קען איך עסן בוילד ווורשט פֿאַר צוקערקרענק? אין כּמעט יעדער צוקערקרענק, פֿראגן וועגן די נוצן פון זיכער טייפּס פון פודז וואָס זענען געווען בארעכטיגט איידער די דיאַגנאָסיס.
מיט דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, איר מוזט ראַדיקאַל רעוויסע דיעטע פון דיין דיעטע און באַקומען באַקאַנט מיט נייַע פּראָדוקטן מיט זייער געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.
וואָס ווורשט איז מעגלעך און איז עס מעגלעך צו עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק? וואָס זענען ערלויבט און פּראָוכיבאַטאַד פודז פֿאַר דייאַבעטיקס?
די וויכטיקייט פון געהעריק דערנערונג בעשאַס דער אַנטוויקלונג פון דעם פּראָצעס
העסקעם מיט דיעטע טעראַפּיע איז אַ ינטאַגראַל טייל פון דעם לעבן פון יעדער פּאַציענט מיט אַ דיאַגנאָסיס פון טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס. דאַנק צו אַ רעכט קאַמפּאָוזד דיעטע, פאַרשידן positive רעזולטאַטן קענען זיין אַטשיווד.
ערשטער פון אַלע, די מייַלע פון אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע איז צו נוטראַלייז די פּאַסירונג פון שאַרף ינקריסאַז און סערדזשאַז אין גלוקאָוס אין די בלוט, רידוסינג די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס - דער גוף וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן. ווי איר וויסן, מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, די פונקציע פון דעם אָרגאַן איז דיסראַפּטיד, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס דער גוף קען נישט באַקומען גענוג ינסאַלאַן, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ דעם פּראָצעס פון רעגולירן בלוט צוקער.
געהעריק דערנערונג קענען פֿאַרבעסערן די געזונט פון דעם גוף, וואָס נאָך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז וואָס קען פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון דער אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס. ערשטער פון אַלע, די נעגאַטיוו פּראַל פון די לויף פון צוקערקרענק אַקערז אויף די אָרגאַנס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
איינער פון די וויכטיק פונקטן פֿאַר אַ דיעטע איז די נאָרמאַליזיישאַן פון גוף וואָג. נאָך אַלע, עס איז קיין סוד אַז כּמעט יעדער צוקערקרענק איז אַביס. נידעריק-קאַלאָריע דערנערונג וועט ביסלעכווייַז רעדוצירן וואָג צו נאָרמאַל לעוועלס.
עס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז מענטשן וואָס פאָרזעצן צו עסן, נישט נאָך מעדיציניש רעקאַמאַנדיישאַנז, שוין אין די פרי סטאַגעס פון די קרענק ווערן אָפענגיק אויף גענומען היפּאָגליסעמיק דרוגס.
אין דער זעלביקער צייט, די קאַטעגאָריע פון פּאַטיענץ וואָס קערפאַלי פּלאַנז זייער דערנערונג קענען "פאַרהאַלטן" די נוצן פון צוקער-לאָוערינג דרוגס. פילע מעדאַקיישאַנז געניצט צו נאָרמאַלייז גלוקאָוס לעוועלס האָבן קאַונטלאַס זייַט יפעקס און אַדווערסלי ווירקן פילע ינערלעך אָרגאַנס און סיסטעמען.
רובֿ פון אַלע אין דעם פאַל, די קידניז און לעבער פון אַ מענטש ליידן.
ווי צו עסן מיט די אַנטוויקלונג פון די קרענק?
דיעטע טעראַפּיע אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק ינוואַלווז די נוצן פון פודז מיט נידעריק-קאַלאָריע, דאַנק צו וואָס איר קענען דערגרייכן אַ רעדוקציע אין טעגלעך קאַלאָריעס.
עס זענען זיכער פּרינסאַפּאַלז פון באַלאַנסט דערנערונג אַז יעדער צוקערקרענק זאָל וויסן. אין דער זעלביקער צייט, עס איז וויידלי געמיינט אַז, ערשטער פון אַלע, קאַרבאָוכיידרייט פודז זאָל זיין אַוווידאַד. אין פאַקט, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען וויטאַל פֿאַר יומאַנז, ווייַל זיי זענען די הויפּט סאַפּלייער פון ענערגיע. זיי געשווינד אָנזעטיקן און לאָזן איר נישט פילן הונגעריק פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאָך, מען זאָל נישט פאַרנוצן אַזאַ פּראָדוקטן אין יבעריק קוואַנטאַטיז.
