עס איז אוממעגלעך צו טאָן אָן אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, עס איז די יקער פון טעראַפּיע. אָבער אַ נעבעך דיעטע און מאַנאַטאַנאַס דערנערונג טאָן ניט ביישטייערן צו געזונט און קוואַליטעט פון לעבן. דעריבער, די מעניו דאַרף זיין קאַמפּאָוזד ריכטיק, אַזוי אַז די עסנוואַרג איז נישט בלויז הויך-קאַלאָריע, אָבער געזונט און געשמאַק. זאל ס זען אויב דייאַבעטיקס קענען עסן מאַשרומז? וואָס אָנעס וועט זיין מערסט נוציק? וואָס איז דער בעסטער וועג צו פאַרבינדן דעם פּראָדוקט?
זאַץ פון מאַשרומז
ביאָלאָגיסץ זאָגן אַז מאַשרומז זענען אַ קרייַז צווישן אַ פאַבריק און אַ כייַע. זיי זענען גערופֿן "וואַלד פלייש", בשעת עס איז זייער קליין פּראָטעין אין דעם פּראָדוקט. אפילו דער פירער אין זייער אינהאַלט, באָלעטוס, אין דעם זאַץ פון וואָס 5% פּראָטעין סערפּאַסיז בלויז פּאַטייטאָוז אין דעם. דעריבער, עס איז ניט נייטיק צו טראַכטן אַז מאַשרומז זענען טויגעוודיק פון ריפּלייסינג אַ כייַע פּראָדוקט מיט רעספּעקט צו נוטרישאַנאַל ווערט. אַנשטאָט 100 גראַמז פלייש, איר דאַרפֿן צו עסן כּמעט אַ קילאָ פון מאַשרומז. אָבער רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּראָסט פיברע (ליגנין, סעליאַלאָוס, טשיטין), זיי אַבזאָרבד פיל מער שווער. אָבער, אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָטעינס, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי די בענעפיץ פון זייער שפּאַלטן פּראָדוקטן, אַמינאָ אַסאַדז, דעם דיפישאַנסי איז גאָר קאַמפּאַנסייטאַד.
קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי מאַניטאָל און גלוקאָוס. זייער אינהאַלט אין די פּראָדוקט איז גאַנץ נידעריק, אַזוי די גלייסעמיק אינדעקס טוט נישט יקסיד 10.
דייאַבעטיקס קענען פאַרנוצן דעם פּראָדוקט אָן מורא פון אַ שפּרונג אין צוקער. וועגן די קשיא צי עס איז קאַלעסטעראַל אין די מאַשרומז, איינער קען אויך זיין רויק. עס איז זייער קליין פעט, אָבער עס כּולל אַ מאַטעריע וואָס העלפּס צו רעדוצירן דעם גראדן.
די הויפּט קאָמפּאָנענט פון מאַשרומז איז וואַסער, די סומע פון וואָס ריינדזשאַז 70-90%. דער פּראָדוקט איז רייַך אין שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס אַזאַ ווי:
- פאַספעראַס
- קאַלסיום
- magnesium
- שוועבל
- סעלעניום
- פּרעסן
- אַסקאָרביק זויער
- לעסיטין
- וויטאַמינס א, ב, פּפּ און די.
פאָספאָרוס אין מאַשרומז איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון אַ אַסידיק קאַמפּאַונד; עס איז נישט פיל ווייניקער דאָ ווי אין פיש.
לויט פּאַטאַסיאַם אינהאַלט, די פּראָדוקט אָוווערטייקס די קאַרטאָפל דורך האַלב, און די פּרעסן איז מער ווי אין קיין פירות און וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ אַ שפּור עלעמענט ווי שוועבל נעמט אַן אַקטיוו אָנטייל אין די פּראַסעסאַז פון פּראָטעין סינטעז. אונדזער גוף דאַרף עס, אָבער פּראַקטאַקלי טוט נישט פּאַסירן אין פאַבריק פּראָדוקטן. די ויסנעם איז בלויז לעגיומז.
צוקערקרענק מעניו
לאָמיר רעדן וועגן וואָס מאַשרומז זענען בעסער פֿאַר דייאַבעטיקס צו אַרייַננעמען אין זייער דיעטע. זינט די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון פּראָדוקט, ריינדזשאַז 3-10 גראַמז (מיט די ויסנעם פון טראַפאַלז), די קשיא זאָל זיין געשטעלט אַ ביסל דיפערענטלי.
