גליסעמיק פּראָדוקט ינדעקס (גי) - טישן פֿאַר דייאַבעטיקס און ניט בלויז

וויסן ווי פודז זענען אַבזאָרבד אין דעם מענטש גוף קענען העלפֿן רעדוצירן געזונט פּראָבלעמס באטייטיק. צו אַססעסס די אַבזאָרפּשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ און זייער קאַנווערזשאַן אין גלוקאָוס, אַ ינדיקאַטאָר אַזאַ ווי די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן איז באַקענענ. דאָס איז אַ מין פון אַסעסמאַנט פון די עסנוואַרג דורך די שטאַרקייט פון זייער ווירקונג אויף בלוט צוקער. וואָס דאַרף דעם וויסן? ערשטער, פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, פּרעדיאַבעטעס, מעטאַבאַליק סינדראָום און אַ הויך ריזיקירן פון די חולאתן.

אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם קאַלאָריע צופרידן און די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט איז ניט גענוג צו פאָרויסזאָגן ווי פיל צוקער וועט זיין העכערונג נאָך עסן. דעריבער, אַ טעראַפּיוטיק דיעטע איז צונויפגעשטעלט, אַרייַנגערעכנט אויף דער באזע פון ​​אינפֿאָרמאַציע וועגן גלייסעמיק ינדאַסיז (גי) פון פּראָדוקטן.

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס

עס איז געווען ביז אַהער געדאַנק אַז פודז מיט די זעלבע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ האָבן אַ ענלעך ווירקונג אויף דעם וווּקס פון בלוט צוקער. לאַנג-טערמין שטודיום האָבן גילוי די פאַלאַסי פון דעם גלויבן. דערנאָך אַ ינדיקאַטאָר איז באַקענענ וואָס קעראַקטערייזאַז די גיכקייַט פון אַסימאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייט און דער וווּקס פון גלייסעמיאַ בעשאַס דיידזשעסטשאַן פון אַ פּראָדוקט אין די דיגעסטיווע שעטעך זיי גערופן עס די גלייסעמיק אינדעקס.

צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט

• נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
• ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
• ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
• באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
• די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%

די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער נאָך עסן דעפּענדס אויף די טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייץ פּריווייל אין עס. מאָנאָסאַקטשאַרידעס זענען אַבזאָרבד געשווינד, פּאַליסאַקעריידז דאַרפן פיל מער צייט. די הויפּט מקור פון ענערגיע אין דעם מענטש גוף איז גלוקאָוס. דאָס איז אַ פּשוט קאַרבאָוכיידרייט, אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, וואָס איז קאַנסיסטינג פון אַ איין מאָלעקול. עס זענען אנדערע מאָנאָסאַקטשאַרידעס - פראַקטאָוס און גאַלאַקטאָוס. אַלע פון ​​זיי האָבן אַ פּראַנאַונסט זיס געשמאַק. רובֿ פון די פראַקטאָוס און גאַלאַקטאָסע יווענטשאַוואַלי ווענדן אין גלוקאָוס סייַ ווי סייַ, טייל אין די קישקע, טייל אין די לעבער. ווי אַ רעזולטאַט, גלוקאָוס גייט אריין די בלוט טענס מאל מער ווי אנדערע מאָנאָסאַקטשאַרידעס. ווען זיי רעדן וועגן בלוט צוקער, זיי מיינען עס.

אַלע אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג זענען אויך צעבראכן אַראָפּ אין מאָנאָסאַקטשאַרידעס איידער זיי אַרייַן די בלאַדסטרים. גלוקאָוס וועט יווענטשאַוואַלי ווערן קאַרבאָוכיידרייץ פון דעם שטיקל און קאַשע און קרויט. די דיידזשעסטשאַן קורס דעפּענדס אויף די טיפּ פון סאַקעריידז. די דיגעסטיווע שעטעך איז נישט ביכולת צו קאָפּע מיט עטלעכע, פֿאַר בייַשפּיל, מיט פיברע, דעריבער, אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער איז נישט אַקערז מיט די נוצן.

אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וויסן אַז זיס פודז ווירקן בלוט צוקער מער ווי די זעלבע קרויט. די גלייסעמיק אינדעקס אַלאַוז איר צו אויסדריקן די ווירקונג ווי אַ נומער. גלוקאָוס איז געווען גענומען ווי די באַזע פֿאַר ינקריסינג גלייסעמיאַ; זייַן גי איז קאַנווענשאַנאַלי דעזיגנייטיד ווי 100. אויב אַ מענטש טרינקט דיידזשעסטשאַן לייזונג אָן פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, עס וועט זיין אַבזאָרבד און געשווינד אַרייַן די בלאַדסטרים. די גלייסעמיאַ אַז אַלע אנדערע פודז גרונט איז קאַמפּערד מיט גלוקאָוס. די פודז וואָס האָבן אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי פלייש, באקומען די לאָואַסט אינדעקס פון 0. רובֿ פון די רוען פודז זענען צווישן 0 און 100, און בלויז אַ ביסל פון זיי געוואקסן זייער בלוט צוקער מער. פֿאַר בייַשפּיל, פּאַפּשוי סירעפּ און דאַטעס.

וואָס כאַפּאַנז גי און זייַן קרייטיריאַ

דעריבער, מיר געפֿונען אַז די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ קאַנדישאַנאַל גראדן. ניט ווייניקער קאַנדישאַנאַל איז די אָפּטייל פון גי אין גרופּעס. רובֿ אָפט, די קלאַסאַפאַקיישאַן באוויליקט דורך וואָס און דער אייראפעישער צוקערקרענק פאַרבאַנד איז געניצט:

• נידעריק ≤ 55,
• דורכשניטלעך 55 <גי <70,
• הויך ≥ 70.

וואָס נוטרישאַניס זאָגן וועגן גי

עטלעכע נוטרישאַניסץ באַטראַכטן די אָפּטייל פּאָליטיש ריכטיק, גענומען די אינטערעסן פון די עסנוואַרג אינדוסטריע און נישט צוקערקרענק. די מערהייט פון ינדאַסטריאַלי געשאפן עסנוואַרג פּראָדוקטן האָבן אַן אינדעקס גרעסער ווי 50. דעריבער, אויב איר גרופּע די ינדאַסיז לויט די פיסיאָלאָגי פון מענטשלעך דיידזשעסטשאַן, זיי וועלן אַלע זיין אין די לעצטע גרופּע, וואָס איז פאַרבאָטן פֿאַר דייאַבעטיקס. לויט זייער מיינונג, די דורכשניטלעך גלייסעמיק ינדאַסיז זאָל זיין אין די קייט פון 35 צו 50 וניץ, וואָס איז, אַלע גי> 50 זאָל זיין געהאלטן הויך, און אַזאַ פּראָדוקטן זאָל זיין גאָר יקסקלודיד אין פאַל פון צוקערקרענק.

מיט די ווערט פון די גלייסעמיק אינדעקס, מען קען פאַרגלייכן ווי די זעלבע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ פון צוויי פּראָדוקטן קענען כאַפּן בלוט צוקער. מיר וויסן אַז קאַרבאָוכיידרייץ אין קיוקאַמערז און שוואַרץ קורראַנץ זענען צעבראכן אַראָפּ און דורכנעמען אין די בלוט אין בעערעך דער זעלביקער טעמפּאָ, זייער גי איז נידעריק, גלייַך צו 15 וניץ. טוט דאָס מיינען אַז 100 ג קיוקאַמערז און קורראַנץ געגעסן וועט פירן צו דער זעלביקער גלייסעמיאַ? ניין, דאָס קען נישט. די גלייסעמיק אינדעקס קען נישט געבן אַ געדאַנק פון די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין די פּראָדוקט.

אַזוי אַז איר קענען פאַרגלייַכן פּראָדוקטן פון דער זעלביקער וואָג, נוצן אַ גראדן אַזאַ ווי גלייסעמיק מאַסע. עס איז קאַלקיאַלייטיד ווי די פּראָדוקט פון די טיילן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין 1 גראַם און גי.

