ביג מעק סאַלאַט און ביג מעק סאָוס: קוקינג עס זיך

עס איז ניט אַזאַ מענטש וואָס וואָלט נישט הערן וועגן די ביג מעק. אָבער וואָס וועגן ביג מעק סאַלאַט, וואָס איז אויך נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ? טאָמער איר נאָך טאָן ניט וויסן עפּעס וועגן דעם געשמאַק שיסל: אויב אַזוי, דעם גרייַז מוזן זיין קערעקטאַד.

דער אַרטיקל כולל אַ רעצעפּט פֿאַר ביג מעק סאָוס, וואָס איר קענען קאָכן זיך. מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט אין דער קיך און האָפן אַז איר הנאה די מאָלצייַט!

ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט

• ערד רינדערנס (ביאָ), 0.5 קג.;

• בייקאָן אין סלייסאַז, 0.1 קג.;

• אַניאַנז, 1 ציבעלע;

• ווייַס קאָפּ סאַלאַט, 1/2 קאָפּ קרויט;

• קליין טאַמאַטאָוז (למשל, "טאַמאַטאָוז אויף אַ צווייַגל"), 0.3 קג.;

• צוקער-פֿרייַ זויער קיוקאַמערז, 8 ברעקלעך;

• קעז פון דיין ברירה (פּלאַטעס פֿאַר סאַנדוויטשיז), 0.2 קג.;

• מאַסלינע ייל, 1 לעפל;

• זאַלץ און פעפער.

ינגרידיאַנץ פון סאָוס

• קרעם, 0.2 קג.;

• מייַאָנעז, 0.1 קג.;

• פּאָמידאָר פּאַפּ, 50 גר .;

• קנאָבל

• וואָרסעסטער סאָוס און עריטהריטאָל, 1 לעפל יעדער;

• זענעפט, 1 לעפעלע;

• באַלסאַמיק עסיק, 1 לעפל;

• אַ ביסל ברענען פּאַפּריקאַ און קערי פּודער, 1 לעפעלע יעדער;

• זאַלץ און פעפער.

די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ איז באזירט אויף 3-4 סערווינגז. צו צוגרייטן די קאַמפּאָונאַנץ, עס נעמט וועגן 20 מינוט צו דער בראָטן פּראָצעס.

נוטרישאַנאַל ווערט

דערנענטערנ זיך נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 גר. קיילים זענען:

ווידעא רעצעפּט

קוקינג טריט

1.

מיר אָנהייבן מיט ינגרידיאַנץ וואָס קענען בלייבן קאַלט, ווי ביג מעק סאָוס, און דעריבער גיינ ווייַטער צו דינען וואַרעם.

ערשטער: שיילן די קנאָבל, שנייַדן אין זייער קליין קובעס.

2.

נעמען אַ שיסל, שטעלן אין אים אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס: דייסט קנאָבל, קרעם, מייַאָנעז, פּאָמידאָר פּאַפּ, וואָרסעסטער סאָוס, עריטהריטאָל, זענעפט, באַלסאַמיק עסיק, ווייך ברענען פּאַפּריקאַ, קערי פּודער, זאַלץ און פעפער - און מישן געזונט.

פּאַפּריקאַ, קערי, זאַלץ, פעפער און אנדערע סיזאַנינגז זאָל זיין שטעלן, פאָוקיסינג אויף דיין אייגן פּרעפֿערענצן. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו אָווערדאָ: דער טעם זאָל זיין רייַך און פּיקאַנט.

3.

ווען דער סאָוס איז גרייט, איר קענען מאַך צו די מנוחה פון קאַלט ינגרידיאַנץ. נעמען אַ האַלב קאָפּ פון ווייַס סאַלאַט, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, שווענקען אין קאַלט וואַסער און לאָזן פליסן געזונט.

וואַשן און צעהאַקן די טאַמאַטאָוז. ווען איר נוצן "טאַמאַטאָוז אויף אַ צווייַג", עס איז גענוג צו שנייַדן זיי אין האַלב.

שנייַדן זויער קיוקאַמערז אין סלייסאַז אָדער סלייסאַז, קלייַבן די גרייס לויט דיין פּרעפֿערענצן.

4.

איצט די צייט האט קומען פֿאַר די "וואַרעם" ינגרידיאַנץ פון די שיסל. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס. פּרעגלען אין אַ סקילאַט אָן בוימל ביז עס ווערט בלאַנק און טאָוסטיד.

5.

פּרעגלען די סלייסיז פון בייקאָן ביז זיי ווערן קריספּי. עס וועט זיין בעסער אויב איר נוצן אַ רגע פּאַן פֿאַר ערד רינדערנס, ווו איר גיסן מאַסלינע בוימל. קאָך די מינסט פלייש צו מאַכן עס קרוכלע.

6.

בשעת די בייקאָן און מינסט פלייש זענען נאָך געפּרעגלט, נעמען אַ גרויס שיסל, שטעלן אין עס אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ (חוץ קעז) און מישן געזונט. צעהאַקן די קעז סלייסיז און שטעלן די שפּיץ פון סאַלאַט.

גיסן וואַרעם מינסט פלייש גלייַך פון די פּאַן אַנטו די קעז. די קעז וועט צעלאָזן - זייער געשמאַק!

7.

ווען די קעז מעלץ אַ ביסל, מישן עס און מינסט פלייש מיט די נידעריקער לייַערס פון די שיסל. אַריבערפירן אַ געדינט פון סאַלאַט צו אַ טעלער און גאַנווענען עס מיט קריספּי בייקאָן, לייגן כאָוממייד סאָוס. גוט אַפּעטיט!