וואָס קען זיין בעסער ווי אַ טשיזקייק? 🙂 דאָך קירבעס טשיזקייק! אונדזער פרעשלי בייקט נידעריק-קאַרב קירבעס טשיזקייק האט אַ געשמאַק שמעקן פון צימערינג און ינגבער.
א גרויס קאָמבינאַציע פון האַרבסט פּאַמקאַנז און ניטל בשמים, וואָס פאַרגרעסערן די לאָנגינג פֿאַר היימיש ווינטער טעג אין דער געזעלשאַפט פון ליב געהאט אָנעס.
און איצט איך ווינטשן איר אַ גוטע צייט און לאָזן איר צו סעודה אויף אַ נידעריק-קאַרב קירבעס טשיזקייק
די ינגרידיאַנץ
פֿאַר די באַסיקס איר דאַרפֿן:
- 120 ג ערד אַלמאַנדז;
- 30 ג פּוטער;
- 1 לעפל לימענע זאַפט;
- 3 טיספּונז כאַסק פון פּלאַנטאַן זאמען;
- 1/2 לעפעלע ערד ינגבער;
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג;
- 1/4 לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
- 2 עגגס
- 30 ג עריטהריטאָל.
פֿאַר די פּרובירן איר וועט דאַרפֿן:
- 400 ג קירבעס (האָקקאַידאָ);
- 300 ג קורד קעז (טאָפּל קרעם);
- 50 ג עריטהריטאָל;
- 2 עגגס
- 1 לעפעלע ערד צימערינג;
- 1 לעפעלע ערד ינגבער;
- וואַניללין פון מיל צו גרינדינג וואַניל;
- איין קניפּ פון זאַלץ.
דיפּענדינג אויף דער געוואלט גרייס פון דעם סומע פון ינגרידיאַנץ, איר באַקומען וועגן 8-12 ברעקלעך פון דעם שטיקל. אַנשטאָט עריטהריטאָל, איר קענען נוצן קיין אנדערע סוויטאַנער פון דיין ברירה. אָבער, טאָן אַז אויב איר נוצן למשל סטעוויאַ, די קאָראַספּאַנדינג מאַסע וועט ניט זיין ריטשט, און איר וועט דאַרפֿן צו פאַרבייַטן עס. דאָ, עס איז אַן אומאָפּהענגיק אַדזשאַסטמאַנט פון דעם רעצעפּט.
נוטרישאַנאַל ווערט
די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב פּראָדוקט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 189 | 788 | 3.6 ג | 16.1 ג | 6.7 ג |
קוקינג אופֿן
1.
פּרעהעאַט די ויוון צו 170 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע). אויב איר האָט נישט אַ קאַנוועקשאַן מאָדע, איר קענען בלויז באַקן מיט נידעריקער און אויבערשטער באַהיצונג. ביטע טאָן אַז אין דעם פאַל, די טעמפּעראַטור און די באַקינג צייט ינקריסיז.
2.
ערשטער, וואַשן דעם קירבעס, שנייַדן עס און באַזייַטיקן די האַרץ. שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און קאָכן אין אַ פּאַן מיט סאָלטיד וואַסער ביז עס ווערט ווייך. אויב איר וועט נישט נוצן האָקקידאָ, דאַן ערשטער שיילן די קירבעס.
3.
קלאַפּן די ווייך פּיראָג פּוטער, יי, לימענע זאַפט און בשמים אין אַ שיסל מיט אַ האַנט מיקסער צו באַזע די פּיראָג.
אַרבעט בשעת די קירבעס איז פּריפּערינג
4.
מישן ערד אַלמאַנדז סעפּעראַטלי מיט באַקינג סאָדע און פּסיליום כאַסק. מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ און פּוטער און יי מאַסע און ניד די טייג.
און אַרייַנמישנ זיך, אַרייַנמישנ זיך, אַרייַנמישנ זיך
5.
ליינד די באַקינג שיסל מיט באַקינג פּאַפּיר און פּלאָמבירן עס מיט טייג. לעפל די טייג אין אַ פורעם און קוועטשן צוזאמען דעם ברעג. פלאַטאַן די טייג געזונט מיט אַ לעפל און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט פֿאַר פּרילימאַנערי פריינג.
עס ווערט פּלעזאַנטלי וואַרעם
6.
וואַרפן די האַלב ברעקלעך פון קירבעס אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן די וואַסער פליסן רעכט. געווירץ זיי מיט ערד צימערינג, ערד ינגבער און וואַניל. דעריבער לייגן עריטהריטאָל און מאָל אין אַ מאַשט דיפּינג בלענדער.
דאָ איר דאַרפֿן אַ בלענדער
7.
און מישן די קורד קעז אין די קירבעס מאַסע. קלאַפּן די יי אין די באַזונדער שיסל און מישן עס צו די קירבעס-קורד מאַסע.
האָבן מיר עס שוין? יאָ יאָ אַרייַנמישנ זיך ווידער
8.
אַראָפּנעמען די באַזע פֿאַר די טשיזקייק פון די ויוון און גיסן די קירבעס קורד אין די פורעם. באַקן פֿאַר וועגן 60 מינוט אין די ויוון אויף די מיטל פּאָליצע. קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ ווודאַן שטעקן און פאַרגרעסערן די באַקינג צייט אויב נייטיק.
עס קוקט ווי אַ בייקט שטיק. נאָר אַמייזינג
9.
לאָזן די טשיזקייק קילן געזונט נאָך באַקינג. איך ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט.
