דערנערונג אין צוקערקרענק האט ניט ווייניקער ווירקונג אויף געזונט סטאַטוס ווי מעדיצין באַהאַנדלונג. מיט טיפּ 1 קרענק, אַ מענטש קען פאַרגינענ זיך אַ מער וועריד דיעטע מיט טויגן ינסאַלאַן טעראַפּיע. אין דעם פאַל פון אַ קרענק פון אַן ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם, עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן אַ מעניו פון קיילים מיט אַ נידעריק צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַ הויך סומע פון פיברע. אַרבעס מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז בלויז איינער פון די פּראָדוקטן, אין דערצו, עס האט אַ אָנגענעם געשמאַק און אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט.
גלייסעמיק אינדעקס
די גלייסעמיק אינדעקס פון פריש גרין פּיז איז 30 וניץ. דאָס איז אַ נידעריק גראדן, אַזוי דעם פּראָדוקט קענען זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר קוקינג פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. עס קען נישט גרונט פּלוצעמדיק ענדערונגען אין די גלוקאָוס מדרגה אין די פּאַציענט 'ס בלוט, ווייַל נאָך עסן פּיז זענען סלאָולי צעבראכן אַראָפּ צו פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. די קאַלאָריע צופרידן פון פריש בינז איז זייער נידעריק, זיי אַנטהאַלטן וועגן 80 קייקאַל פּער 100 ג. אין דער זעלביקער צייט, זיי האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט און זענען גערעכנט ווי "פלייש סאַבסטאַטוץ."
די גלייסעמיק אינדעקס פון דאַר פּיז איז העכער. עס איז 35 וניץ. אָבער אין דעם פאָרעם, די פּראָדוקט ווערט זייער הויך-קאַלאָריע (וועגן 300 קייקאַל פּער 100 ג) און כּולל אַ ביסל מער קאַרבאָוכיידרייץ. עס קענען טייל מאָל זיין געוויינט צו מאַכן טוווע, אָבער ייבערהאַנט זאָל נאָך זיין ייבערהאַנט צו פריש בינז.
קאַנד פּיז אַנטהאַלטן אפילו מער צוקער. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 48. עס איז בלויז טייל מאָל מעגלעך צו נוצן אַ פּראָדוקט אין די ווערייישאַן פֿאַר דייאַבעטיקס, און קלאר קאַלקיאַלייטיד די קאַלאָריע און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין אַ טייל פון אַ שיסל. אין קאַנסערוויישאַן, רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן, פֿאַר וואָס פּיז זענען אַזוי וואַליוד פֿאַר צוקערקרענק.
פּיז האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, בשעת דאָס קען רעדוצירן די גראדן פון אנדערע פּראָדוקטן ווען זיי צוזאַמען
נוציק פּראַפּערטיז
עסן פּיז פֿאַר צוקערקרענק איז זייער נוציק ווייַל עס האט אַ נומער פון ווערטפול פּראָפּערטיעס:
- לאָווערס בלוט צוקער;
- ינכיבאַץ די הויט פון יידזשינג, האלט די ילאַסטיסאַטי (וואָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל קיין שעדיקן צו די פונדרויסנדיק ינטעגומענט כילז לאַנג און סלאָולי);
- ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך;
- אַקטאַווייץ אַנטיאַקסאַדאַנט פּראַסעסאַז, דערמיט רידוסינג די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג ראַק פּראַסעסאַז;
- פּריווענץ הויך בלוט קאַלעסטעראַל.
די ינטייק פון וויטאַמינס פון גרופּע ב און מאַגניזיאַם אין בינז, זייער ינטייק אַפעקץ די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם. מיט אַ פעלן פון די סאַבסטאַנסיז, דער פּאַציענט איז אויפגערודערט דורך שלאָפן, שוואַכקייַט איז ארויס און מאל קאַנוואַלשאַנז קענען פּאַסירן. אַרבעס האט אַ מער מערקווירדיק פאַרמאָג - אַ אָנגענעם סוועעטיש טעם, ווייַל פון וואָס זיין הקדמה אין די דיעטע איז באגלייט דורך אַ פֿאַרבעסערונג אין די שטימונג פון די צוקערקרענק. עסן קיילים מיט די בינז איז נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך אָנגענעם.
