לעגיומז, וואָס אַנטהאַלטן לענטילס, פּיז, בינז און ווערייאַטיז אַזאַ ווי טשיקקפּעאַס און מונג בעבל, קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר ינקלוזשאַן אין די מעניו פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. זייער אַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען אַ גרויס סומע פון פּראָטעין און דייאַטערי פיברע און אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.
אין דערצו, זיי קענען גלייַך ווירקן די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף, רעכט צו דער אינהאַלט פון אָרגאַניק אַסאַדז, ביאָפלאַוואָנאָידס, שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.
לעגיומז זענען געניצט צו צוגרייטן ערשטער קאָרסאַז און זייַט קיילים, אָבער די מערסט ווערטפול פון זיי זענען די וואָס קענען זיין קאַנסומד רוי. דעם אַפּלייז בלויז צו גרין פּיז, אַלע אנדערע לעגיומז דאַרפֿן צו זיין בוילד קערפאַלי.
צוקערקרענק בענעפיץ
דאַטן פון וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן שוין באקומען וואָס באַווייַזן אַז טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון לעגיומז אַזאַ ווי פּיז, בינז און לענטילס אין דער סומע פון איין סערווינג העלפּס צו האַלטן די רעקאַמענדיד הייך פון גלייסעמיאַ אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, און אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַנדזשיינאַ אנפאלן און סערעבראָוואַסקולאַר דיסאָרדערס.
א קאָנטראָל גרופּע פון פּאַטיענץ מיט דיאַגנאָסעד צוקערקרענק מעלליטוס נאכגעגאנגען אַ דיעטע פֿאַר 3 חדשים מיט די ינקלוזשאַן פון לעגיומז אין די מעניו, און גאַנץ קערל פודז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר אנדערע דייאַבעטיקס.
ווען די קאַמפּערינג די רעזולטאַטן, עס פארקערט אויס אַז די בעבל דיעטע איז געווען מער עפעקטיוו אין לאָוערינג קאַלעסטעראַל, בלוט גלוקאָוס און בלוט דרוק. וואָס איז אַ גראדן פון פאַרגיטיקונג פון צוקערקרענק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון גרין פּיז
לעגיומז, וואָס אַנטהאַלטן פּיז, זענען די פירער צווישן פאַבריק פודז אין טערמינען פון פּראָטעין און דייאַטערי פיברע. גרין פּיז אַנטהאַלטן ב וויטאַמינס, ביאָטין, ניקאָטין זויער, קעראַטין, ווי אויך סאָלץ פון מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּרעסן און פּאַטאַסיאַם, און קראָכמאַל.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון גרין פּיז איז 73 קייקאַל פּער 100 ג, וואָס מיטל אַז עס איז אַרייַנגערעכנט אין די ערלויבט פודז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 מיט אַקיומיאַל אַביסאַטי. פֿאַר קיין טיפּ פון קרענק, עס איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד, אָבער, צו פֿאַרשטיין צי עס איז מעגלעך צו עסן אָפט, און וואָס איז די פּאַסיק סומע, איר דאַרפֿן צו לערנען אַ פאַרמאָג אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט.
דעם גראדן איז באַקענענ פֿאַר די סעלעקציע פון פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייט כּולל די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער נאָך עסן. עס איז קאַמפּערד מיט ריין גלוקאָוס, וועמענס אינדעקס איז אנגענומען צו זיין 100. גרין פּיז אין צוקערקרענק קענען זיין געוויינט אָן שטרענג ריסטריקשאַנז, ווייַל זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 40, וואָס איז די דורכשניטלעך ווערט.
נוציק פּראָפּערטיעס פון גרין פּיז אַרייַננעמען:
סלאָוינג די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ פון די געדערעם.
- ראַדוסאַז די טעטיקייט פון אַמילאַסע וואָס ברייקס אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ (אין רוי פאָרעם).
- ראַדוסאַז די אינהאַלט פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט (אַנטיאַטעראָסקלעראָטיק ווירקונג).
- עס ינכיבאַץ די וווּקס פון אָנוווקס סעלז.
- רימוווז וידעפדיק סאָלץ.
