מיר ארויס אַ ביג מעק סאַלאַט רעצעפּט פֿאַר איר, דער ערשטער צו שאַפֿן אַ נידעריק-קאַרב מאַק ראָלל, וואָס איז געווען אַזוי פאָלקס אַז מיר געענדיקט דעם פילם.
נאָר איין רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ איז פעלנדיק צו פאַרענדיקן די ביג מעק טרילאַדזשי. דעריבער, מיר זענען שטאָלץ צו פאָרשטעלן די ביג מעק ווערסיע פֿאַר
עס איז דאָך נידעריק-קאַרב, מיט פריש כאָוממייד ביג מעק סאָוס.
האָבן אַ אָנגענעם צייט. בעעמעס גרוס, אַנדי און ארטעמיס.
ווידעא רעצעפּט
די ינגרידיאַנץ
- 1 קאָפּ פון זיס ציבעלע;
- 100 ג סלייסיז בייקאָן;
- 500 ג ערד רינדערנס;
- 2 טייבאַלספּונז ערד זיס פּאַפּריקאַ;
- 1 לעפעלע פון ערד ראָזעווע פּאַפּריקאַ;
- 1/2 לעפעלע קומין (קומין);
- פעפער צו טעם;
- זאַלץ צו טעם;
- 5 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 200 ג סמעטענע;
- 1 לעפעלע פון מעסיק זענעפט;
- 50 ג פּאָמידאָר פּאַפּ;
- 1 לעפעלע קערי פּודער;
- 2 טייבאַלספּונז פון ליכט באַלסאַמיק עסיק;
- 3 טייבאַלספּונז פון וואָרסעסטער סאָוס;
- 2 טייבאַלספּונז פון עריטהריטיס;
- 1 פּילקע מאָזזאַרעללאַ (125 ג);
- 100 ג גרייטיד טשעדדאַר קעז;
- 4 קליין טאַמאַטאָוז;
- 4 קיוקאַמערז;
- 1/2 קאָפּ ייסבערג סאַלאַט.
די ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען 4 סערווינגז.
די ינגרידיאַנץ צוגרייטן וועגן 15 מינוט. לייגן נאָך 15 מינוט פֿאַר ראָוסטינג און 30 מינוט פֿאַר באַקינג.
קוקינג אופֿן
די ינגרידיאַנץ
1.
שיילן די ציבעלע, שנייַדן עס אין האַלב און שנייַדן אין האַלב רינגס. פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן אָן בוימל, און שטעלן באַזונדער.
2.
אָן בוימל פּרעגלען די בייקאָן סלייסיז אין אַ פּאַן ביז קרוכלע ברוין און שטעלן באַזונדער.
פּרעגלען בייקאָן סלייסיז
3.
שטעלן די ערד רינדערנס אין די פּאַן, סיזאַן דורך אַדינג 1 לעפל פון ערד זיס פּאַפּריקאַ, ראָזעווע פּאַפּריקאַ, קומין און זאַלץ און פעפער צו טעם. פּרעגלען ביז מינסט פלייש איז קראַמבאַלי.
שאָלעכץ די קלאָוועס פון קנאָבל, פיינלי צעהאַקן אין קובעס. לייג די קנאָבל צו די ערד רינדערנס און סאָטיי זיי צוזאַמען פֿאַר אַ בשעת. דערנאָך אויך שטעלן באַזונדער.
4.
היץ די ויוון צו 160 ° C אין קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער צו 180 ° C אין אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג מאָדע.
5.
שטעלן סאָוס קרעם אין אַ שיסל, לייגן בשמים: זענעפט, פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ רגע ספּונפול פון זיס פּאַפּריקאַ, קערי פּודער, באַלסאַמיק עסיק, וואָרסעסטער סאָוס און עריטהריטאָל.
ינגרידיאַנץ פון סאָוס
קאָך וויסק ביז קרימי סאָוס.
6.
נעמען אַ באַקינג שיסל און לייגן די פאַן אין לייַערס. שטעלן ערד רינדערנס ערשטער.
איצט קומט די לייַערס פון די ינגרידיאַנץ
נעמען מאָזזאַרעללאַ און לאָזן די פליסיק פליסן פון אים, און פיינלי צעהאַקן די ווייך קעז, לייגן עס צו די מינסט פלייש און מישן.
פאַרשפּרייטן 3 טייבאַלספּונז פון דעם סאָוס אויף די פלייש, שפּריצן אויף שפּיץ מיט וועגן 1/4 פון די גרייטיד טשעדדאַר. שטעלן סלייסיז פון בייקאָן אויף די טשעדער, און געפּרעגלט אַניאַנז אויף די בייקאָן.
וואַשן די טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין קרייזן. אַניאַנז טאַפּט מיט סלייסאַז פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז.
שטעלן די רוען סאָוס אויף שפּיץ, שפּריצן מיט די רוען גרייטיד טשעדדאַר און שטעלן די פאַן פֿאַר 30 מינוט אין די ויוון.
פאַן גרייט צו גיין צו די ויוון
7.
וואַשן די ייסבערג סאַלאַט, שנייַדן די האַלב פון די קאָפּ אין סלייסיז. צולייגן די סאַלאַט אויף פיר פּלאַטעס.
סאַלאַט קאַססעראָלע קישן
שנייַדן די פאַן אין 4 פּאַרץ און שטעלן יעדער שטיק אויף אַ טעלער מיט סאַלאַט. גוט אַפּעטיט.
סערווינג ביג מעק
פרעשלי געמאכט פאַן