ספּראַוטאַד פּיז
ספּראַוטעד פּיז האָבן ספּעציעל בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט. ויסווייניק, דאָס זענען פּונקט בינז אָן בלעטער פון וואָס קליין גרין שוץ ספּראַוטאַד. דער טיפּ פון פּראָדוקט איז בעסער אַבזאָרבד און דיידזשעסטיד פאַסטער. אויב עס זענען פּיז אין דעם ווערייישאַן, די ריזיקירן פון גאַז פאָרמירונג אין די קישקע קענען זיין מינאַמייזד.
אין גרויס נומער, ספּראַוטאַד בינז אַנטהאַלטן פיברע, ענזימעס, פּראָטעינס, קאַלסיום, פּרעסן, סיליציום, מאַגניזיאַם. אַזאַ פּיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס העלפּס טייַנען די ימיון סיסטעם און באַשיצן די גוף פון אַטעראָוסקלעראָוסיס (די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די כלים). עס איז אַנדיזייראַבאַל צו היץ די סידלינגז, ווייַל עס דיסטרויז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און נוציק ענזימעס. זיי קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס אָדער עסן אין ריין פאָרעם צווישן הויפּט מילז.
אָבער איז עס מעגלעך צו עסן דזשערמאַנייטיד בינז פֿאַר אַלע דייאַבעטיקס? איידער איר נוצן דעם טיפּ פון פּראָדוקט, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער. זינט טראָץ זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, ספּראַוטאַד בינז זענען נישט אַ פּראָסט עסנוואַרג פּראָדוקט פֿאַר אַלעמען, און קיין עסן יקספּעראַמאַנץ מיט צוקערקרענק קענען זיין דורכגעקאָכט בלויז אונטער די השגחה פון אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.
ספּראַוטעד פּיז אַנטהאַלטן עטלעכע מאָל מער בייאַלאַדזשיקאַל ווערטפול סאַבסטאַנסיז ווי זייַן "פּראָסט" צייַטיק אַנטקעגענער
אַרבעס קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס
די מערסט פּשוט קיילים פון גרין אַרבעס צו צוגרייטן זענען זופּ און קאַשע. אַרבעס זופּ קענען זיין האַלב אין גרינס אָדער פלייש יויך. אין דער ערשטער פאַל, בלומענקרויט, בראַקאַלי, ליקס און עטלעכע פּאַטייטאָוז קען זיין ינגרידיאַנץ. עס איז בעסער צו קאָכן די שיסל אין אַ דייאַטערי ווערסיע, דאָס איז אָן פּרילימאַנערי פריינג וועדזשטאַבאַלז (אין עקסטרעם קאַסעס איר קענען נוצן פּוטער פֿאַר דעם).
אויב די זופּ איז האַלב אין פלייש יויך, פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן צו קלייַבן דאַר מיץ: ינדיק, הינדל אָדער רינדערנס. דער ערשטער פלייש יויך מיט פּינע איז ויסגעשעפּט, און בלויז אויף די רגע טראַנספּעראַנט יויך זיי אָנהייבן צו קאָכן זופּ. די אָפּטימאַל קאָנסיסטענסי פון די שיסל איז מאַשט פּאַטייטאָוז. פֿאַר געווירץ, עס איז קעדייַיק צו באַגרענעצן זאַלץ און פעפער. צו פֿאַרבעסערן די געשמאַק פון די שיסל, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו געווירציק דאַר הערבס אָדער פריש קראָפּ, וואָס אויך ראַדוסאַז די ווירקונג פון גאַז פאָרמירונג.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּיוריי זופּ, איר דאַרפֿן צו נוצן בלויז פריש אָדער פאַרפרוירן פּיז, ווייַל עס זענען אויך פיל קאַרבאָוכיידרייץ אין די טרוקן פּראָדוקט
אַרבעס קאַשע איז איינער פון די מערסט געשמאַק און נערעוודיק טוווע ערלויבט צו נוצן אין צוקערקרענק. אויב איר קאָכן עס פון גרין פריש בינז, עס וועט האָבן אַ קליין גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַלאָריע. אין דעם פאַל פון ניצן אַ דאַר פּראָדוקט, עס מוזן זיין סאָוקט פֿאַר 8-10 שעה אין קאַלט וואַסער, נאָך וואָס עס מוזן זיין ויסגעשעפּט און די פּיז געוואשן געזונט. אין קיין פאַל זאָל איר נוצן דעם פליסיק פֿאַר מאכן קאַשע - עס אַבזאָרבז אַלע שמוץ און שטויב.