די נוציקייט פון מאַשרומז פֿאַר צוקערקרענק איז באשלאסן דורך די מעטאָד פון צוגרייטונג.
ביטע טאָן אַז רוי און דאַר פּראָדוקטן האָבן אַ באַטייטיק חילוק אין פאָרשטעלונג. פֿאַר בייַשפּיל, רוי ווייַס כּולל בלויז 5 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און שוין דאַר 23.5. עס איז בעסטער צו עסן בוילד און בייקט מאַשרומז, זויער און סאָלטיד זאָל זיין לימיטעד. זייער נוציקייט איז אַ גרויס קשיא, און אַ גרויס סומע פון זאַלץ פּראַוואָוקס בלוט דרוק. טשאַמפּיגנאָנס זענען אפילו געגעסן רוי, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט און סוי סאָוס אָדער צוגעגעבן צו אַ סאַלאַט.
הויך צוקער לעוועלס קענען פירן צו קאַטעראַקץ.
דעריבער, עס איז וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו פאַרנוצן טהיאַמינע און ריבאָפלאַווין, דאָס זענען וויטאַמינס פון בי.
זיי זענען נאכגעגאנגען דורך מאָך-פליעס, באַטערפיש און טשאַנטערעללעס. טשאַמפּיגנאָנס צוטריטלעך צו אַלע און, ליידער, טאָן ניט דערגרייכן זייער וואַלד קאַונערפּאַרץ. טהיאַמינע און ריבאָפלאַווין זענען קאַרג, און די קאַלעסטעראַל-לאָוערינג מאַטעריע טשאָלינע איז גאָר ניטאָ. אָבער אויף די אנדערע האַנט, די פאַספעראַס אינהאַלט איז כּמעט די זעלבע ווי די פון ים פיש - 115 מג און פּאַטאַסיאַם 530 מג וואָס איז נאָענט אין ווערט צו די איידעלע באָלעטוס.
די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן מאַשרומז מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז ריזאַלווד דורכויס. אָבער, עס מוזן זיין דערמאנט אַז פֿאַר אַלע די בענעפיץ, דעם פּראָדוקט איז דערקענט דורך דעם גוף ווי שווער עסנוואַרג. דעריבער, אויב איר ליידן פון פּאַטאַלאַדזשיז פון די לעבער אָדער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, איר זאָל מייַכל זיי מיט וואָרענען. דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו עסן ניט מער ווי 100 ג פּער וואָך.
דער בעסטער פירמע איז שוועמל וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קרויט פון אַלע מינים, אַניאַנז, קעראַץ.
באַקוויט און בייקט קאַרטאָפל קיילים זענען ערלויבט.
רעצעפּט פֿאַר צוקערקרענק
מעדיסינע איז ווערי פון אַנקאַנווענשאַנאַל מעטהאָדס, ספּעציעל ווען עס קומט צו צוקערקרענק. עס איז אַ גרויס טיילן פון יושר דאָ, זייער פילע נוצן די עצה פון כאָומגראָון אַסקולאַפּעס טאָטלאַסלי. א פּשוט ביישפּיל: רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר קאָמבוטש צוקערקרענק. צוקער איז געניצט צו מאַכן די טרינקען. אַלקאָהאָל געשאפן בעשאַס פערמאַנטיישאַן איז פשוט קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס. אַזוי, עצה וועט טאָן מער שאָדן ווי גוט.
מילך שוועמל
עס איז אַ סימבייאָוסאַס פון באַקטיריאַ און מייקראָואָרגאַניזאַמז. אין דערצו צו די פאַקט אַז די פּראָדוקט האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס, עס רעגיאַלייץ די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט. קעפיר צוגעגרייט אין דעם וועג קענען זיין גענומען טעגלעך. די יקער פון די מיקראָפלאָראַ פון די טרינקען איז סטרעפּטאָקאָקקוס, הייוון און זויער מילך שטעקן, וואָס ז די פערמאַנטיישאַן פון מילך. דער רעצעפּט איז נישט קאָמפּליצירט. שטעלן 2 צפּ אויף אַ גלאז פון מילך (עס איז בעסער צו נעמען גאַנץ). מאַשרומז, לאָזן אַ טאָג פֿאַר פערמאַנטיישאַן. איר קענען דיווערסאַפיי די טרינקען דורך אַדינג ינגבער, צימערינג.
