א צוקער-פריי דיעטע איז אַימעד ניט בלויז צו גיך וואָג אָנווער, אָבער אויך צו מיינטיינינג נאָרמאַל בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דו זאלסט נישט יבערנעמען אַז עקסקלודינג בלויז צוקער פֿון די דיעטע, וואָג און באַנד וועט אָנהייבן צו גיין אַוועק.
צוקער פּראַמאָוץ גיך וואָג געווינען ווייַל עס האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס (גי), וואָס דיספּלייז די קורס פון גלוקאָוס ברייקדאַון אין דעם גוף. דעם גראדן ווייזט די בייַזייַן פון גלוקאָוס אין אנדערע פּראָדוקטן.
אויב איר ווילן צו ברענגען די גוף אין פאָרעם און פאַרלייגן אַלע די פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, איר זאָל נישט בלויז ויסשליסן צוקער, אָבער אויך פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. דער דערנערונג סיסטעם פֿאַר דעם דיעטע וועט זיין דיסקרייבד אונטן, אַ דערנענטערנ זיך מעניו וועט זיין דערלאנגט, ווי געזונט ווי די בענעפיץ פון גי פֿאַר די אַרבעט פון אַלע גוף פאַנגקשאַנז און די עפעקטיוו קאַמף קעגן וידעפדיק וואָג.
דיעטע פּרינסאַפּאַלז
עס געווען אַז די פּרינציפּ פון דיעטע קענען זיין גילוי אין זייַן נאָמען, אָבער דאָס איז לעגאַמרע נישט אַזוי. די דיעטע יקסקלודז צוקער און אַלע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן עס - סוויץ, פּייסטריז, טרינקען, אַלקאָהאָל (ליקערז), סאָסאַז און אנדערע.
פארוואס פּונקט צוקער קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען? די זאַך איז אַז עס איז אַ שנעל קאַרבאָוכיידרייט, דאָס איז אַז עס נערישאַז די גוף מיט ענערגיע, אָבער איז געשווינד אַבזאָרבד, פּרעפעראַבלי אין פאַטי געוועבן. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אויף די פאַרקערט, זענען דיידזשעסטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט דורך דעם גוף און געבן אַ זאַטקייַט געפיל.
עקסקלודינג שלעכט קאַרבאָוכיידרייץ, אַ מענטש ימפּרוווז ניט בלויז זיין גוף, אָבער אויך סוויטשט צו אַ געזונט דיעטע.
די דיעטע גאָר יקסקלודז אַזאַ פּראָדוקטן:
- צוקער
- שאָקאָלאַד
- קאַרבאַנייטאַד זיס טרינקען;
- syrups;
- liquors;
- נידעריק אַלקאָהאָל טרינקען;
- באַקינג;
- אַרייַנשטופּן;
- קאַנדענסט מילך;
- זיס יאָגורץ.
פֿאַר אַ פאַסטער ווירקונג פון וואָג אָנווער, איר זאָל בכלל ויסשליסן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ פון די מעניו. די ברירה פון זיי איז שיין גרינג - דורך די גלייסעמיק אינדעקס (גי).
דער באַגריף וועט זיין דיסקאַסט אין דעטאַל אונטן.
די וויכטיקייט פון גי פֿאַר וואָג אָנווער
גי דיספּלייז די קורס פון ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ באקומען אין דעם גוף נאָך קאַנסאַמשאַן פון אַ פּראָדוקט. דער נידעריקער דער גראדן, די ווייניקער גלוקאָוס אין עסנוואַרג.
א צוקער-פריי דיעטע קאַמביינד מיט אַ סעלעקציע פון גי פודז גיט שנעל און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי בלייַביק רעזולטאַטן. אין בלויז צוויי וואָכן, איר קענען פאַרלירן אַרויף צו זיבן קילאָגראַמס. אין דער זעלביקער צייט, אַ רעכט אויסגעקליבן דיעטע פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.
עס איז נייטיק צו עסן פודז מיט נידעריק GI פֿאַר עסנוואַרג, עס איז טייל מאָל ערלויבט צו העסאָפע די דיעטע מיט עסנוואַרג מיט דורכשניטלעך ינדאַקייטערז, אָבער נישט מער ווי דרייַ מאָל פּער וואָך.
