די פּאַנקרעאַס איז אַ וויכטיק אָרגאַן פון די דיגעסטיווע סיסטעם וואָס פּערפאָרמז עקסאָוקריין (העלפּס דיידזשעסטשאַן) און ענדאָוקריין (קאָואָרדאַנייץ בלוט צוקער) פאַנגקשאַנז. ווען פייליערז אין זייַן פאַנגקשאַנינג פאַלן, דער מענטש האט צו באַגרענעצן זיך אין די נוצן פון זיכער פודז און קיילים.
אַזוי אַז פּראָבלעמס מיט פּאַנקרעאַטיק קרענק טאָן ניט פאַרשאַפן כראָניש יגזאַסערביישאַן און די אויסזען פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן אַ ספּעציעל דיעטע, וואָס איז גערופֿן טיש 5 פּ. וואָס זענען גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ דערלויבט צו נוצן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, און וואָס פודז זענען רובֿ שטרענג פּראָוכיבאַטאַד?
וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין קאַנסומד מיט פּאַנקרעאַטיטיס?
קרויט
איז עס ערלויבט פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס צו עסן ווייַס, בלומענקרויט, בעידזשינג און אנדערע טייפּס פון קרויט?
פּעקינג, בלומענקרויט, בראַקאַלי. עקספּערץ זאָגן אַז די טייפּס פון קרויט זענען מעגלעך, אָבער בלויז אין בוילד אָדער סטוד פאָרעם. פּאַטינג קרויט איז מאל ערלויבט צו עסן רוי. אָבער, געדענקען אַז נאָך יגזאַסערביישאַן, דעם גרינס זאָל זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע מיט עקסטרעם וואָרענען.
ווייַס קרויט. דעם גרינס האט אַ פערלי האַרט פיברע וואָס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן רוי. ווייַס קרויט זאָל זיין היץ-באהאנדלט, נאָך וואָס עס קענען זיין געגעסן, אָבער פּרעפעראַבלי ניט יעדער טאָג.
ים קאַלע. פילע דאקטוירים רעקאָמענדירן קעסיידער עסן יאַמ - גראָז, ווי עס כּולל אַ רעקאָרדעד סומע פון נוטריאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, ניקאַל און קאָבאַלט, וואָס ביישטייערן צו דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, קענען דערגאַנג די רשימה. ינטערעסטינגלי, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, יאַמ - גראָז איז רעקאַמענדיד צו זיין געגעסן בלויז דורך די יאַפּאַניש ווייַל זייער עסנוואַרג אָרגאַנס זענען אַנדערש פון די דיגעסטיווע סיסטעמען פון אייראפעער.
דעריבער, מאַניאַפאַקטשערערז אפילו אין יאַפּאַניש פאַרמאַסיז, אין די ינסטראַקשאַנז פֿאַר רפואות, מאַניאַפאַקטשערערז שרייבן אַז די סגולע קען נישט העלפֿן די אייראפעישע מענטשן מיט אַן אַקוטע אָדער כראָניש קראַנקייט. דער פאַקט איז אַז יאַמ - גראָז איז מער ענלעך צו מאַשרומז, און אין סדר צו פּראָצעס עס, די פּאַנקרעאַס מוזן אַנטוויקלען פילע ענזימעס, און דאָס קען בלויז ביישטייערן צו אָנצינדונג.
דעריבער, דעם פּראָדוקט און מאַשרומז איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער אונטער 12 יאָר און פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אָנצינדונג פון פּאַנקרעאַטיק. דורך די וועג, פּאַפּשוי איז יקסקלודיד אין פּאַנקרעאַטיטיס, ספּעציעל אין אַקוטע.
דאָך מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז עס איז בעסער צו אָפּזאָגן פּאַנקרעאַטיטיס פון אַזאַ אַ אופֿן פון צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז ווי פריינג. עס וועט נישט זיין צונעמען צו נוצן סאַוערקראַוט וואָס יריטייץ די מיוקאַס מעמבראַנע פון די דריז.
טאַמאַטאָוז
וועגן טאַמאַטאָוז, די מיינונג פון דאקטוירים און נוטרישאַניס איז געווען צעטיילט אין אַקוטע און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. עטלעכע זענען קאַנווינסט אַז טאַמאַטאָוז זענען נוציק אפילו פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער נישט אַקוטע, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פיברע, וואָס איז נייטיק פֿאַר די מאָגן און געדערעם. עס אויך רימוווז קאַלעסטעראַל פון די בלוט, וואָס איז נייטיק פֿאַר די פּאַנקרעאַס, אין פאַל פון אַ כראָניש קרענק. אנדערע גלויבן אַז טאַמאַטאָוז זאָל זיין אַוועקגענומען אין פאַל פון אַ כראָניש קרענק.