1. אין 100 ג פון קיוקאַמערז, 2.5 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ. דזשאַם פון קיוקאַמערז = 2.5 / 100 * 15 = 0.38.
2. 100 ג סטראָבעריז 7.7 ג קאַרבאָוכיידרייץ. טרוסקאַווקע GN = 7.7 / 100 * 15 = 1.16.

סטראָבעריז פאַרגרעסערן צוקער מער ווי די זעלבע נומער פון קיוקאַמערז.

די גלייסעמיק מאַסע איז קאַלקיאַלייטיד פּער טאָג:

• GN <80 - נידעריק מאַסע;
• 80 ≤ גן ≤ 120 - דורכשניטלעך הייך;
• GN> 120 - הויך מאַסע.

געזונט מענטשן זענען רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו די דורכשניטלעך גלייסעמיק מאַסע, דער הויפּט צו עסן עסנוואַרג מיט אַ נידעריק און מיטל אינדעקס. פּאַטיענץ מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס זענען רעקאַמענדיד נידעריק GN רעכט צו דער גאַנץ יקסקלוזשאַן פון פודז מיט הויך גי און עסן ריסטריקשאַן מיט דורכשניטלעך גי.

פארוואס עס איז וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו וויסן גי פּראָדוקטן

פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קרענק טיפּ 1, פּראָדוקטן מיט הויך גי זענען נישט פּראָוכיבאַטאַד אויב דער פּאַציענט איז אויף אַן אינטענסיווע רעזשים פון ינסאַלאַן טעראַפּיע. מאָדערן פּרעפּעריישאַנז פון אַלטראַסאָרט ינסאַלאַן אַלאַוז איר צו קלייַבן די דאָזע און צייט פון אַדמיניסטראַציע פון ​​די האָרמאָנע אַזוי צו גאָר פאַרגיטיקן פֿאַר די גיך העכערונג אין צוקער. אויב דער פּאַציענט אַדזשאַסטיד ינסאַלאַן אויף דעם טראדיציאנעלן וועג, ער קען נישט דערגרייכן סטאַביל נאָרמאַל צוקער אָדער האט ינסאַלאַן קעגנשטעל, ער איז לימיטעד דורך די גלייסעמיק אינדעקס, בלויז פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק און מיטל קורס זענען ערלויבט.

צוקערקרענק טיפּ 2 איז מער שווער; פּאַטיענץ מיט הויך גי זענען גאָר באַנד. סוויץ זענען ערלויבט בלויז אין די פאַל פון שליימעסדיק קאָנטראָל פון די קרענק, און אפילו אין סימבאָליש קוואַנטאַטיז.

סיבות פֿאַר באַניץ פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס:

1. עס זענען דערווייַל קיין צוקער-לאָוערינג דרוגס מיט אַזאַ אַ שנעל קאַמף, אַזוי בלוט צוקער וועט זיין עלעוואַטעד פֿאַר עטלעכע מאָל, וואָס מיטל קאַמפּלאַקיישאַנז אַנטוויקלען פאַסטער.
2. דער גיך ינטייק פון גלוקאָוס פּראַוואָוקס דער זעלביקער סינטעז פון ינסאַלאַן. מיט אָפט עלעוואַטעד צוקער און ינסאַלאַן, ינסאַלאַן קעגנשטעל איז גראָוינג - די הויפּט גרונט פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
3. מיט קעסיידערדיק הויך ינסאַלאַן, די ברייקדאַון פון פאַץ אין דעם גוף סטאַפּס, אַלע אַניוזד קאַרבאָוכיידרייץ זענען דיפּאַזאַטאַד אין פאַטי געוועב. דעריבער, פּאַטיענץ קענען נישט בלויז נישט פאַרלירן וואָג, אָבער אַקטיוולי געווינען וואָג.
4. פּאַטיענץ וואָס בעסער וועלן עסן מיט אַ הויך גי ווילן צו עסן מער אָפט. דער זעלביקער וידעפדיק פון ינסאַלאַן פארמען אַ געפיל פון הונגער.