גי אָפּטייל וואָג:
- 0 - 50 פּיעסעס - נידעריק;
- 50 - 69 פּיעסעס - מיטל;
- איבער 70 פּיעסעס - הויך.
בוילד פּאַטייטאָוז און קעראַץ, דזשוסאַז און מאַקאַראָנען זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו. אָבער טאָן ניט יבערנעמען אַז די דערנערונג מיט דעם דיעטע וועט זיין מאַנאַטאַנאַס.
פאַרקערט, די רשימה פון ערלויבט פּראָדוקטן אין יעדער קאַטעגאָריע איז גאַנץ ברייט.
דיעטע אָן צוקער
ווי פריער דיסקרייבד, עס איז נישט גענוג נאָר צו ויסשליסן צוקער און צוקער-כּולל פּראָדוקטן פון די מעניו. עס איז וויכטיק צו קלייַבן פודז וואָס וועט האָבן אַ נידעריק אינהאַלט פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און געבן ייבערהאַנט צו קאָמפּלעקס.
אין דערצו, איר דאַרפֿן צו נעמען קאַלאָריעס. דאָס אַפּלייז צו ניסלעך און זאמען. זיי אַנטהאַלטן ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער זיי זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס. די טעגלעך קורס זאָל נישט יקסיד 50 גראַמז.
ניסלעך זענען געהאלטן אַ גוט העלפּער אין לוזינג וואָג, ווייַל זיי קענען נודנע די געפיל פון הונגער, און אַקאָרדינגלי רעדוצירן די חלק פון די עסנוואַרג. עס איז קעדייַיק צו עסן ניסלעך אַ האַלב שעה איידער די הויפּט מאָלצייַט.
עס איז בעסער צו עסן פירות פֿאַר דער ערשטער אָדער רגע פרישטיק, סיזאַנד מיט קעפיר אָדער ונסוועעטענעד יאָגורט. איר דאַרפֿן צו קאָכן די שיסל מיד איידער נוצן אַזוי אַז פירות און בעריז טאָן ניט פאַרלירן זייער נוטרישאַנאַל ווערט.
פון פירות און בעריז איר קענען קלייַבן די:
- אַגרעסן
- מילגרוים
- פערשקע;
- נעקטאַרינע;
- אַן עפּל;
- זיס קאַרש;
- סטראָבעריז
- ראַזבעריז;
- אַפּריקאָס
- פלוים.
פרוכט דזשוסאַז זאָל זיין אַוועקגענומען, ווייַל זיי פאַרלירן פיברע בעשאַס פּראַסעסינג און גלוקאָוס ינטייק וועט זיין גיך.
וועדזשטאַבאַלז זאָל פּריווייל אין די דיעטע. סאַלאַדס, קאָמפּלעקס זייַט קיילים און קאַססעראָלעס זענען צוגעגרייט פון זיי. פּאָמידאָר זאַפט מיט פּאַפּ איז אויך נישט פּראָוכיבאַטאַד. עס איז בעסער צו טרינקען כאָוממייד זאַפט, אין וואָס צוקער אָדער אנדערע אַדאַטיווז זענען נישט געניצט בעשאַס פּרעזערוויישאַן.
פֿון וועדזשטאַבאַלז איר זאָל קלייַבן:
- אַניאַנז;
- פּאָמידאָר
- וגערקע
- אַלע טייפּס פון קרויט - בראַקאַלי, בלומענקרויט, ווייַס, רויט-כעדאַד;
- פּאַטלעזשאַן;
- לענטילס
- פריש און דאַר פּיז;
- ספּאַרזשע און טשיללי בינז;
- ביטער און זיס פּעפּערז;
- די קנאָבל.
פלייש און פיש זענען אַ יקערדיק מקור פון פּראָטעין אַז דער גוף דאַרף. אין דער זעלביקער צייט, עס איז נישט דיפּאַזאַטאַד אין פאַטי געוועבן. פלייש און פיש זענען אויסגעקליבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז. די הויט און די בלייבט פון פעט זענען אַוועקגענומען פון זיי.