שייטאַקע
שייטאַקע (אין אן אנדער טראַנסקריפּציע - שייטאַקע) אָדער לענטינולאַ, אַ עסן שוועמל ספּעציעל פאָלקס אין אַסיאַן לענדער אַזאַ ווי יאַפּאַן און טשיינאַ. אויף דער באזע פון זיין מיסעליום, פּרעפּעריישאַנז זענען געמאכט אַז לאָזן צו רעדוצירן און טייַנען די פארלאנגט גלוקאָוס מדרגה. איר קענען עסן שייטאַקע זיך, עס איז קאמערשעל בנימצא אין דאַר פאָרעם.
טשאַגאַ אָדער בערעזע שוועמל
עס איז שווער צו באַגעגענען אַ לענטינולאַ אין צענטראל רוסלאַנד, אָבער עס טורנס אויס אַז עס קענען זיין ריפּלייסט דורך אַ בוים שוועמל, באקאנט ווי "טשאַגאַ." ניצן די פּראָדוקט אין אַ טרוקן פאָרעם. די פּודער איז אויסגעגאסן מיט וואַסער, אַבזערווינג די פּראַפּאָרשאַנז: 5 פּאַרץ פון די פליסיק פּער טייל פון די פּודער. דער געמיש איז העאַטעד, די טעמפּעראַטור מוזן זיין געבראכט צו 50 * סי. דערנאָך די פליסיק איז ינפיוזד פֿאַר אַ טאָג. איר דאַרפֿן צו טרינקען די מעדיצין איידער מילז, 200 מל פּער דאָזע. איר קענען נוצן די ינפיוזשאַן סטאָרד נישט מער ווי 3 טעג. דאָך, דער קאַמף פון אַזאַ געלט איז יחיד, זיי קען נישט העלפֿן עמעצער. דעריבער, אַזאַ טעראַפּיע זאָל נישט פאַרבייַטן דיעטע, מעדאַקיישאַנז און, ספּעציעל, דאָקטער ס קאַנסאַלטיישאַנז. טשאַגאַ שוועמל פֿאַר צוקערקרענק איז גענומען אין אַ קורס וועמענס געדויער איז 30 טעג.
טשאַנטערעללעס
אַ אַלקאָהאָל טינקטורע פון טשאַנטערעללעס איז רעקאַמענדיד ווי איינער פון די מעטהאָדס פֿאַר לאָוערינג די בלוט צוקער מדרגה פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
צו צוגרייטן די מעדיצין נעמען 300 ג מאַשרומז און 0,7 ל מאַשקע. דער פּראָדוקט זאָל שטיין פֿאַר וועגן 4-5 טעג, דערנאָך עס קענען זיין גענומען אין אַ לעפל איידער מילז, מאָרגן און אָוונט. פּודער איז אויך צוגעגרייט פון טרוקן טשאַנטערעללעס. נעמען קיין פון די דרוגס פֿאַר 2 חדשים, נאָך וואָס זיי אָפּמאַך אַ ברעכן פֿאַר זעקס חדשים.
העאַדמאַן
קאַנדישאַנאַל עסן מינים זאָל זיין געוויינט מיט עקסטרעם וואָרענען. אויב איר נעמען מיסט מיסט, פֿאַר בלויז יונג מאַשרומז פרעשלי פּיקט. איר קענען קראָם זיי פאַרפרוירן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מיסט זשוק איז שוואַך קאַמפּאַטאַבאַל מיט קיין טיפּ פון אַלקאָהאָל, אפילו אַ קליין דאָזע קענען אָנמאַכן אַ דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן.
מסקנא
די טעמע "מאַשרומז און צוקערקרענק" פארדינט ופמערקזאַמקייט שוין ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון רעצעפּט פֿאַר טרעאַטינג די קרענק מיט זייער הילף. דאָך, טראדיציאנעלן מעדיצין איז נישט אַ גאַנץ לייזונג צו דעם פּראָבלעם. צוקערקרענק איז אַ ערנסט פייַנט, עס קענען ניט זיין האַנדלען אָן מאָדערן מעדאַסאַנז. זעלבסט-מעדאַקיישאַן איז אויך אַנאַקסעפּטאַבאַל, עס איז בעסער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער אַמאָל ווידער. אין שײַכות מיט מאַשרומז גענומען אין עסן, איר וועט נישט שאַטן דיין געזונט אויב איר נאָכקומען מיט די מאָס.
