אין צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו רעגולירן די סומע פון קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ. די מאָס איז דיקטייטיד דורך מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.
צו רעכענען און קאָנטראָלירן די קאַרבאָוכיידרייט מאַסע, ברויט וניץ זענען געניצט צו העלפן פּלאַן די טעגלעך דיעטע.
וואָס איז קסע?
א ברויט אַפּאַראַט איז אַ קאַנדישאַנאַל מעזשערמאַנט קוואַנטיטי. עס איז נייטיק צו ציילן קאַרבאָוכיידרייץ אין דיין דיעטע, צו קאָנטראָלירן און פאַרמייַדן כייפּערגליסעמיאַ.
עס איז אויך גערופן אַ קאַרבאָוכיידרייט אַפּאַראַט, און אין פּראָסט מענטשן - אַ מעסטן לעפל פון צוקערקרענק.
דער קאַלקולוס ווערט איז באַקענענ דורך אַ נוטרישאַניסט אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט. דער ציל פון ניצן די גראדן: צו אָפּשאַצן די סומע פון צוקער וואָס וועט זיין אין די בלוט נאָך אַ מאָלצייַט.
אויף אַ דורכשניטלעך, אַ אַפּאַראַט כּולל 10-15 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ. זיין פּינטלעך ציפער דעפּענדס אויף מעדיציניש סטאַנדאַרדס. אין עטלעכע אייראפעישע לענדער, XE יקוואַלז 15 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, בשעת אין רוסלאַנד - 10-12. וויסואַללי, איין אַפּאַראַט איז אַ האַלב שטיק פון ברויט מיט אַ גרעב פון אַרויף צו סענטימעטער. איין אַפּאַראַט רייזאַז צוקער לעוועלס צו 3 ממאָל / ל.
אַ גרונטיק כעזשבן פון ינדאַקייטערז איז מער וויכטיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק. די דאָוסאַדזש פון די האָרמאָנע, ספּעציעל ולטראַשאָרט און קורץ קאַמף, דעפּענדס אויף דעם. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, די הויפּט ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו די פּראַפּאָרשאַנאַל פאַרשפּרייטונג פון קאַרבאָוכיידרייץ און די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג. אַקאַונטינג פֿאַר ברויט וניץ איז פון גרויס וויכטיקייט ווען געשווינד ריפּלייסט עטלעכע עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט אנדערע.
קימאַט 1/4 פון צוקערקרענק 2 איז טריגערד דורך וידעפדיק פעט. פּאַטיענץ מיט דעם טיפּ זאָל אויך ינטענסלי קאָנטראָל קאַלאָריע אינהאַלט. מיט נאָרמאַל וואָג, עס קען נישט זיין קאַלקיאַלייטיד - עס טוט נישט ווירקן די גלוקאָוס מדרגה. די ענערגיע אינהאַלט איז שטענדיק אנגעוויזן אויף דער פּאַקקאַגינג. דעריבער, עס זענען קיין שוועריקייטן מיט די חשבונות.
ווי צו ציילן?
די ברויט וניץ זענען קאַנסידערד דורך די מאַנואַל אופֿן, באזירט אויף די דאַטן פון ספּעציעל טישן.
פֿאַר אַ פּינטלעך רעזולטאַט, פּראָדוקטן זענען ווייד אויף אַ וואָג. פילע דייאַבעטיקס קענען שוין באַשטימען דעם "דורך אויג". צוויי פונקטן וועט זיין פארלאנגט צו רעכענען: די אינהאַלט פון וניץ אין די פּראָדוקט, די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 ג. די לעצטע גראדן איז צעטיילט דורך 12.
די טעגלעך קלאַל פון ברויט וניץ איז:
- יבערוואָג - 10;
- מיט צוקערקרענק - 15-20;
- מיט אַ זיציק לייפסטייל - 20;
- ביי מעסיק לאָודז - 25;
- מיט שווער גשמיות אַרבעט - 30;
- ווען וואָג געווינען - 30.