די אָפּטימאַל ברירה וועט זיין:
- הינדל פלייש;
- quail;
- turkey;
- veal;
- הינדל און רינדערנס אָפּפאַל - לעבער, צונג, לונג;
- perch;
- פּיקע
- hake;
- פּאָללאָקק
מילכיק אָדער פערמענטעד מילך פּראָדוקטן קענען זיין יזאַלי און מיט דער זעלביקער צייט נוציק מיטאָג. די הויפּט זאַך איז נישט צו עסן פאַטי מילכיק פּראָדוקטן (סמעטענע, קרעם, בעזש און אַיראַן), ווי געזונט ווי קורד מאסע מיט פרוכט פילערז.
עטלעכע מענטשן קענען נישט ימאַדזשאַן זייער עסנוואַרג אָן ברויט. וועגן מעל פּראָדוקטן פון ווייץ מעל זאָל זיין פארגעסן. ידעאַל - קאָרן ברויט, פּייסטריז פון אָוט, באַקוויט אָדער פלאַקס מעל.
די פאלגענדע זענען ערלויבט פון טוווע:
- פּערל גערשטן;
- מילאַט;
- גערשטן גראָאַץ;
- ברוין רייַז;
- באַקוויט;
- האָבערגריץ.
די פאלגענדע דאַר פירות קענען זיין מוסיף צו טוווע - פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ און פייגן.
מוסטער מעניו
דער דערלאנגט מוסטער מעניו איז ערלויבט צו זיין געביטן לויט צו פערזענלעכע געשמאַק פּרעפֿערענצן. די הויפּט זאַך איז אַז די טעגלעך דיעטע זאָל אַנטהאַלטן - טוווע, וועדזשטאַבאַלז, פירות, פלייש אָדער פיש און מילכיק פּראָדוקטן.
דער פּרינציפּ פון דערנערונג איז אויך וויכטיק. דאָס איז, צו עסן פראַקשאַנאַלי, אין קליין פּאָרשאַנז, פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג. די וואַסער וואָג זאָל אויך זיין באמערקט - אין מינדסטער צוויי ליטער פון פליסיק פּער טאָג.
איר קענען רעכענען דיין פליסיק קורס - איין מיליליטער פון פליסיק פּער איין קאַלאָריע געגעסן. ונטער איז אַ מעניו פֿאַר די וואָך.
מאָנטיק:
- ערשטער פרישטיק - פרוכט סאַלאַט (איין עפּל, אַ האַנדפול פון בלובעריז און איין פערשקע), סיזאַנד מיט 100 מל ונסוועעטענעד יאָגורט;
- רגע פרישטיק - האָבערגריץ מיט דאַר אַפּראַקאַץ, גרין טיי;
- לאָנטש - גרינס זופּ, סטימד הינדל, באַקוויט, אַ רעפטל פון קאָרן ברויט (20 גראַמז), שוואַרץ קאַווע מיט סוויטאַנער;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - הייַזקע קעז, איין באַרנע;
- ערשטער מיטאָג - גרינס צימעס (קרויט, ציבעלע, פּאָמידאָר, פעפער), בייקט סידעלע אין די אַרבל, גרין טיי;
- די רגע מיטאָג איז אַ גלאז פון ריאַזשענקאַ.
דינסטאג:
- ערשטער פרישטיק - סטימד אָמלעט, גרינס סאַלאַט;
- לאָנטש - גרינס צימעס, אַ רעפטל פון קאָרן ברויט, קאַווע מיט קרעם;
- לאָנטש - באַקוויט זופּ, אַרבעס פּיוריי מיט קאַלבפלייש צעהאַקן, גרין טיי;
- נאָכמיטאָג טיי - 200 גראַמז פון קיין פרוכט;
- ערשטער מיטאָג - פּיקע בייקט אויף אַ גרינס קישן, שוואַרץ טיי מיט דאַר פירות;
- די רגע מיטאָג איז אַ גלאז פון קעפיר.
