באַקעד טערקיי - - פוד פּראָדוקטן און באַסיקס

Send

פּראָדוקטן:

ינדיק פאַליי - 1 קג;
קנאָבל - 4 קלאָוועס;
מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l.;
2 טיספּונז פון געהאַקט ראָוזמערי, טיים, סאַגע (די יענער קענען זיין גענומען דאַר);
ים זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער.

קוקינג:

שטעלן די ויוון צו וואַרעמען זיך (250 ° C).
שווענקען די טערקיי פאַליי אין עטלעכע וואסערן, טרוקן ונ דורך. שנייַדן אין ברעקלעך (יידילי זיי זאָל זיין 12), שטעלן אין אַ שיסל.
מישן מאַסלינע ייל מיט קראַשט קנאָבל, הערבס, פעפער און זאַלץ אין אַ קליין קאַנטיינער. גיסן דעם געמיש אין די פלייש, מישן ונ דורך אַזוי אַז יעדער שטיק איז באדעקט. שטעלן טערקיי סלייסיז אויף אַ פּאַסיק באַקינג בויגן, בעערעך 1 סענטימעטער באַזונדער. שטעלן אין די ויוון און מיד רעדוצירן די היץ צו 150 דיגריז.
ווייקן די פלייש אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט, כאָטש עס איז בעסער צו קאָנטראָלירן מיט אַ ציינשטעכער. ווען דער זאַפט איז נאָך אַ ביסל ראָזעווע, דעקן די באַקינג בלאַט מיט פאַרמייַדן און לאָזן שטיין אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט. דאָס וועט לאָזן די טערקיי דערגרייכן, אָבער וועט נישט לאָזן עס טרוקן.

ווייך און זייער פלייווערפאַל פלייש איז גרייט. עס טורנס אויס 12 סערווינגז, יעדער אַקאַונץ פֿאַר 70 קייקאַל, 2 ג פּראָטעין, 1.5 ג פעט, 13 ג קאַרבאָוכיידרייץ.

Send