עס זענען פירות וואָס זענען פאַראַנען צו אונדז כּמעט די גאנצע יאָר.
און עס זענען די וואָס דערשייַנען בלויז אין אַ זיכער צייַט.
איינער פון זיי איז פּערסיממאָן - אַ גאַסט פֿון די סובטראָפּיקס.
צי איר וויסן אַז עווערגרין ביימער וואָס געבן אונדז מאַראַנץ פּערסיממאָן פירות קענען לעבן אַרויף צו פינף הונדערט יאָר? און די געוויקסן געהערן צו די עבאַני משפּחה - די זייער וועמענס האָלץ איז וואַליוד כּמעט ווערט זיין וואָג אין גאָלד. די לאַטייַן נאָמען פון דעם בוים איז איבערגעזעצט ווי "עסנוואַרג פון די געטער". עס איז קיין ווונדער אַז אַזוי פילע מיטס און אגדות האָבן ארויס און לעבן אַרום די פירות פון פּערסיממאָנס. דאָס איז באמת אַ מיסטעריע בוים.
אונדזער אויפגאבע היינט איז צו רעכענען וואו דער אָרט פון דעם פיטאַס איז אין מענטשלעך דערנערונג און ענטפֿערן די קשיא - איז עס מעגלעך צו עסן פּערסיממאָנס מיט צוקערקרענק? צו טאָן דאָס, דעלוו אין זיין זאַץ.
וואָס איז אין פּערסיממאָן?
עס איז וויכטיק אַז פּערסיממאָן קונה זיין געשמאַק בלויז ווען עס איז גאָר צייַטיק, דעריבער עס מאַנידזשיז צו אָנקלייַבן אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז בשעת ער איז געווען אויף אַ בוים איידער עס פּיקט און געשיקט צו סטאָרז.
ווי רובֿ פירות, פּערסיממאָן אַבזאָרבז מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן פון דעם באָדן אויף וואָס עס וואקסט. דעריבער, אין קיין פרוכט פון פּערסיממאָן עס זענען אַ פּלאַץ פון סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פּרעסן און ייאַדיין. די ביסט יקערדיק מאַקראָנוטריענץ באקומען דורך מענטש פון עסנוואַרג.
דער מאַראַנץ קאָליר פון די פרוכט ינדיקייץ אַז פּערסיממאָן כּולל אַ פּלאַץ פון ביתא-קעראַטין. דעם פּרעדאַסעסער פון וויטאַמין א איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּערפאָרמז פילע וויכטיק פאַנגקשאַנז אין אַ לעבעדיק אָרגאַניזם. אין פּערסיממאָנס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין - מער ווי אין קירבעס און גלאָק פעפער. און ביתא-קעראַטין איז פּערסיסטענט און טוט נישט ברעכן אַראָפּ בעשאַס סטאָרידזש.
פּערסיממאָן האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמין סי. אָבער עס איז נישט צו פּערסיסטענט און איז חרובֿ בעשאַס סטאָרידזש. דאך, פריש פּערסיממאָן פירות קענען ברענגען אַרויף צו 50% פון די טעגלעך קלאַל פון דעם וויטאַמין אין דעם גוף.
פּערסיממאָן איז רייַך אין טאַננינס - עס איז ווייַל פון זיי עס קונה זיין טערפּקע געשמאַק. אָבער בעשאַס סטאָרידזש אָדער בעשאַס ייַז קאַלט, זיי ביסלעכווייַז ייַנבראָך. אַזוי דער רייפּאַנד פּערסיממאָן ווערט מער זיס און ווייניקער "אַסטרינדזשאַנט."
ווי פילע אנדערע פירות, פּערסיממאָן כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָסט פייבערז - פיברע. דער קאָמפּאָנענט איז פשוט ינדיספּענסאַבאַל אין דער דערנערונג פון אַ מאָדערן מענטש, און נאָך מער - אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. לאָמיר באַטראַכטן אין מער דעטאַל פֿראגן וועגן וואָס איז די נוץ פון פּערסיממאָן אין צוקערקרענק.