מיטוואך:
- ערשטער פרישטיק - הייַזקע קעז, 50 גראַמז פון ניסלעך און גרין טיי;
- רגע פרישטיק - גערשטן קאַשע, בוילד יי, טיי און אַ רעפטל פון טונקל שאָקאָלאַד;
- לאָנטש - גרינס זופּ, לענטילס מיט יויך, סטוד לעבער, אַ רעפטל פון ברויט, טיי;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - זשעלע אויף האָבערגריץ, אַ רעפטל פון קאָרן ברויט;
- ערשטער מיטאָג - גערשטן קאַשע, בוילד טערקיי, גרינס סאַלאַט, טיי מיט אַ סוויטאַנער, למשל, סטעוויאַ פֿאַר צוקערקרענק איז אפילו ערלויבט ווי אַ סוויטאַנער;
- די רגע מיטאָג איז אַ גלאז פון יאָגורט.
דאָנערשטיק:
- ערשטער פרישטיק - פרוכט סאַלאַט סיזאַנד מיט קעפיר, גרין טיי;
- רגע פרישטיק - פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז, קאַווע מיט קרעם;
- לאָנטש - פּערל גערשטן זופּ, דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען, סטימד פּאָלאַק, גרינס סאַלאַט, טיי;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - הייַזקע קעז, 50 גראַמז פון ניסלעך;
- ערשטער מיטאָג - קרויט סטוד מיט ברוין רייַז, בוילד רינדערנס צונג, שוואַרץ טיי;
- די רגע מיטאָג איז אַ גלאז פון ונסוועעטענעד יאָגורט.
פרייטיק:
- ערשטער פרישטיק - קורד סופליי, קאַווע מיט קרעם;
- רגע פרישטיק - האָבערגריץ מיט דאַר פירות, שוואַרץ טיי;
- לאָנטש - גרינס זופּ, בוילד רינדערנס, מילאַט קאַשע, גרין טיי מיט אַ רעפטל פון טונקל שאָקאָלאַד;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - זשעלע אויף האָבערגריץ, אַ רעפטל פון קאָרן ברויט;
- ערשטער מיטאָג - פּאַטלעזשאַן סטאַפט מיט מינסט הינדל, שוואַרץ קאַווע מיט קרעם;
- די רגע מיטאָג איז אַ גלאז פון קעפיר.
שבת:
- ערשטער פרישטיק - 200 גראַמז פון קיין פרוכט, טיי מיט אַ רעפטל פון טונקל שאָקאָלאַד;
- רגע פרישטיק - גערשטן מיט מאַשרומז, טיי, טאָפו;
- לאָנטש - באַקוויט זופּ, מיטבאָלז אין פּאָמידאָר, גרינס סאַלאַט, אַ רעפטל פון קאָרן ברויט;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - הייַזקע קעז מיט דאַר פירות;
- ערשטער מיטאָג - גרינס צימעס, לעבער פּאַטיז, קאַווע מיט קרעם;
- די רגע מיטאָג איז אַ גלאז פון ונסוועעטענעד יאָגורט.
זונטיק:
- ערשטער פרישטיק - גרינס סאַלאַט, אַ רעפטל פון קאָרן ברויט, קאַווע מיט קרעם;
- רגע פרישטיק - פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז, טיי, און מאַרמעלאַד אָן צוקער;
- לאָנטש - גרינס זופּ, פיש קייקס, אַרבעס קאַשע, גרינס סאַלאַט, טיי;
- נאָכמיטאָג טיי - 200 גראַמז פון קיין פרוכט;
- ערשטער מיטאָג - סטוד קרויט מיט רייַז, סטימד פּאָלאַק, קאַווע מיט קרעם;
- די רגע מיטאָג איז הייַזקע קעז סיזאַנד מיט ונסוועעטענעד יאָגורט.
אַזאַ אַ דיעטע אָן צוקער און מיט פודז וואָס האָבן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ גיט רעזולטאַטן פֿאַר וואָג אָנווער, אָן צוריקקומען די ארלנגעווארפן קילאָגראַמס.
די ווידעא אין דעם אַרטיקל גיט עטלעכע צוקער-פריי זיס רעסאַפּיז.