עס איז רעקאַמענדיד צו טיילן די טעגלעך דאָזע אין 5-6 פּאַרץ. די קאַרבאָוכיידרייט מאַסע זאָל זיין העכער אין דער ערשטער העלפט, אָבער נישט מער ווי 7 וניץ. די ינדיקאַטאָרס העכער צו דעם צייכן פאַרגרעסערן צוקער. די ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו הויפּט מילז, די מנוחה איז שערד צווישן סנאַקס. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן אַז מענטשן מיט צוקערקרענק פאַרנוצן 15-20 וניץ. דער אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייט קאָווערס טעגלעך באדערפענישן.
א מעסיק סומע פון טוווע, פירות און וועדזשטאַבאַלז, און מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון אַ צוקערקרענק. די פול טיש זאָל שטענדיק זיין נאָענט, פֿאַר קאַנוויניאַנס עס קענען זיין פּרינטעד אָדער געראטעוועט אויף אַ רירעוודיק.
די סיסטעם פון וניץ האט איין באַטייטיק שטערונג. קאַמפּאָוזינג אַ דיעטע איז ומבאַקוועם - עס איז נישט גענומען אין חשבון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ (פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ). נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו פאַרשפּרייטן קאַלאָריע צופרידן ווי גייט: 25% פּראָטעין, 25% פעט און 50% קאַרבאָוכיידרייץ פון די טעגלעך דיעטע.
גלייסעמיק אינדעקס
צו צונויפנעמען זייער דיעטע, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק נעמען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס.
דאָס ווייזט די פּאָטענציעל פֿאַר ינקריסינג גלוקאָוס מיט אַ באַזונדער פּראָדוקט.
פֿאַר זיין דיעטע, אַ צוקערקרענק זאָל קלייַבן יענע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. זיי זענען אויך גערופן רעגולער קאַרבאָוכיידרייץ.
אין פּראָדוקטן מיט אַ מעסיק אָדער נידעריק אינדעקס, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פאַלן סמודלי.
דאקטוירים רעקאָמענדירן אַז דייאַבעטיקס פּלאָמבירן זייער דיעטע מיט נידעריק-גי פודז. די אַרייַננעמען לעגיומז, פאַרשידן פירות און וועדזשטאַבאַלז, באַקוויט, ברוין רייַז, עטלעכע וואָרצל קראַפּס.
פאָאָדס מיט אַ הויך אינדעקס רעכט צו דער שנעל אַבזאָרפּשאַן אויך געשווינד אַריבערפירן גלוקאָוס צו די בלוט. ווי אַ רעזולטאַט, עס שאַטן די צוקערקרענק און ינקריסאַז די ריסקס פון היפּערגליסעמיאַ. דזשוסאַז, אַרייַנשטופּן, האָניק, טרינקען האָבן אַ הויך גי. זיי קענען זיין געוויינט בלויז ווען סטאָפּפּינג היפּאָגליסעמיאַ.
א גאַנץ טיש פון גלייסעמיק עסנוואַרג ינדאַסיז קענען זיין דאַונלאָודיד דאָ.
פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט ציילן
פלייש און פיש כּולל קיין קאַרבאָוכיידרייץ. זיי טאָן ניט אָנטייל נעמען אין די כעזשבן פון ברויט וניץ. דער בלויז זאַך וואָס דאַרף זיין קאַנסידערד איז דער אופֿן און פאָרמיוליישאַן פון דער צוגרייטונג. לעמאָשל, רייַז און ברויט זענען מוסיף צו מיטבאָלז. די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן קסע. אין איין יי, קאַרבאָוכיידרייץ זענען וועגן 0.2 גר. זייער ווערט איז אויך נישט גענומען אין חשבון, ווייַל עס איז נישט באַטייַטיק.
וואָרצל קראַפּס טאָן ניט דאַרפן סעטאַלמאַנץ פּראָוסידזשערז. איין קליין בוריק כּולל 0.6 וניץ, דרייַ גרויס קעראַץ - אַרויף צו 1 אַפּאַראַט. בלויז די פּאַטייטאָוז זענען ינוואַלווד אין די כעזשבן - איין וואָרצל גערעטעניש כּולל 1.2 קסע.