צו נאָרמאַלייז וואָג און ויסמיידן שאַרף ינקריסאַז אין גלוקאָוס לעוועלס, איר מוזן אָפּזאָגן (אָדער לפּחות באַגרענעצן) פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ אין די געוויינטלעך מעניו. דאָס איז דער הויפּט צוקער און מעל פּראָדוקטן פון דער ערשטער מיינונג. דאָס איז די פּראָדוקטן וואָס זייַנען אַ פּאָטענציעל סאַקאָנע צו דער וווילזייַן פון אַ צוקערקרענק.
מאכן אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע מעגלעך דורך רידוסינג פעט ינטייק. צו טאָן דאָס, פאַרלאָזן געפּרעגלט פודז, פאַטי פלייש און פיש, מילכיק פּראָדוקטן. איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט ענלעך פודז, אָבער מיט אַ נידעריק פעט.
די יקער פון די דיעטע פון יעדער צוקערקרענק זאָל זיין וועדזשטאַבאַלז (פּרעפעראַבלי פריש). זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע, אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון וואַסער און דייאַטערי פיברע, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די לויף פון דיסטורבעד מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
צו מאַכן אַ געהעריק דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו לערנען דעם באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס, וואָס ווייַזן די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט. אַקקאָרדינגלי, די העכער די גראדן, די פאַסטער קאַרבאָוכיידרייץ באקומען וועט ווערן צוקער. פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק צו קלייַבן פודז וואָס האָבן אַ מינימאַל גלייסעמיק אינדעקס.
אין דערצו, טאָן ניט פאַרגעסן אַז אָווועריטינג איז גאָר שעדלעך אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק. און אָן דעם, אַ גרויס מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס איז ינקריסינג.
איר דאַרפֿן צו עסן אָפט, אָבער ביי ביסל. עס איז בעסער אויב אַ טייל פון די מענטשלעך פאלם איז באַקאַנט.
ווערייאַטיז פון סאָסידזשיז
די קשיא צי ווורשט איז ערלויבט אין צוקערקרענק זארגן אַ גרויס נומער פון דייאַבעטיקס, ווייַל דאָס עסנוואַרג פּראָדוקט איז זייער פאָלקס צווישן די באַפעלקערונג.
עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ מענטש וואָס טוט נישט פאַרנוצן דעם טיפּ פון עסנוואַרג.
ווערייאַטיז און אַ ברייט סעלעקציע פון סאָסידזשיז אַלאַוז איר צו קלייַבן די מערסט בילכער אָפּציע פֿאַר יעדער מענטש.
פילע פאַרנוצן סאָסידזשיז ווי וואָכעדיק פּראָדוקטן, מאַכן סאַנדוויטשיז פון זיי אָדער קאַמפּלאַמענטינג זיי מיט הויפּט קיילים.
אין סטאָרז הייַנט איר קענען זען פאַרשידן סאָסידזשיז:
- דיעטע פודז געמאכט פון דאַר אָף ꓼ
- רוי סמאָוקטꓼ
- גייעג, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך געוואקסן פעט צופרידן און שאַרפּנאַס, סמאָוקט ꓼ
- liverwurst
- שינקע-באזירטꓼ
- דאָקטער ס און בוילד ꓼ
- מיט די אַדישאַן פון פעט.
אַלע פון זיי אַנדערש צווישן זיך מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע, געשמאַק קעראַקטעריסטיקס, זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט. צום באַדויערן, די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ וואָס מאַכן אַרויף מאָדערן סאָסידזשיז זענען קראָכמאַל און סוי. עס איז געמיינט אַז אַזאַ ינגרידיאַנץ טאָן ניט פירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס ניט בלויז צו דייאַבעטיקס, אָבער אויך צו געזונט מענטשן. און אונטער דער השפּעה פון פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז און פלייווערינגז די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון סאָסידזשיז באטייטיק פאַרערגערן. סוי פּראָדוקטן זענען צווישן די לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס קענען צינגל אַ באַטייטיק מעלדונג פון צוקער אין די בלוט.
ווען קאַנסומינג סאָסידזשיז, די פאלגענדע סיבות מוזן זיין קאַנסידערד:
- אין אַלע טייפּס פון סאָסידזשיז איז אַ גרויס פּראָצענט פון פאַרשידן פאַץ
- די ענערגיע זאַץ פון די פּראָדוקט קען נישט זיין רעפּריזענטיד דורך אַ הויך אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער די בייַזייַן פון סוי אין עס אַפעקץ די נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס.
- הויך קאַלאָריע אינהאַלט מאכט די פּראָדוקט אַנדיזייראַבאַל פֿאַר קאַנסאַמשאַן מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.
