גלוטען און צוקער פּיראָג

קלאַסיש נוס שטיקל שטענדיק דערמאנט מיר פון מיין קינדשאַפט. מייַן באָבע אָפט בייקט אַזאַ. דער רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.

אויב איר נוצן אַ באַקינג פּודער אָן גלוטען, איר באַקומען אַ שטיקל מיט אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט (ווייניקער ווי 5 ג קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 גראַמז), און גלוטען-פריי אין דעם זאַץ.

די ינגרידיאַנץ

• 100 ג פּוטער;
• 150 ג עריטהריטאָל;
• 6 עגגס;
• 1 פלאַש וואַניללין אָדער נאַטירלעך טאַם;
• 400 ג געהאַקט האָזענע ניסלעך;
• 1 פּאַק באַקינג פּודער;
• 1/2 לעפעלע צימערינג;
• 100 ג שאָקאָלאַד מיט 90% קאַקאַאָ;
• 20 ג האָזענע ניסלעך געהאַקט אין האַלב.

ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר 20 ברעקלעך. צוגרייטונג פֿאַר קוקינג נעמט 15 מינוט. באַקינג צייט איז 40 מינוט.

ענערגיע ווערט

קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

ווידעא רעצעפּט

קוקינג

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט

1.

פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז אין קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער צו 200 דיגריז אין דער אויבערשטער / נידעריקער באַהיצונג מאָדע.

וויכטיק טאָן: אָווענס, דיפּענדינג אויף די סאָרט און עלטער, קענען האָבן אַ טעמפּעראַטור חילוק צווישן 20 דיגריז. היטן די פּייסטריז און סטרויערן די טעמפּעראַטור אַקאָרדינגלי אַזוי אַז דער שטיקל קען נישט פאַרברענען אָדער נישט קאָכן פֿאַר אַ נידעריק צייט ביי נידעריק טעמפּעראַטור.

מישן ווייך בוימל מיט עריטהריטאָל. לייג עגגס, וואַניללין און מישן ונ דורך.

מישן עגגס, ייל און עריטהריטאָל

2.

מישן געהאַקט האָזענע ניסלעך מיט באַקינג פּודער און צימערינג.

מישן טרוקן ינגרידיאַנץ

לייג טרוקן ינגרידיאַנץ צו פליסיק און מישן ונ דורך צו מאַכן אַ טייג.

פּיראָג טייג

שטעלן די טייג אין די באַקינג שיסל פון דיין ברירה, עס קענען זיין אַ רימווואַבאַל פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 18 סענטימעטער.

שטעלן די טייג אין די פורעם

3.

שטעלן די פּיראָג אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. אַראָפּנעמען עס פון די פורעם און לאָזן עס קיל.

נעמען די שטיקל אויס פון די פורעם

4.

צעשמעלצן די שאָקאָלאַד סלאָולי אין אַ וואַסער וואַנע. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען היץ 50 ג קרעם אין אַ קליין פאַן און צעלאָזן 50 ג שאָקאָלאַד אין עס. די גלייז וועט ווערן מער וויסקאַס און איר זאָל נעמען ספּעציעל זאָרגן אַזוי אַז די מאַסע טוט נישט ווערן צו הייס.

גיסן די ייסט שאָקאָלאַד שטיקל איבער די ייסט ניסלעך.

גיסן ייסינג

באַצירן דעם שטיקל מיט סלייסאַז פון האָזענע ניסלעך ביז די פראָסטינג פון שאָקאָלאַד קולד, אַזוי די ניסלעך שטעקן צו עס.

גאַרניש מיט ניסלעך

5.

שטעלן די נוס שטיקל אין די פרידזשידער אַזוי אַז די ייסינג איז גוט. מיר ווינטשן איר גוטן אַפּעטיט!

גרויס פאַרבייַסן פֿאַר קאַווע

מיר אָפט קאָכן לויט דעם רעצעפּט וואָס אונדזער געסט אַדאָר. די טייג איז זייער ווייך און זאַפטיק. קוקט ימפּרעסיוו, קען נישט?

פּונקט אויס פון פאָרעם

געשמאַק מייַכל