אויב אַ מענטש האט אַ רעגולער פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, עס איז דיסאַפּויניד דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק טיפּ 1 אָדער טיפּ 2, דיפּענדינג אויף די סענסיטיוויטי פון סעלז און געוועבן צו די האָרמאָנע ינסאַלאַן.
דו זאלסט נישט מיד פּאַניק און טראַכטן אַז אַ צוקערקרענק איז דומד צו פריש און אָנ אַ טאַם עסנוואַרג. אין קיין פאַל, די נומער פון ערלויבט פּראָדוקטן זענען גאַנץ ברייט, די הויפּט זאַך איז צו וויסן די קרייטיריאַ פֿאַר זייער סעלעקציע. פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ, פודז זענען אויסגעקליבן לויט זייער גלייסעמיק אינדעקס (גי).
פילע מענטשן האָבן געהערט וועגן די בענעפיץ פון קאָוסקאָוס, אָבער איז דאָס אַזוי ווען איר ליידן פון צוקערקרענק? דאָס איז וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל, וואָס וועט געבן די קאַלאָריע אינהאַלט און אינדעקס פון דעם קאַשע, דיסקרייבינג זייַן בענעפיץ און כאַרמז אין דעם בייַזייַן פון דעם קרענק און פּרעדיאַבעטעס שטאַט.
Gi couscous
עס זאָל מיד זיין אנגעוויזן אַז פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל קלייַבן פּראָדוקטן לויט די אינדעקס טיש, מיט וואַלועס אַרויף צו 49 וניץ. עס איז אויך כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער קאַלאָריע אינהאַלט.
טאַקע, פּראָדוקטן מיט אַן אינדעקס פון נול וניץ כּולל קאַלעסטעראַל, וואָס איז גאָר געפערלעך אין דעם בייַזייַן פון אַ "זיס" קרענק. רעגולער נוצן פון קאַלעסטעראַל קיילים טרעטאַנז די פּאַציענט מיט בלאַקידזש פון בלוט כלים און די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס.
ווי נידעריקער דער גי אין עסנוואַרג, די ווייניקער דעם עסנוואַרג וועט האָבן אַ ווירקונג אויף רייזינג בלוט גלוקאָוס לעוועלס. אין אַלגעמיין, דעם ווערט רעפלעקץ אין דיגיטאַל טערמינען די קורס פון צוקער וואָס קומט די בלוט נאָך עסן אַ זיכער פּראָדוקט.
אויב אַ צוקערקרענק טרינקט אַ טרינקען, אָדער עסט אַ פּראָדוקט מיט מיטל און הויך גי, דעמאָלט זיין גלוקאָוס וואַלועס קענען פאַרגרעסערן מיט 4 - 5 ממאָל / ל אין אַ קורץ צייט און אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ.
קאָוסקאָוס און זייַן מינינגז:
- גי פון טוווע איז 65 וניץ;
- קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז טרוקן פּראָדוקט 370 קייקאַל.
דערנאָך דער קאָוסקאָוס וועמענס גלייסעמיק אינדעקס אין די מיטל גרופּע מאכט עס אַ פּראָדוקט דערלויבט אויף די צוקערקרענק טיש בלויז ווי אַ ויסנעם.
קאָוסקאָוס - פֿאַר אָדער קעגן?
קען קאָוסקאָוס זיין נוציק אויב עס האט אַ הויך קאַלאָריע צופרידן און אַ דורכשניטלעך אינדעקס? די אַניקוויוואַקאַל ענטפער איז יאָ, אָבער נאָר אויב דער מענטש טוט נישט לייַדן פון חולאתן פון די ענדאָוקריין סיסטעם און אַביסאַטי.
דעם קאַשע טוט נישט אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי באַקוויט, רייַז אָדער פּאַפּשוי קאַשע. מיט צוקערקרענק, עס איז בעסער צו גאָר פאַרלאָזן קאָוסקאָוס. פֿון אַזאַ אָפּזאָג, דער גוף פון דער פּאַציענט וועט נישט פאַרלירן קיין ווערטפול סאַבסטאַנסיז. זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט אנדערע מער נוצלעך טוווע.
אָבער, אויב אַ מענטש פירט אַן אַקטיוו לייפסטייל, קעסיידער פיעסעס ספּאָרט און מאַך אַ פּלאַץ, קאָוסקאָוס אין זיין לעבן איז פשוט נייטיק און וועט זיין זייער נוציק, ווייַל עס כּולל אַרויף צו 70% פון קאַרבאָוכיידרייץ.
קאָוסקאָוס כּולל אַזאַ וויטאַמינס און מינעראַלס:
- וויטאַמין ב 5;
- וויטאַמין פּפּ;
- קאַלסיום
- selenium;
- פאַספעראַס;
- קופּער
א גרויס סומע פון וויטאַמין ב 5 העלפּס דעם גוף צו קעמפן ינסאַמניאַ און דרוק. סעלעניום וואָרנז קעגן מאַסקיאַלער דיסטראָפי, ענערדזשייזיז און גיט ווייטאַלאַטי.
