פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אַ ספּעציעל דיעטע איז דעוועלאָפּעד וואָס יקסקלודז אַ נומער פון פּראָדוקטן.
לימיטיישאַנז אַפּלייז צו עטלעכע בעריז און פירות.
קאַרש איז איינער פון די בעריז ערלויבט צו נוצן דורך דייאַבעטיקס, אָבער אונטער עטלעכע טנאָים.
זאַץ און נוציק פּראַפּערטיז
זיס קאַרש האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. דאָס איז רעכט צו זייַן רייַך זאַץ.
עס כולל:
- קאַראָטענאָידס, פלאַוואָנאָידס וואָס זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ;
- פיברע;
- 6 טייפּס פון וויטאַמינס (B1, A, P, E, B2, PP);
- פראַקטאָוס גלוקאָוס;
- טאַננינס;
- פּעקטין
- סאַליסיליק זויער;
- קאַלסיום
- magnesium
- מאַליק זויער;
- פּרעסן
- סיטריק זויער;
- פּאַטאַסיאַם
- טאַרטאַריק זויער;
- קופּער
- פאַספעראַס;
- ייאַדיין;
- צינק.
זיס קאַרש האט אַ זיס געשמאַק. זי ס סוויטער ווי איר שוועסטער טשעריז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון בעריז זענען ווי גייט:
- וויטאַמינס קאַנטיינד אין עס, פאַרגרעסערן ימיונאַטי און עלימינירן אַנעמיאַ;
- פיברע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די קישקע און העלפּס צו רייניקן עס;
- ייאַדיין האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די ענדאָוקריין סיסטעם און האט אַ positive ווירקונג אויף די טיירויד דריז;
- אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרשפּאַרן שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין דעם גוף אין די פאָרעם פון ראַדיקאַלז און טאַקסאַנז, פאַרהיטן די אויסזען פון בלוט קלאַץ, פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד און נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם;
- סאַליסיליק זויער האט אַ אַנאַלדזשיסיק ווירקונג מיט יגזאַסערביישאַנז פון רומאַטיזאַם און אַרטריט;
- אַלע אַסאַדז וואָס מאַכן דעם פאַבריק האָבן אַן אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג און עלימינירן פערמאַנטיישאַן אין די קישקע;
- פּאַטאַסיאַם האט אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די האַרץ מוסקל, פּריווענץ אַלערדזשיז, ראַדוסאַז געשווילעכץ און שאָרטנאַס פון אָטעם;
- מאַגנעסיום האט אַ קאַמינג ווירקונג און האט אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם.
די יאַגדע איז נוצלעך אין אַז עס ראַדוסאַז די סומע פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, אַפעקץ זייַן קאָואַגולאַביליטי און קענען ווערן געניצט ווי אַ פּראַפילאַקטיק קעגן אַזאַ חולאתן ווי:
- כייפּערטענשאַן
- אַטעראָוסקלעראָוסיס;
- אַביסאַטי
- מאַליגנאַנט טומאָרס.
איינער פון די הויפּט פּראָפּערטיעס פון די יאַגדע איז זייַן פיייקייט צו קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס. צוליב דעם, דאָס איז ינדאַקייטיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.
ווידעא וועגן די נוצן און געהעריק סטאָרידזש פון טשעריז:
גלייסעמיק אינדעקס, BHHU און קאַלאָריע צופרידן פון פריש בעריז
די פאַבריק איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דער גראדן איז 25. פּראָדוקטן וואָס גלייסעמיק אינדעקס ריינדזשאַז 10-40 וניץ זענען רעקאַמענדיד צו נוצן דורך מענטשן מיט צוקערקרענק.
די יאַגדע איז קעראַקטערייזד דורך די אָפּטימאַל אינהאַלט פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען די אינדעקס פון BZHU.
100 ג פון זיס קאַרש כּולל:
- פּראָטעינס - 0,9;
- פאַץ - 0.4;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 11.3.
קאַלאָריע אינהאַלט איז באטייטיק נידעריקער ווי די פון טשעריז, bananas און ווייַנטרויבן. 100 ג פון זיס קאַרש כּולל וועגן 46 קייקאַל. אין פּראָסט טשעריז, די פיגור איז 52 קייקאַל.
די ינדאַקייטערז זענען טיפּיש פֿאַר פריש בעריז. די קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן, וואָס אין אַדישאַן צו טשעריז אַנטהאַלטן אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, וועט זיין באטייטיק העכער. די נוטרישאַנאַל ווערט צוזאַמען מיט אנדערע בעריז און פירות איז 45 וניץ, מאַקסימום מעגלעך 100 וניץ. דעם גראדן ינדיקייץ אַז טשעריז האָבן אַ דורכשניטלעך נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר די מענטשלעך גוף.
די גאַנץ כעזשבן באזירט אויף אַ פאַרגלייַך פון די גלייסעמיק אינדעקס פון טשעריז, זייַן קאַלאָריע צופרידן און BJU אינדעקס איז 6 פונקטן. דעם גראדן ינדיקייץ די מעגלעכקייט פון מעסיק קאַנסאַמשאַן פון בעריז פֿאַר וואָג אָנווער און באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק.