גי פּראָדוקט טאַבלעס

צו באַשליסן צו וועלכע גרופּע אַ באַזונדער פּראָדוקט געהערט, עס איז באַקוועם צו נוצן טישן אין וואָס אַלע טייפּס פון עסנוואַרג זענען גרופּט לויט די גראַד פון גלייסעמיאַ וווּקס נאָך עסן זיי. אויף דער שפּיץ פון די טיש זענען די מערסט נוציק פודז פֿון דעם שטעלע, אונטן זענען די וואָס וועט פאַרשאַפן די מאַקסימום העכערונג פון צוקער.

כל פיגיערז זענען דערנענטערנ. זיי זענען באשטימט יקספּעראַמענאַלי: זיי געגעבן וואַלאַנטירז 50 ג גלוקאָוס, זיי קאַנטראָולד זייער צוקער פֿאַר 3 שעה, און די דורכשניטלעך ווערט איז קאַלקיאַלייטיד פֿאַר אַ גרופּע פון ​​מענטשן. דערנאך די וואַלאַנטירז באקומען אן אנדער פּראָדוקט מיט די זעלבע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, און די מעזשערמאַנץ זענען ריפּיטיד.

די דאַטן באקומען קען נישט פאַרטראַכטן די פּינטלעך ענדערונג אין צוקער אין דיין בלוט, ווייַל די גלייסעמיק אינדעקס דעפּענדס אויף דער זאַץ פון די פּראָדוקטן און די קעראַקטעריסטיקס פון דיידזשעסטשאַן. דער טעות קען דערגרייכן 25%. אויב איר באַמערקן אַז ווען איינער פון די פּראָדוקטן קאַנסומד, גלייסעמיאַ וואקסט פאַסטער ווי פֿון די אנדערע אין דער זעלביקער שורה, מאַך עס עטלעכע שטעלעס ונטער. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען אַ גלייסעמיק אינדעקס טיש וואָס גאָר נעמט אין חשבון די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דיין דיעטע.

פודז מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס

פּראָטעין פּראָדוקטן און פאַץ אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ (0-0,3 ג), דעריבער זייער גלייסעמיק אינדעקס איז נול. א נידעריק גראדן אין כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, ניסלעך און זאמען און עטלעכע פירות. גי איז נישט פארבונדן מיט קאַלאָריע אינהאַלט, אַזוי ווען איר שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר וואָג אָנווער, איר אויך דאַרפֿן צו נעמען דעם פּאַראַמעטער אין חשבון.

אַלע ווערייאַטיז פון מילכיק פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין די זיכער גרופּע. פֿאַר געוויינטלעך מענטשן, דאָס איז אַוואַדע געזונט עסנוואַרג, אָבער מיט צוקערקרענק, זייער נוצן מוזן זיין מסכים מיט דעם דאָקטער. דער פאַקט איז אַז די גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס קען נישט צונויפפאַלן. בייאַלאַדזשיקאַללי, מילך איז אַ פּראָדוקט פֿאַר יונג אָרגאַניזאַמז וואָס דאַרפֿן יבעריק ינסאַלאַן צו וואַקסן געשווינד. טראָץ נידעריק גי, דאָס פּראַוואָוקס אַ געוואקסן מעלדונג פון די האָרמאָנע. מיט שטאַרק ינסאַלאַן קעגנשטעל, ווען די פּאַנקרעאַס אַרבעט פֿאַר טראָגן, מילכיק פּראָדוקטן זענען פּראָוכיבאַטאַד.

אין צוקערקרענק מעלליטוס, די פאלגענדע רשימה פון פּראָדוקטן זאָל ווערן די יקער פון די מעניו:

גלייסעמיק ינדעקס פּראָדוקטן

עסנוואַרג מיט מעסיק גי אין צוקערקרענק איז ערלויבט אויב דאָס איז נישט פּראַוואָוקינג הויך גלייסעמיאַ. פּראָדוקטן פון דעם גרופּע קען זיין באַנד פֿאַר שטרענג ינסאַלאַן קעגנשטעל, שטרענג צוקערקרענק מעלליטוס און קייפל קאַמפּלאַקיישאַנז.

