די פּאַנקרעאַס איז אַ זייער וויכטיק אָרגאַן פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס איז זייער קאָמפּליצירט, שווער צו דיאַגנאָזירן און עס איז כּמעט אוממעגלעך צו צוריקקריגן. די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג און די גאנצע מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף אָפענגען אויף דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם אָרגאַן.
א גרויס נומער פון מעדיציניש שטודיום האָבן שוין געפירט צו ידענטיפיצירן ריזיקירן סיבות אין דער פאָרמירונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, וואָס געוויזן אַז וועגן 200 סיבות קענען אָנמאַכן אַ פאָלטי אין דעם אָרגאַן.
די הויפּט פאַקטאָר פּראַוואָוקינג ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די פּאַנקרעאַס (פּאַנקרעאַטיטיס) איז גאַלסטאָנע קרענק, ווי געזונט ווי די זידלען פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
פאַרהיטונג פון דיעטע און פּאַנקרעאַטיטיס
די הויפּט פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר דעם קרענק איז צו נאָכפאָלגן אַ ספּעציעל דיעטע, אָבער אויב די קרענק האט שוין גאַינעד שטאַרקייט, אין דער ערשטער צוויי טעג פון טעראַפּיע, עפּעס איז פאַרבאָטן. ניט קיין ענין ווי שווער עס איז, איר מוזן נאָכגיין אַ שטרענג דיעטע. דאָ זענען עטלעכע פּאָסטולאַטעס אַז איר זאָל פּרובירן צו נאָכפאָלגן:
- עס איז דערלויבט צו אַרייַננעמען דאַר רינדערנס, קאַלבפלייש, קיניגל, טערקיי, הינדל (אין די פאָרעם פון סופליי, מיטבאָלז אָדער דאַמפּלינגז) אין דיין דיעטע.
- פון די פאַרשידן טייפּס פון פיש איר קענען עסן פּיקע, דאָרש, פּראָסט קאַרפּ, פּייק סידעלע, זאַפרען דאָרש. איר דאַרפֿן צו קאָכן פיש פֿאַר אַ פּאָר אָדער קאָכן.
- פון מילכיק פּראָדוקטן, יאָגורט, זויער קורד, מילד קעז (האָלענדיש אָדער יאַראָסלאַוול), אַסידאָפילוס, קעפיר זענען ערלויבט.
- עס איז בעסער צו נוצן אַ ביסל דאַר ברויט אָדער מאַכן געשמאַק קראַקערז אין די ויוון.
- דו זאלסט נישט עסן צו הייס אָדער קאַלט עסנוואַרג, עס זאָל זיין וואַרעם. כל וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין סטוד אָדער סטימד. עס איז ערלויבט צו עסן קיילים פון קעראַץ, פּאַמקאַנז, צוקיני, בלומענקרויט, פּאַטייטאָוז, ביץ.
- אין די דיעטע פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען טוווע, ספּעציעל האָבערגריץ אָדער באַקוויט. אנדערע, מער ערנסט טייפּס פון טוווע זאָל זיין גריד אָדער אפגעווישט איידער קוקינג.
- קאָנטראַינדיקאַטעד פריש ברויט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען אויך נישט עסן פּיעס, קייקס, פאַטי, געזאָלצן, סמאָוקט אָדער געווירציק עסנוואַרג, סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, פאַטי מיץ, זויער דזשוסאַז און רוי וועדזשטאַבאַלז.
- עס איז בעסער צו באַזייַטיקן יויך פון פלייש, מאַשרומז, הינדל און פיש, קרויט זופּ און הויך-פעט סמעטענע, עגגס, כאַזער און שעפּסנפלייש פעט, לעגיומז, ווייַס קרויט, שפּינאַט, סאָראַל, רעטעך און רעטעך פֿון דיין דיעטע.
- פרוץ קענען אויך זיין געגעסן בלויז אין פּראַסעסט פאָרעם, איר קענען קאָכן קאָמפּאָטעס, צוגרייטן יויך פון פרוכט און יאַגדע, מאַכן זשעלע, טרינקען ניט אַסידיק דזשוסאַז און עסן דאַר פירות. די סומע פון פעט קאַנסומד פּער טאָג זאָל נישט זיין מער ווי 60 גראַמז.
פּאַנקרעאַטיטיס האט די פּיקיוליעראַטי פון אומגעקערט ווידער אין דער ערשטער באַקוועם סיטואַציע. אויב עס זענען שוין פראבלעמען מיט די פּאַנקרעאַס, די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין קעסיידער אָבסערווירן און ניט נאָר פֿון צייט צו צייט אין דער צייט פון יגזאַסערביישאַנז. עס איז וויכטיק צו געבן אַרויף אַלע שלעכט געוווינהייטן און פּרובירן צו אַדכיר צו די פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג, איר קענען נישט אָווועריט. אַלע מיטלען וואָס זענען גענומען, וועט פאַרמייַדן ריקעראַנס פון די קרענק.
