"עאַרטהען באַרנע" איז אַ הויך דוירעסדיק פאַבריק. די בלעטער און סטעם זענען פּראָסט. די פלאַוערינג צייַט איז דער סוף פון זומער. די פאַבריק אַדאָרנז דעם גאָרטן מיט זיין גרויס געל בלומען. בלויז טובערס זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. זיי קענען זיין געל אָדער ברוין. עס זענען ווערייאַטיז פון קולטור וואָס זענען געניצט בלויז פֿאַר פידינג לייווסטאַק.
פארוואס איז אַרטיטשאָוק אין ירושלים ווערט אכטונג
- פּעקטין רימוווז פּויזאַנז, קאַלעסטעראַל און טרייגליסעריידז פון דעם גוף. פּעקטינס רעדוצירן די אַקיומיאַליישאַן פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אויף די ווענט פון די קאַרדיאַק אַרטעריעס.
- פיברע העלפּס צו באַזייַטיקן מיוטאַנז פון די געדערעם, שעדלעך קעמיקאַלז, קאַרסינאַדזשאַנז. עס לאָווערס צוקער און קאַלעסטעראַל.
- מאַליק, סיטריק, סוקסיניק, מאַלענע און פומאַריק אַסאַדז (אָרגאַניק פּאָליאַסידס) זענען ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם, פאַרגרעסערן די אַוטפלאָו פון בייל, צעלאָזן סאָלץ, פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם.
- נוציק סאַבסטאַנסיז אין קאָמבינאַציע מיט וויטאַמינס וואָרצל וועדזשטאַבאַלז הילף אין די אַבזאָרפּשאַן פון סעלעניום, באַשיצן די גוף פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ און פּעראַסייץ, נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
- גריטיד ירושלים אַרטיטשאָוק איז געווענדט צו בוילז און עקזעמאַ, ראַפּינג מיט אַ באַנדאַזש. אַזאַ אַ באַנדאַזש פֿאַר די נאַכט וועט העלפֿן באַפרייַען זיך קעגן הויט חולאתן.
- צאָרעס פון צוריק ווייטיק און דזשוינץ עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען באַטס מיט אַ דעקאָקטיאָן פון ירושלים אַרטיטשאָוק. טעראַפּיע זאָל זיין געפירט אויס אין 20 טעג. וואַנע זאָל זיין גענומען 15 מינוט.
- "עאַרטהען באַרנע" העלפּס צו קעמפן וידעפדיק וואָג. ינוולין קאַנטיינד אין עס נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם.
- און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ינולין איז געהאלטן אַ נאַטירלעך פאַרטרעטער פֿאַר ינסאַלאַן, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז די פאָרזעצן נוצן פון די "ירושלים אַרטיטשאָוק" לאָווערס בלוט צוקער.
ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק
ינולין און פּעקטין אַרייַנציען עסנוואַרג גלוקאָוס ווי אַ שוואָם, פּרעווענטינג עס פון אַבזאָרבד אין די בלוט. צוקער איז ריפּלייסט דורך פרוקטאָסע אין די פאָרעם פון ינולין. באַטייטיק הילף איז געפֿינט דורך סיליציום, צינק, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם. ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק העלפּס צו יפעקטיוולי נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס אָן די נוצן פון דרוגס.
ירושלים אַרטיטשאָוק העלפּס צו פאַרגרעסערן בלוט סערקיאַליישאַן צו אַלע אָרגאַנס פון די דיגעסטיווע סיסטעם. מיט אַ קעסיידערדיק פאַרקלענערן אין די סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט, פּאַנקרעאַטיק סעלז ינדיפּענדאַנטלי פּראָדוצירן ינסאַלאַן. דאָס ראַדוסאַז די פּאַציענט 'ס נויט פֿאַר ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון בלינדקייט, גאַנגרענע און ניר קרענק געפֿירט דורך פרעמד ינסאַלאַן איז רידוסט.
ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק צו עסן ירושאַן אַרטיטשאָוק ווי אָפט ווי מעגלעך. א גאַנץ פאַרבייַט פון די קאַרטאָפל מיט די "זון וואָרצל" איז רעקאַמענדיד. דאָס איז נוצלעך ניט בלויז פֿאַר פּאַטיענץ, אָבער אויך פֿאַר מענטשן וואָס זענען דזשאַנעטיקלי פּראָנע צו צוקערקרענק. געזונט מענטשן קענען עסן אַרטיטשאָוק ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס.
ווי צו קאָכן?
נוציק "ערטאַן באַרנע" אין רוי פאָרעם אָדער נאָך היץ באַהאַנדלונג.