1 קסע לויט די פּאַרטישאַנז פון די פּראָדוקט כּולל:
- אין אַ גלאז פון ביר אָדער קוואַסס;
- אין האַלב אַ באַנאַנע;
- אין ½ טעפּל עפּל זאַפט;
- אין פינף קליין אַפּראַקאַץ אָדער פּלאַמז;
- אין אַ האַלב פּאַפּשוי קאָפּ;
- אין איין פּערסיממאָן;
- אין אַ רעפטל פון קאַווענע / מעלאָן;
- אין איין עפּל;
- אין 1 טבספּ מעל;
- אין 1 טבספּ האָניק;
- אין 1 טבספּ גראַנולאַטעד צוקער;
- אין 2 טבספּ קיין קאַשע.
טישן פון ינדאַקייטערז אין פאַרשידענע פּראָדוקטן
ספּעציעלע קאַונטינג טישן זענען דעוועלאָפּעד. אין זיי, די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט איז קאָנווערטעד צו ברויט וניץ. ניצן דאַטן, איר קענען קאָנטראָלירן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ ווען איר עסן.
גרייט מילז:
| גרייט מאָלצייַט | אינהאַלט אין 1 XE, g |
|---|---|
| סירניקי | 100 |
| מאַשט פּאַטייטאָוז | 75 |
| פּאַנקייקס מיט פלייש | 50 |
| דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז | 50 |
| דומפּלינגס | 50 |
| מאַשט פּאַטייטאָוז | 75 |
| הינדל דיך | 100 |
| אַרבעס זופּ | 150 |
| באָרש | 300 |
| קאַרטאָפל אין אַ העמד | 80 |
| הייוון טייג | 25 |
| ווינאַיגרעטטע | 110 |
| האַלב ווורשט, ווורשט | 200 |
| קאַרטאָפל פּאַנקייקס | 60 |
| פּראָסט פּאַנקייקס | 50 |
| קאַרטאָפל טשיפּס | 25 |
מילכיק פּראָדוקטן:
| פּראָדוקט | אינהאַלט אין 1 XE, g |
|---|---|
| פעט מילך | 200 |
| סמעטענע פעט | 200 |
| יאָגורט | 205 |
| קעפיר | 250 |
| ריאַזשענקאַ | 250 |
| קורד מאַסע | 150 |
| מילקשייק | 270 |
ניסלעך:
| פּראָדוקט | סומע אין 1 קסע, ג |
|---|---|
| וואָלנאַץ | 92 |
| האַזעלנוץ | 90 |
| סידער | 55 |
| אַלמאַנדז | 50 |
| קאַשו | 40 |
| פּינאַץ | 85 |
| האַזעלנוץ | 90 |
טוווע, פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען:
| פּראָדוקט נאָמען | אינהאַלט אין 1 XE, g |
|---|---|
| רײַז | 15 |
| באַקוויט | 15 |
| מאַנקאַ | 15 |
| האָבערגריץ | 20 |
| מילאַט | 15 |
| האַלב מאַקאַראָנען | 60 |
| מאַשט פּאַטייטאָוז | 65 |
| געפּרעגלט פּאַטייטאָוז | 65 |
טרינקען:
| גרייט מאָלצייַט | אינהאַלט אין 1 XE, g |
|---|---|
| Kvass | 250 |
| באר | 250 |
| קאַווע אָדער טיי מיט צוקער | 150 |
| קיססעל | 250 |
| לימענאַד | 150 |
| קאַמפּאָוט | 250 |
לעגיומז:
| פּראָדוקט נאָמען | אינהאַלט אין 1 XE, g |
|---|---|
| פּאַפּשוי | 100 |
| קאַנד פּיז | 4 טבספּ |
| פּאַפּשוי (קאַב) | 60 |
| בינז | 170 |
| לענטילס | 175 |
| סוי | 170 |
| קאַנד פּאַפּשוי | 100 |
| קאָקאָשעס | 15 |
בעקערייַ פּראָדוקטן:
| פּראָדוקט | 1 XE, g |
|---|---|
| קאָרן ברויט | 20 |
| ברויט ראָללס | 2 פּקס |
| צוקערקרענק ברויט | 2 ברעקלעך |
| ווייַס ברויט | 20 |
| רוי טייג | 35 |
