טיראַמיסו שטיקל מיט נידעריק קאַרב שאָקאָלאַד

Send

טעג ווערן ניט בלויז מער, אָבער אויך מער שיין און מער שיין. אפריל גיט אונדז זוניק יוונינגז. און עס איז בעסטער צו געניסן פון די ערשטער וואַרעם שטראַלן פון די זון, צוזאַמען מיט אַ שטיק פון געשמאַק נידעריק-קאַרב שטיקל און אַ גלעזל פון קאַווע 🙂

ספּעציעל פֿאַר דעם ווונדערלעך צייט פון די יאָר, מיר האָבן באשאפן פֿאַר איר אַ טשאַד שאָקאָלאַד טיראַמיסו שטיקל. איך ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט באַקינג און לאָזן איר צו געשמאַק די יידל קייקס

דעם רעצעפּט איז נישט פּאַסיק פֿאַר נידעריק-קאַרב הויך קוואַליטעט (LCHQ)!

די ינגרידיאַנץ

100 ג + 1 לעפעלע ליכט (עריטהריטאָל);
100 ג שאָקאָלאַד 90%;
75 ג פּוטער;
50 ג ערד האָזענע ניסלעך;
3 עגגס;
250 ג מאַסקאַרפּאָנע;
200 ג קרעם;
15 ג פון דזשעלאַטאַן פאַרריכטן (פעסט דזשעלאַטאַן, סאַליאַבאַל אין קאַלט וואַסער);
1 לעפעלע רעגע עספּרעסאָ
1 לעפעלע פון קאַקאַאָ פּודער.

דעפּענדינג אויף ווי גרויס איר שנייַדן די שטיקל, איר וועט באַקומען וועגן 6 קייקס פון די סומע פון ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק-קאַרב.

קוקינג אופֿן

צו אָנהייבן, היץ די ויוון צו 160 ° C אין דער אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג מאָדע. צו באַקן אין קאַנוועקשאַן מאָדע, נידעריקער די טעמפּעראַטור דורך 20 דיגריז.

פֿאַר די פּרובירן איר דאַרפֿן פליסיק שאָקאָלאַד. שטעלן אַ טאָפּ מיט וואַסער אויף דער הרובע, שטעלן אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל אין די וואַסער און שטעלן די ברעקלעך פון שאָקאָלאַד אין עס.

צעשמעלצן עס אין אַ וואַסער וואַנע טייל מאָל סטערינג. וואָרענען: וואַסער זאָל נישט זיין צו הייס און זאָל קיינמאָל קאָכן. לייג די פּוטער צו די שאָקאָלאַד און לאָזן עס צעלאָזן.

מאָל אַ Xucker ליכט אין אַ קאַווע מילכל. גראָונד קסוקקער צעלאָזן זיך בעסער, און אַזוי איר וועט נישט באַקומען גרויס קריסטאַלז, וואָס וועט מאָל אויף דיין ציין.

קלאַפּן די יי אין אַ שיסל און לייגן 50 גראַמז פון די Xucker פּודער צו עס. קאָך זיי צוזאַמען מיט אַ האַנט מיקסער פֿאַר אַ מינוט ביז אַ פאָומי מאַסע. און מישן ערד האָזענע ניסלעך אין די מאַסע.

איצט שאָקאָלאַד איז מוסיף צו די טייג: קלאַפּן די יי מאַסע מיט אַ האַנט מיקסער און סלאָולי גיסן פליסיק שאָקאָלאַד אין עס. עס טורנס אַ שיין קרימי טייג.

ליינד די בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר און לייגן די טייג אויף עס, אויב מעגלעך געבן עס אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. די טייג זאָל זיין 3-5 מילאַמיטערז דיק.

שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט. ווען די שאָקאָלאַד טייג איז בייקט, לאָזן עס קילן זיך.

אין דעם צייט, איר קענען מאַכן מאַסקאַרפּאָנע קרעם. גיסן די דזשעלאַטאַן אין די קרעם ווען איר קלאַפּן זיי מיט אַ האַנט מיקסער.

דערנאָך, אין אַ רגע שיסל, מישן די מאַסקאַרפּאָנע און די רוען 50 גראַמז פון די קסאַקער פּודער. לייג די קרעם צו די מאַסקאַרפּאָנע און מישן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קרעם איז באקומען.

קאָכן עטלעכע וואַסער און צעלאָזן אַ לעפעלע עספּרעסאָ אין עס מיט אַ לעפעלע Xucker Light. שפּריצן דער שאָקאָלאַד עספּרעסאָ באַזע.

עצה: מיט אַ מעסיק נידעריק-קאַרב דיעטע און אויב איר לאָזן זיך אַ ביסל אַלקאָהאָל, איר קענען שפּריצן די שאָקאָלאַד באַזע פון די אַמאַרעטטאָ אָדער נעמען די טאַם פון דיין ברירה.

און דאָ מיר זענען ביי די ענדיקן שורה: טיילן די באַזע אין צוויי יידעניקאַל פּאַרץ. שמירן איין טייל מיט בעערעך האַלב אַ מאַסקאַרפּאָנע קרעם. לייגן די רגע טייל פון די באַזע אויף די שפּיץ פון די קרעם און שמירן עס מיט די רוען קרעם.