פילע מענטשן ווי צו באַלעווען זיך מיט זיס פירות געבראכט פון אנדערע ברייט. אָבער, טראָץ אַלע זייער נוציקייט, ניט אַלעמען קענען פאַרגינענ זיך אַזאַ אַ נאַש. כאָטש ענדאָקרינאָלאָגיסץ 'פּאַטיענץ זענען אָפט אינטערעסירט אין פייגן פֿאַר צוקערקרענק. צו ענטפֿערן דעם קשיא, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט.
זאַץ פון פייגן
אויף די טישן פון רוסישע פייגן קענען באַקומען דאַר אָדער פריש. פריש פרוכט קענען זיין פּערטשאַסט בלויז אין סעזאָן, און אין די דאַר ווערסיע קעסיידער אויף די שעלוועס. איידער איר באַשליסן צי איר קענען נאָכגעבן דעם נאַש, איר זאָל געפֿינען זיך די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פּראָדוקט און די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ.
100 ג דאַר פייגן אַנטהאַלטן 257 קייקאַל. דאָס איז אַ פּראָדוקט וואָס איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ: זייער אינהאַלט איז 58 ג. די סומע פון פּראָטעין און פעט איז נעגלאַדזשאַבאַל: ריספּעקטיוולי 3 און 1 ג.
אָבער אין אַ פריש פּראָדוקט, פּונקט:
49 קייקאַל;
14 ג קאַרבאָוכיידרייץ;
0.2 ג פעט;
0.7 ג פּראָטעין.
די גלייסעמיק אינדעקס פון פריש פרוכט איז 35, און די פון דאַר פרוכט איז 61. געגעבן מעסיק גי, פייגן קענען ווערן געניצט אין קיין פאָרעם דורך דייאַבעטיקס. אָבער איר דאַרפֿן צו וויסן אַז 100 ג דאַר פרוכט כּולל 4.75 קסע. און 100 ג פון פריש פייגן כּולל בלויז 1 קסע.
נוציק פּראַפּערטיז
פייגן אַוטווערדלי ריזעמבאַל קליין עפּל. די וואָג פון איין פרוכט איז אַרויף צו 100 ג. עטלעכע פירות האָבן אַ העל לילאַ קאָליר. דער זאַץ פון די פרוכט כולל אָרגאַניק אַסאַדז, פלאַוואָנאָידס, טאַננינס, פיברע. די נוציק קוואַלאַטיז פון פייגן זענען באשלאסן דורך זייַן יינציק זאַץ. עס כּולל:
- קאַלסיום
- פאַספעראַס;
- ניקאָטיניק זויער (וויטאַמין פּפּ, ב 3);
- פּעקטין
- מאַנגאַנעס
- טהיאַמינע (B1);
- פּאַטאַסיאַם
- אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C);
- קעראַטין (פּראָוויטאַמין א);
- ריבאָפלאַווין (ב 2).
דאקטוירים טאָן די פאלגענדע אַדוואַנטידזשיז פון דעם פרוכט:
- פֿאַרבעסערונג פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די מאָגן (דאָס איז נוצלעך פֿאַר פאַרשידן ולסעראַטיווע ליזשאַנז און גאַסטרייטאַס);
- געוואקסן העמאָגלאָבין;
- נאָרמאַליזיישאַן פון די קידניז;
- דייורעטיק ווירקונג;
- דיקריסט האַרץ טעמפּאָ;
- נאָרמאַליזיישאַן פון וואַסקיאַלער טאָן (וויכטיק פֿאַר כייפּערטענשאַן);
- פּראַוויידינג אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג;
- רעסאָרפּטיאָן פון געשאפן בלוט קלאַץ אויף די ווענט פון בלוט כלים;
- ביינדינג און ווידדראָאַל פון קאַלעסטעראַל;
- סטימיאַליישאַן פון די פונקציאָנירן פון דער מילץ און לעבער.
עטלעכע טענהן אַז די נוצן פון דעם פרוכט אַלאַוז איר צו מינאַמייז די מאַנאַפעסטיישאַנז פון לעראַנדזשייטאַס און טאָנסילליטיס און פאַרגיכערן די אָפּזוך. אָבער איר דאַרפֿן סעפּעראַטלי פֿאַרשטיין צי פייגן אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען ווערט קאַנסומינג.
פרוכט פֿאַר דייאַבעטיקס
ווען דיאַגנאָסעד מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק, די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דאקטוירים זאָל זיין שטרענג אַדכירד. פאַנס פון פייגן מוזן סעפּעראַטלי געפֿינען זיך אויב עס קענען זיין געגעסן.