דערצו, אין דער צייט פון אַקוטע יגזאַסערביישאַן פון די קרענק אָדער אפילו בעשאַס זייַן מילד יגזאַסערביישאַן, ונריפּע פּאָמידאָר פירות וואָס טאַקסאַנז זענען באשטימט ניט ווערט עסן. נאָך אַלע, ונריפּע טאַמאַטאָוז אָווערלאָאַד די דיגעסטיווע סיסטעם, און פאָרסינג עס צו אַרבעטן אין אַ ענכאַנסט מאָדע.
בראַזעד און בייקט טאַמאַטאָוז. איר קענען עסן, נישט צו זאָגן אַז עס איז נוצלעך, אָבער אין אַלץ איר דאַרפֿן צו האַלטן די מאָס, דאָס איז די זעלבע ווי מאַרמעלאַד, וואָס אין נאָרמאַל קוואַנטאַטיז טוט נישט שעדיקן. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פּראָדוקטן קענען נעגאַטיוולי ווירקן די אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס.
פּאָמידאָר זאַפט צו טרינקען אָדער נישט צו טרינקען. פריש פּאָמידאָר זאַפט געמאכט פון צייַטיק פירות (ניט צו זיין צעמישט מיט ינדאַסטריאַל דזשוסאַז) איז אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט, און עס איז רעקאַמענדיד אַז אַלע געזונט מענטשן טרינקען עס. עס אַקטאַווייץ די פּאַנקרעאַס, אויב געמישט מיט פריש מער, אַדינג אַ ביסל קרעם אָדער מאַסלינע בוימל.
אָבער, פּאָמידאָר זאַפט איז אַ טשאָלערעטיק, י.ע. דאָס האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג. אויב איר טרינקט פּאָמידאָר זאַפט בעשאַס אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, דעמאָלט צווייטיק ריאַקטיוו פּאַנקרעאַטיטיס קען אַנטוויקלען, און מיט טשאָלעליטהיאַסיס, אַזוי טרינקט עס איז נישט רעקאַמענדיד, מיר ונטערשטרייַכן ווידער מיט יגזאַסערביישאַן.
וידעפדיק בייל וועט זיין ארלנגעווארפן אין די פּאַנקרעאַטיק דאַקט, ווו אַקטאַוויישאַן פון פּאַנקרעאַטיק ענזיים אַקערז. ענזימעס וועט נישט דיידזשעסט עסנוואַרג, אָבער פּרעסן זיך, וואָס לעסאָף וועט פירן צו אַ פּראָבלעם אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס. ווי אַ רעזולטאַט, אַלץ קענען סוף מיט כירורגיע פֿאַר אָנצינדונג, עפשער דיסאַביליטי און אפילו טויט.
פון די פאָרגינג, עס איז מעגלעך צו טרינקען פּאָמידאָר זאַפט בלויז בעשאַס די רעמיססיאָן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער אין קיין פאַל מיט יגזאַסערביישאַן (אין דער אַוועק פון ווייטיק, עלאַסטאַסע, דיאַסטאַסע, געוואקסן אַמילאַסע, ידימאַ בעשאַס אַלטראַסאַונד).
קיוקאַמערז
פילע מענטשן וויסן אַז 90% פון די גאַנץ זאַץ פון די וגערקע איז וואַסער, אָבער אין דער זעלביקער צייט עס כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס. מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס קענען עסן די וועדזשטאַבאַלז, אָבער נישט מיט יגזאַסערביישאַן. דערצו, פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דעם קרענק, דאקטוירים אפילו רעקאָמענדירן נאָך אַ וגערקע דיעטע.
אין זיבן טעג, אַ מענטש עסט וועגן זיבן קילאָגראַמס פון קיוקאַמערז. ווי אַ רעזולטאַט, די פּאַנקרעאַס איז אַנלאָודאַד, וואָס פּריווענץ אין פּרינציפּ די פּאַסירונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז, אַזוי עס איז מעגלעך צו פאַרמייַדן אַ יגזאַסערביישאַן. אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו גיין צו יקסטרימז און קייַען קיוקאַמערז אַלע טאָג, ווי מאַרמעלאַד, למשל.