כּדי צו באַשליסן צי עס איז מעגלעך צו עסן ווורשט (זייַן ספּעציפיש טיפּ), עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט ניט בלויז צו דער זאַץ, אָבער אויך צו די הייך פון די גלייסעמיק אינדעקס. דעפּענדינג אויף וואָס מין פון ווורשט פּראָדוקט, עס איז געפונען אַז איר קענען עסן עס אָדער נישט.
אין דער ריי, סאָסידזשיז פון האַלב און צוקערקרענק פון פאַרשידענע בראַנדז ("דאָקטער", "מילך", "ליבהאָבער" אָדער "מאָסקווע") האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 0-34 וניץ, און די נומער פון קילאָקאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט טוט נישט יקסיד דריי הונדערט. עס זענען די סאָסידזשיז וואָס זענען אַרייַנגערעכנט אין די קאַטעגאָריע פון דייאַטערי פודז און זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַטינג. נאָר געדענקען אַז איר זאָל עסן אַזאַ ווורשט אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
האַלב סמאָוקט ווורשט פֿאַר צוקערקרענק, ווי אַ הערשן, איז נישט געוויינט. עס כּולל אַזאַ ווערייאַטיז ווי "סערוועלאַט", "פֿיניש", "מאָסקווע", "באַליקאָווי". כאָטש די גלייסעמיק אינדעקס איז גאַנץ נידעריק (אַרויף צו 45 וניץ), די פעט צופרידן קענען דערגרייכן 50 פּראָצענט פון די גאַנץ טעגלעך דיעטע. דעריבער, יבערוואָג מענטשן זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס.
די גלייסעמיק אינדעקס פון רוי סמאָוקט ווורשט קענען מאל דערגרייכן 76 וניץ. אַזאַ פּראָדוקטן אַרייַננעמען "סאָוויעט", "מעטראָפּאָליטאַן" און "סאַלאַמי." א הויך-קאַלאָריע, הויך-פעט פּראָדוקט איז נישט דער בעסטער אָפּציע אויב אַ מענטש איז פּריסקרייבד דיעטע טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק. קאַנסומינג אַ פּראָדוקט קענען פירן צו אַביסאַטי און ספּייקס אין בלוט צוקער.
דעריבער, אַזאַ אַ ווורשט מיט צוקערקרענק איז בעסער נישט צו נוצן.
וואָס איז צוקערקרענק ווורשט?
געגעבן די זאַץ פון מאָדערן סאָסידזשיז, די ידעאַל אָפּציע פֿאַר אַ צוקערקרענק איז צו קאָכן די פּראָדוקט זיך.
אַזוי, די אַדישאַן פון פאַרשידן שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ און סינטעטיש פלייווערז קענען זיין אַוווידאַד. אויב איר דאַרפֿן צו קויפן אַ פאַרטיק פּראָדוקט, איר קענען אַפּט פֿאַר אַ צוקערקרענק פּראָדוקט.
ווורשט מיט צוקערקרענק וועט נישט ברענגען נעגאַטיוו פאלגן אויב איר נוצן עס אין מאַדעריישאַן און אָפט. ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די זאַץ און פּראָצענט פון פעט אינהאַלט. אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל זיין געמאכט בלויז פון פּרעמיע פּראָדוקטן און זאָל נישט אַנטהאַלטן שעדלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז. דעריבער, איר זאָל אָפּזאָגן צו קויפן ביליק אַנאַלאָגועס.
די ענערגיע זאַץ פון צוקערקרענק סאָסידזשיז זאָל זיין אין די הייך פון 250 קילאָקאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז פון פּראָדוקט, פון וואָס:
- פּראָטעינס - 12 גראַמז
- פאַץ - 23 גראַמז
- ב וויטאַמינס און פּפּ ꓼ
- שפּור עלעמענטן אין דער פאָרעם פון פּרעסן, קאַלסיום, ייאַדיין, פאַספעראַס, סאָדיום און מאַגניזיאַם.
די גלייסעמיק אינדעקס קענען בייַטן פון 0 צו 34 וניץ.
דיאַבעטיק ווורשט קענען זיין געגעסן אין בוילד פאָרעם, אָבער נישט קאַמביינינג מיט קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן. א גרויס דערצו וועט זיין גרינס קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס (מיט די ויסנעם פון פּאַטייטאָוז און לעגיומז).
פֿעיִקייטן און דיפעראַנסיז פון צוקערקרענק ווורשט זענען נידעריק פעט אינהאַלט (ניט מער ווי 20-30 פּראָצענט פון די טעגלעך סומע), נאַטירלעך ינגרידיאַנץ און אַ מינימום נומער פון פאַרשידענע בשמים. אין דערצו, אַזאַ פּראָדוקטן זאָל אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ.
עקספּערץ וועט זאָגן אין דעם ווידעא ווי צו קאָכן אַ דיעטע ווורשט אין שטוב.