די פירות אַנטהאַלטן אַ באַטייטיק סומע פון צוקער, וואָס גייט אריין די בלוט פון דייאַבעטיקס. אין דאַר פירות, זייַן סומע ריטשאַז 70%. כאָטש זייער גלייסעמיק אינדעקס איז געהאלטן מעסיק.
אויב דער פּאַציענט איז דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק אין מילד אָדער מעסיק פאָרעם, אַ לימיטעד סומע פון פייגן קענען זיין קאַנסומד. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן בלויז פריש פרוכט אין סעזאָן. טראָץ אַ באַטייטיק סומע פון צוקער, אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז פון דעם פרוכט ביישטייערן צו די פאַקט אַז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס איז נאָרמאַלייזד.
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן פייגן ווייַל פּעקטין איז טייל פון אים. דאָס איז פיברע, ווען געניצט אין דעם קישקע, אַלע פּאַטענטשאַלי שעדלעך סאַבסטאַנסיז (אַרייַנגערעכנט קאַלעסטעראַל) זענען אַקטיוולי אַבזאָרבד, דער פּראָצעס פון ילימאַניישאַן פון דעם גוף איז אַקסעלערייטיד. און די פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין די פירות אַלאַוז איר צו האַלטן די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן אונטער קאָנטראָל.
ניט מער ווי 2 צייַטיק פירות זענען ערלויבט פּער טאָג. אין דער זעלביקער צייט, זיי זאָל ניט זיין געגעסן מיד: דאקטוירים רעקאָמענדירן צו שנייַדן זיי אין עטלעכע ברעקלעך און עסן אַ ביסל איבער דעם טאָג.
אָבער מיט שטרענג פארמען פון פּאַטאַלאַדזשי, פייגן זענען פּראָוכיבאַטאַד. נאָך אַלע, די פירות אַנטהאַלטן אַ באַטייטיק סומע פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס. דער פאַרבאָט פון נוצן אין קאָמפּליצירט צוקערקרענק איז אויך רעכט צו דעם פאַקט אַז אין דעם צושטאַנד אָפט כערייזאַנז און ווונדז אָפט דערשייַנען. און דער זאַץ פון די פירות כולל אַ ספּעציעל ענזיים פיקין. עס איז נייטיק צו רעדוצירן די קאָואַגיאַליישאַן פון בלוט.
דאַר פייגן זענען נישט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס, טראָץ דעם מעסיק גלייסעמיק אינדעקס. נאָך אַלע, די קאַלאָריע צופרידן פון דאַר פירות איז ינקריסינג. בעשאַס דרייינג, די יינציק פּראָפּערטיעס פון פייגן צו נידעריקער דער קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די דייאַבעטיקס זענען פאַרפאַלן. פאַרקערט, ווען עס איז קאַנסומד, אַ שפרינג אין צוקער קענען פּאַסירן, אַזוי עס איז בעסער פֿאַר דייאַבעטיקס צו פאַרלאָזן עס.
כּללים פֿאַר סעלעקציע און נוצן
אויב איר ווילן צו באַלעווען זיך מיט אַ צייַטיק זאַפטיק פרוכט אין די סעזאָן, איר זאָל וויסן וואָס נואַנסיז איר זאָל קוקן אין ווען טשוזינג פייגן. פריש און צייַטיק פירות זענען געדיכט און אָן קלאָר ווי דער טאָג דענץ. אויב איר דריקן מיט דיין פינגער, די פיטאַס זאָל געבן זיך אַ ביסל.
איידער איר עסן די פרוכט, עס זאָל זיין געוואשן ונ דורך און שטעלן די פרידזשידער פֿאַר אַ קורץ צייט (גענוג 1 שעה). די פייגן וועט נוץ פון קאָאָלינג - זייַן פלייש וועט אויפהערן צו שטעקן און עס וועט זיין גרינגער צו שנייַדן. אָבער איר זאָל נישט פאַרגעסן פֿאַר עס: דערוואַקסן פירות זענען נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג.
דער טעם פון די פרוכט דעפּענדס אויף דער גראַד פון צייַטיקייַט: עס קען זיין פון זויער-זיס צו שוגערי. פילע טאָן דעם מוסטער: די מער גריינז, די סוויטער די פרוכט.
די דייאַבעטיקס מוזן זיין מיינדאַד פון די ריסטריקשאַנז. אין אַ קליין סומע, פריש פירות קענען זיין קאַנסומד בעשאַס די סעזאָן, אָבער עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דאַר פירות. מיט מילד פארמען פון צוקערקרענק, דער אַוועק פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן, איר קענען מייַכל זיך מיט דאַר פרוכט, אָבער עס איז בעסער צו שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך און אויסשטרעקן אין עטלעכע ריסעפּשאַנז.
