האַמבורגער - געזונט און געשמאַק פעסט פוד

א גרויס רעצעפּט פֿאַר האַמבורגער פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיעטע מיט אַ געשמאַק בולקע און פריש ינגרידיאַנץ

א האַמבורגער קענען זיין געמאכט נידעריק-קאַרב. די פילונג אין עס איז אין רובֿ פאלן ניט הויך-קאַלאָריע, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן בונס 🙂

מיר וועלן אויך האָבן ברויט, אָבער אין אַ בעסער ווערסיע צו האַלטן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.

אין דעם רעצעפּט, עטלעכע ינגרידיאַנץ קען נישט זיין געוויינט פול, אַזאַ ווי אייזבערג סאַלאַט, ציבעלע און סאָוס.

פּאַקן און קראָם די לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער, זיי קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן אנדערע רעסאַפּיז אָדער מאַכן אן אנדער חלק פון האַמבורגערס אויף אן אנדער טאָג. איר קענען אויך מאַכן אַ סאַלאַט פֿאַר די אָוונט.

די ינגרידיאַנץ

בונס:

• 2 עגגס (מיטל גרייס);
• 150 ג הייַזקע קעז 40%;
• 70 ג געהאַקט אַלמאַנדז;
• 30 ג פון זונרויז זאמען;
• 20 ג טשיאַ זאמען;
• 15 ג כאַסק זאמען פון ינדיאַן פּלאַנטאַן;
• 10 ג סעסאַמי;
• 1/2 לעפעלע זאַלץ;
• 1/2 לעפעלע סאָדע.

פילונג:

• 150 ג ערד רינדערנס;
• 6 סלייסאַז פון זויער קיוקאַמערז;
• 2 שיץ פון אייזבערג סאַלאַט;
• 1 פּאָמידאָר;
• 1/4 ציבעלע;
• זאַלץ און פעפער;
• סאָוס פֿאַר האַמבורגערס (אַפּשאַנאַל);
• 1 לעפל מאַסלינע בוימל.

ינגרידיאַנץ זענען פֿאַר 2 סערווינגז. די גאַנץ קאָכן צייט, אַרייַנגערעכנט צוגרייטונג, איז וועגן 35 מינוט.

ענערגיע ווערט

קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

קוקינג

1.

פּרעהעאַט די ויוון צו 160 דיגריז (אין קאַנוועקשאַן מאָדע) אָדער 180 דיגריז מיט שפּיץ / דנאָ באַהיצונג. מישן די עגגס מיט הייַזקע קעז און זאַלץ צו אַ קרימי קאָנסיסטענסי. קאַמביין געהאַקט אַלמאַנדז, זונרויז זאמען, טשיאַ זאמען, ינדיאַן פּלאַנטאַן זאמען, סעסאַמי זאמען און סאָדע. שטעלן די געמיש מיט הייַזקע קעז אויף די טרוקן ינגרידיאַנץ און ניד די טייג ונ דורך.

לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט אַזוי אַז די טשיאַ זאמען און פּסיליום כאַסק קענען טייַער.

2.

טיילן די טייג אין 2 גלייַך טיילן און פאָרעם בונס. באַקן ראָללס אין די ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט.

וויכטיק באַמערקונג: אָונערז קענען בייַטן באטייטיק אין טעמפּעראַטור אַרויף צו 20 דיגריז דיפּענדינג אויף די סאָרט אָדער עלטער. דעריבער, קעסיידער טשעק דיין בעקערייַ פּראָדוקטן בעשאַס באַקינג פּראָצעס, צו פאַרמייַדן די ברענען אָדער זייער נידעריק טעמפּעראַטור, וואָס קען פירן צו ימפּראַפּער צוגרייטונג פון די שיסל.

אויב נייטיק, סטרויערן די טעמפּעראַטור און / אָדער באַקינג צייט לויט די סעטטינגס פון דיין ויוון.

3.

בשעת די בונס זענען בייקט, געווירץ די מינסט פלייש מיט פעפער און זאַלץ און פאָרעם צוויי פּאַטיז. גיסן מאַסלינע ייל אין די פּאַן און סאָטיי די פּאַטיז אויף ביידע זייטן.

4.

אַראָפּנעמען די בונס פון די ויוון און לאָזן זיי קיל.

5.

וואַשן די פּאָמידאָר און שנייַדן אין סלייסיז, שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן עטלעכע קליין רינגס פון אים. ייַנוויקלען די מנוחה פון די ציבעלע אין קלעפּיק פילם און קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר נוצן אין אנדערע רעסאַפּיז.

6.

וואַשן צוויי שיץ פון סאַלאַט און טרוקן זיי. שנייַדן די בונס לענגטווייז און לייגן אויס די סאַלאַט, קוטלעט, קעז, סאָוס, סלייס פון פּאָמידאָר, ציבעלע רינגס און סלייסאַז פון וגערקע אין טראַפ - סדר. גוט אַפּעטיט.