קריספּי לאַקס מיט אַפּריקאָס פּעסטאָ סאָס: רעצעפּט מיט נידעריק-קאַרב

Send

דעם שיסל וועט לייגן פאַרשידן צו דיין ליכט זומער טיש. לאַקס (לאַקס) איז אַ געשמאַק און געזונט פיש וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן פאַטי אַסאַדז. לייג פלייווערד אַפּריקאָס פּעסטאָ און סאַלאַט מיט מויל-וואָטערינג - וואָס מער קען אַ מענטש וועלן?

דער סאָוס איז גרינג צו צוגרייטן מיט אַ האַנט בלענדער

צו צוגרייטן דעם אָנגענעם סמעלינג סאָוס, עס איז בעסטער און יזיאַסט צו נעמען אַ טונקען בלענדער, וואָס אויך ריקווייערז אַ הויך סלוי.

האָבן אַ אָנגענעם צייט.

די ינגרידיאַנץ

קריספּי לאַקס

אַטלאַנטיק לאַקס, 2 פיליץ;

קנאָבל

אָיל, 30 גר .;

ערד אַלמאַנדז און גרייטיד פּאַרמעסאַן, 50 ג יעדער;

זאַלץ און פעפער.

אַפּריקאָס פּעסטאָ

אַפּריקאָס, 0.2 קג .;

סאָסנע ניסלעך, 30 גר .;

גרייטיד פּאַרמעסאַן, 30 גר .;

מאַסלינע ייל, 25 מל.;

ליכט באַלסאַמיק עסיק, 10 ג .;

זאַלץ און פעפער צו טעם.

זייַט שיסל

מאָזזאַרעללאַ, 1 פּילקע;

טאַמאַטאָוז, 2 ברעקלעך;

פעלד סאַלאַט, 0.1 קג.;

סאָסנע ניסלעך, 30 גר.

די סומע פון ינגרידיאַנץ איז באזירט אויף 2 סערווינגז. צו צוגרייטן די קאַמפּאָונאַנץ, און עס נעמט וועגן 10 מינוט צו צוגרייטן די שיסל זיך.

נוטרישאַנאַל ווערט

דערנענטערנ זיך נוטרישאַנאַל ווערט פּער 0.1 קג. קיילים זענען:

קייקאַל	kj	קאַרבאָוכיידרייץ	פאַץ	וועווערקע
210	876	3.3 גר.	16.1 ג	13.1 גר.

קוקינג טריט

קריספּי לאַקס

שטעלן די ויוון צו 200 דיגריז (גריל מאָדע).

שיילן די קנאָבל, שנייַדן אין דין קובעס. צונויפגיסן אַ קנאָבל, בוימל, אַלמאַנדז און פּאַרמעסאַן.

געווירץ די פאַליי מיט זאַלץ און פעפער. פאַרשפּרייטן מאַנדל און פּאַרמעסאַן פּאַפּ יוואַנלי אויף ביידע ברעקלעך פון פיש.

קאָווער די פּאַן מיט ספּעציעל באַקינג פּאַפּיר אָדער אַלומינום שטער. איך געפֿונען אַז באַקינג פּאַפּיר קען נישט שטעקן, אָבער דער שטער קענען שטעקן צו די פּראָדוקט אָדער טרער.

צולייגן די ברעקלעך פון פיש אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז אַ סקאָרינקע.

אַפּריקאָס פּעסטאָ

וואַשן אַפּראַקאַץ אין קאַלט וואַסער. צעטיילן די פרוכט אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען און פיינלי צעהאַקן די פּאַפּ.

נעמען אַ הויך סלוי, שטעלן סלייסיז פון אַפּראַקאַץ, גרייטיד פּאַרמעסאַן, סאָסנע ניסלעך, מאַסלינע ייל און באַלסאַמיק עסיק.

ברענגען די מאַסע פון פונט 2 צו אַ פּיוריי מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער. אַפּריקאָס פּעסטאָ איז גרייט!

גאַרניש סאַלאַט

נעמען אַ קליין פריינג פּאַן מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג, אָן ניצן בוימל, פּרעגלען די ניסלעך ביז אַ גילדענע סקאָרינקע אויס. צי ניט פּרעגלען אויף אַ הויך פייַער: די בראַונד ניסלעך טאָן נישט דאַרפֿן פיל צייט צו ווערן צו טונקל.

אונדזער שפּיץ: צו מישן עסנוואַרג אין אַ ניט-שטעקן פּאַן, נוצן אָדער אַ ווודאַן לעפל אָדער אַ אַפּפּליאַנסע געמאכט פון אן אנדער ווייך מאַטעריאַל. מעטאַל ספּונז און פאָרקס וועט לייכט קראַצן די קאָוטינג פון די פּאַן, און עס וועט באַלד ווערן אַניוזאַבאַל.

לאָזן די מאָזזאַרעללאַ פּילקע פליסן און רעפטל די קעז. וואַשן די טאַמאַטאָוז אין קאַלט וואַסער, שנייַדן זיי אין טראַנזווערס סלייסיז. שווענקען די פעלד סאַלאַט און לאָזן עס פליסן. אַראָפּנעמען ווילטיד בלעטער, אויב קיין.

ערשטער, פאַרשפּרייטן די פעלד סאַלאַט אין צוויי פּלאַטעס, און אָלטערנאַטלי לייגן דאָרט סלייסיז פון פּאָמידאָר און מאָזזאַרעללאַ. געווירץ די שיסל מיט אַפּריקאָס פּעסטאָ און שפּריצן די טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך אויף שפּיץ.