אונדזער פלאַקס ברויט קענען זיין בייקט אָן גלוטען. מאַכן זיכער אַז אַלע ינגרידיאַנץ אָנווייַזן אַז זיי זענען גלוטען פריי.
יוזשאַוואַלי אין קראָם האָבער קלייַען עס זענען טראַסעס פון גלוטען, בשעת אין אָוץ גריינז עס וועט נישט. עס אָפט באַקומען אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקטן בעשאַס פּאַקקאַגינג אָדער באַוועגונג פון פּראָדוקטן.
דער זעלביקער פּראָבלעם יגזיסץ מיט אנדערע פודז, אַזאַ ווי ניסלעך, וואָס קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אָבסערווירן דעם גוף ס אָפּרוף צו די ינגרידיאַנץ.
די ינגרידיאַנץ
- 400 גראַמז פון הייַזקע קעז 40%;
- 200 גראַמז פון מאַנדל מעל;
- 100 גראַמז פון ערד פלאַקסיד;
- 40 גראַמז פון האָבער קלייַען;
- 10 גראַמז גואַר גומע;
- 5 עגגס;
- 1 לעפעלע סאָדע;
- 1 לעפעלע זאַלץ.
די ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר 15 ברעקלעך.
צוגרייטונג נעמט וועגן 10 מינוט. באַקינג צייט איז 45 מינוט.
ענערגיע ווערט
קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 ג פון די פאַרטיק פּראָדוקט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 279 | 1165 | 5.6 ג | 21.1 ג | 13.8 ג |
קוקינג
1.
פּרעהעאַט די ויוון בייַ 175 דיגריז אין קאַנוועקשאַן מאָדע. מישן הייַזקע קעז און עגגס מיט אַ מיקסער.
2.
מישן ערד אַלמאַנדז, האָבער קלייַען, געהאַקט פלאַקסיד, גואַר גומע און סאָדע. מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט הייַזקע קעז און עגגס.
3.
שטעלן די ברויט טייג אין אַ באַקינג שיסל און גלאַט עס מיט אַ שאַרף מעסער. שטעלן די פורעם אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט, דאַן אַראָפּנעמען און לאָזן קיל.
אויב די ברויט איז נישט קיל, עס קען זיין אַ ביסל פייַכט ין. איר דאַרפֿן צו וואַרטן אַ ביסל.
הנאה דיין מאָלצייַט!
די שיסל איז גרייט
מקור: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/
