צוקערקרענק מעלליטוס ז אַן ימבאַלאַנס אין די אַרבעט פון אַלע טייפּס פון מאַטאַבאַליזאַם: קאַרבאָוכיידרייט, פּראָטעין, פעט, וואַסער-זאַלץ.
די שייכות פון ינסאַלאַן מיט סעלז איז צעבראכן, און זיין ניט גענוגיק סומע אַנטוויקלט אַ פּערסיסטענט פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.
א דיעטע וואָס ילימאַנייץ ליכט קאַרבאָוכיידרייץ וועט העלפֿן רעדוצירן היפּערגליסעמיאַ, און פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס זענען צוגעגעבן.
סופּס פֿאַר צוקערקרענק שפּילן אַ וויכטיק ראָלע: זיי זענען נערעוודיק, טאָן נישט גרונט אַ שאַרף העכערונג אין בלוט צוקער, אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון קאַלאָריעס. זאל ס זען וואָס סופּס קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק און וואָס קענען ניט.
ערלויבט סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס
פֿון דעם רעצעפּט פֿאַר אַלע קיילים, אַרייַנגערעכנט סופּס, איר דאַרפֿן צו ויסשליסן צוקער, וואָס קענען זיין פאַרבאָרגן אין פּאָמידאָר סאָסאַז, קעטשופּס, קאַנד פודז. די נוצן פון זאַלץ איז מינאַמייזד אָדער ילימאַנייטאַד בעסאַכאַקל. דאָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די וואַסער-זאַלץ וואָג, פּריווענץ די נאַטירלעך באַזייַטיקונג פון פליסיק פון דעם גוף.
אַנשטאָט צוקער און זאַלץ, איר קענען נוצן בשמים און בשמים: קלאָוועס, אָרעגאַנאָ (באַסיל), סאַגע.
זיי רעגולירן די וואָג פון בלוט צוקער, פּראַוויידינג נאָרמאַל גלוקאָוס סינטעז. צימערינג, וואָס ימפּרוווז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי, קענען זיין מוסיף צו זיס סופּס.
דיעטע טעראַפּיע, באזירט אויף די פּרידאַמאַנאַנט נוצן פון ערשטער קאָרסאַז, ראַדוסאַז כייפּערגליסעמיאַ, נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער. וואָס סופּפּס זענען מעגלעך פֿאַר צוקערקרענק, דער אַטענדינג דאָקטער דיסיידז. ער קאַנטראָולד די יחיד ינדאַקייטערז פון די מעטער אין פאַרשידן טנאָים.
די ברירה אויך דעפּענדס אויף יחיד פּרעפֿערענצן: פלייש אָדער וועגעטאַריער, פיש אָדער פלייש, בעבל אָדער קרויט. פאַרשידן רעסאַפּיז אַלאַוז איר צו מאַכן עסן נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק.
רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דער צוגרייטונג פון ערשטער קאָרסאַז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס:
- טוווע זענען ריפּלייסט דורך לעגיומז (בינז, לענטילס, פּיז, בינז), זיי זענען רייַך אין פּראָטעין, וואָס קען נישט אַרויסרופן אַ שפּרונג פון גלוקאָוס אין די בלוט;
- די זופּ באַזע קענען זיין אַ יויך פון ניט-פעט טיילן פון פלייש (דער ערשטער יויך מיט אַ הויך פעט צופרידן איז ויסגעשעפּט), פיש, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז;
- בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פליסיק קיילים מיט אַ הויך אינהאַלט פון וועדזשטאַבאַלז: דער יויך פּלאָמבירן די מאָגן, קאָזינג אַ זאַטקייַט געפיל און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן סלאָולי דיידזשעסטיד פיברע;
- קאַנד פודז זענען קיין פון פיברע. דער רעצעפּט פֿאַר סופּס דאַרף זיין יקסקלודיד אָדער ריפּלייסט מיט פריש אָדער פאַרפרוירן;
- קאָכן די סאָטיי אין פּוטער, אַזוי די פּראָדוקטן וועלן נישט פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס און באַקומען אַ ספּעציעל געשמאַק, אָבער עס איז בעסער צו ביסלעכווייַז לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ רוי צו די זופּ.
ערשטער-פאַרבייַסן רעסאַפּיז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק
אין אַלע רעסאַפּיז פֿאַר סופּס מיט צוקערקרענק טיפּ 2, איר קענען אַרייַננעמען בשמים צו טעם, אָבער רעדוצירן די זאַלץ. די נאַטירלעך אינהאַלט פון מינעראַל סאָלץ אין וועדזשטאַבאַלז איז גענוג צו באַפרידיקן די טעגלעך באדערפענישן פון דעם גוף. פּראָדוקטן זענען געלייגט לויט יחיד פּרעפֿערענצן: די קלאַל און זאַץ קען בייַטן.