כל די דזשוסאַז ליסטעד אונטן זענען פרעשלי סקוויזד. דזשוסאַז פון פּאַקידזשיז קען אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן צוקער און האָבן אַ שטארקער ווירקונג אויף גלייסעמיאַ, אַזוי די נוצן פון זיי זאָל זיין קאַנטראָולד דורך אַ גלוקאָמעטער.

פּראָדוקטן מיט הויך גלייסעמיק ינדעקס

געוואקסן גי איז כּמעט שטענדיק אַנדערש און הויך אין קאַלאָריעס. יעדער קאַלאָריע וואָס איז נישט קאַנסומד מיד דורך די מאַסאַלז גייט צו פעט. פֿאַר געזונט מענטשן, די פּראָדוקטן זענען גוט איידער טריינינג צו פּלאָמבירן דעם גוף מיט ענערגיע. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, עס איז בעסער צו גאָר ויסשליסן די רשימה פון פּראָדוקטן פון דיין דיעטע:

וואָס קענען ווירקן גי פּראָדוקטן

די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט אַ קעסיידערדיק. דערצו, מיר קענען אַקטיוולי השפּעה עס, דערמיט רידוסינג בלוט צוקער.

וועגן צו נידעריקער גי פֿאַר בעסער צוקערקרענק קאָנטראָל:

1. עסן אַנריפּע פירות. די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי איז די זעלבע, אָבער די אַוויילאַבילאַטי איז אַ ביסל נידעריקער.
2. קלייַבן מינאַמאַלי פּראַסעסט טוווע. דער לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס איז אין גאַנץ האָבערגריץ, עס איז אַ ביסל העכער אין האָבערגריץ, און די העכסטן אין קאַשע פֿאַר שנעל קוקינג. דער בעסטער וועג צו קאָכן קאַשע איז צו גיסן בוילינג וואַסער, ייַנוויקלען און לאָזן יבערנאַכטיק.
3. פאָאָדס הויך אין קראָכמאַל אַבזאָרבד סלאָולי ווען קאַלט. דעריבער, אַ סאַלאַט מיט מאַקאַראָנען אָדער אַ קליין סומע פון ​​פּאַטייטאָוז איז בעסער ווי די פּראָדוקטן ווען זיי זענען הייס.
4. לייג פּראָטעין און פעט צו יעדער מאָלצייַט. זיי פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ.
5. קאָכן ווייניקער. אין מאַקאַראָנען, דער גלייסעמיק אינדעקס איז 20 פונקטן נידעריקער ווי אין גאָר האַלב.
6. געבן ייבערהאַנט צו מאַקאַראָנען דין אָדער מיט האָלעס. רעכט צו דער נאַטור פון די טעכנאָלאָגיע, זייער גי איז אַ ביסל נידעריקער.
7. פּרובירן צו ופהיטן פיברע ווי פיל ווי מעגלעך אין עסנוואַרג: טאָן ניט צעטרעטן פּראָדוקטן שטארק, טאָן ניט שאָלעכץ די הויט פון וועדזשטאַבאַלז און פירות.
8. פריזז ברויט אָדער מאַכן קראַקערז איידער איר עסן, אַזוי די אַוויילאַבילאַטי פון קאַרבאָוכיידרייץ וועט פאַרמינערן.
9. קלייַבן לאַנג-קערל ווערייאַטיז פון רייַז, פּרעפעראַבלי ברוין. זייער גלייסעמיק אינדעקס איז שטענדיק נידעריקער ווי די פון קייַלעכיק קערל ווייַס.
10. פּאָטאַטאָעס זענען כעלטיער ווי יונג אָנעס מיט דין הויט. נאָך מאַטשוריישאַן, די גי וואַקסן אין עס.

מער אויף דער טעמע פון ​​דערנערונג:

• דיעטע "טיש 5" - ווי דאָס קען העלפן, כּללים פֿאַר דערנערונג און אַ טעגלעך מעניו.
• בלוט צוקער קענען זיין רידוסט ניט בלויז מעדאַקלי, אָבער אויך מיט די הילף פון זיכער פּראָדוקטן.