- פּריווענץ קלודינג פון די אָביעקטיוו פון די אויג.
- פּריווענץ די פאָרמירונג פון שטיינער אין די גאַל פּענכער און קידניז.
- סטרענגטאַנז די סטרוקטור פון ביין געוועב.
- סטימיאַלייץ באָוועל פונקציאָנירן.
א נעגאַטיוו שטריך פון לעגיומז איז זייער פיייקייט צו גרונט בלאָוטינג. פּראַקטאַקלי אויף יונגע גרינז איז נישט אַזאַ, אָבער אויב עס איז אַ טענדענץ צו פלאַטולענסע, עס איז רעקאַמענדיד אַז נאָך אַ מאָלצייַט אין וואָס עס איז געווען פּיז, טרינקען טיי פון קראָפּ, פעננעל, פעפערמינט אָדער עסן אַ רעפטל פון פריש ינגבער.
יונג פּיז קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן, וואָס מיט רעגולער נוצן ימפּרוווז די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו ינסאַלאַן, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין דער באַהאַנדלונג פון די רגע טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס. דאָס איז מעגלעך רעכט צו דעם פאַקט אַז די גרין אַרבעס אַנטהאַלטן קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי צינק, אַרגינינע און ליסין.
די מעקאַניזאַם פון זייער היפּאָגליסעמיק קאַמף איז ענלעך צו בינז, וואָס האָבן לאַנג געוויינט דורך בעקאַבאָלעדיק מעדיצין אין די קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. די כערבאַל רעמאַדיז קענען נישט פאַרבייַטן אַ פול-פלעדזשד באַהאַנדלונג מיט אַ פּראַנאַונסט פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, אָבער פֿאַר די בינע פון פּרעדיאַבעטעס, צוזאַמען מיט די דיעטע, זיי העלפֿן נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ.
צו צוגרייטן אַ מאַדיסאַנאַל דעקאָקטיאָן, איר דאַרפֿן צו נעמען 30 ג פון גרין אַרבעס פלאַפּס און גיסן 400 מל פון הייס וואַסער, קאָכן פֿאַר 30 מינוט. דעם באַנד איז צעטיילט אין 4-5 ריסעפּשאַנז און איז גענומען צווישן מילז. די לויף פון באַהאַנדלונג זאָל זיין לפּחות איין חודש. נאָך אַ 10 טאָג ברעכן, איר קענען נעמענ זיכ ווידער גענומען די יויך.
גרין פּיז, ווי אַלע לעגיומז, זענען נישט אַדווייזד צו עסן בעשאַס ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די געדערעם, פּאַנקרעאַס, יגזאַסערביישאַן פון טשאָלעסיסטיטיס, גאַסטרייטאַס און טשאָלעליטהיאַסיס. זיי זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין ניר שטיינער און גאַוט. אין די מעניו, שוועסטערייַ וואָמען קענען אָנמאַכן אַבדאָמינאַל ווייטיק אין קליינע קינדער.
א רעגיאַלעראַטי איז געווען אנגעוויזן אַז מיט די רעגולער ינקלוזשאַן פון פּיז אין עסנוואַרג, מיט די צייט, די ינטעסטאַנאַל אָפּרוף צו עס דיקריסאַז און עס איז דיידזשעסטיד פיל גרינגער.
דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דייאַטערי פיברע מיט פּראַלאָנגד נוצן האט די פאַרמאָג צו טוישן די זאַץ פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און רעדוצירן די פערמאַנטיישאַן אָפּרוף אין עס.
גרין פּיז
די מערסט נוציק איז יונג פריש פּיז, וואָס אַנטהאַלטן ווערטפול גרינס פּראָטעין, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. אין ווינטער, עס איז בעסער צו פרירן עס. קאַנד פּיז זענען באַקוועם ווען מוסיף צו קיילים, אָבער די נוטרישאַנאַל ווערט איז פיל נידעריקער ווי די פון פריש אָדער ייַז קרעם. פּרילימאַנערי טאָינג איז נישט פארלאנגט איידער קוקינג.