נאָך אַלע, מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די וועדזשטאַבאַלז, זייער נוץ ווערט מינימאַל, און ספּעציעל אויב זיי אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז און נייטרייץ, און טרינקט וגערקע זויערע וגערקע איז נישט דער הויפּט רעקאַמענדיד.
וואָס פירות און בעריז קענען זיין קאַנסומד מיט פּאַנקרעאַטיטיס?
קיין זויער פרוכט, און ספּעציעל די וואָס אַנטהאַלטן פּראָסט פיברע, איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. עסן עסן איז מעגלעך בלויז נאָך צען טעג נאָך די רעמיססיאָן פון די קרענק. אין כראָניש פארמען פון די קרענק, אָפט עסן איז אָפט ניט קעדייַיק. בלויז איין פון די דערלויבט פירות קענען זיין געגעסן פּער טאָג.
בעריז און פירות וואָס קענען זיין געגעסן מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס:
- קאַווענע;
- סטראָבעריז
- avocado
- גרין apples (זיס);
- אַנאַנאַס
- banana
- papaya.
פירות און בעריז וואָס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַנקרעאַטיטיס:
- מאַנגאָ
- פּערז
- קאַרש פלוים;
- סיטרוס פירות;
- פּלאַמז
- זויער apples;
- פּיטשאַז.
בעשאַס פארגעבונג, דאקטוירים זענען ערלויבט צו קערפאַלי עקספּערימענט מיט די נוצן פון פאַרשידענע טייפּס פון פירות, ווי געזונט ווי קערפאַלי טרינקען דזשוסאַז. אָבער זיי זאָל זיין היץ באהאנדלט (טאָפּל קעסל, ויוון).
ווי און ווען צו עסן פרוכט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?
עס זענען עטלעכע כּללים וואָס מוזן זיין נאכגעגאנגען איידער איר עסן קיין פרוכט אָדער יאַגדע:
- אַלע פירות זאָל זיין האַלב איידער עסן;
- בלויז איין פרוכט איז ערלויבט פּער טאָג;
- אויב אַ אַנוואָנטיד יאַגדע אָדער פרוכט איז קאַנסומד, די מעדיצין פּריסקרייבד דורך דיין דאָקטער זאָל זיין גענומען.
אַלקאָהאָל און פּאַנקרעאַטיטיס
די פּאַנקרעאַס "קענען נישט שטיין" אַלקאָהאָל-מיט טרינקען. נאָך אַלע, דאָס איז מער ווי אַלע אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אונטער די טאַקסיק יפעקס פון אַלקאָהאָל. די דריז האט נישט אַ ספּעציעל ענזיים וואָס העלפּס צו ברעכן אַראָפּ אַלקאָהאָל, אַזאַ ווי אין די לעבער. אין אַדישאַן, בעערעך 40% פון יגזאַסערביישאַנז פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס דערשייַנען נאָך סעודה, ווו אַלקאָהאָליקער טרינקען זענען שיקער פֿאַר אַ פאַטי פֿאַרבייַסן, און מיט אָנצינדונג אַלע דעם "קומט צוריק".
אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק, אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן קענען פירן צו אנפאלן פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, וואָס קענען פירן צו אַנאַטאַמיקאַל און פאַנגקשאַנאַל צעשטערונג פון די גלאַנדז און דיפיוז ענדערונגען אין די לעבער און פּאַנקרעאַס. ווי דערמאנט פריער, דעם אָרגאַן איז נישט געזונט, דעריבער, יעדער ינטייק פון אַלקאָהאָל-כּולל טרינקען פּראַוואָוקס די פאָרמירונג פון פאָקסי פיבראָסיס, י.ע. פירט צו פאַרפוילן.
רשימה פון הויפּט פּראָדוקטן: אין וואָס פאָרעם, ווען און ווי צו נוצן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס
- פלייש. דער פּראָדוקט מוזן זיין ניט-גריסי. עס קענען זיין בוילד קאַלבפלייש, הינדל, טערקיי פלייש אָדער קיניגל פלייש. עס איז דערלויבט צו נוצן פלייש קיילים האַלב אין קיין וועג, אַחוץ פריינג, דאָס איז ניט מער נוצלעך.
