פילע זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט, און יגזאָסטינג דעם גוף מיט הונגער. געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן פּרובירן צו קאָנטראָלירן און טייַנען אַ געזונט לייפסטייל. עס איז וויכטיק צו וויסן די קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז, די ווירקונג פון די קאַנסטיטשואַנט עסנוואַרג אויף דעם גוף. צוקער איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס פירט צו וידעפדיק וואָג. אויב איר טאָן ניט באַגרענעצן די נוצן, איר קענען ענשור די בייַזייַן פון פילע חולאתן.
סוועעטענערס זענען שיין זייער פאָלקס הייַנט. זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע און האָבן ווייניקער שאָדן צו די מענטשלעך גוף אין דעם בייַזייַן פון דיסטערבאַנסיז אין די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס איז אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע וועגן איינער פון די סוויטאַנערז, דאָס איז סטעוויאַ.
סטעוויאַ אָדער האָניק גראָז איז אַ דוירעסדיק פאַבריק, געהערט צו די אַסטראָוו משפּחה. עס איז היינט אַ פּראָסט עסן פּראָדוקט אין מזרח אזיע, דרום אַמעריקע, ישראל, אוקריינא און אין די דרום געגנטן פון רוסלאַנד.
וואקסט אין די פאָרעם פון אַ קוסט. די סטעמס זענען גאַנץ הויך, ספּראַוט פון 60 צו 120 סענטימעטער. די פאַבריק האט שיין ווייַס בלומען, זיי זענען געזאמלט אין ינפלאָרעססענסע.
דעם פאַבריק איז אָפט געפֿונען ווי אַ קאָמפּאָנענט פון פילע דרוגס, עס איז קענטיק אין דער רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ פון פאַרשידענע מינים פון עסנוואַרג אַדאַטיווז.
סטעוויאַ איז אַ נאַטירלעך פאַרטרעטער. אין זיין ריין פאָרעם פּער 100 ג, זיין קאַלאָריע צופרידן איז נול, און די ענערגיע ווערט (אין טאַבלאַץ) איז בלויז 0.21 קילאָקאַלאָריעס. אָבער ניט אַלעמען כולל דעם קאָמפּאָנענט אין זייער דיעטע. די סיבה פֿאַר דעם איז פּשוט, און מיט אַ זייער זיס געשמאַק, סטעוויאַ יגזיבאַץ אַ טעם ענלעך צו פּאַקריטי, עס איז ספּעציפיש. מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן, איר קען באַמערקן אַ ביטער אַפטערטייסט.
אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון סטעוויאַ איז סטעוויאָדע. דאָס טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס. דעריבער, דעם מעדיצין איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. פּרעפּעריישאַנז באזירט אויף דעם פאַבריק צושטעלן רעסטעריישאַן און דערנערונג פון די פּאַנקרעאַס, נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם.
קאַלאָריע צופרידן, בענעפיץ און כאַרמז פון די פּראָדוקט
סטעוויאַ טיי איז באַוווסט פֿאַר זייַן אַנטיבאַקטיריאַל יפעקס. אָפט עס איז רעקאַמענדיד אין דער באַהאַנדלונג פון קאָולדז אָדער פלו, ווייַל עס האט אַ יקספּעקטעראַנט ווירקונג. סטרעוויאַ לאָווערס רייץ מיט הויך דרוק און הויך קאַלעסטעראַל געדיכטקייַט. אָבער איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט, נוצן אַ סוויטאַנער איז ערלויבט בלויז אין קליין דאָסעס. פּלוס, עס איז אַ ויסגעצייכנט אַנטי-אַלערדזשיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנאַלדזשיסיק.
דענטיסץ רעקאָמענדירן צו נוצן רינסינג אגענטן מיט דעם קאָמפּאָנענט. מיט רעגולער נוצן, איר קענען באַקומען פּעריאָדאָנטאַל קרענק און קאַריעס, פארשטארקן די גאַמז. דאָס איז אַ גרויס אַנטיסעפּטיק. ניצן עס, איר קענען געשווינד באַפרייַען פון קאַץ און ווונדז, היילן טראָפיק אַלסערז און ברענט.
ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס וועט העלפן מיט יבעריק מידקייַט, ומקערן מוסקל טאָן.
גענומען דרוגס באזירט אויף סטעוויאַ וועט פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון האָר, ניילז, הויט באטייטיק, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און מאַכן דעם גוף מער סטאַביל קעגן ינפעקשאַנז.
ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז סטעוויאַ העלפּס מיט ראַק, ניימלי עס סלאָוז די וווּקס פון די סעלז.
פאַרבייַטן צוקער מיט סטעוויאַ קענען רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון דיין מעניו דורך 200 קילאָקאַלאָריעס. און דאָס איז וועגן מינוס אַ קילאָ פּער חודש.
געוויינטלעך, עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אָבער זיי זענען נישט אַזוי ריזיק.
די כעמישער זאַץ פון סטעוויאַ איז זייער ווערסאַטאַל, וואָס ווידער פּרוווד די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט.
די אַרייַננעמען:
- stevia extracts;
- erythrinol;
- polydextrose.
דער פאַבריק האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען דארף דורך די מענטשלעך גוף, צווישן זיי די גרעסטע סומע כּולל:
- צינק
- מאַגנעסיום
- פאַספעראַס
- סאָדיום.
- פּרעסן
רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַמינאָ אַסאַדז, פיברע, טאַננינס, דעם סוויטאַנער איז אַקטיוולי געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן אין דער באַהאַנדלונג פון טיירויד חולאתן, צוקערקרענק און פילע אנדערע יילמאַנץ. עס טייסץ פיל סוויטער ווי צוקער. דער פאַקט איז אַז איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון סטעוויאַ איז סטעוויאָדע. עס איז דעם מאַטעריע וואָס גיט אַזאַ אַ זיס געשמאַק צו די פאַבריק.
סטעוויאַ איז די מערסט ומשעדלעך סוויטאַנער, און אין די שפּייַז אינדוסטריע עס איז די E960 העסאָפע.
סטעוויאַ פּרעפּעריישאַנז
פּרעפּעריישאַנז באזירט אויף דעם פאַבריק קענען זיין פּערטשאַסט ביי קיין אַפּטייק. דאָס קען זיין טרוקן גראָז, טאַבלעץ, קאַמפּרעסט בריקוועטטעס, פּודער, סעראַפּס אָדער פליסיק אויסצוגן.
עס איז אַ ויסגעצייכנט סוויטאַנער און איז שיקער פֿאַר זיכער חולאתן, אַזאַ ווי פלו.
די טאַבלעץ אַנטהאַלטן סטעוויאַ עקסטראַקט און אַסקאָרביק זויער. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פּראָדוצירן דעם מעדיצין מיט אַ דיספּענסער, וואָס פאַסילאַטייץ דאָוסינג. איין לעפעלע צוקער קאָראַספּאַנדז צו איין סטעוויאַ טאַבלעט.
די מערסט שפּאָרעוודיק פאָרעם פון די מעדיצין איז גערופן פּאַודערז. די ביסט ראַפינירט קאַנסאַנטרייץ פון טרוקן סטעוויאַ עקסטראַקט (ווייַס סטעוויאָידע). צו מאַכן דעם טרינקען זיס, נאָר אַ קניפּ פון דעם געמיש איז גענוג. אויב איר אָווערדאָ עס מיט די דאָוסאַדזש, דעריבער, דער בלוט דרוק וועט פאַלן שארף. בלאָוטינג און קאָפּשווינדל זענען אויך מעגלעך. סטעוויאַ פּודער איז אַקטיוולי געניצט אין קוקינג. באַקינג מיט דעם אַדאַטיוו קומט נאָר אַמייזינג אין טעם, און נישט ווי שעדלעך ווי באַקינג מיט רעגולער צוקער.
פליסיק עקסטראַקט אָדער צומיש - אַ געצייַג וואָס איז לייכט צוגעגרייט אין שטוב. אַלע וואָס איז דארף פֿאַר דעם זענען סטעוויאַ בלעטער (20 גראַמז), אַ גלאז פון אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע. איר דאַרפֿן צו מישן די ינגרידיאַנץ און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ טאָג. נאָך קוקינג איר קענען נוצן עס ווי אַ אַדאַטיוו צו טיי.
