז | 25 |
| פייגן | 35 |
| סטראָבעריז | 25 |
| קיווי | 50 |
| זשורעכלינעס | 47 |
| אַגרעסן | 25 |
| לימענע | 20 |
| טאַנדזשערינז | 40 |
| Raspberries | 25 |
| לייַדנשאַפט פרוכט | 30 |
| אַלמאַנדז | 15 |
| נעקטאַרינע | 35 |
| ים באַקטאָרן | 30 |
| הזיתים | 15 |
| פּיטשאַז | 30 |
| פלוים | 35 |
| רויט קורראַנט | 25 |
| שוואַרץ קורראַנט | 15 |
| בלובעריז | 43 |
| זיס קאַרש | 25 |
| פּרונז | 25 |
| די apples | 30 |
טיש פון בעריז און פירות מיט הויך און מיטל גי (פֿון 55 און העכער):
| נאָמען | גי |
|---|---|
| אַנאַנאַס | 65 |
| קאַווענע | 70 |
| באַנאַנע | 60 |
| מעלאָן | 65 |
| מאַנגאָ | 55 |
| פּאַפּייאַ | 58 |
| פּערסיממאָן | 55 |
| פריש דאַטעס | 103 |
| זון-דאַר דאַטעס | 146 |
גלייסעמיק אינדעקס פון דאַר פרוכט
אין ווינטער און פרי פרילינג, אַ נאַטירלעך דיפישאַנסי פון פריש בעריז און פירות פאָרעם. דאַר פירות וועט העלפֿן פּלאָמבירן די פעלן פון מינעראַלס און וויטאַמינס..
טראַדיטיאָנאַללי, דאַר פירות אַרייַננעמען רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז, פייגן, דאַטעס. אָבער, אויף די קיך טיש פון די כאַוסווייווז, איר קענען אָפט געפֿינען דאַר פּערז, apples, טשעריז, קווינס, קאַרש פלוים, דיכיידרייטאַד סטראָבעריז און ראַזבעריז.
פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, און פּונקט מענטשן וואָס אַדכיר צו דייאַטערי דערנערונג און מאָניטאָר זייער געזונט, זאָל נוצן ספּעציעל זאָרגן מיט דאַר פירות.
דאַר פרוכט ינדאַסיז:
- דאַטעס. דער אינדעקס פון דאַר (דאַר) דאַטע איז 146. די ציפער איז אַזוי הויך אַז אַ פאַטי שטיק פון כאַזער, עס מיינט אומשולדיק בראַקאַלי. עסן עס איז גאָר מעסיק. מיט עטלעכע חולאתן, דאַטעס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין אַלגעמיין.
- רייזאַנז - GI איז 65. ווי מען קען זען די פיגיערז, די זיס יאַגדע זאָל נישט זיין אַביוזד אין די טעגלעך דיעטע. ספּעציעל אויב עס איז אַ ינגרידיאַנט אין עטלעכע מין פון מאַפאַן.
- דאַר אַפּראַקאַץ און prunes. זייער גי טוט נישט יקסיד 30. א נידעריק גראדן ינדיקייץ די נוציקייט פון די דאַר פירות אין פילע וועגן. פּרונינג איז אַ גוט אַנטיאַקסאַדאַנט רייַך אין וויטאַמינס.
- פייגן - זייַן גי איז 35. לויט דעם גראדן, עס קענען זיין קאַמפּערד מיט אַ מאַראַנץ. בישליימעס ריפּלענישאַז די ענערגיע וואָג בעשאַס פאסטן פאַסטינג.
עצות צו רעדוצירן גי אין פירות
מיר האָפן אַז נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר וועט אָנהייבן צו בויען דיין דיעטע, באזירט אויף די רעקאַמאַנדיישאַנז קאַנטיינד אין עס.
עטלעכע מער טרינקגעלט צו רעדוצירן גי וועט ניט זיין ניט צו צולייגן:
- נאָך טערמאַל און אנדערע פּראַסעסינג פון פירות - קוקינג, באַקינג, קאַנינג, פּילינג, גי וועט העכער;
- פּרובירן צו עסן רוי פירות;
- אין פיינלי געהאַקט פירות, די גי וועט זיין העכער ווי אין גאַנץ;
- מינערווערטיק נוצן פון גרינס ייל לאָווערס די אינדעקס;
- אין דזשוסאַז, אפילו ביי פרעשלי סקוויזד, די גי איז שטענדיק העכער ווי די פון גאַנץ פירות;
- טאָן ניט עסן די פרוכט אין איין פאַל, זיי צעטיילן אין עטלעכע מעטהאָדס;
- עסן פירות און ניסלעך צוזאַמען (פון קיין טיפּ) באטייטיק ראַדוסאַז די קאַנווערזשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ צו צוקער.
ווידעא מאַטעריאַל פון דער נוטרישאַניסט קאָוואַלקאָוו וועגן די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן:
די וויסן פון די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט אַ פּאַנאַסיאַ אָדער אַ דאָגמאַ. דאָס איז אַ געצייַג אין דעם קאַמף קעגן אַזאַ אַ ערנסט יילמאַנט ווי צוקערקרענק. די געהעריק נוצן וועט פֿאַרבעסערן דעם פּאַציענט 'ס לעבן מיט העל פארבן פון די פּאַליטרע, פאַרשפּרייטן די וואלקנס פון פּעסימיזם און דעפּרעסיע, אָטעמען די אַראָמאַ פון וואָכעדיק positive.
