עס זענען צוויי סיבות פֿאַר טשוזינג פודז פֿאַר זייער גלייסעמיק אינדעקס (גי). דער ערשטער סיבה איז ווען איר זענט יבערוואָג, ווען אַ מענטש וויל צו פאַרלירן די עקסטרע פונט. די רגע סיבה איז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק און טיפּ 1 צוקערקרענק.
בכלל עסן זייער נידעריק גי פיץ איז זייער וווילטויק. אין אַדישאַן צו זיין רייַך אין וויטאַמין און מינעראַל קאָמפּלעקס, די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין אַזאַ פודז, אָנזעטיקן דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט מיט ענערגיע און טאָן ניט פאָרעם פעט דיפּאַזאַץ. דערצו, דעם פּרינציפּ פון דערנערונג קענען זיין רייטלי גערופֿן ריכטיק.
אין טיפּ 2 צוקערקרענק, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז זענען באַנד, ספּעציעל פּאַפּשוי. אָבער, וועגן זיין דעריוואַט - קאָקאָשעס, דאָקטוירים אָפט פאַרגעסן צו זאָגן פּאַטיענץ צי עס איז מעגלעך צו עסן עס און צי דער גוף וועט נוץ פון דעם פּראָדוקט, אָדער וויצע ווערסאַ, דאָס וועט בלויז פאַרשטאַרקן בלוט גלוקאָוס. קאָקאָשעס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.
די בענעפיץ פון קאָקאָשעס
פּאַפּשוי איז געהאלטן אַ שפּייַזקאַמער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. פּאַפּשוי גריץ זענען רייטלי גערופן "גאָלדען". עס כּולל פילע ב וויטאַמינס, אַסקאָרביק זויער, רעטינאָל, דייאַטערי פיברע, וואַלאַטאַל, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. דעם בעבל קולטור איז געהאלטן אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט אַז רימוווז האַלב-לעבן פּראָדוקטן פון דעם גוף און סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס.
פּאַפּשוי כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, וועגן 80 גראַמז פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט. דאָס מאכט איר גאַנץ נערעוודיק. א סערווינג פון פּאַפּשוי קאַשע (מאַמאַליגאַ) וועט געבן אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט און באַשיצן אַ מענטש פון אַנכעלטי סנאַקס. אָבער, ווען קאָקאָשעס איז געשאפן פון דעם קאַשע, עס ווערט מער הויך-קאַלאָריע, ווייַל נעץ יוואַפּערייץ פון עס.
צו נוצן בלויז אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס זיך. רעגע קאַנוויניאַנס סכוירע קענען נישט אַרבעטן אין דער זעלביקער צייט. אמעריקאנער סייאַנטיס האָבן דיסקאַווערד אַז אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטן קאָקאָשעס אין די מייקראַווייוו, אַ טאַקסיק מאַטעריע איז פריי אין זיין פּאַקקאַגינג וואָס קענען אָנמאַכן לונג קרענק.
אָבער, מיט אַ קוואַליטעט פּראָדוקט, דער מענטש גוף נעמט די פאלגענדע וויטאַמינס און מינעראַלס:
- רעטינאָל;
- ב וויטאַמינס;
- וויטאַמין E
- וויטאַמין פּפּ;
- פּאַטאַסיאַם
- סאָדיום
- magnesium
- פּאָליפענאָלס - נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ;
- פיברע.
פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, עס איז ימפּעראַטיוו אַז די פּראָדוקט כּולל גענוג פיברע וואָס קאַנטריביוץ צו אַ גלייך לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט נאָך קאַנסומינג אַ באַזונדער פּראָדוקט.
צו פֿאַרשטיין צי די בענעפיץ פון קאָקאָשעס זענען גרויס פֿאַר דעם גוף פון דעם פּאַציענט, איר זאָל וויסן וואָס די גי, צו פֿאַרשטיין ווי פיל די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט רייזאַז.
וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס פֿאַר קאָקאָשעס?
"סאַפע" פודז אָן ראַפּאַדלי דיידזשעסטאַבאַל (ליידיק) קאַרבאָוכיידרייץ זענען באטראכט צו זיין יענע וועמענס אינדעקס ריטשאַז אַרויף צו 49 וניץ ינקלוסיוו. זיי זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך יקערדיק דיעטע פון אַ מענטש. עסן און טרינקען מיט אַ דורכשניטלעך ווערט (50-69 וניץ) זענען פּאַסיק אין עסנוואַרג אַרויף צו דריי מאָל פּער וואָך, אין קליין פּאָרשאַנז.
אין צוגרייטונג, צוקערקרענק זאָל זיין אין רעמיססיאָן, און נאָך עסן עסנוואַרג פון דעם קאַטעגאָריע, איר זאָל באשטימט באַצאָלן צייט צו גשמיות טעטיקייט, ווייַל זיי העלפֿן דעם גוף פּראָצעס גלוקאָוס פאַסטער. אַלע פּראָדוקטן מיט אַ הויך גראדן (70 וניץ אָדער מער) אַנטהאַלטן לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס געשווינד פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אין דער זעלביקער צייט, זיי טאָן ניט צושטעלן אַ מענטש מיט געהעריק ענערגיע.
