זופּ מיט קערי און לימענע גראָז. געשמאַק און געזונט.
איך שטענדיק באַקומען די געפיל אַז סטעווס און סופּס טאָן אַ ומגליקלעך עקזיסטענץ אין דיעטע פון פילע מענטשן. און דאָס טראָץ דער פאַקט אַז עס זענען אַזוי פילע אַפּערטונאַטיז צו קאָכן אַ גרויס, טאַקע געשמאַק זופּ.
נידעריק-קאַרב קערי און סיטראָנעללאַ זופּ איז אַ חלום שיסל. סייַ ווי סייַ, פֿאַר די ערשטער מאָל אין די קאַלט צייַט אָדער ווי אַ ליכט לאָנטש, דעם זופּ איז נאָר אַ גאַדסענד.
לימענע גראָז גיט די זופּ אַ ליכט פאַרבינדן פון פרעשנאַס, וואָס בישליימעס כאַרמאַנייזיז מיט די געווירץ פון קערי פּודער און עמפאַסייזיז עס. לייגן אַ ביסל מער ינגבער דאָ צו געבן אַ פרוטי אַראָמאַ, און דער טעם פון דער שיסל וועט זיין פּונקט גאנץ.
כל די פלייווערז שאַפֿן אַ אַטמאָספער פון שטוב קוקינג. איר וועט שורלי הנאה דעם זופּ. איך ווינטשן איר הנאה די קוקינג און טייסטינג. בעעמעס גרוס, אַנדי
די ינגרידיאַנץ
- 6 באַסיל בלעטער;
- 2 קעראַץ;
- 1 עפּל
- 1 קלאָווע פון קנאָבל;
- 2 סטאָקס פון לימענע גראָז;
- 200 ג ליקס;
- 30 ג ינגבער;
- 800 מל פון גרינס יויך;
- 400 מל קאָקאָסנוס מילך;
- 1 לעפעלע קערי פּודער;
- 1 קניפּ פון זאַלץ און פעפער;
- 1 קניפּ קייען פעפער.
די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען 4 סערווינגז. קוקינג צייט איז וועגן 15 מינוט. צוגרייטן די ינגרידיאַנץ וועט נעמען וועגן 20 מינוט.
נוטרישאַנאַל ווערט
די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 69 | 288 | 4.2 ג | 5.3 ג | 0.9 ג |
קוקינג אופֿן
1.
שווענקען די לעקע ונ דורך און שנייַדן אין סטריפּס 1.5 סענטימעטער דיק. שיילן די קעראַץ און שנייַדן אין דין סלייסיז. שיילן די עפּל, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן אין קליין קובעס.
2.
קאָכן די גרינס יויך אין אַ פאַן, לייג לעק און קעראַץ דאָרט. מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט.
3.
צעהאַקן די באַסיל בלעטער מיט אַ ראַקינג מעסער. שיילן און צעהאַקן די קנאָבל אין קליינע קובעס. אַראָפּנעמען שווער ויסווייניקסט בלעטער פון לימענע גראָז און צעהאַקן עס פיינלי.
4.
דעריבער לייגן קאָקאָסנוס מילך, קערי פּודער, ינגבער, עפּל, סיטראָנעללאַ און אַ קלאָווע פון קנאָבל צו די גרינס יויך. קאָכן ביז גאָר האַלב איבער נידעריק היץ, מאָל עס ונ דורך מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער.
5.
זאַלץ און פעפער די זופּ צו טעם. ווי אַ לעצט פאַרבינדן, איר קענען לייגן קייען פעפער.