אויב די עקסטראַקט באזירט אויף סטעוויאַ אַלקאָהאָל איז יוואַפּערייטיד, אין די סוף, אן אנדער מעדיצין איז געשאפן - סירעפּ.
סטעוויאַ רעסיפּעס
ביי עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס, די פאַבריק טוט נישט פאַרערגערן און טוט נישט פאַרלירן זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי איר קענען בעשאָלעם טרינקען טיז, באַקן קיכלעך און קייקס, מאַכן קלעם מיט די ינגרידיאַנץ. א קליין בראָכצאָל פון די ענערגיע ווערט האט אַ הויך קאָואַפישאַנט פון זיסקייט. קיין ענין ווי פיל אַ מענטש געגעסן עסן מיט דעם פאַרטרעטער, עס וועט זיין קיין ספּעציעל ענדערונגען אין די פיגור, און דורך פאַרלאָזן צוקער בעסאַכאַקל און מיט רעגולער דאָוסאַדזש קאַנסאַמשאַן, פענאָמענאַל רעזולטאַטן קענען זיין אַטשיווד.
ספּעציעלע ינפיוזשאַנז מיט טרוקן בלעטער וועט באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף און ביישטייערן צו וואָג אָנווער. דאָ איר דאַרפֿן צו נעמען צוואַנציק גראַמז פון די בלעטער פון האָניק גראָז גיסן בוילינג וואַסער. ברענגען די גאַנץ געמיש צו אַ קאָכן, און קאָכן אַלץ געזונט פֿאַר וועגן 5 מינוט. די ריזאַלטינג ינפיוזשאַן מוזן זיין אויסגעגאסן אין אַ פלאַש און ינסיסטאַד פֿאַר 12 שעה. ניצן צומיש איידער יעדער מאָלצייַט 3-5 מאל פּער טאָג.
אַנשטאָט ינפיוזשאַן טיי וועט זיין עפעקטיוו אין לוזינג וואָג. גענוג אַ גלעזל אַ טאָג - און דער גוף איז פול פון שטאַרקייַט און ענערגיע, און וידעפדיק קאַלאָריעס וועט נישט מאַכן איר וואַרטן פֿאַר זייַן דיסאַפּיראַנס.
מיט דעם העסאָפע איר קענען מאַכן אַ ווונדערלעך קלעם אָן צוקער, פֿאַר וואָס איר וועט דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- אַ קילאָ פון בעריז (אָדער פירות);
- אַ לעפעלע פון עקסטראַקט אָדער סירעפּ;
- עפּל פּעקטין (2 גראַמז).
די אָפּטימום קוקינג טעמפּעראַטור איז 70 דיגריז. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג די געמיש. נאָך דעם, לאָזן קילן און ברענגען צו אַ קאָכן. קיל זיך ווידער און קאָכן די קלעם פֿאַר די לעצטע מאָל. זעמל אַרויף אין פאַר-סטעראַלייזד דזשאַרז.
אויב עס איז אַ נויט צו באַקומען באַפרייַען פון טרוקן הויט, אַ מאַסקע באזירט אויף אַ עקסטראַקט פון האָניק גראָז וועט טאָן דאָס אַרבעט בישליימעס. מישן אַ ספּונפול פון ערבאַל עקסטראַקט, האַלב אַ ספּונפול פון בוימל (מאַסלינע) און יי יאָוק. די פאַרטיק געמיש איז געווענדט מיט מאַסאַזש מווומאַנץ, נאָך 15 מינוט עס איז געוואשן אַוועק מיט וואַרעם וואַסער. אויב איר ווילט, אַ פּנים קרעם קענען זיין געווענדט אין די סוף.
האָניק גראָז איז אַ יינציק פּראָדוקט און איז געניצט איבער די וועלט. די פּרייַז פון סטעוויאַ-באזירט דרוגס איז נישט זייער הויך.
עקספּערץ וועלן רעדן וועגן סטעוויאַ אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