ווייַס בין רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענקווען בוילינג בינז אין קאַשע, אין דערצו צו וואַסער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן ינגרידיאַנץ. די פאַרטיק שיסל קענען זיין סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו פאַרבינדן די אָפּטראָג פון דעם קאַשע מיט פלייש פּראָדוקטן. די קאָמבינאַציע קען זיין צו שווער פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס רעכט צו צוקערקרענק אַרבעט אונטער אַ געוואקסן דרוק.
פילע פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין די קשיא, קענען פּיז קאַנסומד טעגלעך פֿאַר צוקערקרענק? עס איז קיין איין ענטפער צו דעם קשיא, ווייַל דער גוף פון יעדער מענטש איז יחיד. אין דערצו, מיט אַ קרענק פון די רגע טיפּ, אַ צוקערקרענק רעכט צו עלטער, ווי אַ הערשן, האט אַ נומער פון קאַנקאַמיטאַנט יילמאַנץ. אין דעם בייַזייַן פון עטלעכע פון זיי, פּיז קענען זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און אָפט, און אין עטלעכע סיטואַטיאָנס עס איז גאָר בעסער צו אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט. כּדי ניט צו שאַטן דיין געזונט, די קשיא פון די אָפטקייַט און באַנד פון קיין עסנוואַרג קאַנסומד איז בעסטער באַשלאָסן צוזאַמען מיט די אַטענדינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.
לימיטיישאַנז און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
עס איז נישט ווערט עס צו זיין ליב צו פּיז, ווייַל דאָס קען אָנמאַכן אַ געפיל פון העאַווינעסס און בלאָוטינג. עס געהערן נישט צו "ליכט" פּראָדוקטן, דעריבער, פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קאַנקאַמיטאַנט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט.
פּיז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין דעם בייַזייַן פון אַזאַ טנאָים אין דייאַבעטיקס:
- גאַוט
- ניר פּאַטאַלאַדזשי;
- טענדענץ צו פאָרעם בלוט קלאַץ.
קיין אַרבעס קיילים (אַרייַנגערעכנט רוי רוי פּראָדוקט) קענען ניט זיין געוואשן מיט קאַלט וואַסער. דאָס קען אָנמאַכן דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
זינט טיפּ צוקערקרענק אַנטוויקלט אין מיטן-אַלט און עלטער פּאַטיענץ, זיי דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די סומע פון פּיז געגעסן פּער טאָג. דו זאלסט נישט יקסיד די דאָזע רעקאַמענדיד דורך דעם דאָקטער, ווייַל דעם טיפּ פון לעגיום פירן צו די אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער. עס ניט בלויז פּראַוואָוקס גאַוט, אָבער אָפט ז שטרענג ווייטיק אין די דזשוינץ און ליגאַמאַנץ רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון עס.
פּיז זענען אַ געזונט און ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט. עס ימפּרוווז בלוט מיקראָסירקולאַטיאָן אין דעם מאַרך און סטימיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איבער דעם גוף. לאָוערינג בלוט צוקער און פּראַטעקטינג בלוט כלים קעגן קאַלעסטעראַל זענען אַ ומלייקנדלעך מייַלע פון דעם פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ. אָבער, אין קיין פאָרעם, עס קען נישט פאַרבייַטן מעדיצין באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק.