אַרבעס
די שיסל איז צוגעגרייט פון פריש (נישט קאַנד!) גרינע פּיז, אין דער אַוועק פאַרפרוירן קענען זיין געוויינט. עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן דאַר ערד פּיז, אָבער דאָס איז ווייניקער נוציק, וואָס מיטל די שיסל איז נישט פּאַסיק פֿאַר אָפט נוצן. פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין פּיז סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. אַ הויך פּראָטעין אינהאַלט סאַטשערייץ מיט ענערגיע, רעגיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן אַרבעס זופּ:
- וואַסער - 1 ל;
- דאַר רינדערנס אָדער קאַלבפלייש (קענען זיין יקסקלודיד) - 180 ג;
- פּיז - 250 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1-2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 פּיסי. (גרויס);
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- פּוטער - פֿאַר סאָטייינג.
קאָכן די פלייש ביז האַלב, לייגן פאַר-סאָוקט אין וואַסער פּאַטייטאָוז, דייסט, פריש אָדער פאַרפרוירן גרין פּיז.
מאָל די קעראַץ, צעהאַקן די ציבעלע און סאָטיי צוזאַמען ביז גאָלדען ברוין אין פּוטער. קאַמביין די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, קאָכן צוזאַמען פֿאַר 5-7 מינוט. לייגן זאַלץ, בשמים אין די סוף פון קוקינג אָדער ינדיווידזשואַלי.
גרינס
דער יויך קענען זיין קיין (פלייש, גרינס, הינדל), די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען קרויט פון קיין טיפּ, קעראַץ (אויב עס איז נישט אַ ענדערונג אין גלוקאָמעטער), אַניאַנז, הערבס, טאַמאַטאָוז.
דער זאַץ קענען זיין אָדער איין-קאָמפּאָנענט אָדער פאַרבינדן עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. רעכט צו דער הויך גלייסעמיק אינדעקס, ביץ, ברוקווע, פּאַמקאַנז זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו, און פּאַטייטאָוז און קעראַץ זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען און אונטער די השגחה פון אַ דאָקטער.
גרינס זופּ רעצעפּט:
- וואַסער אָדער יויך - 1 ל;
- ווייַס קרויט - 200 ג;
- בונט קאַפּוטאַ - 150 ג;
- פּעטרעשקע, פּאַסטערנאַק, סעלדעריי וואָרצל - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 פּיסי .;
- גרין אַניאַנז;
- גרינז דיפּענדינג אויף פּרעפֿערענצן.
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קובעס אָדער סטראָז, אויסגעגאסן מיט וואַסער, האַלב איבער נידעריק היץ פֿאַר 30-40 מינוט. לאָזן די זופּ נאָך אַ צוגעגרייט האַלב אַ שעה.
שוועמל
דיווערסאַפיי די דיעטע וועט העלפן ערשטער קאָרסאַז מיט מאַשרומז, דער בעסטער אָפּציע איז ווייַס.
די לעסיטין וואָס איז אַ טייל פון די מאַשרומז העלפּס צו פאַרמיידן די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די כלים, און די וויטאַמין-מינעראַל קאָמפּלעקס ינקריסיז די נאַטירלעך פּראַטעקטיוו פונקציע פון דעם גוף.
רעסאַפּיז פֿאַר שוועמל זופּ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק טאָן ניט אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז און קעראַץ, אָבער קען אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון גרינז ווי אַ העסאָפע.
שוועמל זופּ רעצעפּט:
- מאַשרומז - 200 ג (פּרעפעראַבלי וואַלד, אָבער טשאַמפּיגנאָנס און ויסטער מאַשרומז זענען אויך פּאַסיק);
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּוטער פֿאַר פּאַסער;
- גרינז צו געשמאַק צו באַצירן און דערגאַנג די פאַרטיק שיסל;
- וואַסער - 1 טבספּ. פֿאַר סאָוקינג, 1 ליטער פֿאַר יויך.
גיסן מאַשרומז מיט הייס וואַסער, לאָזן עס ברו פֿאַר 10 מינוט, אַזוי די וידעפדיק פארביטערונג וועט פאַרלאָזן, און די זופּ וועט זיין מער עראַמאַטיק. שנייַדן אַלע די ינגרידיאַנץ נאָך סאָוקינג אין אַ קליין קוב און סאָטיי אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט. פֿאַר פריינג, קלייַבן די טיף קיילים געניצט פֿאַר די ערשטער קאָרסאַז.
געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז, גיסן וואַסער, לאָזן עס קאָכן, קאָכן פֿאַר 25 מינוט. אָפּקילן די זופּ, קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. איר זאָל באַקומען אַ קרימי געוועב אָן גרויס פּאַרטיקאַלז. קאָכן נאָך 5 מינוט. און לאָזן עס ברו. גאַרניש מיט פיינלי געהאַקט גרינז איידער געדינט.
זיס פאַרבייַסן
די יקער פון פאַרבייַסן סופּס פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פירות און בעריז מיט אַ נידעריק און מיטל גלייסעמיק אינדעקס: אַוואַקאַדאָוז, סטראָבעריז, אָראַנדזשאַז, טשעריז, לימענע, זויער גרין apples, פּאָמעלאָ.
עסן סיטרוס פירות העלפּס צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין בלוט, און די ליפּאָליטיק ענזימעס געפֿונען אין די פירות העלפּס צו ברעכן אַראָפּ פאַץ.
קרימי טרוסקאַווקע זופּ רעצעפּט:
- סטראָבעריז - 250 ג;
- קרעם - 2-3 טבספּ. l.;
- מינץ - 2 צווייגן;
- בשמים (צימערינג, וואַניללין) צו טעם.
שווענקען די בעריז, אויב נייטיק, ווייקן אין וואַסער פֿאַר 5-10 מינוט, אַראָפּנעמען בלעטער און טוויגז. קאַמביין די צוגעגרייט סטראָבעריז מיט קרעם אין אַ בלענדער און מאָל ביז גלאַט, לייגן בשמים. גיסן די פאַרטיק שיסל אין פּאָרטיאָנעד קיילים, גאַרניש מיט ספּריגס פון מינץ.
אַוואָקאַדאָ זופּ רעצעפּט:
- יויך - 400 מל;
- אַוואָקאַדאָ - 3 פּקס .;
- מילך - 200 מל;
- קרעם - 150 מל;
- גרינז, זאַלץ, לימענע זאַפט צו טעם.
אין אַ פאַר - צוגעגרייט יויך (פלייש, גרינס, הינדל) שטעלן די פּילד אַוואַקאַדאָו, הערבס, בשמים. קלאַפּן אַלע ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער. היץ די מילך סעפּעראַטלי און פאַרבינדן עס מיט קרעם און באַזע פּיוריי. קלאַפּן די בלענדער ווידער ביז גלאַט פּינע פארמען אויף שפּיץ, איר קענען נישט באַזייַטיקן עס. טיפּ 2 צוקערקרענק זופּ איז גרייט צו דינען.
די רעסאַפּיז פֿאַר זיס סופּס פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 טאָן ניט אַרייַננעמען צוקער. זיסקייט קענען זיין קאַמפּאַנסייטאַד דורך אַ דעקאָקטיאָן פון סטעוויאַ, וואָס איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער. די דיעטע פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל ווערן קעסיידערדיק, אַזוי בלויז קיילים מיט נידעריק-קאַלאָריע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס זאָל זיין אויף די מעניו.
דורכפאַל צו די נאָרמז פון קאַנסומד עסנוואַרג פירט צו יריווערסאַבאַל פאלגן פֿאַר דעם גוף: מאַך, האַרץ אַטאַק, אויג חולאתן, אַרייַנגערעכנט קאַטעראַקץ, און ניר חולאתן.
א יחיד עסנוואַרג טאָגבוך וועט העלפֿן איר קלייַבן אַ דיעטע, ווו ריאַקשאַנז צו געגעסן פודז מיט אַ גלוקאָמעטער זענען געוויזן. פראַקטיאָנאַל פינף אָדער זעקס מילז פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז וועט נישט לאָזן הונגער צו דערשייַנען, וואָס מיטל אַז עס וועט זיין קיין אָווועריטינג און, ווי אַ רעזולטאַט, אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער.
נוציק ווידעא
וואָס סופּס קען איך האָבן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק? עטלעכע גרויס רעסאַפּיז אין די ווידעא:
סופּס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין קאַנסומד ניט בלויז ווי אַ הויפּט קורס פֿאַר לאָנטש, אָבער אויך ווי סנאַקס. פּלאַנט פייבערז אין די ערשטער קאָרסאַז זענען דיידזשעסטיד סלאָולי, אַזוי ינסאַלאַן איז באפרייט ביסלעכווייַז אָן ווירקן בלוט צוקער.
