אויגוסט-סעפטעמבער אין רוסלאַנד איז די סעזאָן פון וואָטערמעלאַנז און מעלאַנז. אין פּאַרטינג, די זומער גיט אונדז ווונדערלעך גיפס אָנגעפילט מיט וויטאַמינס און פיברע. און אויב דער טעם און די בענעפיץ פון מעלאַנז און וואָטערמעלאַנז טאָן נישט אַרויסרופן פֿראגן, דער בייַזייַן פון פראַקטאָוס קאַנפיוזיז פילע מענטשן - איז דאָס מעגלעך מיט צוקערקרענק? ווי געוויינטלעך, מיר האָבן געבעטן אונדזער שטענדיק מומחה, ענדאָקרינאָלאָגיסט אָלגאַ פּאַוולאָוואַ, צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן.
דאָקטער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, דייאַבעטאַלאַדזשיסט, נוטרישאַניסט, ספּאָרט נוטרישאַניסט אָלגאַ מיכאַילאָוונאַ פּאַוולאָוואַ
גראַדזשאַווייטיד פון נאָוואָסיבירסק שטאַט מעדיקאַל אוניווערסיטעט (נסמו) מיט אַ גראַד אין אַלגעמיינע מעדיסינע מיט אַנערז
זי גראַדזשאַווייטיד מיט אַנערז פון די רעזידאַנסי אין ענדאָוקראַנאַלאַדזשי ביי נסמו
זי גראַדזשאַווייטיד מיט אַנערז פון די ספּעציאַליטעט דיעטאָלאָגי ביי נסמו.
זי דורכגעגאנגען פאַכמאַן ריטריינינג אין ספּאָרט דיעטאָלאָגי אין די אַקאַדעמי פון טויגיקייט און באָדיבוילדינג אין מאָסקווע.
דורכגעגאנגען סערטאַפייד טריינינג אויף די סייקאָו-קערעקשאַן פון יבערוואָג.
איינער פון די מערסט פּראָסט פֿראגן אין די אַפּוינטמאַנט פון אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אין די זומער: "דאָקטער, קען איך האָבן אַ קאַווענע און מעלאָן?" איר קענט אויך הערן: "איך ליבע קאַווענע / מעלאָן אַזוי פיל, אָבער מיט צוקערקרענק".
זאל אונדז דערקלערן דעם קשיא.
וואָס זענען קאַווענע און מעלאָן?
אין זייער זאַץ, ווי אין אנדערע פירות און בעריז, עס איז פראַקטאָוס - פרוכט צוקער (וואָס אַלעמען איז דערשראָקן פון), אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פיברע (סעפּטאַ פון די צעל ווענט פון געוויקסן), וואָס פּונקט סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון פראַקטאָוס און ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און וואַסער .
קאַווענע איז באַרימט פֿאַר זייַן הויך צופרידן פון וויטאַמינס C, B, A, PPוואָס זענען נוציק אין צוקערקרענק פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, נערוועז און ימיון סיסטעמען, הויך אין פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סעלעניום, צינק, קופּער, אייַזן שפּור עלעמענטן וואָס זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ, מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, צו האַלטן נאָרמאַל גוף וואָג.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
מעלאָן כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמין ב, C, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, פּרעסן, קופּער און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
קאַווענע און מעלאָן כּולל אַ פּלאַץ פון פליסיק און האָבן אַ דייורעטיק ווירקונג, אַזוי זיי העלפֿן צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק און רייניקן דעם גוף.
די גלייסעמיק אינדעקס (GI) איז אַ גראדן וואָס רעפלעקץ די קורס פון העכערונג אין בלוט צוקער נאָך קאַנסומינג אַ פּראָדוקט - אַ קאַווענע איז 72, דאָס איז, אַ קאַווענע גיט אַ פּראַנאַונסט העכערונג אין בלוט גלוקאָוס אויב עס איז בלויז איין אָן אַדינג אנדערע פּראָדוקטן צו דעם מאָלצייַט, אַזוי אַ קאַווענע זיין זיכער צו "סלאָולי" סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל פודז מיט נידעריק גי (לייענען מער וועגן דעם)
די גלייסעמיק אינדעקס פון מעלאָן איז 65 - מעלאָן ינקריסאַז בלוט גלוקאָוס סלאָולי ווי קאַווענע, אָבער נאָך עסן מעלאָן איז אויך בעסער מיט פודז מיט נידעריק גי.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון קאַווענע און מעלאָן איז קליין, ווייַל די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פליסיק אין דער זאַץ: קאַווענע - בלויז 30 קייקאַל פּער 100 ג, מעלאָן - 30-38 קייקאַל פּער 100 ג (דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט). אין די מעלאָן פון די פאַרשיידנקייַט "קאָלכאָזזניצאַ" - 30 קייקאַל פּער 100 ג, "טאָרפּעדע" - 38 קייקאַל פּער 100 ג. ביידע קאַווענע און מעלאָן זענען נידעריק-קאַלאָריע פודז, דעריבער, ווען קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז, זיי וועלן נישט ווירקן די גוף וואָג.