ווען טשוזינג פודז, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן די קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז. אין עטלעכע פון זיי, דער אינדעקס איז נול אָדער זייער נידעריק, אָבער די קאַלאָריע אינהאַלט איז גאַנץ הויך רעכט צו די פעט. די אַרייַננעמען - לאַרד, גרינס אָילס, ניסלעך, זאמען.
קאָקאָשעס האט די פאלגענדע מינינגז:
- די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָקאָשעס איז 85 וניץ;
- קאַלאָריע אינהאַלט פון 100% פון די פאַרטיק פּראָדוקט אָן אַדאַטיווז איז 401 קייקאַל;
- 100 גראַמז פון קעראַמאַלייזד קאָקאָשעס כּולל 470 קייקאַל.
פון דעם עס טורנס אויס אַז קאָקאָשעס פאַלן אונטער אַ שטרענג פאַרבאָט פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַ "זיס" קרענק ווייַל פון די פיייקייט צו ראַפּאַדלי פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.
אויך פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, דעם פּראָדוקט זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.
שאַטן פון קאָקאָשעס
צום באַדויערן, אין שאַפּס און קאַפעס פון שנעל פוד איר קענען נישט געפֿינען הויך-קוואַליטעט קאָקאָשעס. אין אַזאַ עסנוואַרג קייטן, עס איז שטענדיק פארקויפט מיט אַנכעלטי עסנוואַרג אַדאַטיווז אָדער ווייַס צוקער.
יבעריק צוקער קענען גרונט אַלערדזשיז, און אַדאַטיווז און פלייווערינגז אַדווערסלי ווירקן די גאנצע ימיון סיסטעם און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, גרינס בוימל איז געניצט, וואָס מוסיף קאַלאָריעס צו אַ שוין הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט.
די הויפּט דיסאַדוואַנטידזשיז פון עסן קאָקאָשעס:
- הויך קאַלאָריע אינהאַלט ינקריסאַז די ליקעליהאָאָד פון וואָג געווינען;
- פלייווערינגז אַדווערסלי ווירקן די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך;
- זיס און געזאָלצן קאָקאָשעס גרונט דאָרשט און פאַרהאַלטן די מעלדונג פון פליסיק פון דעם גוף.
כל די מינוסעס שטעלן צווייפל אויף די בענעפיץ פון קאָקאָשעס.
אַזוי דעם נאַש איז בעסער צו פאַרבייַטן מיט מער נוצלעך - דאַר פירות, ניסלעך, זאמען.
דערנערונג עצות פון ענדאָקרינאָלאָגיסט
ווי דיסקרייבד פריער, פּראָדוקטן פֿאַר דיעטע טעראַפּיע זענען אויסגעקליבן לויט צו גי און קאַלאָריעס. אָבער, דאָס איז נישט נאָך אַן אַבסאָלוט הצלחה אין נאָרמאַלייזינג בלוט צוקער לעוועלס. איר דאַרפֿן צו עסן רעכט.
איר מוזן ויסמייַדן אָווועריטינג און הונגער. אויב אַ מענטש לעצטנס האט אַ מאָלצייַט, אָבער נאָך אַ קורצער צייט וויל צו עסן, עס איז דערלויבט צו עסן אַ פֿאַרבייַסן. פֿאַר דעם, אַ גרינס סאַלאַט, 50 גראַמז פון ניסלעך אָדער דאַר פירות, זשעלע אויף האָבערגריץ מיט דיעטע ברויט אָדער אַ בוילד יי זענען פּאַסיק. אין אַלגעמיין, אַ פֿאַרבייַסן זאָל זיין נידעריק אין קאַלאָריעס און האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט.
אין דערצו, די פּאָרשאַנז זיך זענען קליין פֿאַר דייאַבעטיקס, די עסנוואַרג איז פראַקשאַנאַל, פון פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג, פּרעפעראַבלי מיט רעגולער ינטערוואַלז. די טעגלעך קאַלאָריע צופרידן פון אַלע קיילים איז אַרויף צו 2300-2500 קייקאַל. אויב דער פּאַציענט איז יבערוואָג, קאַלאָריע ינטייק איז רידוסט צו 200 קייקאַל. די מינימום טעגלעך ינטייק פון פליסיק איז צוויי ליטער.
די הויפּט כּללים פון דיעטע טעראַפּיע:
- באַלאַנסט דיעטע מיט נידעריק-קאַרב.