פּיז קענען זיין פון עטלעכע ווערייאַטיז, יעדער פון זיי האט זייַן אַדוואַנטידזשיז. די שעלינג מיינונג איז געניצט פֿאַר קוקינג ערשט קאָרסאַז, טוווע, קאַנד עסנוואַרג קענען זיין געמאכט פון עס. די מאַרך פאַרשיידנקייַט האט אַ רינגקאַלד אויסזען און איז פּאַסיק בלויז פֿאַר קאַנינג. און צוקער פּיז קענען זיין געגעסן פריש. די רעקאַמענדיד סומע איז 50-100 ג פּער טאָג.
פּיז זענען טראַדישאַנאַלי געגעסן אין די פאָרעם פון קאַשע און זופּ, אָבער אויך געשמאַק פּאַנקייקס, אפילו סאָסידזשיז און קוטלעץ פֿאַר דייאַבעטיקס. דער ערשטער שיסל קענען זיין וועגעטאַריער מיט די דערצו פון בלומענקרויט אָדער ווייַס קרויט, קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל. דעם זופּ איז גערופֿן "פויליש", ווען געדינט, אַ ספּונפול פון סוועפּט קרעם און פריש הערבס זענען צוגעגעבן.
אויב איר גרייטן פלייש זופּ מיט פּיז, דער ערשטער יויך מוזן זיין ויסגעשעפּט, און עס איז בעסטער צו לייגן פאַר-האַלב פלייש אָדער מינסט פלייש צו אַ שוין צוגעגרייט זופּ. אזוי, די שעדלעך יפעקס פון פלייש בראָושאַז אויף די וואַסקיאַלער וואַנט און דזשוינץ קענען זיין אַוווידאַד.
אָפּציעס פֿאַר קיילים מיט גרין פּיז:
- סאַלאַט פון פריש קיוקאַמערז, בוילד טינטפיש פאַליי און גרין פּיז.
- סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, סאַלאַט, פּיז און apples.
- גרינס צימעס פון קעראַץ, בלומענקרויט און פּיז.
- סאַלאַט פון פּיז, פּיקאַלז און אַניאַנז.
- ווילד קנאָבל מיט גרין פּיז, סיזאַנד מיט נידעריק-פעט זויער קרעם.
- סאַלאַט פון בוילד רינדערנס, פריש און זויער קיוקאַמערז און גרין פּיז.
גרין פּיז זענען גוט מיט אַלע פריש וועדזשטאַבאַלז, ליפי גרינז, גרינס בוימל, בוילד קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל, קאַבאַק, קירבעס און צוקיני. צו ויסמיידן פלאַטולענסע, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מילך, ברויט, סוויץ (אפילו צוקערקרענק), מעלאָן, פירות, אַלקאָהאָליקער טרינקען.
ווען איר אַרייַננעמען דאַר פּיז אין די מעניו, איר מוזן ערשטער ווייקן עס יבערנאַכטיק אין קילן וואַסער מיט די צוקער פון סאָדע בייַ די שפּיץ פון די מעסער. אין דער מאָרגן, וואַסער איז ויסגעשעפּט, פּיז זענען געוואשן און סאַבסטאַנסיז וואָס רייצן די געדערעם זענען אַוועקגענומען.
קאַנד פּיז זאָל זיין קאַנסומד אין מינימאַל קוואַנטאַטיז - ניט מער ווי 1-2 טייבאַלספּונז פּער געדינט. עס מוזן זיין דערמאנט אַז אַלע ינדאַסטריאַל קאַנד וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן צוקער ווי אַ פּריזערוואַטיוו. איידער איר לייגן גרין פּיז פון אַ סלוי צו אַ סאַלאַט, עס מוזן זיין ונ דורך געוואשן.
נאָך סאָוקינג, פּיז זענען דיידזשעסטיד פיל פאַסטער און בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף. איר דאַרפֿן צו זאַלץ די קיילים מיט פּיז נאָך עס איז ווייך. די הערשן אויך אַפּלייז צו די לימענע זאַפט, סוי סאָוס אָן צוקער און פּאָמידאָר פּאַפּ.
די בענעפיץ פון גרין פּיז פֿאַר אַ צוקערקרענק זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