איז עס מעגלעך צו קאַווענע און מעלאָן אין צוקערקרענק?
יאָ, איר קענען עסן קאַווענע און מעלאָן פֿאַר צוקערקרענק!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
פארוואס טאָן עטלעכע דאקטוירים פאַרבאָט די נוצן פון קאַווענע און מעלאָן פֿאַר צוקערקרענק?
אין די מחשבות פון פילע מענטשן מיט אַ "ברייט רוסיש נשמה" עסן אַ קאַווענע, מיטל עס שנייַדן אין האַלב און עסן אַ האַלב לעפל (אין דורכשניטלעך 5-6 קג) אין אַ צייט.
פילע מעלאַנז זענען די זעלבע. מיט צוקערקרענק, דאָס איז אַזוי קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך.
מיר קענען פאַרגינענ זיך צו עסן 1 XE קאַווענע (דאָס איז וועגן 300 ג - אַ קליין שטיק) אין דער צייט אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג, און עס איז בעסער צו "פּאַמעלעך אַראָפּ" די אַבזאָרפּשאַן פון פראַקטאָוס פון קאַווענע מיט פּראָטעין און וועדזשטאַבאַלז (פיברע). דאָס איז, צוזאַמען מיט אַ קאַווענע, איר דאַרפֿן צו עסן פּראָטעין פודז - פיש הינדל פלייש עגגס הייַזקע קעז קעז ניסלעך און וועדזשטאַבאַלז (למשל, אַ סאַלאַט פון פריש ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז).
עס איז געשמאַק צו פאַרבינדן קאַווענע מיט קעז (מאָזזאַרעללאַ, פעטאַ) - דאָס איז די נאציאנאלע פֿאַרבייַסן פון די באוווינער פון קיפראס.
דער זעלביקער אַפּלייז צו מעלאַנז: 1 קסע (1 קסע מעלאָן, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, - 200-300 ג) 1 מאָל אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג, און אויך עס איז ווערט צו עסן פּראָטעין און וועדזשטאַבאַלז.
⠀
די הויפּט זאַך איז צו נאָכפאָלגן די כּללים פֿאַר עסן פרוכט פֿאַר צוקערקרענק:
- מיר עסן פירות אין דער ערשטער העלפט פון דעם טאָג (פראַקטאָוס וועט אַרויסרופן בלוט צוקער, און בשעת מיר זענען אַקטיוולי מאָווינג, ארבעטן, מיר וועט רעדוצירן עס).
- מיר פאַרבינדן פירות מיט פּראָטעין (פלייש, פיש, הייַזקע קעז, קעז, ניסלעך) און פיברע (וועדזשטאַבאַלז) צו רעדוצירן די קורס פון צוקער העכערונג נאָך עסן בעריז (מיר נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס).
- פֿאַר אַדאַלץ מיט צוקערקרענק עס איז נוצלעך צו עסן 2 XE פון פירות (אָדער בעריז) פּער טאָג אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג, דאָס הייסט, די קאַנסאַמשאַן קורס פון קאַווענע פּער טאָג איז 600 ג פּער 2 דאָסעס, מעלאַנז 500 ג פּער טאָג אויך פֿאַר 2 דאָסעס.
- זינט די גוף פון דעם קינד וואַקסן און יקספּיריאַנסט געוואקסן נידז פֿאַר נוטריאַנץ, וויטאַמינס, מינעראַלס, מיר טאָן ניט שטרענג באַגרענעצן פירות און בעריז - אַ קינד קען עסן 3-4 קסע פּער טאָג פון בעריז / פירות. דורך דער צייט פון אַרייַנטרעטן - אויך אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.
- בעריז און פירות מוזן זיין אָלטערנייטיד צו באַקומען אַ פול קייט פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
געזונט, שיינקייט און גליק צו איר!