טיש פון קאָמפּאַראַטיווע ינדאַקייטערז פון גלייסעמיק אינדעקס, קאַלאָריע צופרידן, אינדעקס BHHU:
| פּראָדוקט | גלייסעמיק אינדעקס | קאַלאָריע צופרידן | די נומער פון פּראָטעינס | גראָב נומער | נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ | אַלגעמיינע גראדן |
|---|---|---|---|---|---|---|
| זיס קאַרש | 25 | 46 | 0,9 | 0,4 | 11,3 | 6 |
| טשערריעס | 22 | 52 | 0,8 | 0,5 | 10,3 | 7 |
| פלוים | 22 | 40 | 0,7 | 0 | 9,6 | 8 |
| סטראָבעריז | 32 | 30 | 0,7 | 0,4 | 6,3 | 8 |
| קורראַנט | 30 | 38 | 0,3 | 0,2 | 7,3 | 9 |
די קוילעלדיק גראדן קען נישט אָנווייַזן די אַבסאָלוט נוץ אָדער שאָדן פון די נוצן פון אַ פּראָדוקט. דעם גראדן עמפאַסייזיז ווי אָפט איינער אָדער אן אנדער טיפּ פון בעריז קענען זיין קאַנסומד. די העכער די קוילעלדיק גראדן, די מער אָפט עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ יאַגדע.
איז זיס קאַרש גוט פֿאַר צוקערקרענק?
זינט די קאַרש האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, די נוצן פון זיי איז מעגלעך דורך מענטשן מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ. אָבער אין דער זעלביקער צייט עס איז נייטיק צו פאַרנוצן בעריז אין אַ לימיטעד סומע. די קלאַל פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט מער ווי 120 גראַמז פּער טאָג, וואָס קאָראַספּאַנדז צו אַ האַלב אַ גלאז.
דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו עסן בלויז צייַטיק טשעריז. עס איז דערלויבט צו עסן בעריז אין פאַרפרוירן פאָרעם. די ביגאַסט נוץ פֿאַר דעם גוף פון דער פּאַציענט וועט ברענגען בעריז וואָס זענען געקויפט בעשאַס די רייפּאַנינג צייַט. אין ווינטער, פאַרפרוירן טשעריז אַנטהאַלטן שעדלעך טאַקסאַנז וואָס קענען נעגאַטיוולי ווירקן די געזונט פון אַ צוקערקרענק.
בעריז קענען האָבן אַ היפּאָגליסעמיק ווירקונג, רידוסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין מענטשלעך בלוט. אָבער אויב איר עסן זיי אין סעראַפּס און זיס קאַמפּאָוץ, די פאַרקערט ווירקונג איז מעגלעך.
פּאַטיענץ קענען עסן ניט בלויז בעריז, אָבער אויך סטאָקס און בלעטער. פאַרשידן דעקאָקטיאָנס און טינגקטשערז זענען צוגעגרייט פון זיי, וואָס זענען געניצט צוזאַמען מיט אנדערע נוציק הערבס. די היילונג ווירקונג האט דעקאָקטיאָנס מיט זיס קאַרש.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בעריז אָפענגען אויף זייער פאַרשיידנקייַט. רויט טשעריז אַנטהאַלטן אַנטהאָסיאַנינס. די סאַבסטאַנסיז ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס בעשאַס די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן. אין געל טשעריז, די נומער פון אַנטהאָסיאַנינס איז פיל נידעריקער.
עס איז וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ פון דער ערשטער און רגע טיפּ פון צוקערקרענק צו קאָנטראָלירן די טעגלעך דאָזע פון יאַגדע קאַנסאַמשאַן. מיט אַנקאַנטראָולד קאַנסאַמשאַן, זיי קען אַנטוויקלען גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.
ווידעא וועגן די בענעפיץ פון טשעריז:
ווען איז עס בעסער צו אָפּזאָגן?
ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, אַ יאַגדע קענען ברענגען נוץ און שאָדן.
די נוצן איז גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד:
- צוקערקרענק פּאַטיענץ מיט אַביסאַטי;
- פּאַטיענץ מיט גאַסטרייטאַס;
- אויב אַ מענטש האט לונג חולאתן;
- קראַנק מיט אַ מאָגן געשוויר.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן די יאַגדע אויף אַ ליידיק מאָגן, ווי מיד נאָך עסן. אין דעם צייט, עס קען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די מאָגן. איר דאַרפֿן צו פּויזע נאָך אַ האַלב שעה און עסן די בעריז.
קאַרש זאָל זיין אַוועקגענומען אויב אַ מענטש האט אַ הויך אַסידאַטי פון די מאָגן, ווי געזונט ווי יענע וואָס האָבן אַ אַלערגיע. אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן פון געוויקסן איז קלעפּיק באָוועל קרענק. אָפט אַקערז נאָך כירורגיש אַפּעריישאַנז און קעגן דעם הינטערגרונט פון דעוועלאָפּעד צוקערקרענק מעלליטוס.
א נומער פון עקספּערץ רעקאָמענדירן צו גאָר פאַרלאָזן טשעריז צו שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען וואָס האָבן טיפּ 1 אָדער טיפּ 2 צוקערקרענק. בעשאַס שוואַנגערשאַפט, די יאַגדע רימוווז נישט בלויז טאַקסאַנז פון דעם גוף, אָבער אויך וווילטויק שפּור עלעמענטן.
עס איז גלייַך צו אַלע דייאַבעטיקס, אָן ויסנעם, צו פאַרלאָזן די נוצן פון טשעריז אין די פאָרעם פון סעראַפּס, קאַמפּאָוץ, פּראַזערווז - אין דעם פאָרעם עס כּולל שעדלעך פּראַזערוואַטיווז, ווי געזונט ווי וידעפדיק צוקער.