רוי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז געשמאַק ווי ראַדישעס. סאַלאַדס זענען געמאכט פון עס. די פּראָדוקט גייט גוט מיט עגגס, סמעטענע, גרינס אָילס.
סאַלאַט מיט עפּל און ירושלים אַרטיטשאָוק
איין עפּל און 1-2 ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס מוזן זיין פּילד און גרייטיד. דער ערשטער ינגרידיאַנט קענען זיין געהאַקט. דער געמיש איז אויסגעגאסן מיט אַ לעפעלע לימענע זאַפט, ספּרינגקאַלד מיט הערבס. געווירץ סאַלאַט מיט לינסיד ייל.
אויב איר ווילט, איר קענען פאַרבייַטן אָדער לייגן פריש קעראַץ און בוילד עגגס צו די עפּל.
טרינקען
- איינער פון די מערסט טשיקאַווע קוקינג אָפּציעס איז קאַווע אַנאַלאָג. צו צוגרייטן אַ טרינקען פֿאַר דייאַבעטיקס, ירושלים אַרטיטשאָוק איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט. וואָרצל קראַפּס זענען פּולד אויס פון די וואַסער און דאַר. נאָך דעם, אַן ערטאַן באַרנע איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן בוימל. די ריזאַלטינג רוי מאַטעריאַל איז דורכגעגאנגען דורך אַ קאַווע מילכל. ניצן די פאַרטיק פּראָדוקט ענלעך צו רעגע קאַווע.
- פרעשלי סקוויזד זאַפט ירושלים אַרטיטשאָוק איז דיילוטאַד אין האַלב מיט וואַסער און קאַנסומד טעגלעך.
- וואָרצל צומיש ריפּלייסיז טיי. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, פיינלי געהאַקט 4 טבספּ. טובערס און גיסן אַ ליטער פון בוילינג וואַסער. די טרינקען איז גרייט צו טרינקען נאָך דריי שעה פון ינפיוזשאַן.
איר קענען אויך קאָכן קאַססעראָלעס און סופּס פון ירושלים אַרטיטשאָוק.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
- יחיד ינטאַלעראַנס
- געוואקסן גאַז פאָרמירונג
- בלאָוטינג טענדענץ
די מאַקסימום דאָזע פּער טאָג איז צוויי גראַמז. די ביסט בעערעך 4 קאַפּסאַלז. נעמען די מעדיצין האַלב אַ שעה איידער דער ערשטער מאָלצייַט. געוואשן אַראָפּ מיט קיין פליסיק.
ווי אַ נאַטירלעך פּראָדוקט, ירושלים אַרטיטשאָוק אין טאַבלעט פאָרעם קענען רעדוצירן בלוט צוקער. די מעטאַבאַליק פּראָצעס איז פיל מער עפעקטיוו. די מאַשמאָעס פון אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער איז רידוסט. די ריזיקירן פון פּראַגרעשאַן פון צוקערקרענק איז רידוסט און די ימיונאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס פון בלוט זענען ימפּרוווד.
ווי צו קלייַבן די רעכט איינער?
פֿאַר פאַנס פון זומער קאַטידזשיז, פּראָבלעמס מיט גראָוינג קראַפּס וועט נישט אויפשטיין. און אויב דאָס איז ניט מעגלעך, די מאָדערן סופּערמאַרקיץ און מארקפלעצער זענען גרייט צו פאָרשלאָגן זייער קאַסטאַמערז צו קויפן וואָרצל קראַפּס. אין סדר צו קלייַבן אַ גוט פּראָדוקט, עס איז גענוג צו וויסן די ינדאַקייטערז פון זייַן הויך קוואַליטעט:
- שיילן האָבן אַ האָליסטיק סטרוקטור
- קיין ספּאַץ און רינגקאַלז
- שווער וואָרצל גרינס
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קויפן אַ "ערטאַן באַרנע" מיט אַ גרענעץ. פּאַפּיר באַגס זאָל זיין געניצט פֿאַר ריפרידזשעריישאַן. די סטאָרידזש פּראָדוקט קענען נישט נוצן מער ווי אַ חודש. און יענע וואָרצל קראַפּס וואָס זענען שוין שנייַדן אָדער קלינד זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ פּלאַסטיק זעקל פֿאַר מער ווי אַ טאָג. ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ פּערישאַבאַל פּראָדוקט.
ווען ייַז קאַלט די פּראָדוקט, די פּאָליצע לעבן איז באטייטיק געוואקסן. און די אָונערז פון לאַנד קענען נעמען טאָן אַז די אַרטיטשאָוק איז נישט דערשראָקן פון פראָסט. דער וואָרצל גערעטעניש קענען בלייבן אין דער ערד ביז פרילינג. נאָך די שניי צעלאָזן, עס קענען זיין דאַג אַרויף און געוויינט.