- צוקער ווייניק מענטשן קענען טאָן אָן סוויץ, און מאַרמעלאַד קענען זיין אַטריביאַטאַד צו זיי. אָבער, צום באַדויערן, אין די פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, צוקער איז יריטאַנץ. דעריבער, נוטרישאַניסז זענען מאל רעקאַמענדיד צו קאָכן זיס צאָן זשעלע. און עס איז בעסער צו אָפּזאָגן סטאָרז, ווייַל אין צוקער, זיי אויך אַנטהאַלטן כעמיש קאַמפּאָונאַנץ. פֿאַר די פּאַנקרעאַס זיי זענען זייער שעדלעך. אָבער טייל מאָל איר קענען פאַרגינענ זיך, נישט מיט אַן אַקוטע מאַנאַפעסטיישאַן, סעודה אויף מאַרשמעלאָוז אָדער קויפן מאַרמעלאַד. ינטערעסטינגלי, מאַרמעלאַד איז נישט בייַ אַלע געפערלעך, אין נאָרמאַל קוואַנטאַטיז.
- ברויט עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווייַס, אַ ביסל דאַר ברויט. אין דער זעלביקער צייט, ברוין ברויט קענען ניט זיין געגעסן דורך פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
- קיכלעך איר קענען עסן בלויז ביסקאַט, סייווערי און אַנדיבלע קיכלעך.
מילכיק פּראָדוקטן:
מילך. עס איז נישט קעדייַיק צו טרינקען פריש מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס פֿאַר זיין ספּליטינג, ענזימעס זענען דארף, פון וואָס עס זענען זייער ווייניק אין דעם קרענק. דורך דעם וועג, נאָך יוגנט יאָרן, טרינקט מילך איז נישט רעקאַמענדיד צו ווער עס יז. סיידן טייל מאָל און אָן קאַמביינינג עס מיט אנדערע פּראָדוקטן. אין פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, טרינקט גאַנץ מילך קענען צינגל פלאַטולענסע און שילשל.
זויער-מילך פּראָדוקטן. ידעאַל פֿאַר מענטשן מיט אָנצינדונג פארבונדן מיט די פּאַנקרעאַס.
קורד. דאקטוירים און נוטרישאַניס רעקאַמענדיד די נוצן. אָבער עס איז וויכטיק אַז די פעט אינהאַלט טוט נישט יקסיד 9%. עס איז קעדייַיק נישט צו עסן הייַזקע קעז אין זיין ריין פאָרעם, אָבער צו צוגרייטן געשמאַק קאַססעראָלעס, דאַמפּלינגז, עטק פון עס, און מיט דעם איר קענען דורכויס ענטפֿערן צי יאָגורט קענען זיין געוויינט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
סמעטענע. דעם פּראָדוקט איז פאַטי, אַזוי מיט פּאַנקרעאַטיטיס עס איז נישט קעדייַיק צו עסן עס.
קעז פעט טייפּס פון קעז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע. ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו אַזאַ ווי רוסיש, גאָודאַ, מאָזזאַרעללאַ און אַדיגהע.
פיש. אַ פּרירעקוואַזאַט - די פיש זאָל נישט זיין ייליק. עס איז אויך כדאי צו ויסשליסן פריינג און געבן ייבערהאַנט צו בייקט און בוילד פיש קיילים. פּיקע, דאָרש, פּאַפּקע סידעלע, פּאָלאַק - טייפּס פון פיש וואָס זענען ערלויבט צו עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
די עגגס. א מאַקסימום פון 2 ווייך-בוילד עגגס קענען זיין קאַנסומד פּער וואָך. די פּאַנקרעאַס איז שווער צו דיידזשעסט די יאָוק, אַזוי עס איז בעסער צו עסן בלויז פּראָטעין.
טרינקען. פון טיז, אַ שוואַך גרין זאָל זיין בילכער. דעקאָקטיאָנס פון מאַדיסאַנאַל הערבס, קאַמפּאָוט, קיססעל, מינעראַל וואַסער - אויך וועט נישט שאַטן דעם פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, און עטלעכע פון זיי וועט אפילו יזיז זיין צושטאַנד.
אויף די אָפט קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן apples און פּערז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, כּמעט יעדער דאָקטער וועט גלייך געבן אַן ענטפער. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עפּל און פּערז קענען זיין געגעסן אין פארגעבונג. ווייטער, אַפּפּלעס זאָל זיין יקסעפּשנאַלי זיס ווערייאַטיז, ווי פּערז, און אפילו בעסער, אויב די דיעטע איז בומבלעבעע, די פרוכט איז ווי עקזאָטיש ווי עס איז געשמאַק.
עס איז וויכטיק אַז עפּל מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין אין אַ לימיטעד סומע, ווייַל apples זענען פיברע און פּעקטין, אַזוי עס איז בעסטער אויב די apples זענען פּילד, צייַטיק און קאַנסומד שוין אויף אַ פול מאָגן, אין וועלכע פאַל עפּל איז נוציק.