- צוקער, סוויץ, מעל פּראָדוקטן פון ערשטער-מיינונג ווייץ מעל, מייַאָנעז, קראָם סאָסאַז, פאַטי זויער-מילך פּראָדוקטן, ווייַס רייַז, פּאַפּשוי, קאַווענע, מעלאָן, זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען זענען גאָר יקסקלודיד;
- גאָר עלימינירן די ינטייק פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווייַל זיי פאַרהאַלטן די מעלדונג פון גלוקאָוס און אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון דילייד גלייסעמיאַ;
- נאָכקומען מיט די קלאַל פון וואַסער וואָג;
- עסן טעגלעך פודז פון ביידע פון פאַבריק און כייַע;
- פינף צו זעקס מילז פּער טאָג;
- טאָן ניט לייגן מאַרגאַרין, פּוטער צו טוווע;
- פֿאַר באַקינג, נעמען קאָרן, לינסיד, אַמאַראַנטה, קאָקאָסנוס, אָוט, באַקוויט מעל;
- ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן צו נוצן סוויטאַנערז ווי סוויטאַנער, פֿאַר בייַשפּיל, סטעוויאַ;
- רעכט קאָכן עסנוואַרג.
מיט ימפּראַפּער היץ באַהאַנדלונג, קיילים קענען קריגן שלעכט קאַלעסטעראַל. זיין אַקיומיאַליישאַן אין די מענטשלעך גוף טרעטאַנז מיט די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, בלאַקידזש פון בלוט כלים.
ערלויבט היץ באַהאַנדלונג:
- קאָכן
- צו פּאַרע;
- באַקן אין די ויוון;
- פּרעגלען אין אַ טעפלאָן קאָוטאַד פּאַן אָדער גרילל;
- מליען אין אַ פאַן אויף וואַסער, ניצן אַ מינימום פון בוימל.
אַזוי דייאַטערי טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק איז אַימעד צו סטייבאַלייזינג די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט און מיינטיינינג די נאָרמאַל שטאַט פון אַלע גוף פאַנגקשאַנז.
אָבער דאָס איז נישט דער בלויז אופֿן צו קעמפן די "זיס" קרענק. פּלייַינג ספּאָרט און ווענדן צו טראדיציאנעלן מעדיצין, עס איז מעגלעך צו רעדוצירן די קרענק צו "קיין."
צוקערקרענק פאַרגיטיקונג
די רגע מערסט וויכטיק נאָך אַ נידעריק-קאַרב דיעטע איז רעגולער געניטונג. עס איז אַ גרייז צו גלויבן אַז זיי זענען באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס. דאָך, ווען קאַמפּלאַקייטינג די לויף פון די קרענק אין ינסאַלאַן-אָפענגיק פּאַטיענץ, איידער די אָנהייב פון קלאסן, אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט מוזן באַראַטנ זיך.
גשמיות בילדונג זאָל זיין געגעבן לפּחות דריי טעג אַ וואָך, די געדויער פון איין לעקציע איז 45-60 מינוט. אויב איר האָט נישט גענוג צייט פֿאַר ספּאָרט, איר דאַרפֿן צו נעמען לאַנג וואָכן בייַ מינדסטער טעגלעך, למשל, אָפּזאָגן צו אַרומפאָרן צו אַרבעט און גיין.
זיין זיכער צו נעמען אַ ליכט פֿאַרבייַסן איידער קלאסן - אַ האַנדפול פון ניסלעך און אַ גלאז פון וואַרעם קאַווע מיט קרעם וועט שטילן דיין הונגער און געבן איר אַ בוסט פון ענערגיע. צו די דייאַבעטיקס זענען די פאלגענדע טייפּס פון גשמיות בילדונג:
- פליסנדיק
- ספּאָרט און נאָרדיק גיין;
- סייקלינג
- יאָגאַ
- אַטלעטיקס
- נעצבאָל
- שווימערייַ.
אויב אין אַזאַ וועגן עס איז ניט מעגלעך צו קאָנטראָלירן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, איר קענען ווענדן צו די הילף פון אָלטערנאַטיוו מעדיצין. נאָר טאָן ניט וואַרטן פֿאַר בליץ שנעל רעזולטאַטן. דער פאַקט איז אַז אַזאַ באַהאַנדלונג האט אַ קיומיאַלאַטיוו ווירקונג, דאָס הייסט, היילונג סאַבסטאַנסיז דאַרפֿן צו אָנקלייַבן אין גענוג קוואַנטאַטיז אין דעם גוף, און בלויז דאַן די טעראַפּיוטיק ווירקונג וועט זיין קענטיק.
טשערניצע בלעטער אין צוקערקרענק מעלליטוס און בעבל פאָולדז, פּאַפּשוי סטיגמאַ עקסטראַקט רעדוצירן די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן אין בלוט געזונט. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז זיך-מעדאַקיישאַן איז געפערלעך צו געזונט. ווען איר מאַכן קיין דיסיזשאַנז, איר זאָל באַראַטנ זיך מיט די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אין שטייַגן.
די ווידעא אין דעם אַרטיקל רעדט וועגן די דיינדזשערז פון קאָקאָשעס.