| לעקעך קיכלעך | 40 |
| דריינג | 15 |
| קיכלעך "מאַריאַ" | 15 |
| קראַקערז | 20 |
| פּיטאַ ברויט | 20 |
| דומפּלינגס | 15 |
סוויטאַנערז און סוויץ:
| נאָמען פון סוויטאַנער / סוויץ | 1 XE, g |
|---|---|
| פראַקטאָוס | 12 |
| שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס | 25 |
| צוקער | 13 |
| סאָרביטאָל | 12 |
| אייז קרעם | 65 |
| צוקער קלעם | 19 |
| שאָקאָלאַד | 20 |
פירות:
| פּראָדוקט נאָמען | 1 XE, g |
|---|---|
| באַנאַנע | 90 |
| באַרנע | 90 |
| פערשקע | 100 |
| עפּל | 1 פּיסי מיטל גרייס |
| פּערסיממאָן | 1 פּיסי מיטל גרייס |
| פלוים | 120 |
| טאַנדזשערינז | 160 |
| קאַרש / קאַרש | 100/110 |
| מאַראַנץ | 180 |
| גרייפּפרוט | 200 |
| אַנאַנאַס | 90 |
בעריז:
| יאַגדע | סומע אין 1 קסע, גראַמז |
|---|---|
| סטראָבעריז | 200 |
| קורראַנט רויט / שוואַרץ | 200/190 |
| בלובעריז | 165 |
| לינגאָנבעררי | 140 |
| ווייַנטרויב | 70 |
| זשורעכלינעס | 125 |
| Raspberries | 200 |
| אַגרעסן | 150 |
| סטראָבעריז | 170 |
טרינקען:
| דזשוסאַז (טרינקען) | 1 XE, גלאז |
|---|---|
| מער | 2/3 קונסט. |
| עפּל | האַלב אַ גלעזל |
| טרוסקאַווקע | 0.7 |
| גרייפּפרוט | 1.4 |
| פּאָמידאָר | 1.5 |
| ווייַנטרויב | 0.4 |
| בעעטראָאָט | 2/3 |
| קאַרש | 0.4 |
| פלוים | 0.4 |
| קאָלאַ | האַלב אַ גלעזל |
| Kvass | גלאז |
שנעל סערווינגז
| פּראָדוקט | XE סומע |
|---|---|
| פראנצויזיש פרייז (דערוואַקסן סערווינג) | 2 |
| הייס שאָקאָלאַד | 2 |
| פראנצויזיש פרייז (קינד געדינט) | 1.5 |
| פּיצע (100 גראַמז) | 2.5 |
| האַמבורגער / טשיזבערגער | 3.5 |
| טאָפּל האַמבורגער | 3 |
| ביג מעק | 2.5 |
| Makchiken | 3 |
דאַר פרוץ:
| גרייט מאָלצייַט | אינהאַלט אין 1 XE, g |
|---|---|
| רייזאַנז | 22 |
| דאַר אַפּראַקאַץ / דאַר אַפּראַקאַץ | 20 |
| פּרונז | 20 |
| דאַר apples | 10 |
| פייגן | 21 |
| דאַטעס | 21 |
| דאַר bananas | 15 |
וועגעטאַבלעס:
| גרייט מאָלצייַט | סומע אין 1 קסע, ג |
|---|---|
| פּאַטלעזשאַן | 200 |
| קעראַץ | 180 |
| ירושלים אַרטיטשאָוק | 75 |
| בעעטראָאָט | 170 |
| קירבעס | 200 |
| גרינערי | 600 |
| טאַמאַטאָוז | 250 |
| קיוקאַמערז | 300 |
| קרויט | 150 |
א פּאַציענט מיט צוקערקרענק זאָל רעכענען די ברויט וניץ קעסיידער. ווען קאַנטראָולינג דיין דיעטע, איר זאָל געדענקען פודז וואָס געשווינד און סלאָולי כאַפּן גלוקאָוס.
קאַלאָריע-רייַך פודז און די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן זענען אויך אונטערטעניק צו אַקאַונטינג. א רעכט דיזיינד דיעטע וועט פאַרמייַדן פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין צוקער בעשאַס דעם טאָג און וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף קוילעלדיק געזונט.