טאנין
טאַננינס וואָס מאַכן פּערסיממאָן געשמאַק אַזוי יינציק זענען צווישן די אַזוי גערופענע טאַננינס. זייער פּראָפּערטיעס זענען באזירט אויף די פיייקייט צו פאָרעם שטאַרק קייטן מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ (פּאָליסאַקשאַרידעס) און פּראָטעינס.
טאַננינס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. דעריבער, פּערסיממאָנס זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (מיט קאָליטיס, גאַסטרייטאַס). אין דער זעלביקער צייט, עס איז גענוג צו עסן 1-2 פירות פּער טאָג.
פּערסיממאָן אין טיפּ 2 צוקערקרענק העלפּס צו רעגולירן די אַבזאָרפּשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג. אויב איר עסן די פּערסיממאָן פרוכט איידער די הויפּט מאָלצייַט, די טאַננינס וועט סלאָוד די ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ און זייער פּאָזיציע אין די בלוט וועט זיין מער גלייך, וואָס וועט ויסמיידן אַ שאַרף העכערונג אין בלוט צוקער נאָך עסן.
טאַננינס זענען אַ גוטע אַנטיטאָקסיק, אַזוי פּערסיממאָן קענען העלפן מיט פאַרסאַמונג און יבערקערן בענקל. זיי אויך האָבן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס - דעריבער, פּערסיממאָן זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דער דיעטע אין דער האַרבסט פֿאַר פאַרהיטונג.
וויטאַמינס
צו באַקומען די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס פון עסנוואַרג, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו עסן בייַ מינדסטער 4-5 סערווינגז (ברעקלעך) פון פרוכט און / אָדער וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג. פּערסיממאָן פֿאַר דייאַבעטיקס אין דער האַרבסט קענען זיין איינער פון זיי. באַטראַכטן די וויטאַמין זאַץ אין מער דעטאַל.
ביתא-קעראַטין איז איינער פון 600 נאַטירלעך קאַראָטענאָידס, וואָס איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, ימיונאָסטימולאַנט און אַדאַפּטאָגען. ביתא-קעראַטין מאָלעקולעס פאַרמיידן די אַקיומיאַליישאַן פון פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף, פּראַטעקטינג די סעלז פון די ימיון סיסטעם פון צעשטערונג. אזוי, דעם פּראָוויטאַמין איז אַ נאַטירלעך ימיונאָסטימולאַנט. א שטאַרק ימיונאַטי איז איינער פון די מערסט וויכטיק סיבות אין אַ לאַנג און פולפילינג לעבן פון מענטשן מיט צוקערקרענק.
וויטאַמין C איז נייטיק פֿאַר דער נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון קאַנעקטיוו און ביין געוועב. פּערסיממאָן אין טיפּ 2 צוקערקרענק העלפּס צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַ מאַטעריע וואָס סטרענגטאַנז בלוט כלים און פּריווענץ אַנגיאָפּאַטהי, וואָס קענען פירן צו ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז, אַזאַ ווי בלינדקייט, ענדגליד שעדיקן, האַרץ אַטאַקס און סטראָקעס.
מאַקראָנוטריענץ
פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם זענען באַוווסט צו זיין ינוואַלווד אין דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל. און שטיצן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם אין צוקערקרענק איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון טעראַפּיע. פּערסיממאָנס און צוקערקרענק קענען און זאָל גיין האַנט אין האַנט.
צוקער און פּערסיממאָן
פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל באַטראַכטן זייער דיעטע ניצן די אַזוי גערופענע "ברויט וניץ". איין פּערסיממאָן איז איין ברויט אַפּאַראַט (XE), פּונקט ווי איין עפּל אָדער אַ שטיק פון ברויט. דער געזונט פרוכט קענען און זאָל זיין איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון דיעטע פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.
צו קיצער: פּערסיממאָן און צוקערקרענק זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל. פילע קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פיטאַס זענען יקערדיק פֿאַר געזונט און העלפּס צו ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. דעם מאַראַנץ טערפּקע פרוכט איז אַ באַגריסונג גאַסט אין אונדזער האַרבסט דיעטע.