וויטאַמין פּפּ איז יקערדיק פֿאַר צוקערקרענק, זינט זייַענדיק אין דעם גוף אין גענוג קוואַנטאַטיז, עס פייץ די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, וואָס אַפעקץ מענטשן מיט הויך בלוט צוקער. פאָספאָרוס און קאַלסיום העלפּס צו פארשטארקן ביין געוועב, מאַכן האָר און ניילז שטארקער.
קופּער קאַנטיינד אין קאָוסקאָוס סטרענגטאַנז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף און ימפּרוווז די בלוט פאָרמירונג סיסטעם.
קאָוסקאָוס רעסיפּעס
עס איז כדאי צו וויסן אַז דאָס קאַשע קען נישט זיין בוילד פֿאַר אַ געזונט שיסל. עס איז צוגעגרייט גאַנץ פשוט, וואָס אפילו אַמאַטשערז פון דער קיך געשעפט קענען טאָן. עס זענען עטלעכע וועגן צו מאַכן קאַשע.
דער ערשטער וועג: קאָוסקאָוס איז אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער אין אַ פּראָפּאָרציע פון איין צו איין, סאָלטיד און לינקס פֿאַר 20-25 מינוט איידער געשווילעכץ. די רגע וועג: די קאַשע איז געשטעלט אין אַ קאַלאַנדער און שטעלן אויף אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער אַזוי אַז די קאַשע זיך איז נישט נאַס. אין דעם וועג, קאָוסקאָוס וועט זיין גרייט אין 3-5 מינוט.
עס איז נאָוטווערדי אַז די קאַשע איז גוט מיט וועדזשטאַבאַלז און פירות און פלייש און פיש פּראָדוקטן. עס איז בכלל געמיינט אַז קאָוסקאָוס איז וויידלי געניצט אין אפריקאנער און אַסיאַן קוויזינז.
איינער פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז איז קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז, וואָס צוגרייטן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- קאָוסקאָוס - 200 גראַמז;
- קאַנד פּאַפּשוי - 100 גראַמז;
- איין מער;
- קאַנד אָדער פריש פּיז - 100 גראַמז;
- איין רויט גלאָק פעפער;
- איין צונויפשטויס פון קנאָבל;
- לעפל מאַסלינע ייל:
- סילאַנטראָו און באַסיל - עטלעכע צווייגן.
עס איז כדאי צו באמערקן מיד אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ צוקערקרענק שיסל, עס איז כדאי צו פאַרבייַטן קאָוסקאָוס מיט ווייץ, ווייַל ווייץ קאַשע מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז ערלויבט רעכט צו נידעריק גי. ווייץ קאַשע איז נישט זייער אַנדערש אין טעם פון קאָוסקאָוס.
צעהאַקן קנאָבל, צעהאַקן די קעראַץ אין גרויס קובעס, מישן מיט קאַשע און גיסן 200 מיליליטערז בוילינג וואַסער, לייגן מאַסלינע ייל און זאַלץ. קאָווער די פּאַן און וואַרטן 20 מינוט ביז די קאַשע סוועלז.
דערווייַל, צעהאַקן די סילאַנטראָו און באַסיל, שנייַדן אין סטריפּס פעפער. ווען די קאַשע איז גרייט, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.
דינען די שיסל, גאַרניש מיט גרינז פון ספּריגס.
צו צוגרייטן אַ פול מיטאָג אָדער פרישטיק, איר קענען קאָכן קאָוסקאָוס נישט בלויז מיט וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך מיט פלייש. פֿאַר אַזאַ אַ שיסל איר וועט דאַרפֿן:
- הינדל פאַליי - 300 גראַמז;
- קאָוסקאָוס - 250 גראַמז;
- פּיוראַפייד וואַסער אָדער פלייש יויך - 300 מילאַליטערז;
- גרין פּיז, פּאַפּשוי, אַניאַנז און פּעפּערז - בלויז 250 גראַמז.
אויב די גרינס געמיש איז פאַרפרוירן, עס זאָל זיין טאָד גאָר. שנייַדן די הינדל אין קובעס דריי סענטימעטער און פּרעגלען אין אַ פּאַן פֿאַר פינף מינוט.
נאָך גיסן וואַסער אין אַ סקאָווראָדע מיט הויך זייטן, לייגן וועדזשטאַבאַלז און קאַשע, מישן אַלץ, לייגן זאַלץ און פעפער. קאָווער און מליען פֿאַר פינף מינוט.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ, עס איז גאָר וויכטיק צו נאָכפאָלגן די פּרינציפּן פון דיעטע טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק, אַזוי נישט צו פאַרשטאַרקן די לויף פון די קרענק און זייַן פּראַגרעשאַן.
די ווידעא אין דעם אַרטיקל באשרייבט ווי צו קאָכן קאָוסקאָוס רעכט, אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרלירן זייַן ווערטפול פּראָפּערטיעס.
